Исаев Мартини

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 40 мл
Сахарный сироп 10 мл
Березовый сок 150 мл
Лимон 1/6 шт
Лед 12 кубиков

• Выпари березовый сок 150 мл в кастрюле на 70 процентов
• Добавь сахарный сироп 10 мл и выдави лимон одну дольку
• Наполни стакан для смешивания кубиками льда
• Перелей в него березовый сок и добавь водку 40 мл
• Перемешай и перелей в охлажденный коктейльный бокал
• Укрась цедрой лимона или ягодкой крыжовника

Читать дальше >> Исаев Мартини (4605)
Комментировать (Комментариев: 2)

Кайпиринья

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Кашаса 50 мл
Сахарный сироп 20 мл
Лайм 3/4 шт
Лед 12 кубиков

• Положи в рокс две дольки лайма и налей сахарный сироп 20 мл
• Подави все пестиком и насыпь доверху дробленый лед
• Налей кашасу 50 мл и размешай коктейльной ложкой
• Укрась коктейль долькой лайма

Читать дальше >> Кайпиринья (3427)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кайпиринья ежевичная

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Кашаса 50 мл
Сахарный сироп 20 мл
Лайм 3/4 шт
Ежевика 30 гр
Лед 12 кубиков

• Положи в рокс две дольки лайма и 3 ягоды ежевики
• Подави все пестиком и насыпь доверху дробленый лед
• Налей кашасу 50 мл и сахарный сироп 20 мл
• Перемешай коктейльной ложкой
• Укрась коктейль 2 ягодами ежевики

Читать дальше >> Кайпиринья ежевичная (3518)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кайпиринья клубничная

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Кашаса 50 мл
Сахарный сироп 20 мл
Лайм 3/4 шт
Клубника 50 гр
Лед 12 кубиков

• Положи в рокс две дольки лайма и 3 ягоды клубники
• Подави все пестиком и насыпь доверху дробленый лед
• Налей кашасу 50 мл и сахарный сироп 20 мл
• Перемешай коктейльной ложкой
• Укрась коктейль 2 ягодами клубники

Читать дальше >> Кайпиринья клубничная (5377)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кайпироска

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 50 мл
Сахарный сироп 20 мл
Лайм 3/4 шт
Лед 12 кубиков

• Положи в рокс две дольки лайма и налей сахарный сироп 20 мл
• Подави все пестиком и насыпь доверху дробленый лед
• Налей водку 50 мл и размешай коктейльной ложкой
• Укрась коктейль долькой лайма

Читать дальше >> Кайпироска (3631)
Комментировать (Комментариев: 0)

Карибиан Тач

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Белый ром 100 мл
Ликер манго 50 мл
Сахарный сироп 20 мл
Грейпфрутовый сок 100 мл
Киви 30 гр
Ананас 1 шт
Апельсин 1/8 шт
Лайм 1/4 шт
Коктейльная вишня 5 гр
Лед 12 кубиков

• Вырежь внутренность ананаса слайсером
• Положи в блендер 6 долек ананаса и пюре киви 30 гр
• Налей грейпфрутовый сок 100 мл, сахарный сироп 20 мл, ликер манго 50 мл и белый ром 100 мл
• Положи сверху лед 12 кубиков и взбей
• Перелей все в ананас и укрась дольками апельсина и лайма, коктейльной вишней и зонтиком

Читать дальше >> Карибиан Тач (4626)
Комментировать (Комментариев: 0)

Карибский кофе

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Сироп маракуйя 25 мл
Кокосовое пюре 30 гр
Взбитые сливки 20 гр
Кофе 5 гр

• Налей в бокал для ирландского кофе сироп маракуйя 25 мл, кокосовое пюре 30 мл, кофе 150 мл и сверху добавь взбитые сливки 20 мл
• Укрась зернышками кофе

Читать дальше >> Карибский кофе (6204)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кейпкодер

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

• Водка 50 мл
• Клюквенный морс 150 мл
• Клюква 5 гр
• Лед 6 кубиков

• Наполни хайбол кубиками льда
• Налей водку 50 мл и клюквенный морс 150 мл
• Добавь клюкву 1 ч/ложку
• Размешай коктейльной ложкой

Читать дальше >> Кейпкодер (3763)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кир Рояль

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Игристое вино сухое 130 мл
Черносмородиновый ликер 20 мл
Лед 12 кубиков

• Налей в охлажденный бокал черносмородиновый ликер 20 мл
• Затем налей сухое игристое вино 130 мл
• Размешай коктейльной ложкой

Читать дальше >> Кир Рояль (3602)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клубничный Милкшейк

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Молоко 100 мл
Клубничный сироп 20 мл
Ванильное мороженое 100 гр
Банан 1/2 шт
Клубника 100 гр
Мята 5 гр

• Налей в блендер молоко 100 мл и клубничный сироп 20 мл
• Добавь ванильное мороженое 100 гр и половинку банана
• Взбей и перелей коктейль в харрикейн
• Укрась веточкой мяты

Читать дальше >> Клубничный Милкшейк (8931)
Комментировать (Комментариев: 0)

Корица по-французски

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Коньяк  30 мл
Карамельный сироп 10 мл
Яблочный сок 60 мл
Корица в палочках 5 гр
Лед 17 кубиков

• Наполни рокс кубиками льда
• Налей в шейкер: коньяк 30 мл, яблочный сок 60 мл и карамельный сироп 10 мл
• Наполни его льдом и хорошенько взбей
• Перелей через стрейнер в рокс
• Укрась палочкой корицы

Читать дальше >> Корица по-французски (6050)
Комментировать (Комментариев: 0)

Космополитен

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

Водка 30 мл
Куантро 10 мл
Клюквенный морс 30 мл
Лимон 1/4 шт
Апельсин 1/8 шт
Лед 24 кубика

• Налей в шейкер: водку 30 мл, куантро 10 мл, клюквенный морс 30 мл и выжми 1 дольку лимона
• Наполни его льдом и хорошенько взбей
• Перелей в охлажденный коктейльный бокал
• Укрась цедрой (или долькой) апельсина

Читать дальше >> Космополитен (3514)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье

Опубликовано 24.11.2008
Автор: Багира

пачка масла или маргарина "пышка" мягкого
растереть с пол стаканом сахара
1 яйцо
ваниль
1 ч.л разрыхлителя
пол пачки кокосовой стружки
миндальные орехи(для украшения)
и готовой (покупной) глазури для кексов.

Масло с сахаром хорошенько растереть, добавить яйцо, ваниль и разрыхлитель, перемешать. Добавить муки столько, чтоб замесить тесто.
Дальше делаем печенюшки любой формы и выпекаем 20 минут при 180 гр. Готовые полить хаотично глазурью и посыпать кокосовой стружкой. В серединку глазури налить чуть больше и положить орех миндаля.
П.С кто не любит кокос, можно и не посыпать им, а орех можно заменить на ваш любимый

Читать дальше >> Печенье (8205)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица с сочными травами запеченая в рукаве

Опубликовано 24.11.2008
Автор: Було4ка

Курица

Приправа (магги на второе для курицы с  сочными травами)

Сливки

Тушку порезать на куски,  замариновать ее в сливках и травках примерно на 1 час.

Сложить в рукав для запекания вместе с маринадом

Поставить в духовку и запекать до румяной корочки.

Читать дальше >> Курица с сочными травами запеченая в рукаве (13281)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с горбушей

Опубликовано 24.11.2008
Автор: Було4ка

• Рис вареный
• Горбуша консервированная
• Яйца
• Лук репчатый
• Зелень

Яйца, лук и зелень мелко порезать, горубушу размять вилкой. Смешать все с рисом и запавить майонезом.

П.С. Недавно вспомнила про этот салат совершенно случайно, остался рис и мне его было жалко выбрасывать

Читать дальше >> Салат с горбушей (6358)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельный суп-пюре

Опубликовано 24.11.2008
Автор: Tanya

картошка, молоко, слив. масло,
фарш, яйцо,
сливки,
соль по вкусу.

Варим картофель на пюре.
И в это же время делаем фарш на фрикадельки (фарш+яйцо+соль= хорошо вымешиваем). Формируем маленькие шарики и кидаем в кипящую воду варится.
Картошка сварилась, сливаем всю воду. Делаем обыкновенное пюре: добавляем молоко, слив. масло и хорошо толчем до однородной массы.
Ну а теперь пюре делаем жиже, добавляя сливки и мясной бульон, который получился при варке фрикаделек. Пропорции трудно сказать, т.к. когда я готовлю, я всегда пробую на свой вкус.
Наливаем в тарелку, добавляем фрикадельки, украшаем сливками. Приятного аппетита!

Читать дальше >> Картофельный суп-пюре (6268)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог " картофельный подсолнух"

Опубликовано 24.11.2008
Автор: alisa-108

6 штук картофеля

1 яйцо

5 столовых ложек муки

пол чайной ложечки кари

Для начинки:

3 яйца отваренных вкрутую

4 средних луковицы

300 г куриной печенки

пол чайной ложки кари

соль, перец

50 тертого сыра

Картофель чистим и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и делаем пюре. Вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.

Читать дальше >> Пирог " картофельный подсолнух" (9636)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ужин "На скорую руку"

Опубликовано 24.11.2008
Автор: avp.spb

сосиски, либо сардельки
1 морковь
1-2 небольших луковицы
помидор
томатная паста (по желанию)
зелень
1 ст. л. муки.

На одной сковороде обжарить лук, морковь, в конце добавить нарезанный помидор. Одновременно на другой сковороде обжарить сосиски (сардельки).

Соединить обжаренные овощи с уже обжаренными сосисками. Посыпать мукой, перемешать. Добавить 1-2 ст. л. томатной пасты. Залить горячей водой. Посолить, либо покрошить полкубика (я предпочетаю Maggi грибной). Довести до готовности на малом огне 3-5 минут, пока подливка не загустеет.

Добавить свежую зелень (можно сушёный укроп во время приготовления).

Читать дальше >> Ужин "На скорую руку" (13638)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог с фетаки

Опубликовано 23.11.2008
Автор: Marina26769

Тесто:

Мука 125г, крахмал 75г, один желток, масло 125г, щепотка соли, 4-ре столовые ложки холодной воды.

Начинка:

Сыр фетаки, упаковка 500г, вместе с рассолом. Можно 17% можно обычный. Творог - одна пачка, лучше не жирный. Два желтка и все белки. Зелень: много. Я брала петрушку и укроп. Зубчик чеснока, потереть. Майонез или сметана 150г. Можно смесь. У меня был только лёгкий майонез, на вкус не повлияло!

Замешиваем тесто, если жидковато - добавить муки. Завернуть в плёнку и в холодильник на 30 минут. Затем, застилаем пергаментом форму, так чтобы высота листа пергамента по бортикам, равнялась высоте формы. Смазываем маслом. Тесто раскатываем до толщины 0,7см и выкладываем в форму, накалываем вилкой, что бы не вздувалось. Выпекаем при t 200 около 15 мин...

Читать дальше >> Пирог с фетаки (11948)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельный колодец

Опубликовано 23.11.2008
Автор: Pass

Филе семги -300 гр

сметана - 150 гр.

Укроп.

Картофель - 5 шт. (длинные клубни!)

зелень.

Филе семки режем на небольшие кусочки, обжариваем на растительном масле, добавляем в качестве соуса сметанку нежирную и укроп, чуть держим под крышкой и даем немного остыть.

В это время нарезаем картофель на брусочки, чем длиннее, тем лучше:) Два брусочка оставляем целыми, а остальные вырезаем , чтоб сложить в  сруб :) На фото видно , что с двух концов вырезаны кусочки такой штукой для вырезания сердцевины из яблок :)

Обжариваем в кипящем масле, даем немного остыть и стечь маслу.

Теперь на тарелку выкладываем зелень, сверху складываем сруб из картошки, в серединку кладем рыбку. Оформляем как колодец. Ведро то...

Читать дальше >> Картофельный колодец (6634)
Комментировать (Комментариев: 1)