Тесто на пиццу.

Опубликовано 02.02.2010
Автор: Malinka

литр молока

пачка маргарина

слив. масло20гр.

1-2 яйца(если есть)

дрожжи(пол пачки) (саф-момент)

мука

щепотка соли

В кастрюлю положить маргарин, налить молоко, нагреть чтоб было тёплое, посолить, добавить яйца, дрожжи и муки, сколько войдёт. Вымесить, чтобы отходило от рук, накрыть полотенцем и сверху крышкой, поставить в тёплое место. Тесто получается очень воздушное.

Читать дальше >> Тесто на пиццу. (3605)
Комментировать (Комментариев: 0)

Зимний торт.

Опубликовано 03.02.2010
Автор: Malinka

грецкие орехи-1кг.

сгущёнка-1,5 банки

печенье-0,5кг.(мягкое)

масло слив.-0,4гр.

В глубокую миску покрошить печенье и грецкие орехи. В другой миске взбиваем сгущёнку с маслом. Всё вместе соединяем, перемешиваем, даём чуть-чуть настояться, чтобы печенье пропиталось кремом и потом ставим в холодильник, чтобы заморозилось немножко. Приятного аппетита, быстро и вкусно.

Читать дальше >> Зимний торт. (3172)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из крабовых палочек с брокколи

Опубликовано 05.02.2010
Автор: Olli

1 уп. крабовых палочек
100 г брокколи
1 огурец
майонез, соль

Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности.
Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой.
Огурец нарезать соломкой.
Брокколи остудить, нарезать на тонкие пластины.
Смешать в салатнике все ингредиенты, посолить, заправить майонезом, перемешать.

Читать дальше >> Салат из крабовых палочек с брокколи (3601)
Комментировать (Комментариев: 0)

Плов

Опубликовано 06.02.2010
Автор: ивановна

Баранина 1 кг, рис пропаренный 800 гр, лук репчатый 3-4 ср.головки, морковь 3-4 шт., чеснок 1 головка, приправа для плова, соль, красный перец молотый ,раст.масло.,зелень.

Подготовить мясо. Положить на сковородку и обжарить до корочки, можно добавить немного растительного масла, в начале обжаривания.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

В толстостенную кастрюлю переложить мясо, и вылить сок из сковороды ( в сковородку налить 200 гр. кипятка, и отставить в сторону) Посолить, поперчить мясо.Сверху уложить половину нормы промытого риса,немного посолить , добавит половину нормы приправы, выложить весь лук. Затем выложить оставшийся рис, посолить, поперчить, высыпать оставшуюся приправу. Сверху ровненько распределить морковь. Добавить чесн...

Читать дальше >> Плов (4055)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из кольраби

Опубликовано 09.02.2010
Автор: Nataliab

Кольраби-2шт, лук красный-1шт, соль, подсолнечное масло.

Кольраби очистить, натереть на крупной терке, лук порезать кубиками, все посолить, заправить подсолнечным маслом, перемешать салат.

Читать дальше >> Салат из кольраби (2653)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маффины с яблоками

Опубликовано 10.02.2010
Автор: Burivushka

мука 300г

сахар 100г

яблоки кислые 4 небольших

кислое молоко 250мл

растительное масло 60мл

пакетик разрыхлителя

0,5 ч ложки соли

яйцо 1 шт

корица для посыпки

Отдельно смешиваем сухие продукты, отдельно взбиваем все остальное, соединяем с сухой смесью, еще раз взбиваем, добавляем порезанные на мелкие кубики яблоки, перемешиваем. Выпекаем ок.20 мин при 180 градусах.

Читать дальше >> Маффины с яблоками (4818)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курочка для пикника

Опубликовано 11.02.2010
Автор: Nataliab

Одна курица, чеснок-5зубчиков, соль,перец, любая приправа для гурицы, газета-8 листов(только газета!), угли пол мешка.

Курицу разрезаем на две части, под шкурку кладем чеснок, натираем тушки специями. Находясь на пикнике готовим мангал с достаточно большим количеством углей, газету смачиваем в воде и в каждые 4 листа заворачиваем по половинке курицы, закапываем тушки в газете в угли. Как только газета сгорит, курица готова (примерно 40мин.) Курица получается очень сочная и вкусная.

Читать дальше >> Курочка для пикника (2697)
Комментировать (Комментариев: 2)

Овощное рагу с рисом и мясом.

Опубликовано 18.02.2010
Автор: Milka

репчатый лук 2 шт.
морковь 1шт. крупная
картофель 2 клубня
квашеная капуста 1ст.
рис 1ст.
томатная паста 2ст.л.
мясо 500г.

Сделать поджарку из лука и моркови, выложить их в кастрюлю. Добавить к ней сырую картошку (порезаную кубиками). Туда же налить воды, положить томатную пасту. Пожарить мясо (крупнопорезаное) Еще перемешать и варить. Когда закипит засыпать рис и добавить капусту. Довести до кипения посолить, поперчить, приправить, убавить. Перед выключением добавить мясо, перемешать и еще прогреть пару минут.

Читать дальше >> Овощное рагу с рисом и мясом. (5190)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп с галушкой

Опубликовано 19.02.2010
Автор: Нюся

печень (сердце), лук, морковь, картофель, соль, петрушка, томатный сок (у меня просто консервированные молотые помидоры по-домашнему. Можно томатную пасту), болгарский перец, лавровый лист, мука

Отвариваем субпродукт в чуть подсоленной воде с лавровым листом. Мелко режем лук, перетираем его с солью, туда мелко режем субпродукт, маленький пучок петрушки. Добавляем пару яиц и муки, сколько возьмет тесто. Вымешиваем тесто ссо всем этим добром так, чтобы только форму держало, не забиваем. Катаем круглую галушку величиной с кулак. Если галушка больше, чем надо, немножко уплощаем, чтобы проварилась.

В тот же бульон кладем резаней картофель, лук, морковь, варим минут 5-7, добавляем томат и перец,  кладем галушку и варим еще минут 7-8. Потом пробуем на соль, если надо, ...

Читать дальше >> Суп с галушкой (5610)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кексики

Опубликовано 25.02.2010
Автор: Багира

300 г сливочного масла
250 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль на кончике ножа
5 яиц
мелко натертая цедра 2 апельсинов
300 г муки,
150 г крахмала

 пакетик пекарского порошка
2-3 небольших апельсина
Духовку разогреть до 180оС. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По одному вбить яйца. Добавить цедру и взбивать 5 минут. Смешать муку, крахмал и пекарский порошок. Просеять смесь к тесту. У апельсинов срезать кожуру до мякоти, нарезать их тонкими кружочками по 0,5 см. Углубления формы для выпекания небольших кексов или маффинов смазать маслом. Плотно выложить их апельсиновыми ломтиками. Сверху положить тесто так, чтобы формочка была заполнена не полностью. Слишком большие в диаметре кружочки можно выложить на...

Читать дальше >> Кексики (3450)
Комментировать (Комментариев: 0)

Телячья нога с картофелем запеченые

Опубликовано 26.02.2010
Автор: Burivushka

Телячья нога (приблизительно 3 кг)

Чеснок, соль, специи по вкусу

Картофель 1,5кг

Сыр 200г

Майонез

Для приготовления блюда нужны 2 поддона такого размера, чтобы они вместе помещались в духовку и фольга.

Берем телячью ногу, надрезаем ее в нескольких местах, в разрезы вкладываем дольки чеснока, натираем ногу смесью соли и специй (я брала смесь карри, армянской и нрузинской приправ), заворачиваем в фольгу, кладем сверток на поддон и ставим в духовку на 2 часа. За это время чистим картофель, каждую картофелину режем на ломтики и чуть-чуть сдвигаем ломтики так, чтобы сохранилась форма картофелины. Раскладываем эту "растянутую" картошку в другой поддон, подливаем полстакана воды, солим, посыпаем специями (в картошку я люблю класть молоты...

Читать дальше >> Телячья нога с картофелем запеченые (9841)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Зимний"

Опубликовано 26.02.2010
Автор: Мил@

• Картофель
• Морковь
• Лук
• Огурец соленый
• Капуста квашенная
• Масло подсолнечное (душистое)
• Для украшения: зелень, клюква

1)Картофель отварить и порезать мелкой соломкой.
2)Морковь отварить и порезать соломкой.
3)Лук почистить, помыть и порезать.
4)Капусту порезать соломкой.
5)Все ингредиенты выложить горкой, (либо просто перемешать) полить подсолнечным маслом и украсить зеленью и клюквой.
Кол-во продуктов зависит от того, сколько салата вы хотите сделать.

Читать дальше >> Салат "Зимний" (4510)
Комментировать (Комментариев: 0)

Брауни "Шоколадная любовь"

Опубликовано 15.03.2012
Автор: mistuk

Финики: 1 ст
Смесь орехов (грецкий, миндаль, лесной и др: 1,5 ст
Какао-порошок : 3ст.л
Мюсли для опсыпки
Сок вакуумной сушки (сублимированный): любой

Моем свежие финики и орехи. Очищаем от косточек.

Перемалываем в блендере или через мясорубку грецкий орех и финики. Можно добавить немного изюма.

Добавляем в массу какао-порошо или Кэроб и немного воды. Перемешиваем до однородной шоколадной массы. Разделочную доску прокладываем пищевой пленкой. Шоколадно+финиковую массу выкладываем толщиной сантиметра в 1,5 см. Придаем желаемую форму.

Из обрезков мы скатали трубочки, а из них украшения и конфеты-сердечки. Обваляли в сухом соке клубничном И финальное украшение! Обсыпка: из молотые блендером мюсли + сублимированный сок клубничный

Читать дальше >> Брауни "Шоколадная любовь" (3853)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тофу на аспарагусе

Опубликовано 03.03.2010
Автор: Багира

На одну порцию понадобится:
100 г соевого тофу
щепотка жареного кунжута
100 г спаржи
100 г маринованного сладкого перца
50 г томатной пасты пронто
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Первым делом зеленую спаржу (она же - аспарагус) нужно аккуратненько очистить и варить в подсоленной воде 3 минуты. Тофу обжарить на растительном масле. Пронто смешать с соевым соусом. На тарелку выложить аспарагус, сверху положить маринованный перец, жареный тофу. Посыпать кунжутом и полить соусом.

Читать дальше >> Тофу на аспарагусе (4207)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные кусочки

Опубликовано 06.03.2010
Автор: olyuska_m

• Филе куринное — 0,5 кг
• яйцо — 2 шт
• майонез — 3 ст. л.
• мука — 2-3 ст. л.
• соль
• лимон
• специи

Филе помыть и порезать небольшими кусочками. Посолить, добавить специи для курицы и сбрызнуть лимоном. Перемешать и хорошо помять руками. Взбить яйца, добавить майонез и хорошо перемешать. В получившийся маринад выложить порезанные кусочки курицы и перемешать. Оставить на минут 40 - час. Добавляем муку и перемешиваем. Жарим с обоих сторон до золотистого цвета. Нежнейшая курочка готова:) Приятного аппетита!!! 

Читать дальше >> Куриные кусочки (3393)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с маково - йогуртной начинкой

Опубликовано 22.03.2010
Автор: Jelenka

1стакан =200мл

Основа:
1,5 ст муки
1/4ст сахара
125г маргарина
3ст.л. воды

Начинка:
2 яйца
125г сливок 35%
4ст.л. сахара
1,5 ст.л. крахмала
цедра одного лимона
200г натурального йогурта
1ст.л. ма

- Для теста смешать муку, сахар, масло. Для придания однородности добавить воду. тесто распределить по дну и бортикам формы ( у меня форма 26см в диаметре). Поставить в холодильник.
- Приготовить начинку. Отделить желтки от белков. Смешать желтки, сахар, сливки, йо-гурт, крахмал, мак и цедру лимона (я взбивала все миксером).
- Взбить белки и добавить аккуратно в начинку.
- Достать из холодильника форму, вылить начинку и поставить выпекаться при темпера-туре ...

Читать дальше >> Пирог с маково - йогуртной начинкой (3799)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Весна идет..."

Опубликовано 07.03.2010
Автор: Ellisa

1.Капуста молодая - небольшой кочан

2.Апельсины - 2

3.Грецкие орехи - 70 г

4.Кедровые орехи - 40 г

5.Брынза - 100 г

6.Сок лимона - 1 с.л.

7.Оливковое масло

8.Соль, перец - по вкусу

<...

Читать дальше >> Салат "Весна идет..." (3839)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кружева.

Опубликовано 08.03.2010
Автор: natixs

Зеленая редька -1 шт (средних размеров)

Ветчина -гр 300

5 яииц,

2 ст л. соевого соуса,

1ст.л. майонеза.

соль перец по вкусу,

майонез.

Зеленую редьку натереть соломкой,порезать ветчину соломкой,из яиц спечь 4-5 блинчиков и порезать их соломкой тоже.Все смешать.добавить соль,перец по вкусу.смешать с майонезом чуток и нанести сверху сетку из майонеза,кружевами.

Читать дальше >> Кружева. (3629)
Комментировать (Комментариев: 2)

Весеннее настроение

Опубликовано 08.03.2010
Автор: Tanya

отварная курица - 150 гр
пожаренные грибы с луком - 150 гр
апельсин - 2 шт
пророщенные бобы (корейский салат) - 150гр
китайская капуста
салат "айсберг"
оливковое масло

Курицу порезать тонкой мелкой соломкой.
Апельсины очистить, с мякоти удалить все плёнки, мелко порезать.
С пророщенных бобов слить лишнюю жикость.
Перемешиваем курицу, мякоть апельсинов, ростки бобов, заправляем оливковым маслом.
Солить не надо.
На тарелке раскладываем листья салата и сверху накладываем наш салатик.
Можно также листья салата мелко порезать и добавить к основной массе, так тоже вкусно.
Украшаем апельсином.

Приятного аппетита!

Читать дальше >> Весеннее настроение (3702)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Клубничка"

Опубликовано 08.03.2010
Автор: Pass

Салатные листья

Стебель сельдерея - 1 шт.

Клубника - 2шт.

Киви- 2шт.

Апельсин - 1 шт.

Хочу предложить легчайший салатик. Попробовала его однажды в кафе и с тех пор полюбила. Он очень универсальный, можно есть подслащивая или подсаливая. Мне нравится немного подсолить.

Итак, рвем салатные листья. Стебель серьдерея, киви и клубнику режем на тонкие пластиночки. Перемешиваем и выкладываем на салат. Заправляем соком апельсина, а дальше по вкусу присаливаем.

Приятного аппетита!

Читать дальше >> Салат "Клубничка" (5938)
Комментировать (Комментариев: 0)