 |
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
Джулеп - прохладительный напиток, непременной составной частью которого является мята. Предполагают, что название "джулеп" произошло от арабского слова "julab", означающего "розовая вода". В XIV веке джулеп представлял собой сироп с водой, который применяли, главным образом, в медицине в качестве средства для растворения лекарств. В 1787 году это слово впервые появилось в американской литературе, а к 1800 году джулеп становится излюбленным американским напитком.
Для приготовления этого напитка характерна следующая методика: в толстостенном бокале растворяют в небольшом количестве воды сахар, добавляют несколько веточек свежей мяты, разминают их и удаляют. Бокал на 3/4 наполняют толченым льдом и добавляют остальные компоненты. Каждый бокал гарнируют свежим листочком мяты или свежими (к...
Читать дальше >> Джулеп (6523)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
Надо: 5-6 кг любого мяса (свинина, баранина или говядина) без косточки, 0,25 л водки, 5-6 крупных луковиц, 2 лимона, 0,1 л воды, горчица, соль, перец по вкусу.
Мясо режем на небольшие кусочки, приблизительно 5 х 5 см. В приготовленную миску кладем слоями, сначала порезанный кольцами лук, затем мясо, сверху немного горчицы, дольки лимона, соль, перец и продолжаем выкладывать вс¸ это слоями. Заливаем сверху водкой, по необходимости доливаем водой. Ставим под пресс в холодильник....
Читать дальше >> Шашлык маринованный водкой (10752)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
Готовится буквально за 3 минуты.
Для того чтобы получить настоящий «Секс», вам потребуется смешать в шейкере водку, персиковый шнапс, клюквенный, апельсиновый и ананасовый сок и мелкие кусочки льда, после чего налить полученный коктейль в высокий стакан и украсить его вишенкой.
Проще простого!
...
Читать дальше >> Коктейль Секс на пляже (5310)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
был изобретен в далеком 1963 году в Италии. Для его приготовления вам потребуется водка, мартини драй, мараскино, кампари и банановый ликер. Все компоненты вместе со льдом необходимо перемешать и аккуратно процедить в бокал, после чего сбрызнуть получившийся напиток, выдавив сок из кусочка апельсиновой цедры.
...
Читать дальше >> Коктейль Роберта (Roberta) (4468)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
Готовится путем смешивания водки, ванильного сиропа, пассиона, яблочного ликера, ананасового сока, клубничного микса.
В итоге получается приятный и необычный сладенький коктейль (80 мл).
...
Читать дальше >> Коктейль Strawberry Night (4197)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
Его «случайно» создал калифорнийский серфингист по имени Харвей, который то ли отмечал успех, то ли, наоборот, заливал горечь поражения на очередных соревнованиях. Весь вечер Харвей заказывал водку, и пил ее, добавляя в бокал Galliano. Из бара спортсмен уходил, сильно пошатываясь, что называется, по стенке. Отсюда и название «Харвей, ударяющийся о стены».
Приготовить Harvey Wallbanger достаточно просто: в высокий бокал со льдом нужно налить водку, апельсиновый сок, добавить Galliano и слегка перемешать....
Читать дальше >> Коктейль Harvey Wallbanger (4558)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
Этот сладкий алкогольный напиток подается в небольшой рюмке, в которой удивительным образом дополняют друг друга водка, фиалковый ликер, блю курасао, ликер какао и сливки.
...
Читать дальше >> Коктейль Raquel (5944)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
Как гласит легенда, этот коктейль был изобретен прославленным художником Полем Гогеном после того, как врачи запретили талантливому постимпрессионисту пить абсент и посоветовали ему покинуть Париж и уехать на Таити. Гоген был настолько расстроен, что решил создать алкогольный коктейль, после употребления которого, как утверждают знающие люди, на Таити можно не ехать. Еще бы, ведь в его составе водка, блю курасао, сауер микс и лимонад.
...
Читать дальше >> Коктейль Голубая Лагуна (5563)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
Да-да, тот самый, который стал любимым напитком неуловимого и бесстрашного Джеймса Бонда. Чтобы получить «правильный» напиток, важно помнить главное правило агента 007 - «смешать, но не взбалтывать».
Приготовить его очень легко: нужно просто смешать водку и Martini dry, а перед подачей в бокал заранее положить завиток лимонной корки или оливку.
...
Читать дальше >> Vodka Martini (4066)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
400 г слоеного теста
желток
тертый сыр
мак или тмин для присыпки
Около 400г слоеного теста, pаскатать в пласт 50x50 см. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином. ...
Читать дальше >> Сырные спиральки (5286)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
хлеб
чесное
мягкое масло
петрушка
Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец, соль. Французский батон надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом между кусочками, завернуть хлеб в фольгу и в нагретую духовку на 10 мин до хрустящей корочки. ...
Читать дальше >> Чесночный хлеб (5729)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
300 г сыра "гауда"
корейка
мука
яйца
панировочные сухари
растительное масло для жарки
300 гр сыра "Гауда", нарезанного кубиками толщиной 2 см, обернуть небольшим кусочком корейки, наколоть на деревянные палочки, обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить кубики в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета в раст. масле. Обсушить кубики и дать им остыть. ...
Читать дальше >> Кубики сыра Гауда (5190)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
хлеб
крупная соль
Hаpезать хлеб на ломтики толщиной в 1 см, на каждый ломтик щедpо насыпать крyпнyю соль, слегка пpимять ее, наpезать каждый ломтик на 4 части или полосками. Выложить все на пpотивень и поставить в гоpячyю дyховкy. Как только вкyсно запахнет хлебом, посмотpеть чтобы сyхаpики не подгоpели. ...
Читать дальше >> Сухарики (5800)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
5-7 штук отварного картофеля
3 стакана муки
2 яичных желтка
2 взбитых белка
соль, перец
5-7 шт отварного картофеля пропустить через мясорубку, смешать с 3 ст муки, 2 яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатать и нарезать в виде ромбиков, в середине сделать надрез. Жарить хворост во фритюре. Посыпать хворост специями, солью, острым перцем, тмином. ...
Читать дальше >> Картофельный хворост (7447)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
Натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок и заправить майонезом. Далее: 1.Нарезать тонко ветчину примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массы и скатать в рулетик. Кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. 2. Томатам срезать верхушку, вынуть семена и наполнить салатом; сверху посыпать рубленой зеленью. 3. Нафаршировать салатом яйца.
...
Читать дальше >> Сырный салат (5277)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.07.2007
Автор: admin
хлеб
сливочное масло
тертый сыр
томатная паста
яйцо
красный перец
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешать с томатной пастой, яйцом и маслом. Добавить красный острый перец. Аккуратно намазать на хлеб, уложить на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку. ...
Читать дальше >> Острые гренки (5558)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
