 |
Опубликовано 29.12.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
200 г. сливочного масла3/4 чашки коричневого сахара (можно и 2/3 обычного белого если нет коричневого)3 желтка2 чашки муки1 чашка любых орехов1 чашка шоколадных конфеток типа "am"Подогреть духовку на 180º. Взбить масло с сахаром и желтками в пышную массу. Добавить ванилин, муку, орехи и конфетки. Быстро перемешать. Соединить все в один ком. Сформировать шарики величиной с грецкий орех, выложить их на лист , выстеленный пекарской бумагой соблюдая расстояние (растут средне) и выпекать минут 10, или пока они не начнут слегка подрумяниваться снизу. Я для полного остывания выкладываю печеньки на решетку, а потом складываю в тару с крышкой....
Читать дальше >> Печенье Радужные Чокочипсы (3624)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.12.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
2 чашки кокосовой стружки2/3 чашки сахарной пудры1 яйцо1 ч. л. лимонной цедры1 ч. л. лимонного соканесколько капель лимонной эссенциилимонная стружка для декорацииПеремолоть кокосовую стружку в блендере в мелкую крупу. Смешать с остальными ингредиентами. Яйцо при этом лучше немного взбить вилкой и добавлять постепенно - тесто должно быть достаточно густым. Руками сформировать шарики величиной с орешек, украсить лимонной стружкой, выложить на промасленную пекарскую бумагу на большом расстоянии - печеньки растекаются. Выпекать при 180º минут 10 -15 или до того как они слегка зарумянятся по краям. Готовые печеньки прилипают к бумаге, что бы отлипли, надо полностью их охладить на листе, а затем осторожно снимать рукой....
Читать дальше >> Печенье Коколимон (2992)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.12.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
маргарин - 100 г
мука - 1,5 стакана
желток - 1 шт
белый шоколад - 50 г
мармелад красный - 20 г
кокосовая стружка - 20 г
посыпка голубая - для глаз1. Из муки, желтка и маргарина замешиваем песочное тесто. Дадим ему полежать в холодильнике минут 30.
2. Тесто раскатать и вырезать по трафарету "усы" и "лицо".
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i070.radikal.ru/1012/d2/c5ea0bfaa343.jpg[/IMG][/URL]
3. Готовые заготовки - на противень, застеленный пергаментной бумагой, выпекать в духовке при 180 гр. до готовности (минут 20).
4. Растопить белый шоколад в микроволновке - разукрасить наших Морозов. Усы посыпать кокосовой стружкой.
5. Мармелад тоже растопить в микроволновке и разукрасить "шапки"...
Читать дальше >> печенье "Деды Морозы" (4333)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.12.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
100 г. сливочного масла или маргарина2/3 чашки сахара1/2 яйца1 1/2 чашки муки1/2 ч. л. разрыхлителя2 ст. ложки какаованиль или корица2 чашки кокосовой стружки1/2 яйца2/3 чашки сахарной пудрыМасло взбить с сахаром до пышности. Яйцо слегка взбить вилкой, разделить пополам, половину влить в масло продолжая взбивать, добавить ваниль или корицу. Муку просеять с какао и с разрыхлителем, смешать с яично масляной массой. Сформировать из теста толстый блин, положить его в кулечек и в холодильник минут на 20. Кокосовую стружку размолоть в блендере как можно тоньше, смешать с сах пудрой и яйцом. Раскатать тесто на клеенке(или на большом кульке) толщиной в 5 мм., сверху выложить таким же слоем кокосовое тесто, но отступа...
Читать дальше >> Печенье Спиральки шоко-коко (4737)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.12.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Kiska
Ингредиенты: 100 гр - маргарина2 шт - яйцо200 гр - сахар1 ч.лож. - майонез2 ст.лож. - сметана450 гр - мука1 пакетик - ванилин0,5 ч.лож. - соды или1 дес.лож - разрыхлителяНачинка: 1 банка вареной сгущенки100гр - сливочного масла10-15 шт - курагаорехи - по вкусу и по желаниюПриготов...
Читать дальше >> Пирожные "Персики". (5775)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 31.12.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
125г. слив. масла, 100г. сахара,0,5 стакана меда(гречишного),1,5 ч. ложки корицы, 1 ч.ложка гвоздики,1 ч. ложка кардамона, 1 ч. ложка молотого имбиря,1 яйцо, 2,5 стакана муки, 1 ч. ложка соды.
Масло растопить с сахаром и сиропом, довести до кипения,добавить специи. Смесь остудить, взбить с яйцом.Всыпать муку и соду, вымесить тесто.Убрать тесто на ночь в холодильник.Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности.Вырезать печенье, выпекать при 200 градусах 8 минут(аэрогриль).[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s61.radikal.ru/i171/1012/63/8400d16a6e06.jpg[/img][/url]По желанию украсить глазурью:1 белок, 200 г. сахарной пудры, пара капель лимон. сока-взбить.
&nbs...
Читать дальше >> Пряничное печенье. (2892)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lydo4ka666
200г творога, 200г сливочного масла, 1 яйцо, 1,5 стакана муки, 1ч.л. соды, 1 ст. л. уксуса. Сахар и мак для посыпки.В муку положить мягкое масло и творог, порубить в крошку, добавить яйцо, погашенную соду и быстро замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник. Готовое тесто разделить на 24 кусочка. На стол насыпать по щепотке сахара и мака, положить сверху кусочек теста и раскатать, посыпать сахаром, сложить пополам, еще раз посыпать сахаром и сложить пополам. Печенье уложить на противень и выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. Ещё теплыми смазать сладкой водой....
Читать дальше >> Печенье ЧИБРИКИ (6787)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lydo4ka666
- 150г маргарина
- 0,5 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1,5 стакана картофельного крахмала
- 0,5ч.л.соды
- 0,5 стакана муки
Все копаненты мешаем до состояния теста и убираем на 30 минут на холод. Делаем шарики величиной с грецкий орех. Горлышко пластиковой бутылки слегка макаем в какао, затем шарик теста берем и надеваем на горлышко бутылки, давим слегка тесто, чтобы часть оказалась в бутылке, прокручиваем один раз и формируем грибочек. Выкладываем на противень, застланный бумагой для выпечки, оставляя место между грибами. Выпекаем при t 180 градусов 15-20 минут....
Читать дальше >> Печенье Шампиньоны (4830)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 04.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Bogatov63
300 гр. муки,
100 гр. манной крупы
100 гр. сахара
20 гр. разрыхлителя теста
15 гр. ванильного сахара
10 гр. соли
5 гр. корицы
3 яйца
2 красных яблока
1 пачка маргарина
1. Смешиваем муку с манной крупой, добавляем сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, корицу.
2. Натираем на крупной терке яблоки.
3. Плавим маргарин до однородной массы.
4. Смазываем маргарином поверхность для выпекания.
5. К массе из 1 пункта, добавляем 3 яйца, яблоки, жидкий жир (расплавленный маргарин), мешаем в течении 5-7 минут, желательно деревянной ложкой (тесто будет воздушнее)
Даем тесто настоять 10-20 минут и выкладываем на поверхность и выпекаем при температуре 190-194 гр. ...
Читать дальше >> Яблочный пирог (3547)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: пуся
Для теста:
8 белков
1 стакан сахара
щепотка корицы
орех грецкий (можно мендаль -более нежнее будет) 200 г
мука 100 г.
Для крема:
молоко 1 стакан (хотя я делаю половина обычного молока, а другая половина кокосового молока- загвостка в том, что кокосовое молоко найти сложнее, но и так нормально)
сахар 1 стакан
4 желтка
масло сливочное 300 г. (к маслу добавляю две столовые ложки варенки так для вкуса)
водка вишневая кирш ( я делаю с коньяком) 2 столовые лож...
Читать дальше >> Торт эстерхази (6184)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: mari-z
тесто мука 500гмолоко 250млсахар 5-6 ст ложек1/2 ч ложки соли1 пакетик дрожжей для сдобы они с ванилинчиком.50г сливочного масла2 ст ложки растительного масла.в шейкере от tupperware соединила молоко, сахар, соль, дрожжи, яйца,взбила вылила в муку.вымесила добавила мягкое сливочное масло, вымесила еще и с растительным маслом еще ,соединила хорошо.тесто и поставила в теплую воду. Тесто подошло 2 раза, сделала шарики и в середину положила 2-3 вишенки,разложила в формочки дала подойти. Пекла 30 минут 200 градусов....
Читать дальше >> булочки-кексы (3397)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 06.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
200 сл. масла2 чашки муки2/3 чашки коричневого сахара (или1/2 белого)1 яйцо1/3 чашки поджаренных ядер грецких орехов1/3 чашки поджаренных ядер фундука1/3 чашки поджаренных ядер макадамии (можно любых орехов, миндаля например или фисташек)25-30 шт. орешков для декорацииванилинВзбить масло с сахаром до пышности, добавить яйцо, ванилин и продолжать взбивать до однородности. Муку смешать с крупно рубленными орехами, добавить в масленную массу и быстро перемешать ложкой. Соединить тесто в один ком. Брать ложкой небольшие порции теста, руками выделать шарики, в центр вдавить по орешку. Выложить на протвень желательно на пекарскую бумагу на некотором расстоянии друг от дружки - печеньки прилично растекаются. Выпекать при 180º - ...
Читать дальше >> Печенье 3 орешка. (4097)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
150г. сл. масла1/2 чашки сах. пудры1 чашка муки1/2 чашки крахмалла(кукурузного)1 ч. л. лимонной цедры1/2 ч. л. лимонной эссенциималиновый или другой густой джемВзбить масло с сахарной пудрой, цедрой и эссенцией, добавить туда смешанную с крахмаллом муку, быстро замесить тесто. Из него руками сплющить толстый блин, завернуть в пленку и положить в холодильник на пол часа. Вынуть, быстро раскатать слоем в 0.3 см. на посыпаной мукой доске, вырезать формочкой звездочки, у половины из них вырезать посерединке маленькую дырочку любой формы (я вырезала звездочки, но можно любой формы, интересно даже алфавитом). Выложить на притвень, охладить минут 15 в холодильнике, для держания формы, а затем выпекать при 150º минут 15. Когда остымут, доныш...
Читать дальше >> Печенье Лимонные звездочки (4580)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
200 г. сл. масла1.5 чашки коричневого сахара1 яйцо3 чашки мукиложечка порошка для печеньяваниль 1 ст. л. цедры лайма2 ложки какаоВзбить масло с сахаром, ванилью и яйцом, добавить муку смешанную с порошком для печенья. Быстро приготовить тесто на печенье, разделить его на 2 части. Одну часть перемесить с какао, а другую с лаймовой цедрой. Взять 2 полиэтиленовых кулька размером где-то 20 х 25(более менее), положить в них тесто, в один лаймовое, в другой с какао. Раскатать, стараясь занять весь кулек тестом. Получаются 2 одинаковых прямоугольных пласта. Подержать их на холоде минут 20, снять с пластов пленку, сложить их один на другой и плотно свернуть рулетом (я делала с помощью опять же пленки, а то тесто иногда разрывается, а пленко...
Читать дальше >> Печенье Спиральки Шоколайм (4718)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
Тесто:
мука - 4 стакана
молоко - 250 мл
дрожжи сухие - 2,5 ч. ложки
сахар - 3/4 стакана
соль - 1/2 ч. ложка
маргарин - 50 г
яйца - 3 шт
Начинка:
мак - 100 г
сахар - 1 стакан
растительное масло
желток1. Из заявленный продуктов замесить в хлебопечке дрожжевое тесто. (Если хлебопечки нет, то замесите тесто смешиванием всех ингредиентов, оставьте тесто на 1 час в теплом месте, затем обомните его и оставьте подниматься еще на 1 час).
2. Начинка: залить мак "крутым" кипятком и оставить его набухать часа на 2. Затем поварить минут 15. Процедить и перемолоть в блендере вместе с сахаром.
3. Тесто разделить ...
Читать дальше >> Рулет с маком (5191)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: deedo
Для пресного песочного теста (тут каждый может пользоваться привычным рецептом, только не надо добавлять сахарный песок, потому что будет очень сладко):масло сливочное - 200грмука - 400грмолоко холодное - 4-6ст.л.
Для верхнего слоя:по 50 грамм миндаля, фундука и грецких ореховмолоко сгущенное - 1 банкаМасло, как водится, надо порубить с мукой в крошку. Добавить молоко, быстро замесить, распределить не очень толстым слоем по форме, смазанной маслом (чуть-чуть смазывать). Обязательно надо будет сделать бортики. Убрать в холодильник на пару часов.Орехи крупно порубить.Достать форму из холодильника, выложить на тесто орехи и залить их (ложечкой, равномерно) сгущенным молоком. Молоко должно ...
Читать дальше >> Песочное печенье с орехами (6008)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 11.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
0.5 чашки муки1.5 чашки коричневого сахара3 ст. ложки какао200 г. шоколада200 г. сл. масла или маргарина4 яйцаваниль150 г. грецких орехов или пекана нарубленных не мелко, но и не крупноЭто я адаптировала рецепт брауни для печенья. Нарезать ножом 100 г. шоколада на мелкие кусочки( как и орехи). Смешать муку, сахар, какао, нарезанный шоколад и орехи. Отдельно растопить масло с остальным шоколадом на водяной бане, добавить туда ваниль. Когда все будет растоплено, снять с огня и перемешать со слегка взбитыми вилкой яйцами. Все это влить в мучную смесь. Хорошо перемешать ложкой. Поставить в холодильник на пол часа. Когда масса загуснет, выкладывать ложкой на промасленную(!!!) пекарскую бумагу на большом расстоянии друг от дружки. Печеньк...
Читать дальше >> Воздушное шоколадное печенье. (3929)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: МОРОШКА
Сварить обычную молочную рисовую кашу из 1 стакана риса(рис любой - пропаренный или обычный)200гр творога4 яйца1 стакан сахараароматизаторСварить молочную кашу из одного стакана риса.С маслом,солью и сахаром.Как любят детишки.Остудить.Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахаром.Добавить творог и опять взбить до однородности.Добавить ароматизатор.Белки взбить до устойчивой пены,аккуратно ложкой добавлять в творожно-рисовую массу.Вымешать.Выложить в форму для запекания,смазанную маслом.Запекать до румяной корочки....
Читать дальше >> ТВОРОЖНО-РИСОВАЯ ПУШИСТАЯ ЗАПЕКАНКА. (5077)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
Маргарин — 100 гМука — 1,5 стаканаЖелток яичный — 1 штШоколад белый — 100 гШоколад молочный — 50 гМармелад (красный) — 20 гСтружка кокосовая — 20 г1. Маргарин порубить с половиной порции муки, затем добавить желток и остальную муку и замесить тесто. Тесто должно полежать в холодильнике минут 30.
2. Из теста сделать полозья и "дощечку" для саней.
3. Делаем из картона трафарет звезды. Кладем его на тесто и вырезаем звезду из теста по трафарету. Это - будущий Дед Мороз.
4. Из колбаски из теста, разрезанной чуть-чуть пополам с одной стороны, слепить Кроликов.
5. Все наши детали - на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в духовке при 180 град. до готовности.
Читать дальше >> "Дед Мороз и Кролики" (3622)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.01.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: МОРОШКА
Для бисквита:Яйца - 4 штукиСахар - 150 грМука - 150 грСода гашен. 1ч.л.(или разрыхлитель)Какао-порошек 2 стол.ложкиКофе растворимый 1 стол.ложка(растворить в 2 стол.л.воды)Крем:Либо сметанный: 250 гр сметаны взбить с 1 стак.сахара.Жирность сметаны не меньше 25%!Либо масло-сгущёнка: 120 гр масла слив. взбить с 1 банкой варёной сгущёнки.Либо сливочный:взбить 200 мл сливок 30% жирности.Бисквит:Яйца взбить с сахаром в пену,добавить соду,муку.Взбить.Кофе растворить в воде,перемешать с какао.От основного...
Читать дальше >> Рулет бисквитный "Кружева" (24378)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
