Бейлиз 2.

Опубликовано 08.11.2011 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: Вишенка

3 яйца 1 стакан сахара 3 ст.л. растворимого кофе 0,5 банки вареной сгущенки 400 г.концентрированного молока без сахара 1 пакетик ванилина  Все взбить 5 минут. добавить 300 г. водки .

Читать дальше >> Бейлиз 2. (3060)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочное вино

Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: Шеф-повар

6 кг яблок, лучше зимних сортов 2 кг плюс 1 стакан сахара 100 г изюма1 средний спелый гранат водкаНачинайте готовить за 1 месяц до подачи.Пропустите яблоки через мясорубку, предварительно крупно их нарезав и удалив сердцевину. Добавьте в получившуюся массу 2 кг сахара, зерна граната и изюм. Перемешайте.Сложите в стеклянную бутыль. Наденьте на горлышко тонкую резиновую перчатку, плотно оберните ее низ полотняным бинтом или пластырем. Поставьте в темное место.Через 3 недели процедите вино через 2 слоя влажной марли в другую емкость. Мезгу отожмите и верните в бутыль. Добавьте 1 стакан сахара, закупорьте и оставьте еще на 1 неделю. Вновь процедите через влажную марлю. Закрепите вино водкой из расчета 60 мл на 1 л вина. Разлейте по буты...

Читать дальше >> Яблочное вино (2762)
Комментировать (Комментариев: 0)

Малиновый сбитень

Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: Шеф-повар

250 г меда200 мл малинового сока10 г свежих дрожжей2 бутона гвоздики1-2 палочки корицы1 см свежего корня имбиряНачинайте готовить за 1 месяц до подачи.1. Разведите мед в 2 л горячей воды, добавьте малиновый сок, гвоздику, корицу и тертый имбирь. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите, периодически снимая пену, 30 мин. Дайте остыть до комнатной температуры, процедите.2. Дрожжи разведите в небольшом количестве воды и добавьте в напиток. Оставьте в теплом месте на 12 ч.3. Слейте напиток через марлю в плотно закрывающуюся емкость (лучше всего в деревянный бочонок) и поставьте на холод. Через 1 месяц готовый сбитень разлейте по бутылкам....

Читать дальше >> Малиновый сбитень (2606)
Комментировать (Комментариев: 0)

Настойка-коктейль «Лимонка»

Опубликовано 14.01.2012 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ~PurpleRain~

• Лимон- 3 шт.
• Мед темный- 3 толовые ложки
• Коньяк- 200-300 мл.

Читать дальше >> Настойка-коктейль «Лимонка» (8945)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Дамский" травяной ликер

Опубликовано 14.07.2012 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: Valerie-Istomina

• Листья малины - 10 шт.
• Листья вишни - 10 шт.
• Листья черноплодной рябины - 10 шт.
• Листья черной смородины - 10 шт.
• Вода - 1.5 л.
• Лимонная кислота - 1 ст. ложка
• Водка - 0.7 литра

Читать дальше >> "Дамский" травяной ликер (5127)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кофейный ликер.

Опубликовано 08.03.2013 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: Вредина

50 г. свежемолотого кофе, 350г. сахара,500мл. качественной водки, 450мл. воды.Воду разделить на 2 части, в половине сварить кофе.Вторую часть воды смешать с сахаром и сварить сироп (довести до кипения, варить на маленьком огне 10 минут).В банку вылить кофе, сахарный сироп, залить водкой.Плотно закрыть крышкой, хорошо взболтать.Поставить на неделю в темное место, периодически взбалтывать.Через неделю ликер процедить через сложенную вдвое марлю.Оставить в темном прохладном месте еще на 2 недели.Перелить ликер в бутылки.  ...

Читать дальше >> Кофейный ликер. (2603)
Комментировать (Комментариев: 6)

Апельсиновый ликер.

Опубликовано 04.04.2013 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: Вредина

3 больших апельсина, 300г. сахара,1 палочка корицы, 0,7л. водки.Апельсины помыть, ошпарить кипятком. Снять цедру, тонко.В большую банку сложить цедру, сахар, корицу. У меня палочка корицы поломана на кусочки. Залить водкой, перемешать. Из апельсинов выжать сок, влить в банку.Взболтать. Плотно закрыть.Поставить банку в темное прохладное место.Выстаиваться ликер будет 4 недели.Пару раз в неделю банку доставать и взбалтывать.Через месяц, достаем нашу банку из темного угла.Теперь ликер нужно процедить через сложенную вчетверо марлю. Перелить в красивый графин. И подавать в маленьких рюмочках к кофе =)А еще таким ликером вкусно пропитывать основу для чизкейка и тирамису, или добавлять в выпечку.  ...

Читать дальше >> Апельсиновый ликер. (3866)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вино из яблок

Опубликовано 06.03.2015 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ilvira

1 Спелые яблоки.2 Сахар.3 Три герметические тары.4 Медицинская перчатка (резиновая).5 Мясорубка или соковыжималка.6 Немного терпения для начала.Доброе время суток! Сегодня я хочу вам рассказать о самом хорошем и старом напитке это вино. Все знают что вино появилось еще в древнее время много веков назад. Это царский напиток. Но вино из яблок делать на чили не так уж и давно вот сегодня я вам расскажу как можно в домашних условиях поставить вино самому, и радовать на праздники своих родных и близких.Многие виноделы не имея большого доступа к винограду они делают вино из яблок. Ведь к яблокам не так уж и тяжело получить доступ. Ведь яблок в нашей стране очень много. Я вам расскажу один гениальный способ.Подготавливаем яблоки не м...

Читать дальше >> Вино из яблок (1759)
Комментировать (Комментариев: 0)

Коктель " МАРГАРИТА "

Опубликовано 20.04.2016 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: skif07

50 г ликера " Куантро "50 г текилы20 г сок лимоналедяная крошка1.Края бокала для мартини слегка увлажнить соком лимона и обмакнуть в крупную соль.2.Налить в бокал ликер "Куантро",текилу и засыпать льдом.Полить соком лимона.3.Украсить кружочком лайма....

Читать дальше >> Коктель " МАРГАРИТА " (1737)
Комментировать (Комментариев: 0)

Коктель "МОХИТО"

Опубликовано 20.04.2016 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: skif07

60 мл белого рома "Бакарди"30 мл спрайта10 г коричневого сахара10 г свежей мяты0,5 лаймаколотый лёдВ бокал положить мелко нарубленную мяту и колотый лёд,посыпать коричневым сахаром, положить дольки лайма, залить ромом и спрайтом....

Читать дальше >> Коктель "МОХИТО" (1402)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Кампари" с апельсиновым соком

Опубликовано 22.04.2016 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: skif07

40 г "Кампари"60 г апельсинового сока20 г сока лайма1 долька лаймапалочки корицыкубики льдаВ бокал положить кубики льда,залить их апельсиновым соком и "Кампари",сверху положить дольку лайма и корицу....

Читать дальше >> "Кампари" с апельсиновым соком (1412)
Комментировать (Комментариев: 0)

Холодный римский пунш

Опубликовано 23.04.2016 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: skif07

1 кг любого готового ягодного сорбета (лучше клубничного)сок 2 апельсинов6 ст.л.рома1.В готовый сорбет добавить апельсиновый сок.Всё перемешать,охладить.2.Заполнить пуншем стеклянные бокалы,в каждый влить по 1 ст.л. рома....

Читать дальше >> Холодный римский пунш (1876)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пина Колада

Опубликовано 10.05.2017 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: skif07

светлый (белый) ром - 30 мл;ананасовый сок - 90 мл;кокосовое молоко (ликер Малибу) - 30 мл;лед в кубиках - 50 грамм;сливки (11-15% жирности) - 20 мл (необязательно);ломтик ананаса и коктейльная вишенка - 1 штука.1. Все ингредиенты (кроме вишенки и ломтика ананаса) взбить в блендере до однородного состояния.2. Полученную смесь перелить в высокий бокал.3. Украсить коктейль вишенкой, долькой ананаса или взбитыми сливками.4. Подавать вместе с трубочкой....

Читать дальше >> Пина Колада (2350)
Комментировать (Комментариев: 0)