 |
Опубликовано 22.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: admin
- 5 стаканов (1 кг) клюквы- 1 стакан сахара- 500 гр спирта или 1 литр водкиОдин килограмм спелой клюквы пропустить через мясорубку с сахаром небольшими порциями и перекладываем в трёхлитровую банку. Когда вся клюква будет перетёрта с сахаром, добавляем спирт или водку и хорошо перемешиваем. Закрываем банку полиэтиленовой крышкой и ставим в укромное местечко ( где настойку никто не будет тревожить) на 10 дней. По прошествии десяти дней, отцеживаем и разливаем по бутылкам....
Читать дальше >> Клюковка - настойка клюквенная (21403)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 26.07.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: admin
2-3 кубика колотого льда 5/10 текилы 3/10 Куантро 2/10 сока лайма соль на края бокала (по желанию) долька лайма для украшенияНалейте текилу, сок лайма и Куантро в коктейльный шейкер с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте в коктейльный бокал, края корого обсыпаны солью, если вы это переносите. Украсьте коктейль Маргарита долькой лайма....
Читать дальше >> Коктейль Маргарита (Margarita) (4909)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd
Одуванчики - литровая банка
2 лимона
0,5 кг сахара
1 ст. л. изюма
3 литра кипятка.Собираем цветки, очищаем их от зеленых листочков, завариваем кипятком и настаиваем 3 дня. Затем процеживаем настой, выжимаем в него пару лимонов, добавляем сахар и изюм. Закрываем марлей и ставим для брожения. После первичного брожения переливаем в большую бутыль вместе с изюмом и насаживаем на горлышко резиновую перчатку с небольшой дыркой в пальце. Когда брожение закончится, отделить осадок и добавить по вкусу сахар. Перелить в бутылки, плотно закрыть и убрать в прохладное темное место месяца на четыре....
Читать дальше >> Вино из одуванчиков (5428)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd
3 литра (кг) цветков одуванчика, оторванных от цветоложа
1,25 кг сахара
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
винные дрожжи
горсть изюма.Три литра (кг) цветков, оторванных от цветоложа, заваривают литром кипятка, настаивают 2 - 3 дня. Настой сливают, добавляют воды до 1 л, подогревают, растворяют в нем 1,25 кг сахара, добавляют сок одного лимона и одного апельсина, можно и цедру, винные дрожжи, горсть изюма.
Три дня масса будет бродить, посуду закрыть полотном или марлей. Затем жидкость перелить трубочкой в бутыль, закрыть бродильной пробкой. После окончания брожения разлить вино в бутылки и выдержать 3 - 6 месяцев для созревания....
Читать дальше >> Вино из одуванчиков № 2 (4353)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd
1 литр головок одуванчика (плотно набитая банка)
4 литра холодной кипяченой воды
сок 2 лимонов
2кг сахара, разведеннго в полулитре водыОднажды я задал Наталье Георгиевне Замятиной вопрос, который меня давно мучил: "Скажите, а вино из одуванчиков - это из области фантазий Рея Брэдбери или действительно имеет место быть?" "Да какие там фантазии! - всплеснула руками Наталья Георгиевна. - У меня самой двадцать литров дома стоит!" Как вы догадываетесь, я немедленно схватил ручку с бумагой и стал торопливо записывать рецепт.
Ничего сложного в процессе приготовления одуванчикового вина не оказалось, к тому же подобную технологию можно использовать для того, чтобы сделать хмельной напиток и из других цветков (например, белой акации). В городе уже жел...
Читать дальше >> Вино из одуванчиков (10133)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.01.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108
1 литр чистого спирта
шкурка с 8-ми апельсинов
1/2 литра хорошего молока
1 кг сахара
1 литр воды
Положить в 1 литр чистого 96% спирта цедру с 8-ми апельсинов и настаивать в течении 7 дней. Через неделю влить в настойку пол-литра хорошего сырого молока и оставить стоять еще на неделю. После этого влить в настойку охлажденный сироп, приготовленный их 1 кг сахара и 1 литра воды. Опять оставить стоять на неделю, потом профильтровать, разлить по ликерным бутылочкам. В течение всего времени приготовления смесь взбалтывать ежедневно 1-2 раза в день.
...
Читать дальше >> Апельсиновый ликер (7172)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.02.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd
40 мл кашасы
10 мл лимонного сока
100 мл апельсинового сока
20 мл гранатового сиропа Grenadine
Для украшения:
1 кружок апельсина
Кашасу и соки смешайте в стакане с кубиками льда. Медленно влейте гранатовый сироп. Кружок апельсина нанижите на край стакана. Коктейль подайте с соломинкой
Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России.
...
Читать дальше >> Бразильский восход солнца (4611)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.07.2012 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: Valerie-Istomina
- Листья малины - 10 шт.
- Листья вишни - 10 шт.
- Листья черноплодной рябины - 10 шт.
- Листья черной смородины - 10 шт.
- Вода - 1.5 л.
- Лимонная кислота - 1 ст. ложка
- Водка - 0.7 литра
1. Листья малины, вишни, черной смородины и черноплодной рябины тщательно помыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 литрами холодной воды.
2. Довести будущий ликер до кипения.
3. Кипятить в течение 10 минут.
4. После этого плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в теплом месте на 12 часов.
5. Получившийся отвар процедить (постараться это сделать как можно тщательней, чтобы не осталось осадка), листья выкинуть.
6. Растворить в получившейся жидкости полкило сахара, 1 ст. ложку лимонно...
Читать дальше >> "Дамский" травяной ликер (5018)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.08.2010 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: kensla
45 мл светлого рома
небольшой ломтик спелого арбуза
5-7 листочков мяты
2 ч.л. мелкого сахара
30 мл лаймового сока
содовая (газированная минеральная) вода1. Заранее охладите бокал хайбол.
2. Мякоть арбуза протрите через сито. Положите в шейкер мяту с сахаром и частью лаймового сока, растолките мадлером. Наполните шейкер льдом на 3\4, добавьте ром, арбузное пюре и оставшийся сок лайма. Закройте шейкер и потрясите 15-20 сек.
3. Процедите коктейль в охлажденный бокал, наполненный колотым льдом, долейте содовой и подавайте с соломинкой....
Читать дальше >> Арбузный мохито (4258)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 22.09.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: Tanya
Вино столовое белое - 0,75лСахар - 0,5 ст.Цедра 1/4 апельсина и 1/4 лимона - порезать кусочкамиКусочек коры корицы - примерно 1 см на 1 см (или на 2 см), по вкусуГвоздика - 2-3 бутонаВода - 200-400 млДелаем сироп. В воду добавить сахар, специи, цедру и довести до кипения и варить на медленном огне 1-2 мин. Можно дать настояться 10-20 мин., но не обязательно.
Специи, цедру достать и выбросить. В сироп добавить вино и подогреть до 70 гр. (не кипятить!) Я орентируюсь так - как пар начинает идти, убираю с огня.
Глинтвейн готов. Напиток подавать горячим. Наслаждайтесь! ...
Читать дальше >> Глинтвейн белый (4421)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108
Ментоловый ликер 20 мл Ликер корицы 30 мл Табаско соус 2 мл
- Налей в стопку ментоловый ликер 20 мл
- Используя коктейльную ложку, уложи слой ликера корицы 30 мл
- Добавь 2 капли соуса табаско
...
Читать дальше >> 911 (3649)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108
Золотая текила 40 мл Ликер маракуйя 20 мл Блю Курасао 10 мл Миндальный сироп 20 мл Грейпфрутовый сок 60 мл Манго 40 гр Апельсин 1/6 шт Коктейльная вишня 5 гр Физалис 1 шт Лед 12 кубиков
- Положи в блендер манго 40 гр
- Налей миндальный сироп 20 мл, блю курасао 10 мл, ликер маракуя 20 мл, текилу золотую 40 мл и наполни блендер наполовину льдом
- Взбей и перелей в хайбол
- Укрась долькой апельсина, коктейльной вишней и ягодой физалис
...
Читать дальше >> Ацтек (3266)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108
- Коньяк 30 мл
- Крем де какао (коричневый) 30 мл
- Сливки 30 мл
- Мускатный орех 5 гр
- Лед 24 кубика
- Налей в шейкер: коньяк 30 мл, крем де какао (коричневый) 30 мл, сливки 30 мл и наполни его льдом
- Взбей и перелей в охлажденный коктейльный бокал
- Укрась молотым мускатным орехом
...
Читать дальше >> Бренди Александр (4195)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108
Джин 40 млКрасный вермут 30 млСухой вермут 20 млАпельсиновый сок 30 млЛед 24 кубика
- Налей в шейкер: джин 40 мл, красный вермут 30 мл, сухой вермут 20 мл и апельсиновый сок 30 мл
- Наполни его льдом и хорошенько взбей
- Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
...
Читать дальше >> Бронкс (3893)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 24.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108
Золотая текила 40 млВанильный сироп 15 млСахарный сироп 15 млЛимон 1/4 штАпельсин 1/6 штРозмарин 5 грЛед 12 кубиков
- Положи в шейкер лимон 2 дольки, розмарин 1/2 веточки и апельсин 2 дольки
- Подави пестиком и наполни шейкер кубиками льда
- Налей сахарный сироп 15 мл, ванильный сироп 15 мл и текилу репосадо 40 мл
- Взбей и перелей в охлажденную коктейльный бокал
- Укрась долькой апельсина и веточкой розмарина
...
Читать дальше >> Дьюк Тюлип (3563)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108
Водка 40 млСахарный сироп 10 млБерезовый сок 150 млЛимон 1/6 штЛед 12 кубиков
- Выпари березовый сок 150 мл в кастрюле на 70 процентов
- Добавь сахарный сироп 10 мл и выдави лимон одну дольку
- Наполни стакан для смешивания кубиками льда
- Перелей в него березовый сок и добавь водку 40 мл
- Перемешай и перелей в охлажденный коктейльный бокал
- Укрась цедрой лимона или ягодкой крыжовника
...
Читать дальше >> Исаев Мартини (4474)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108
Кальвадос 40 млСахарный сироп 20 млЯблочный сок 100 млЛимон 1/6 штКорица молотая 1 грКлюква 5 грСливки 20 мл
- Положи в питчер клюкву 1 ч/ложку
- Выдави дольку лимона и подави пестиком
- Налей: кальвадос 40 мл, сахарный сироп 20 мл, яблочный сок 100 мл и добавь щепотку молотой корицы
- Нагрей и перелей через ситечко в бокал для ирландского кофе
- Укрась взбитыми сливками 20 мл и палочкой корицы
...
Читать дальше >> Кремлевский штрудель (5690)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108
Серебряная текила 50 млКуантро 25 млЛайм 1/2 штСоль 2 гр Лед 12 кубиков
- Сделай на бокале соленую окоемку
- Налей в шейкер: серебряную текилу 50 мл, куантро 25 мл, выжми половинку лайма и наполни льдом
- Взбей и перелей через стрез стрейнер в бокал для маргарит
...
Читать дальше >> Маргарита (3744)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 273 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 14 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
