Валенсия

Опубликовано 10.11.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

20 мл ликера Apricot Brandy 20 мл апельсинового сока шампанское для украшения: 1 вишня для коктейлей Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанским. Вишенку на шпажке опустите в коктейль. ...

Читать дальше >> Валенсия (3414)
Комментировать (Комментариев: 0)

Увертюра

Опубликовано 10.11.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

15 мл апельсинового ликера 1 капля Orange-Bitter сухое шампанское для украшения: 1 спираль апельсиновой цедры Ликер и биттер налейте в бокал и долейте шампанским. Спиралью апельсиновой цедры украсьте край бокала. ...

Читать дальше >> Увертюра (3131)
Комментировать (Комментариев: 0)

Апельсиновое шампанское

Опубликовано 10.11.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

20 мл апельсинового ликера шампанское для украшения: несколько спиралей апельсиновой цедры Ликер налейте в бокал для шампанского и долейте шампанским. На края бокала навесьте спирали апельсиновой цедры или кружок апельсина. ...

Читать дальше >> Апельсиновое шампанское (3984)
Комментировать (Комментариев: 0)

Роза маргариты

Опубликовано 10.11.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

20 мл ликера кампари шампанское Кампари налейте в бокал для шампанского и медленно долейте шампанским ...

Читать дальше >> Роза маргариты (2660)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шампанское с киви

Опубликовано 10.11.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

40 мл ликера "Киви" 10 мл лимонного сока шампанское для украшения: 1 кружок киви Ликер и лимонный сок вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанским. На край бокала нанизать кружок киви. ...

Читать дальше >> Шампанское с киви (3079)
Комментировать (Комментариев: 0)

Путешествие на юг

Опубликовано 10.11.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

40 мл ликера сухое шампанское 1 кусочек апельсиновой цедры Ликер налейте в бокал для шампанского и долейте шампанским. Коктейль сбрызните кусочком апельсиновой цедры и опустите его в бокал. ...

Читать дальше >> Путешествие на юг (2705)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кир Империал

Опубликовано 10.11.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

10 мл малинового ликера 100 мл сухого шампанского В бокал налейте ликер и долейте шампанским. ...

Читать дальше >> Кир Империал (3797)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бирюзовое шампанское

Опубликовано 12.11.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

8 кубиков льда 25 мл сока лимона 20 мл водки 20 мл ликера «Шартрез» охлажденное шампанское Бокал заранее охладить в морозильнике. Половину льда, лимонный сок, водку и ликер «Шартрез» поместить в шейкер. Накрыть шейкер крышкой и взбивать 8 сек. Положить в бокал оставшийся лед, влить смесь из шейкера. Аккуратно, по лезвию ножа долить шампанским. ...

Читать дальше >> Бирюзовое шампанское (3119)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вино из одуванчиков № 6

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

3-х литровая банка, плотно набитая головками одуванчиков 2 кг сахараОказывается, бывает и такое. И не только в фантазиях Рея Брэдбери, но и в реальности. Сейчас как раз цветут одуванчики. Это буйство продолжается около месяца, и у вас еще время поставить "дамское" вино из целебного одуванчика по рецепту травницы Маргариты Несновой ("Будь здоров", N 5 за 2003 г.) По мнению автора, главное в технологии приготовления такого вина - соблюдать сроки. Чтобы вино получилось ярким, ароматным, его приготовление надо начинать прямо на цветущем лугу. Поэтому, отправляясь за одуванчиками, возьмите с собой стеклянную (лучше 3-литровую) банку, деревянный пестик и сахарный песок (1,5-2 кг). Для вина выбирают цветки, у которых лепестки легко отделяются от цветоложа. ...

Читать дальше >> Вино из одуванчиков № 6 (6654)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вино из одуванчиков

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

Одуванчики - литровая банка 2 лимона 0,5 кг сахара 1 ст. л. изюма 3 литра кипятка.Собираем цветки, очищаем их от зеленых листочков, завариваем кипятком и настаиваем 3 дня. Затем процеживаем настой, выжимаем в него пару лимонов, добавляем сахар и изюм. Закрываем марлей и ставим для брожения. После первичного брожения переливаем в большую бутыль вместе с изюмом и насаживаем на горлышко резиновую перчатку с небольшой дыркой в пальце. Когда брожение закончится, отделить осадок и добавить по вкусу сахар. Перелить в бутылки, плотно закрыть и убрать в прохладное темное место месяца на четыре....

Читать дальше >> Вино из одуванчиков (5525)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вино из одуванчиков № 5

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

сахар - 4 ст. ложки 1 л сока одуванчикаИз цветков и стеблей одуванчика отжать соковыжималкой сок, добавить сахар - 4 ст. ложки на 1 л сока, перелить в бутыль и оставить бродить с водяным затвором. Готовое вино осторожно снять с осадка. Если оно предназначено для длительного хранения, то на литр вина следует добавить 100 г водки, иначе может заплесневеть....

Читать дальше >> Вино из одуванчиков № 5 (3825)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вино из одуванчиков № 4

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

литр готового сухого вина 100 г цветов одуванчикаВ литр готового сухого вина добавить 100 г цветов одуванчика, настаивать 10 суток. Затем снять с осадка с помощью шланга. Вино, настоянное на цветках одуванчика, приобретает новый букет и делается вкуснее....

Читать дальше >> Вино из одуванчиков № 4 (4866)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вино из одуванчиков № 3

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

одуванчики 1 литровая банка лимон 2 шт сахар 0,5 кг. изюм 1 ст. л. кипяток 3 литра"Собираем цветки, очищаем их от зеленых листочков. Затем завариваем их кипятком и настаиваем 3 дня. Дальше процеживаем настой, выжимаем пару лимонов, добавляем сахар и изюм. Закрываем марлей посуду и ставим для брожения. После первичного брожения переливаем в большую бутыль вместе с изюмом и насаживаем на горлышко резиновую перчатку с небольшой дыркой в пальце. Когда вся бурда перестанет булькать и бурлить надо отделить осадок и добавить по вкусу сахар. Перелить в бутылки плотно закрыть и убрать в прохладное темное место месяца на четыре....

Читать дальше >> Вино из одуванчиков № 3 (4658)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вино из одуванчиков № 2

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

3 литра (кг) цветков одуванчика, оторванных от цветоложа 1,25 кг сахара сок 1 лимона сок 1 апельсина винные дрожжи горсть изюма.Три литра (кг) цветков, оторванных от цветоложа, заваривают литром кипятка, настаивают 2 - 3 дня. Настой сливают, добавляют воды до 1 л, подогревают, растворяют в нем 1,25 кг сахара, добавляют сок одного лимона и одного апельсина, можно и цедру, винные дрожжи, горсть изюма. Три дня масса будет бродить, посуду закрыть полотном или марлей. Затем жидкость перелить трубочкой в бутыль, закрыть бродильной пробкой. После окончания брожения разлить вино в бутылки и выдержать 3 - 6 месяцев для созревания....

Читать дальше >> Вино из одуванчиков № 2 (4456)
Комментировать (Комментариев: 1)

Вино из одуванчиков

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

1 литр головок одуванчика (плотно набитая банка) 4 литра холодной кипяченой воды сок 2 лимонов 2кг сахара, разведеннго в полулитре водыОднажды я задал Наталье Георгиевне Замятиной вопрос, который меня давно мучил: "Скажите, а вино из одуванчиков - это из области фантазий Рея Брэдбери или действительно имеет место быть?" "Да какие там фантазии! - всплеснула руками Наталья Георгиевна. - У меня самой двадцать литров дома стоит!" Как вы догадываетесь, я немедленно схватил ручку с бумагой и стал торопливо записывать рецепт. Ничего сложного в процессе приготовления одуванчикового вина не оказалось, к тому же подобную технологию можно использовать для того, чтобы сделать хмельной напиток и из других цветков (например, белой акации). В городе уже жел...

Читать дальше >> Вино из одуванчиков (10247)
Комментировать (Комментариев: 0)

Апельсиновый ликер

Опубликовано 28.01.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: alisa-108

1 литр чистого спирта шкурка с 8-ми апельсинов 1/2 литра хорошего молока 1 кг сахара 1 литр воды Положить в 1 литр чистого 96% спирта цедру с 8-ми апельсинов и настаивать в течении 7 дней. Через неделю влить в настойку пол-литра хорошего сырого молока и оставить стоять еще на неделю. После этого влить в настойку охлажденный сироп, приготовленный их 1 кг сахара и 1 литра воды. Опять оставить стоять на неделю, потом профильтровать, разлить по ликерным бутылочкам. В течение всего времени приготовления смесь взбалтывать ежедневно 1-2 раза в день. ...

Читать дальше >> Апельсиновый ликер (7255)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бразильский восход солнца

Опубликовано 19.02.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

40 мл кашасы 10 мл лимонного сока 100 мл апельсинового сока 20 мл гранатового сиропа Grenadine Для украшения: 1 кружок апельсина Кашасу и соки смешайте в стакане с кубиками льда. Медленно влейте гранатовый сироп. Кружок апельсина нанижите на край стакана. Коктейль подайте с соломинкой Вы можете увидеть этот коктейль в меню практически любого бара или ресторана Москвы и любого города России. ...

Читать дальше >> Бразильский восход солнца (4723)
Комментировать (Комментариев: 0)

Коктейль King Size

Опубликовано 10.03.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

• долька апельсина
• долька лимона
• кубик рафинированного сахара
• 20 мл сладкого портвейна
• лед
• шампанское

Читать дальше >> Коктейль King Size (4265)
Комментировать (Комментариев: 1)

Москва 1812 года

Опубликовано 10.03.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

изюм миндаль 15 кусочков сахара 2 литра красного сухого вина лимон апельсин 200 г коньяка потребуется глубокая миска или эмалированная кастрюля Заложить изюм и миндаль, залить вином, подогреть до 70гр С и выключить, сверху положить металлическую решеточку, выложить сахар, предварительно смочив его коньком и поджечь. После того как он стечет, выжать лимон и апельсин, перемешать. ...

Читать дальше >> Москва 1812 года (4604)
Комментировать (Комментариев: 0)

Божья роса - утренний коктейль для страдающих

Опубликовано 10.03.2008 в разделе: "Напитки алкогольные"
Автор: ddd

• подсолнечное масло 
• томатный соус острый
• черный перец
• красный перец
• яичный желток
• лимон
• 20 мл John Walker (Black label)

Читать дальше >> Божья роса - утренний коктейль для страдающих (4120)
Комментировать (Комментариев: 0)