|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Шеф-повар
6 кг яблок, лучше зимних сортов
2 кг плюс 1 стакан сахара
100 г изюма
1 средний спелый гранат
водка
Начинайте готовить за 1 месяц до подачи.
Пропустите яблок...
Читать дальше (2762)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г сельди, 2 луковицы, 2 яйца, 200 мл молока, 50 г мякоти черствого белого хлеба, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, молотый перец и сольпо вкусу.
Вымочить сельдь в воде 4—6 ч, разделать рыбу на филе.
Мелко нашинковать лук. Мякиш хлеба замочить в молоке, а затем отжать. Рыбное филе, лук и намоченный хлеб пропустить 2 раза через мясорубку. Фарш заправить перцем, маслом, молоком и сырыми яйцами. Выложить массу в смазанную маслом форму, разровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать 8—9 мин при полной мощности.
...
Читать дальше >> Рыбная запеканка (4776)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
4 яйца, 120 г шпика, 1 луковица, 250 г отварного картофеля, 100 г молока, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, белый молотый перец, красный молотый перец, соль.
Лук мелко нарезать, шпик нарезать кубиками. Выложить лук и шпик в посуду, прогреть 2,5—3 мин на полной мощности. Добавить нарезанный отварной картофель, перемешать. Отдельно взбить яйца с молоком. В яично-молочную смесь добавить белый и красный перец, соль; перемешать. Эту смесь вылить в посуду с луком, шпиком и картофелем. Готовить в закрытой посуде на полной мощности около 7 мин, 2—3 раза перемешав.
Готовое блюдо посыпать зеленью.
...
Читать дальше >> Яичная запеканка (4317)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
6 яиц, 100 г белого хлеба, 3/4 стакана тертого голландского сыра, 50 г сливочного масла, 5 ст. ложек молока.
С черствого хлеба срезать корку, нарезать его мелкими кусочками и залить горячим молоком. Оставить хлеб для набухания, после чего смешать с 1/2 стакана тертого сыра, яичными желтками. Все перемешать. Белки взбить в крепкую пену, ввести в хлебную массу. Выложить массу в форму, смазанную маслом (20 г). Разровнять, посыпать оставшимся сыром и хлопьями сливочного масла. Запекать 5—7 мин при полной мощности, закрыв форму фольгой (при этом через 2—3 мин повернуть форму на 180°). Дать отстояться 5 мин.
...
Читать дальше >> Драчена (3367)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
400 г картофеля, 1 яйцо, 150 г морской рыбы (окунь, треска), 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г молока, 1 ст. ложка муки, жир.
Очищенный картофель нарезать ломтиками. Жиром смазать дно и стенки посуды, выложить туда картофель. Сверху положить слой нарезанного кусочками филе рыбы. Обсыпать мукой
и залить стйтельным маслом. Закрыть крышкой и прогреть на
полной мощности 12—16 мин. Затем отдельно взбить молоко с
яйцом и залить блюдо. Готовить под крышкой 7—9 мин на средней мощности.
...
Читать дальше >> Картофель по-фински (3953)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г картофеля, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль, зелень.
Нарезанный лук вместе с маслом прогреть 4 мин на полнрй мощности. Отдельно нарезать картофель, смешать с луком, добавить немного воды и готовить 4,5—5 мин. После этого залить картофель сверху сметаной, тушить 5 мин на средней мощности. Перед подачей блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью.
...
Читать дальше >> Картофель, тушенный в сметане (3297)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
4 помидора, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, молотой черный перец, соль.
Разрезанные половинки помидоров уложить на блюдо, сбрызнуть растительным маслом и запекать 5—6 мин при средней мощности. Затем посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным луком, толченым чесноком и зеленью петрушки. 300 г кабачков, 300 г баклажанов, 300 г картофеля, 1 стручок болгарского перца, 200 г помидоров, 60 г растительного масла, 1 луковица, петрушка, перец, соль. Нарезать небольшими кусочками все овощи. Поместить их в просторную посуду, перемешать, залить растительным маслом, добавить немного воды, соль, перец. Мелко нарезанной петрушкой посыпать сверху. Закрыть посуду и готовить на полной мощности 8—14 мин, зате...
Читать дальше >> Запеченные помидоры с луком и чесноком (6182)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
1 небольшая головка цветной капусты, 1/2 куриного бульонного кубика, 1 луковица, по 2 ст. ложки нарезанной зелени сельдерея и петрушки, 25 г сливочного масла, 2 ч. ложки крахмала, 1 ст.ложка соевого соуса, молотый черный перец.
Капусту разделить на кочешки и выложить в посуду с небольшим количеством воды. В закрытой посуде прогреть 5—7
мин на полной мощности (пока капуста не станет мягкой); дать отстояться. Отдельно смешать нарезанную зелень, лук, масло; прогреть около 3,5 мин на полной мощности (два раза помешать). Развести бульонный кубик 100 г кипяченой воды, добавить крахмал, перец. Размешать, прибавить тушеную зелень. Смесь прогреть на блюде вместе с тушеной зеленью и полить соевым соусом.
...
Читать дальше >> Тушеная цветная капуста с соевым соусом (6126)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г капусты, 60 г риса, 150 г мясного фарша, 1 луковица, 1 ст.ложка маргарина, 1 ст.ложка муки, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка сметаны, молотый черный перец, соль.
Отварить рис и смешать его с фаршем. Добавить нарезанный лук, соль, перец. Капусту разобрать на отдельные листья, ошпарить их кипятком, удалить грубые утолщения. На листья положить порции фарша с рисом, свернуть голубцы. Сложить их в посуду, добавить сметану, томатную пасту, маргарин, муку,
воду. Посолить и готовить на полной мощности, в закрытой посуде 9—11 мин, затем установить минимальную мощность печи и прогреть еще 6—7 мин.
...
Читать дальше >> Голубцы с мясом (5718)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
400 г свежих грибов, 1 стручок острого красного перца, 3 луковицы, 100 г сметаны, 1 ст. ложка муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, соль, перец.
Нарезать обработанные грибы на кусочки, добавить измельченные лук и перец, растительное масло и прогреть в посуде на полной мощности 3,5—4 мин. Затем положить муку, томатную пасту, сметану. Перемешать. Если смесь окажется сухой, добавить воды. В закрытой посуде прогреть на средней мощности 7 мин.
...
Читать дальше >> Грибы с овощами (3945)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
100 г гречневой крупы, 200 мл молока, 1 яйцо, 100 г сливочного масла.
Крупу перебрать, смешать с сырым яйцом, хорошо перетереть. Положить на сковороду и высушить на обычной плите. Молоко вылить в глубокую посуду и при полной мощности довести до кипения (3—4 мин). В кипящее молоко добавить масло и всыпать высушенную крупу. Варить при средней мощности 12—15 мин или до разваривания крупы. При необходимости добавить немного воды. Дать отстояться в закрытой посуде 10 мин. Протереть через сито. Подавать с молоком.
...
Читать дальше >> Пуховая гречневая каша (4578)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
1 стакан риса, 250 г помидоров, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки слабого уксуса, молотый черный перец, соль.
Сварить рис, дать отстояться. Нарезать кольцами лук, прогреть с растительным маслом 2,5 мин. Добавить уксус, сахар, соль, перец. Перемешать, прогреть 1—1,5 мин и дать остыть. Протереть через сито помидоры, вынуть семечки и кожуру. Протертую массу смешать с отварным рисом, луком, все перемешать. Блюдо хорошо подходит к мясу.
...
Читать дальше >> Рис с помидорами (2937)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
150 г макарон, 2 яйца, 100 гколбасы, 1 ст.ложка сметаны, 1 луковица, 2 ст. ложки тертого сыра, сливочное масло, молотый черный перец, соль.
Сварить макароны, дать отстояться и отцедить. Растереть яичные желтки. К макаронам добавить мелко нарезанную колбасу, лук, желтки, сметану, соль, перец. Все размешать. Отдельно взбить в густую пену яичные белки и осторожно перемешать с макаронной смесью. Посуду для запекания смазать маслом, выстелить пергаментом (также смазанным маслом). Смесь выложить в посуду и посыпать тертым сыром. Запекать на полной мощности 10—12 мин, дать отстояться 6—8 мин.
...
Читать дальше >> Запеканка из макарон с колбасой (7194)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
300 г творога, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, 2 ч. ложки сахарного песка, 2 ч. ложки сливочного масла, соль, 1 стакан кипятка.
Приготовить тесто из творога, яйца, муки и масла. Добавить по вкусу сахар и соль. Тщательно вымесить тесто и раскатать в лепешку толщиной 0,5—1 см, нарезать лепешку полосками, а полоски — кусочками. Выложить кусочки в посуду, залить стаканом кипятка и отварить (4— 6 мин на полной мощности).
...
Читать дальше >> Ленивые вареники (4863)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
400 г муки, 200 мл молока, 1 ч. ложка размельченных свежихдрожжей, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 средний кабачок, 100 мл растительного масла, соль.
Молоко подогреть, развести в нем дрожжи, насыпать муку, перемешать и оставить на некоторое время в теплом месте. Кабачок очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Когда тесто начнет подниматься, его немного обмять и добавить кабачок, сливочное масло, яйца, соль. Тщательно перемешать. Разогреть в посуде для жарения растительное масло. Выкладывать в него ложкой тесто и выпекать оладьи 3 мин при средней мощности, затем их перевернуть и выпекать еще 3 мин при той же мощности.
...
Читать дальше >> Оладьи из кабачков (6497)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
300 г муки, 150 г сливочного масла, 150 г воды, 50 г тёртого сыра, 400 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 ст. ложки острого кетчупа, 1 ст.ложка тертого хрена, 1 ст.ложка горчицы, 50 г белого хлеба, панировочные сухари, соль, сахарный песок.
Приготовить слоеное тесто: масло смешать с мукой, добавить воды (в которой растворить немного соли и сахара) и быстро вымесить тесто. Оно должно быть блестящим и гладким. Выдержать в холодильнике около 2 ч. Затем раскатать тесто 2— 3 раза, складывая каждый раз в 3-4 слоя.
Приготовить начинку: замочить в воде хлеб и затем раскрошить его. Смешать вместе фарш, хлеб, яйцо, кетчуп, хрен, горчицу, тщательно вымесить. Из теста сделать плоскую лепешку.
Выложить на жиронепроницаемую бумагу, которой застлана
форма. На тесто положить фарш...
Читать дальше >> Мясной пирог (4902)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
200 г муки. 200 г сахарного песка, 1 стакан вишневого срка, 3 яйца,4 ст.ложки рома,желтки 2 яиц, 1 стакан сливок, 1 ст. ложка крахмала, 3 ст. ложки теплой воды, сливочное масло.
Взбить в пену яйца. Осторожно и постепенно всыпать муку, замесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом. Тесто выложить в форму и запечь на полной мощности 6,5—8,5 мин. Дать отстояться в форме, затем вынуть, охладить на решетке.
Смешатьвишневый сокс 2 ст.ложкамирома,пропитатьэтой смесью бабу. Взбить сливки, желтки и крахмал. Разогреть, не
доводядо кипения ипомешивая. Затем ксмесидобавить оставшийся ром. Полить этой смесью ромовую бабу.
...
Читать дальше >> Ромовая баба (3682)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
500 г яблок, 200 гмолока, 3 ст.ложки манной крупы, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахарного песка, 1 ст. ложка толченых орехов, 1 ст. ложка измельченных сухарей, 40 г сливочного масла, 1 ч.ложка изюма, корица, соль, фруктовый сок.
В посуду вылить молоко и прогреть на полной мощности 2—3 мин. Добавить манную крупу, соль, сахарный песок, размешать и прогреть 2,5 мин. В образовавшуюся кашу положить желток, масло, орехи, корицу, изюм. Все перемешать, добавить взбитый белок. Взять форму для выпечки, смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить слоем нарезанные яблоки. Сверху положить манную кашу. Запекать на средней мощности 8—11 мин. Перед подачей полить пудинг соком.
...
Читать дальше >> Яблочный пудинг (5514)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
200 г абрикосов, 250 г белого вина, 50 г сахарного песка, 1/2 ч.ложки ванильного сахара, 3 ч. ложкижела-тина, 2 ст. ложки лимонного сока, 200 г сливок.
В чашку налить 3 ст. ложки холодной кипяченой воды и засыпать желатин, оставив его на 10 мин. Абрикосы вымыть, обсушить, порезать на небольшие дольки и выложить в посуду. Добавить к ним сахарный песок и половину ванильного сахара, 2 стакана воды. Посуду закрыть крышкой и прогреть на полной мощности 6,5—7 мин, два раза помешав. Затем в горячий абрикосовый компот влить распустившийся желатин. Затем добавить лимонный сок и белое вино. Посуду для подачи желе обдать холодной водой, разлить желе, охладить в холодильнике; Перед подачей взбить сливки с оставшейся половиной ванильного сахара и выложить сверху на блюдо.
...
Читать дальше >> Винное желе с абрикосами (4196)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
2 банана, 2 ч. ложки сахарного песка, белок 2 яиц; 2 ч. ложки варенья из красной смородины, лимонный сок.
Очистить бананы и разрезать каждый вдоль на 2 части: Выложить на форму для запекания срезами вниз. Смазать бананы
вареньем. В отдельной посуде взбить белки, сахар и лимонный сок до образования густой пены. Пену выложить на бананы.
Выпекать на полной мощности 1—2 мин.
...
Читать дальше >> Бананы запеченные (4593)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.11.2007 в разделе: "Микроволновая кухня"
Автор: ddd
300 гклубники
20 г сливочного масла
100 г молока
2 ч. ложки крахмала
2 ст. ложки сахарного песка
желток 1 яйца
сахарная пудра
ванильный сахар.В отдельной посуде смешать часть молока, масло и сахарный песок. Разогреть на полной мощности (1 мин). В другой посуде перемешать оставшееся молоко с крахмалом и вылить в разогретую смесь, тщательно перемешивая. Прогреть до кипения (1,5 мин), перемешать несколько раз. Добавить яичный желток, растертый с ванильным сахаром, размешать и нагреть до кипения (30 с). Дать отстояться. Растопить в форме для выпекания масло, выложить туда клубнику. Посыпать сахарной пудрой и залить ванильной смесью. Запекать 9— 12 мин на средней мощности до загустения ванильной смеси....
Читать дальше >> Клубника с ванилью (3699)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 171 | Страницы: 1 | ... | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
