Рецепты

Лучший рецепт

Салат с утиной грудкой

1 утиная грудка
соль
свежемолотый чёрный перец
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. апельсинового джема, варенья или конфитюра
1 ст. л. коньяка
2 ст. л. апельсинового...

Читать дальше (2347)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Мороженое

Рецепты вкуснейшего мороженого: молочного, сливочного, шоколадного, йогуртовое; с ягодами и фруктами; сорбе и многие другие вкусняшки.

Сортировать по: дате [] | рейтингу []

Персик «Мельба»

Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Мороженое"
Автор: ddd

Отличный рецепт персики свежие или консервированные 4 шт мороженое ванильное нежирное 500 г бисквит готовый 8 ломтиков для абрикосового соуса: курага 250 г сахар го вкусуДля соуса курагу замочите в небольшом количестве воды до набухания, затем сварите в этой же воде и протрите. Смешайте пюре с отваром, добавьте сахар и доведите до кипения. Охладите. Свежие персики ошпарьте и, сняв кожицу, разрежьте пополам. Удалите косточки. На ломтики бисквита разложите мороженое, на него - половин -ки персиков, полейте абрикосовым соусом....

Читать дальше >> Персик «Мельба» (6317)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мороженое Романов

Опубликовано 13.02.2006 в разделе: "Мороженое"
Автор: admin

Отличный рецепт 2,5 фунта сахара 10 яичных желтков 2,5 фунта жидких сливок 1 большой стручок ванили 0,5 фунта густых сливок Взбить сахар с желтками в кастрюле до такой степени, чтобы при помешивании ложкой смесь разделялась на полоски. В другой кастрюльке смешать жидкие сливки и ваниль и кипятить на медленном огне в течение нескольких минут при постоянном помешивании. Добавить к яичной смеси немного сливок, перемешать и продолжать понемногу добавлять сливок, пока все не смешается. Продолжать помешивать на умеренном огне до тех пор, пока смесь не будет обволакивать ложку, но не доводить до кипения. Перелить смесь в большую миску и периодически помешивать, пока она не застынет. Слегка взбить густые сли...

Читать дальше >> Мороженое Романов (11327)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мороженое лимонное

Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Мороженое"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен.

Стакан сливок

стакан сахара

2 яйца

сок из 1 лимона

половинка этого же лимона - потёртая

Сливки велено было взбить, (если сливки магазинные, то стоит иx предварительно упарить - иначе не взобьются) с желтками, потом (по мере взбивания) туда же сахар, сок и цедру, и под конец - белки, которые уже были взбиты до устойчивой пенки, домешать туда же, сложить в форму, заморозить и есть.

...

Читать дальше >> Мороженое лимонное (6990)
Комментировать (Комментариев: 0)

Японское чайное мороженное

Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Мороженое"
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен.

0,5 стакана кипящей воды

1,25 ст. ложки японского зеленого чая

2 яичных белка

1,5 стакана сахарной глазури

1 яичный желток

1,5 стакана взбитых сливок

зеленый пищевой краситель (по желанию)

Залейте чайные листья кипящей водой и оставьте настаиваться до полного охлаждения. Полученный настой процедите. В небольшой посуде взбейте яичные белки, по 1 ст. ложке добавляя сахар. Когда масса станет достаточно однородной, добавьте 1 желток, затем влейте охлажденный чайный настой. В отдельной посуде взбейте сливки...

Читать дальше >> Японское чайное мороженное (8459)
Комментировать (Комментариев: 0)

Всего в разделе: 44

Страницы: 1 | 2 | 3

Добавить рецепт