 |
Опубликовано 22.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
1стакан =200млОснова:1,5 ст муки1/4ст сахара125г маргарина3ст.л. водыНачинка:2 яйца125г сливок 35%4ст.л. сахара1,5 ст.л. крахмалацедра одного лимона200г натурального йогурта1ст.л. ма- Для теста смешать муку, сахар, масло. Для придания однородности добавить воду. тесто распределить по дну и бортикам формы ( у меня форма 26см в диаметре). Поставить в холодильник.- Приготовить начинку. Отделить желтки от белков. Смешать желтки, сахар, сливки, йо-гурт, крахмал, мак и цедру лимона (я взбивала все миксером). - Взбить белки и добавить аккуратно в начинку.- Достать из холодильника форму, вылить начинку и поставить выпекаться при темпера-туре ...
Читать дальше >> Пирог с маково - йогуртной начинкой (3799)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
Мука — 2 стак.Дрожжи сухие — 1 ст. л.Айран (кефир) — 1/2 стак.Сахар — 3 ст. л.Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо — 1-2 шт
Растительное масло — 0,5 лсахарная пудра
Изюм — 10 шт1. Из муки, айрана (это кефир), сахара, соли и дрожжей ставим опару.2. В поднявшуюся опару добавляем яйца, растопленное сливочное масло. 3.Затем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Оставляем его часа на 2, чтоб поднялось.4. Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 0,7-1 см. Вырезаем стаканом кружки. 5. Жарим в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.6. Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, ...
Читать дальше >> Баурсаки (9813)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 20.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
1стакан- 200мл2 яйца½ ст растительного масла1стакан сахара250г тыквы2,5 стакана муки1ч.л. соли1,5ч.л. разрыхлителя1,5ч.л. корицы150г черники( у меня замороженная)100г темного шоколадаСмешать муку с разрыхлителем, корицей.- Тыкву порезать на кусочки и сделать пюре( у меня была замороженная тыква, я ее раз-морозила, отжала лишнюю воду и измельчила блендером).- Взбить яйца с сахаром, добавить пюре из тыквы. Размешать и добавить растительное масло.- Смешать сухие составляющие с «мокрыми». Все размешать. В конце добавить чернику и натертый шоколад.- Выпекать 45-50 минут при температуре 175 градусов...
Читать дальше >> Кекс с тыквой, черникой и шоколадом (5046)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
Сливочное масло - 150 гр Мука пшеничная - 1 стакан Творог 5-9% жирности - 150 гр Сахар-песок - 1 стакан Вишня - 500 г Желатин - 15 г1. Сливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки. 2. Добавляем сахар (50 г) и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час. 3. Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой.Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. 4. Замачиваем желатин...
Читать дальше >> Вишневый пирог из творожного теста (7727)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
200г. маргарина, 100г. сахара, 150г. ряженки(она и дает нотку вкуса топленого молока),3 яйца, пакетик ванилина, упаковка разрыхлителя (10г.),300 г. муки.Взбить размягченный маргарин с сахаром и яйцами.Добавить ряженку, ваниль, разрыхлитель и продолжая взбивать,постепенно всыпать муку. Выложить тесто в формочки.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.Готовые кексы присыпать сахарной пудрой....
Читать дальше >> Кексы " Топленое молоко". (6708)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.03.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
1стакан =200мл1 1\4 стакана муки1\4 стакана сахара1ч.л. ванильного сахара150г сливочного масла комнатной температурыКрем:3 яйца 1стакан сахара1\4 стакана мукицедра одного лимона5ст.л. свежего лимонного сокасахарная пудра для сервировки- Смешать между собой все ингредиенты для приготовления основы. Выложите тестом бока и дно формы четырехугольной, покрытой бумагой для выпечки.- Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.-Для крема взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, цедру и лимонный сок, хорошенько все перемешайте, а затем выложите на предварительно запеченную основу.- Запекайте в духовке еще 8-10 минут.- Дайте хо...
Читать дальше >> Лимонные квадратики (4214)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola
морковь тёртая стакана
сахар 1 стакан
коричневый сахар 1/3 стакана
корица 3 ч.ложки
мука 2 стакана
сода 1ч. ложка погасить уксусом
яйца 2 шт.
изюм горстьВсё смешать и выпекать в форме при температуре 200 градусов 30-40 минут, проверяя готовность спичкой.
...
Читать дальше >> Морковный пирог с корицей (6253)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
300 г сливочного масла 250 г сахара 1 пакетик ванильного сахара соль на кончике ножа 5 яиц мелко натертая цедра 2 апельсинов 300 г муки, 150 г крахмала пакетик пекарского порошка 2-3 небольших апельсина Духовку разогреть до 180оС. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. По одному вбить яйца. Добавить цедру и взбивать 5 минут. Смешать муку, крахмал и пекарский порошок. Просеять смесь к тесту. У апельсинов срезать кожуру до мякоти, нарезать их тонкими кружочками по 0,5 см. Углубления формы для выпекания небольших кексов или маффинов смазать маслом. Плотно выложить их апельсиновыми ломтиками. Сверху положить тесто так, чтобы формочка была заполнена не полностью. Слишком большие в диаметре кружочки можно выложить на...
Читать дальше >> Кексики (3450)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ивановна
0.5 лирта кефира, 1 ч.л. соды (без верха), щепотка соли, сах. песок,мука, растительное масло для жарки.
Начинка любая: свежие или замороженные ягоды, фрукты, мясной форш, овощной фарш.В кефир добавить соду и соль, все хорошенько размешать. Добавит муку, сколько войдет, тесто должно быть густым ( как для пирогов).
Приготовить начинку. В моем случае замороженная слива. Разморозить сливу, откинуть на друшлак, чтобы стекла лишняя жидкость.
Формируем пирожки. В середину кладем сливу и пол-ложечки чайной сахарного песка.Защепляем краешки и жарим , в хорошо расколенном масле с двух сторон , до золотистой корочки (минуты по 3 с каждой стороны) После остывания, сладкие пиродки, можно присыпать сах пудрой....
Читать дальше >> Пирожки жаренные ( очень быстрые) (10548)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: leno4ka
- 150 г черного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 75 г сахара
- 100 г муки
- 0,5 чайной ложки пекарского порошка
Нагреть духовку до 175 с.Взбить яйца с сахаром и размешать с маслом.Добавить муку, пек.порошок и кусочки шоколада. Выложить в формочки, вставленные в углубления на специальном противне и печь 20 минут....
Читать дальше >> Маффины с шоколадом (5667)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 15.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
60г. муки, 50г. сах. пудры,1,5 ч. ложки крахмала,2 белка, пакетик ванилина,щепотка соли, 3 ст. ложки растительного масла.Для начала нужно напечатать пожелания и нарезать их полосочками длинной 7-8 см. и шириной 1 см.Белки взбить с маслом, сахарной пудрой и ванилином, до легкой пены.Муку смешать с крахмалом и солью. Всыпать смесь в белки, перемешать до однородности.Выложить на бумагу для выпечки (я использовала силиконовый коврик- с него легче снимать)по 1 ст. ложке теста и разровнять в тонкие кружки. Выпекать 10-15 минут.Края должны зазолотится, а серединка быть светлой.Снять печенье с листа, (нужно это делать быстро, поэтому братьлучше по 1)вложить предсказание, сложить печенье пополам, и еще раз попол...
Читать дальше >> Печенье с предсказаниями. (6966)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 12.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
300мл. молока, 1 стакан муки, 1 яйцо,щепотка соли, 2 ст. ложки сахара,1ст. ложка растительного масла,2 ст. ложки какао.Все это замесить до однородности и выпекать на хорошо разогретой сковороде.Смазать каждый блинчик сливочным маслом.Подавать пока горячие, с шариком ванильного мороженого :)[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i202/1002/37/1d28322096a7.jpg[/IMG][/URL]...
Читать дальше >> Блинчики шоколадные. (3499)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Burivushka
мука 300г
сахар 100г
яблоки кислые 4 небольших
кислое молоко 250мл
растительное масло 60мл
пакетик разрыхлителя
0,5 ч ложки соли
яйцо 1 шт
корица для посыпкиОтдельно смешиваем сухие продукты, отдельно взбиваем все остальное, соединяем с сухой смесью, еще раз взбиваем, добавляем порезанные на мелкие кубики яблоки, перемешиваем. Выпекаем ок.20 мин при 180 градусах....
Читать дальше >> Маффины с яблоками (4818)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Malinka
грецкие орехи-1кг.
кишмиш-300гр.
сахар-1,5 ст.
яйца-4
мука-1ст.
мандариновые и апельсиновые корочкиКишмиш помыть и высушить, корочки мандар. и апельсиновые намочить и мелко порезать.
Яйца хорошо растереть с сахаром до пены.
В полученную пену положить орехи,корочки и кишмиш, перемешать, медленно всыпать муку.Перемешать.
Смазать форму слив. маслом, проложить дно бумагой тоже смазать. Всю получившуюся массу выложить и разровнять ложкой.
Выпекать 30-40 мин., готовность проверить спичкой.
...
Читать дальше >> Мазурка. (3759)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ивановна
Для теста:молоко 3 -четверти литра, песок 5 ст.л.,соль 2 ст.л.,дрожжи (живые) 50-60 гр.,3 яйца,маргарин или слив. масло 125 гр., подсолнечное масло 3 ст. л, мука граммов 800.
Для начинки 1 кг готовой творожной массы с изюмом.В молоко добавить соль, сахар все подогреть до теплого состояния. Дрожжи развести 3-мя яйцами, очень тщательно.Вылить дрожжи в молоко и всыпать муку, все вымешивать 10 минут.Растопить масло или маргарин и вылить в тесто.Начинаем месить. Месим минут 30-35.За это время вмешиваем 3-и раза по столовой ложке подсолнечное масло. Когда тесто начинает отставать от кастрюли и рук ставим на расстойку. Осадить 3 раза, на 4-й разделывать.
Сформировать шарики ,начинить их творожной массой, сделать ватрушки,сверху смазать желтком и поставить на рассто...
Читать дальше >> Ватрушки с творогом и изюмом. (9015)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Fire
Масло слив. - 200 гр. Яйца - 2 шт. Творожная масса - 200 гр. Мука - 2 стакана Сахар - 1 стакан Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Орехи (грецкие) - 1 ст. ТЕСТО: Растереть масло с 2 желтками + творог + мука (смешанная с разрыхлителем). Перемешать и поставить тесто в холодильник на час. НАЧИНКА: Взбить 2 белка + 1 ст. сахара + орехи, измельченные в блендере (САХАР И ОРЕХИ ТОЛЬКО СМЕШАТЬ С БЕЛКАМИ, НО НЕ ВЗБИВАТЬ!!!). Разделить т...
Читать дальше >> Печенье "Розочки" (6614)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Fire
Сметана - 400 г.Яйца - 3 шт.Разрыхлитель - 1 пакетикСахар, соль - по вкусу (я положила 3 ст.л. сахара и 0,5 ч.л соли)Мука - пока тесто не станет мягким, но не липнущим к рукам, чтобы его можно было раскатывать
Сахарная пудра для посыпкиЗамесить тесто и оставить отлежаться полчаса.Поделить тесто на несколько частей (я делила тесто на 3 части),раскатать пласт, но не очень тонко, нарезать из него хворост. Жаритьво фритюре (в кастрюле с растительным маслом, кребли должны плавать в масле, не касаясь дна). Готовые кребли посыпать сахарной пудрой...
Читать дальше >> Крембли (мягкий хворост) (12503)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Fire
200 гр шоколада, порезать90 гр (6 ст л) не солёного сливочного масла110 гр (1/2 чашки) мелкого сахаращепотка соли3 яйца1 ч л ванильной эссенции (1 пакетик ванильного сахара)200 гр (1,5 чашки) муки25 гр (1/4 чашки) не сладкого какао порошка1/2 ч л пекарского порошка (1/2 ч.л. разрыхлителя)3/4 чашки сахарной пудрыВ небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая (я растапливаю в микроволновке). Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого. Добавить вани...
Читать дальше >> Шоколадные Трюфели (4662)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Fire
ТЕСТО для шляпок Яйца – 2 шт. Сахар – ½ стакана Масло слив – 100 гр. Мед – 2 ст. ложки Сода – 1 ч.ложка без горки Мука – сколько возьмет ТЕСТО для ножек: маргарина - 100 гр. сахар - 1 стакан сметана - ½ стакана яйцо – 1 шт. крахмал - ½ ст. мука - ~400 гр. соль - ¼ ч.ложки сода – ¼ ч.ложки (гашеная уксусом) СИРОП: Сахар - ¼ стакана Мед – ¼ стакана
Читать дальше >> Печенье "ГРИБОЧКИ" (10811)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
