Кексы с кабачком

Опубликовано 02.07.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Nadezhda

Сметана 100 мл. (можно кефир) Сода 1 ч.л. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Масло растительное 100 мл. Сахар 1 стакан Кабачки молодые (потереть на мелкой терке, отжать сок) 350 гр. *Какао 6 ст.л. *Шоколад кусочками 60 гр.В кефире или сметане погасить соду, добавить яйцо (можно только желток), сахар, кабачки (потертые, отжатые), масло сливочное мягкое и растительное, муку, какао и кусочки шоколада, разложить в формочки для кексов и выпечь. Готовность проверить палочкой Можно сделать без какао и шоколада, добавить орехи и изюм или белый шоколад, плюс муку (в замену какао), тоже безумно вкусно!...

Читать дальше >> Кексы с кабачком (2132)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог

Опубликовано 16.03.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

• мука - 1 стакан
• манная крупа - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• сода 1 1 ч. ложка
• яблоки - 1 кг
• сливочное масло - 100 гр
• грецкие орехи - 5-6 шт
• лимон - 1 шт

Читать дальше >> Пирог (5351)
Комментировать (Комментариев: 0)

Банановый пирог

Опубликовано 15.03.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: happy7lds

100 гр сливочного масла 1 стакан сахара 2 яйца 3 банана 2 стакана муки 1 ч. ложка соды 1/2 ч. ложки соли 1/2 ч. ложка ванили 3/4 стакана грецких ореховРазмять (вилкой) бананы до кашицы. В отдельной посуде взбить миксером масло и сахар. Добавить яйца, затем бананы. Перемешать. Добавить муку, соду, соль, ваниль, хорошо перемешать (взбить). Добавить орехи, перемешать. Форму смазать маслом. Выпекать при 180 гр. около часа. Готовность проверить зубочисткой. Можно посыпать сахарной пудрой....

Читать дальше >> Банановый пирог (5411)
Комментировать (Комментариев: 1)

Банановые булочки

Опубликовано 19.03.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

мука - 450 г + 100 г бананы спелые - 2 шт молоко - 90 мл вода теплая - 90 мл сахар - 3 ст. ложки масло сливочное - 25 г ванилин дрожжи сухие - 2 - 2,5 ч. ложки желток - 1 шт1. Бананы разомните в пюре, сливочное масло растопите. 2. В чашку налейте молоко и воду, добавьте дрожжи, перемешайте. Затем довавьте растопленное сливочное масло, сахар, банановое пюре и ванилин, перемешайте. 3. Всыпьте в чашку просеянную муку (450 г)  и перемешивайте деревянной ложкой до образования мягкого липковатого теста. 4. Обильно посыпьте мукой рабочую поверхность, выложите из мискичашки тесто, присыпьте сверху мукой и вымешивайте, по необходимости подсыпая муку, до тех пор пока оно не станет одноро...

Читать дальше >> Банановые булочки (4915)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кексы "Март".

Опубликовано 24.03.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

100г. сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки какао, 70 мл. растительного масла(без запаха),75 мл. молока, 250г. муки, ванилин,щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя,Сахар взбить с яйцами, солью  и ванилином.Муку смешать с какао и разрыхлителем.Добавить молоко, масло, продолжая взбивать всыпать муку.Взбить  тесто до однородности, и выложить в смазанные формочки.Выпекать при 180 градусах 20-30 минут....

Читать дальше >> Кексы "Март". (3535)
Комментировать (Комментариев: 1)

Шоко-стайл

Опубликовано 27.03.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: deedo

Шоколад горький - 200гр Масло сливочное - 200гр Мука - 150гр Яйцо - 4шт Сахарный песок - 200гр Ванильный сахар, щепотка соли, разрыхлитель1. Шоколад и масло растопить, размешивая до однородности 2. Яйца взбить венчиком с сахаром и ванилью 3. Муку просеять, смещать с разрыхлителем и солью 4. К яичной смеси добавить шоколадную, размешать, добавить муку, размешать. 5. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут....

Читать дальше >> Шоко-стайл (4084)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "Яблочный"

Опубликовано 27.03.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

для теста: сливочное масло - 100 г сахар - 1/2 стакана мука - 1 стакан разрыхлитель - 1 ч. ложка соль - 1/2 ч. ложка яйца - 2 шт сметана - 1/2 стакана   1 крем: яблоки - 0,5 кг сахар - 1/2 стакана яйцо - 1 шт мука - 1 ст. ложка сливочное масло - 50-100 г   2 крем: яблочный отвар - 3/4 стакана сахар - 2/5 стакана желатин - 15 г сметана - 1/2 стакана   для украшения: шоколад - 30 г молоко - 1 ст. ложка1. Растираем масло с сахаром, добавляем муку, соль, соду, растираем в крошку, добавляем яйца и сметану. Взбиваем миксером. Выкладываем тес...

Читать дальше >> Торт "Яблочный" (4202)
Комментировать (Комментариев: 1)

"Фокачча богемного завтрака"

Опубликовано 30.03.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

мука - 250 г молоко - 120 мл дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки сливочное масло - 50 г соль - 1/4 ч. ложки сахар - 1 ч. ложка вишни без косточек - 30-40 шт сахарная пудра - 2 - 3 ч. ложки1. Из 1/4 стакана теплого молока, 1/4 стакана муки, дрожжей, соли и сахара сделать опару. Оставить подходить минут на 15-20.2. Просеять муку в чашку, добавить сливочное масло, опару и оставшееся молоко. Вымесить тесто до гладкости. (Я доверила это своей хлебопечке, так как она это делает лучше меня и тем более она была не против ))).3. Готовое тесто смазать оливковым маслом, положить в чашку. Оставить подходить. Когда тесто увеличиться в два раза, обмять его и дать снова подойти.4. Тесто выложить на раздело...

Читать дальше >> "Фокачча богемного завтрака" (4931)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маффины с апельсиновыми цукатами а ля брауни

Опубликовано 04.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania

Все ингредиенты брала на глаз, более менее так:2 чашки муки 2 ч. ложечки соды100 г. маргарина150 г. шоколада2 яйца0.5 чашки сахара3 ст. ложки цукатов3 ст. ложки нарубленного белого шоколада2 ст. ложки с верхом какао0.5 чашки молокаСмешать муку, соду, сахар, какао. На водяной бане растопить шоколад с маргарином, перемешать, добавить взбитые вилкой яйца. В сухой смеси сделать воронку, влить туда шоколадно-маргаринно-яичную смесь, хорошо перемешать. Цукаты перемолоть и вместе с нарубленным белым шоколадом смешать с тестом. Выпекать в формочках (силиконовые я даже не смазывала маслом) или в бумажных корзиночках при 185 ºС. до готовности. Наполнять формочки на 2/3 !...

Читать дальше >> Маффины с апельсиновыми цукатами а ля брауни (6967)
Комментировать (Комментариев: 0)

Конфеты "Рафаэлло"

Опубликовано 08.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Blankat

Молокo сгущенное - 1 бан.Маслo сливочное - две столовых ложкиМиндаль - 200 граммСтружка кокосовая ( в конфеты 200 гр. и для посыпки 400 гр.) - 600 граммВ кастрюле с антипригарным дном растопть масло + сгущенное молоко.Смешать до однородной массы.Положить 200 гр. кокосовой стружки, перемешать, и дать остыть 2 часа.Мокрыми руками взять массу, скатать шарик, и выложить один орешек, придать форму шарика.Обвалять в кокосовой стружке,положить в бумажный "манжетик", и так всю массу, положить на час в холодильник....

Читать дальше >> Конфеты "Рафаэлло" (5296)
Комментировать (Комментариев: 0)

апельсиновый бисквит

Опубликовано 08.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Софочка

6 яиц 1,5ст.сахара 2ст.муки 2ч.л.разрыхлителя 3/4ст.апельсинового сока 1/4ст.масла растительногоотделить белки от желтков,белки взбить в крепкую пену(проверить правильно ли они взбиты можно путём переворачивания миски кверху дном)если белки взбиты правильно,то они из неё не выпадут.После этого,не моя венчиков,взбиваем желтки с сахаром до увеличения их в обьёме в 2-3 раза,добавляем сок свежевыжатый,снова взбиваем,потом добавляем масло,снова взбиваем.После этого постепенно,небольшими порциями вводим муку,смешанную с разрыхлителем.И в конце вводим взбитые белки,осторожно складывающими движениями от краёв к центру смешивая их с тестом.Выпекаем до готовности примерно 1 час при температуре 180гр.С....

Читать дальше >> апельсиновый бисквит (4864)
Комментировать (Комментариев: 0)

бисквит с шоколадом

Опубликовано 08.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Софочка

200гр.сливочного масла 1,5ст.сахарного песка 0,5ст. молока плитка тёмного шоколада 2-2,5ст. муки 1,5ч.л. без горки соды 1,5ч.л. без горки разрыхлителя 4 яйца  растопить в кастрюльке масло,добавить сахар и молоко,а также поломанный шоколад,довести до кипения,но не кипятить.Снять с огня и дать остыть,чтобы терпел палец. В это время готовим сухую смесь:смешиваем муку с содой и разрыхлителем. В остывшую шоколадную массу вбиваем венчиком по одному яйца и постепенно вводим сухую смесь.Выпекаем при 180гр С до готовности(около 45 минут)....

Читать дальше >> бисквит с шоколадом (3503)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог вкусный

Опубликовано 10.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Blankat

Для теста: 3 яйца100 г сахара3 ст.л. муки 2 ст.л. крахмал1 ч.л. разрыхлительрастительное маслопанировачные сухари Для начинки: 250 г творожной массы250 г 20% сметаны100 г сахара200 г чернослива30 г желатина  Соединить яйца, сахар, муку, крахмал, разрыхлитель, взбить. Вылить в посыпанную сухарями форму, выпекать 30 мин в духовке при 180С. Желатин замочить в холодной воде,затем нагреть , чтобы растворился. Соединить творожную массу, сметану, сахар, чернослив, желатин. На корж выложить полученную массу, дать застыть в холодильнике, посыпать тертым шоколадом....

Читать дальше >> Пирог вкусный (3331)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырник от Настеньки

Опубликовано 10.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

Для теста: 1 стака сахара 1 пачка разрыхлителя 2 яйца 1 стакан сметаны 1 пачка маргарина 3-4 стакана муки (приблизительно) Для начинки: 1 кг творога 4 яйца 2 столовые ложки крахмала ваниль 0,5 стакана молока 125 г маргарина или сливочного масла 1 стакан сахара Для помадки: 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки какао 50 г сливочного масла Смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель. На крупной терке натер...

Читать дальше >> Сырник от Настеньки (6094)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочный торт с какао

Опубликовано 13.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

200г сливочного масла200г сахара4яйца1,5 ч.л. разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара125г молотого фундука200г муки2 ч.л. корицы2ст.л. какао Для начинки и глазури:5 крупных яблок50мл ромаМолочный шоколад- Сливочное масло растереть с сахаром до однородной массы, яйца ввести по одному, всё хорошо перемешать. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.- Духовку нагреть до 200 градусов. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными дольками. Сбрызнуть ромом и смешать с тестом. Разъемную форму диаметром 24 см смезать маслом и выложить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов около 50 минут. Дать остыть и смазать затем глазурью из растопленного шоколада....

Читать дальше >> Яблочный торт с какао (4772)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маффины с красной смородиной и халвой

Опубликовано 13.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

2 яйца170 г сахара390 г муки3ч.л. разрыхлителя100г халвы100г красной смородины * я брала мороженую250 мл кефира100мл растительного масла Яйца взбить с сахаром.- Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, измельченную халву, кефир, размешать. - Аккуратно добавить ягоды, в последнюю очередь - масло. Аккуратно всё смешать и разложить по формочкам.- Выпекать при температуре 200 градусов 25 минут.Вместо кефира была сметана.....хрустящие маффины из-за присутствия халвы, сладковатые, кислинка ягод очень кстати......

Читать дальше >> Маффины с красной смородиной и халвой (3367)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кекс Хвост попугая

Опубликовано 14.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

• сахар - 1 стакан
• масло сливочное - 200 г
• яйца - 4 шт
• сметана - 2 ст. ложки
• мука - 250 г
• разрыхлитель - 1 пачка
• соль - щепотка
• пудинг ванильный - 1 пачка
• желе красное - 1 пачка (70 г)
• какао-порошок - 2 ст. ложки

Читать дальше >> Кекс Хвост попугая (4077)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пасхальный кулич

Опубликовано 22.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Aleksasha

мука - около 1кг, молоко - 2 стакана, яйца - 7 шт, сливочное масло 200 г, сахар - 2 стакана, дрожжи сухие - 11 г,  щепотка соли, изюм, цукаты, - по 50 г, ванилин, ванильный сахар - 2пач. для глазури белок - 1 шт, сахарная пудра - 0,5 стакана, сок лимона - 1 десертная ложкаВ теплом молоке растворить столовую ложку сахара и дрожжи. Постепенно добавить примерно 150-200 грамм просеянной муки, размешать, чтобы не было комков, накрыть чистым полотенцем и поставить опару. Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Масло растопить и охладить.Когда объем опары увеличится вд...

Читать дальше >> Пасхальный кулич (6307)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мини маннички с клубникой.

Опубликовано 21.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

1 стакан манки, 1 стакан сахара,1 стакан кефира, 2 яйца, 200 г. замороженной клубники, 4 ст. ложки муки, ванилин,1 ч. ложка разрыхлителя.Взбить кефир с сахаром, ванилином и яйцами, добавить муку,разрыхлитель и манку.Оставить на 30 минут- набухнуть. Добавить в тесто клубнику(размораживать не надо), перемешать.Выложить тесто в формочки для маффинов. Выпекать при 180 градусах около 30 минут....

Читать дальше >> Мини маннички с клубникой. (3983)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кулич пасхальный

Опубликовано 20.04.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: natasha41

Масло сливочное - 400г. сахар - 400г. яйца 12шт из них оставить 2 белка на глазурь. сметана - 1 стакан соль 1 чайная ложка дрожжи - 70г. Ванилин.1. Делаем опару: 7 ст. ложек муки с горкой+ дрожжи+теплое молоко. Выдержать 3 часа. 2. Масло растереть с сахаром. Изюм помыть,обсушить и обвалять в муке. Белки и желтки взбить с сахаром отдельно. Смешать опару и все ингридиенты,замесить не тугое тесто. При замесе руки смазываем растительным маслом что бы тесто не липло к рукам. Оставляем в теплом месте на расстойку.Обминать 3 раза. Формочки на полняем на 1/3,даем подняться тесту. Выпекаем при t 180. 3. Делаем глазурь: 2 белка взбиваем с 1/2 ст.сахара. ...

Читать дальше >> Кулич пасхальный (2834)
Комментировать (Комментариев: 1)