Персик «Мельба»

Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Мороженое"
Автор: ddd

персики свежие или консервированные 4 шт мороженое ванильное нежирное 500 г бисквит готовый 8 ломтиков для абрикосового соуса: курага 250 г сахар го вкусуДля соуса курагу замочите в небольшом количестве воды до набухания, затем сварите в этой же воде и протрите. Смешайте пюре с отваром, добавьте сахар и доведите до кипения. Охладите. Свежие персики ошпарьте и, сняв кожицу, разрежьте пополам. Удалите косточки. На ломтики бисквита разложите мороженое, на него - половин -ки персиков, полейте абрикосовым соусом....

Читать дальше >> Персик «Мельба» (6398)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мороженое Романов

Опубликовано 13.02.2006 в разделе: "Мороженое"
Автор: admin

2,5 фунта сахара 10 яичных желтков 2,5 фунта жидких сливок 1 большой стручок ванили 0,5 фунта густых сливок      Взбить сахар с желтками в кастрюле до такой степени, чтобы при помешивании ложкой смесь разделялась на полоски. В другой кастрюльке смешать жидкие сливки и ваниль и кипятить на медленном огне в течение нескольких минут при постоянном помешивании. Добавить к яичной смеси немного сливок, перемешать и продолжать понемногу добавлять сливок, пока все не смешается. Продолжать помешивать на умеренном огне до тех пор, пока смесь не будет обволакивать ложку, но не доводить до кипения. Перелить смесь в большую миску и периодически помешивать, пока она не застынет. Слегка взбить густые сли...

Читать дальше >> Мороженое Романов (11432)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мороженое лимонное

Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Мороженое"
Автор: admin

Читать дальше >> Мороженое лимонное (7049)
Комментировать (Комментариев: 0)

Японское чайное мороженное

Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Мороженое"
Автор: admin