Салат "Лакомка"

Опубликовано 14.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

200 г вареной свеклы 200 г яблок 150 г кураги 1/2 лимона60 г растительного масла сахарсольперец зелень петрушкиС лимона снимают цедру и отжимают сок. Смешивают растительное масло, сахар, соль, перец по вкусу и лимонный сок.Свеклу натирают на терке. Предварительно замоченную курагу и яблоки нарезают соломкой.Подготовленные продукты соединяют и заправляют смесью растительного масла с соком и специями.При подаче укладывают в салатник, оформляют тертой лимнной цедрой и зеленью....

Читать дальше >> Салат "Лакомка" (2195)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из одуванчика

Опубликовано 14.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

200 г листьев одуванчика 200 г зеленого салата 50 г зелени петрушки 1 вареное яйцо 50 г кедровых орешков 150 г майонеза цедра 1/2 лимонасольЛистья одуванчика замачивают на 40 минут в холодной воде.Листья салата и одуванчика нарезают соломкой, яйцо мелко рубят.Соединяют подготовленные продукты, солят по вкусу и заправляют майонезом.Оформляют орешками, зеленью, цедрой лимона....

Читать дальше >> Салат из одуванчика (1832)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат "Лето"

Опубликовано 14.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

500 г картофеля100 г листьев зеленого салата2 яйца1 огурец30 г редиса1 морковь2 помидора 50 г зеленого лука 1 столовая ложка уксуса 150 г сметаны сахарная пудрасольперецсок лимонаЛистья салата укладывают на блюдо.На салат раскладывают нарезанные кружочками вареные яйца.Сверху кладут нарезанный кубиками отварной картофель, заправленный по вкусу лимонным соком, солью и перцем.Сверху укладывают нарезанные дольками огурец, редис, вареную морковь, затем помидоры и посыпают рубленым зеленым луком.Отдельно подают сметану, смешанную с уксусом и сахарной пудрой....

Читать дальше >> Салат "Лето" (1597)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из картофеля и перца

Опубликовано 14.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

500 г консервированного сладкого перца 6 клубней картофеля 1 яйцо 100 г зеленого лука зелень петрушки и укропа 2 зубчика чеснокаВареный картофель и консервированный перец нарезают ломтиками и смешивают с рубленым зеленым луком.Укладывают смесь в салатник и посыпают мелко нарезанным чесноком.Поливают салат заливкой от консервированного перца, оформляют вареным яйцом и зеленью....

Читать дальше >> Салат из картофеля и перца (1713)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с утиной грудкой

Опубликовано 13.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

1 утиная грудка сольсвежемолотый чёрный перец3 ст. л. растительного масла1 ч. л. апельсинового джема, варенья или конфитюра1 ст. л. коньяка2 ст. л. апельсинового сока1 ст. л. белого бальзамического уксуса 200 г салатных листьев нескольких сортов2 ст. л. поджаренных кедровых орешковУтиную грудку натереть солью и перцем. На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла, обжарить грудку со стороны кожицы, затем с обратной стороны по 3-4 минуты. Вынуть грудку из сковороды, смазать апельсиновым джемом, поместить в разогретую до 200°С духовку, жарить 10-12 мину...

Читать дальше >> Салат с утиной грудкой (2348)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат-коктейль с креветками

Опубликовано 13.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

250 г креветок соль2 средних яблока2 ст. л. лимонного сока 1-2 средних огурца 1-2 средних моркови3 ст. л. лёгкого майонеза1-2 веточки зелени петрушкиКреветки очистить от панциря, удалить кишечную вену (она проходит вдоль спинки). Вскипятить воду в большой кастрюле, подсолить, положить креветки и варить не более 3 минут. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и охладить. Яблоки почистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой тёрке и сбрызнуть лимонным соком. Огурцы вымыть, удалить хвостики,натереть на средней тёрке. Морковь очистить, натереть на мелкой тёрке.

Читать дальше >> Салат-коктейль с креветками (2796)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Нисуаз"

Опубликовано 13.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

1 большой пучок листового салата4 сваренных вкрутую яйца200-250 г стручковой фасоли1 1/4 ст. л. соли4 помидора4 средних отварных картофелины500 г филе свежего тунца1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца2 ст. л. оливкового масла 50-60 г анчоусов1 маленькая банка маслин без косточекДля соуса:2 ст. л. лимонного сока2 ст. л. оливкового масла 1/3 ч. л. соли1/3 ч. л. свежемолотого чёрного перцаЛистья салата промыть, обсушить. Яйца почистить и аккуратно разрезать на дольки.Фасоль почистить и промыть. Бланшировать в слегка подсоленной воде 3-4 минуты. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и отставить в сторону. Нарезать помидоры тонкими дольками, а картофель - кружоч...

Читать дальше >> Салат "Нисуаз" (1803)
Комментировать (Комментариев: 0)

Парижский салат с сельдереем

Опубликовано 13.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

2 средних кисло-сладких яблока1 небольшой корень или 2-3 стебля сельдерея 1 ст. л. лимонного сока 150 г твёрдого сыра3 ст. л. нежирного майонеза 2-3 веточки зелени сельдереяЯблоки и корень сельдерея вымыть, очистить, у яблок удалить сердцевину.Сельдерей натереть на крупной тёрке, яблоки нарезать тонкой соломкой. Выложить в миску и полить лимонным соком.Сыр натереть на крупной тёрке, добавить в миску с салатом, заправить майонезом, выложить в салатницу, украсить листиками сельдерея....

Читать дальше >> Парижский салат с сельдереем (2604)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат куриный с ананасами (очень питательный)

Опубликовано 12.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Yum-Yum

• 2 куринные грудинки - отварить
• Лук - 2 средник головки
• Грибы резанные
• Банка ананасов
• майонез

Читать дальше >> Салат куриный с ананасами (очень питательный) (4699)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из курицы с кунжутным маслом

Опубликовано 12.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Yum-Yum

• 1 грудинка курицы - сварить
• 2 перца светофор красный и зеленый
• 2 средние головки лука
• Маслины - 15шт.
• Кунжутное масло
• Лимонный сок
• Соленые огурцы - 3шт.

Читать дальше >> Салат из курицы с кунжутным маслом (2849)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оливье Новогоднее

Опубликовано 11.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: МорДашка

Итак, для того, чтобы приготовить салат Оливье с колбасой вам понадобится: банка зеленого горошка, 400-500 г вареной колбасы (хорошо подойдет «Детская» или «Докторская», куриное филе оставим на потом, ведь в детстве был именно колбасный вариант салата), крупная морковь либо 2 средних, 5 средних картофелин, луковица (если любите), 5 куриных яиц, 2 пачки майонеза по 200 г, соленые огурцы по вкусу, соль, зеленый лук для украшения.     Для начала отвариваем в хорошо подсоленной воде картошку в мундирах и морковь (их можно варить вместе, только следует помнить, что морковка будет готова немного позже картофеля).       В другой кастрюльке варим яйца вкрутую, затем заливаем их холодной водой и даем остыть. ...

Читать дальше >> Оливье Новогоднее (2602)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат Оливье

Опубликовано 11.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Yum-Yum

Картофель 300 гМорковь 150 гЯичко куриное 5 шт.Огурцы 300 гВареная курица 500 г.Лук 1/2 средней луковицыМайонез 150 г.Горошек консервированный 300 гСоль пищевая ч.л.Правила приготовления:Заранее сварить картошку, морковку, яйца и полностью остудить. Картофель должен быть нерассыпчатым (лучше его варить в мундире).Что касаясь мясного ингридиента, то здесь каждая хозяйка может выбирать от возможностей и своих вкусов. Вместо вареной курицы вы можете использовать свиной или говяжий язык, вареную или полукопченные телятину, колбасу или ветчину, мясо рябчика и т.д.Огурцы в салат можно нарезать как свежие, так и соленные или маринованные-опять таки на ваш вкус. Из консервированного горошка нужно хорошо сцед...

Читать дальше >> Салат Оливье (2877)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Архипелаг"

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

куриное филе варено-копченое (грудка) - 200 гяйца - 4 шт.белая консервированная фасоль - 200 гпомидоры - 200 гтыквенные семечки - 100 гмайонезсоль по вкусузелень петрушки для украшенияКуриную грудку нарезать соломкой, выложить на блюдо, промазать сеточкой из майонеза. Яйца отварить, остудить, мелко нарезать и положить на курятину. Фасоли дать стечь и разместить ее следующим слоем. Помидоры аккуратно измельчить и выложить поверх. Посолить, полить майонезом, обильно посыпать очищенными семечками, украсить ломтиками помидоров и зеленью петрушки....

Читать дальше >> Салат "Архипелаг" (2839)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Мерилин"

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

куриное филе варено-копченое (грудка) - 150 гяйца - 3 шт.чернослив - 100 ггруши - 200 гизюм - 100 г,майонезсоль по вкусузелень петрушкиперец «розе» для украшенияКуриную грудку нарезать, выложить на блюдо. Яйца отварить, остудить, нарезать и выложить на курятину. Чернослив обдать кипятком, порезать и поместить сверху. Груши очистить от кожуры и семян, нарезать и разместить следующим слоем. Изюм обдать кипятком, остудить и выложить поверх. Посолить, полить майонезом, украсить ломтиками груши, зеленью петрушки, перцем «розе»....

Читать дальше >> Салат "Мерилин" (3053)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Фантазия"

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

свиной нежирный окорок - 150 гяйца - 4 шт.твердый сыр - 150 гболгарский перец - 200 гсемена кунжута - 50 гмайонеззеленый лукперепелиные яйца для украшенияОкорок нарезать соломкой, равномерно выложить на блюдо. Яйца отварить, охладить, измельчить и выложить поверх. Сыр нарезать соломкой и поместить на яйца. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, измельчить и разместить верхним слоем. Полить майонезом, посыпать семенами кунжута, украсить зеленым луком и отварными перепелиными яйцами....

Читать дальше >> Салат "Фантазия" (1848)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Ожерелье"

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

рис - 100 гсвиной нежирный отварной окорок - 150 гмаслины - 140 гтвердый сыр - 150 гмолотый имбирьмайонезсоль по вкусузеленый лук для украшенияРис хорошо промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, выложить в салатник. Окорок нарезать соломкой, равномерно разложить поверх риса. Маслины мелко нарезать полукольцами и разместить следующим слоем. Сыр нарезать соломкой и поместить на маслины. Посолить, полить майонезом, посыпать имбирем, украсить зеленым луком и «ожерельем» из половинок маслин....

Читать дальше >> Салат "Ожерелье" (4514)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Фисташка"

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

яйца - 4 штсвиной нежирный отварной окорок - 150 гконсервированная кукуруза - 200 гзеленый лук - 100 гфисташки - 150 гмайонезсоль по вкусуЯйца отварить, охладить, мелко нарезать и выложить на блюдо. Окорок нарезать соломкой, равномерно разложить поверх яиц. Консервированную кукурузу выложить поверх, предварительно дав ей стечь. Зеленый лук тонко нарезать и разместить следующим слоем. Фисташки очистить и аккуратно высыпать на лук. Посолить, полить майонезом, украсить фисташками....

Читать дальше >> Салат "Фисташка" (2474)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Наоми"

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

твердый сыр - 200 гманго - 250 гяйца - 4 шт.тыквенные семечки - 100 гмайонезсоль по вкусуперепелиные яйца - 2 шт. ягоды клюквы для украшенияСыр нарезать соломкой или потереть на крупной терке, равномерно выложить на блюдо. Манго очистить от кожуры и семени, нарезать «соломкой» и выложить поверх сыра. Яйца отварить, охладить, почистить, мелко нарезать и выложить на манго. Посолить, полить майонезом, посыпать очищенными тыквенными семечками, украсить ломтиками отварных яиц и ягодами клюквы....

Читать дальше >> Салат "Наоми" (2963)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тропическое извержение

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

киви - 4 шт.помидоры - 3 шт.лимон - 1 шт.соль по вкусупрозрачный кисло-сладкий соусцветок орхидеи для украшенияЛимон, помидор и очищенный плод киви нарезать кружочками толщиной 0,5 см, и сложить в центре блюда в форме вулкана. Его центр украсить цветком орхидеи. Вокруг композиции разместить салат, приготовленный из тонких ломтиков киви, помидоров, мелко нарезанного лимона и заправленный кисло-сладким прозрачным соусом....

Читать дальше >> Тропическое извержение (2091)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Я рожден в Советском Союзе..."

Опубликовано 10.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник

черный слегка подсушенный хлеб - 200 гзелень петрушки - 50 гпомидоры - 200 гконсервированная кукуруза - 200 гмайонезсоль по вкусуорехи «кешью» - 5 шт.плоды киви - 4 шт.Черный хлеб порезать на кубики, выложить равномерным слоем на блюдо. Посыпать его мелко нарезанной зеленью петрушки. Помидоры нарезать кубиками и выложить поверх. Консервированной кукурузе дать стечь и выложить ее на помидоры. Посолить, полить майонезом. Украсить салат надписью из орехов «кешью», разместив каждую букву на отдельном «постаменте» из киви....

Читать дальше >> Салат "Я рожден в Советском Союзе..." (2269)
Комментировать (Комментариев: 0)