Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты
Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 18.12.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Елена Белашова
Фучжи (называют китайской соевой спаржей) упаковка в 250-300 грамм,
Корейская морковка (можно острую при желании) готовая грамм 100,
1 свежий огурчик и помидорчик,
Пекинская капуста (по желанию) или листовой салат,
Соль, перец по вкусу и специи (например, острый красный перец, кориандр, сушеный чеснок, соевый соус и т.д.),
Растительное масло для заливания салата.1. Фучжи вымачиваем всю ночь. Заваривать крутым кипятком не советую, все-таки это издевательство над белком и структурой фучжи (для нас соевой спаржи). Я покупаю всегда гибкую свежую фучжи, котрую не так давно засушили.
2. Промойте фучжи. Если вы любите "твердую" соевую спаржу, то оставьте фучжи как есть. Если вы любите мягкую, то прогрейте ее под крышкой на среднем ог...
Читать дальше >> Острая фучжи с морковью и свежими овощами (6133)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.01.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Truth
Ветчина - 200 г Яйцо - 3 шт Грибы белые (свежие или замороженные) - 150 г Сыр пармезан - 100 г Лук репчатый - 1 шт Майонез Соль Огурец или киви (для украшения) - 2 штБелые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны).Ветчину нарезать кубиком.Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.Сыр натереть на терке.Для украшения я взяла 4 киви. Очистила их от кожуры и тонко нарезала тонкими ломтиками вдоль.Все ингредиенты смешать (кроме огурцов или киви), посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать сала...
Читать дальше >> Салат "Изумрудный" (10008)
Комментировать (Комментариев: 6)
|
 |
Опубликовано 11.01.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Елена Белашова
Яблоко (кисло-сладкое) небольшое,
Морковь (сладкая) маленькая,
Изюм (маленькая горсточка),
Морская соль по вкусу,
Орехи грецкие (4 штуки)1. Мелкими кубиками нарезаем яблоко (у меня семиренко) и морковь. Можно нарезать тонкими полосками, можно моркоаь натереть на терке, но я не решаюсь, стабильно режу пальцы.
2. Изюм можно слегка распарить или размочить (я берку обычно саяку или черного принца).
3. Орехи очищаем и режем крупно (я ломаю). Советую покупать орехи в скорлупе: они чище и храняться лучше. Они и вкуснее:)
4. Перемешиваем яблоко, морковь, изюм, орехи, слегка подсаливаем.
Читать дальше >> Салат с яблоком, морковью, изюмом и орехами (4290)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 25.01.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ~PurpleRain~
- Фасоль белая – среднего размера 1/3 стакана
- Огурцы консервированные – 3 шт. среднего размера
- Лук – 1 луковицу небольшую
- Масло растительное – ароматное(тыква, грецкого ореха и тп)3ст.ложки
- Перец черный
- СольПо желанию филе курицы отварной
1) Фасоль промыть. Залить кипяченной водой ( 1 стакан) и оставить на 5 часов. 2) Как только фасоль отстоится, слить лишнюю воду. Выложить фасоль в кастрюльку залить стаканом кипяченной воды и на среднем огне варить до готовности. 3) Отваренную фасоль выложить промыть кипятком. 4) Огурцы порезать на 2 половинки.5) Лук почистить, промыть и порезать тонкими полукольцами, выложить в отдельную посуду и подсолить. Так же можно немн...
Читать дальше >> Салат из белой фасоли (4556)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.01.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Tortinka12
Сердце (свиное или куриные)Лук маринованныйШампиньоныПерец болгарский красныйКунжутные семенаШпинатВкусный,сытный и оригинальный салатик!
Отварить сердце с солью, лавровым листом, черным перцем и приправами до готовности(свиное примерно час,куриные-30 мин). Порезать соломкой, добавить мелко нарезанные обжаренные или отварные шампиньоны, маринованный лук, нарезанный соломкой болгарский перец, шпинат,заправить растительным или оливковым маслом,можно добавить ложку майонеза,посолить,перемешать,посыпать сверху обжаренными семенами кунжута.Приятного аппетита!
...
Читать дальше >> Салат "Сердечные дела" (5582)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 25.01.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Tortinka12
Рис отварной 150-200 гр.Куриное филе(отварное) ½Ананас консервированный 1 б(400гр)Лук маринованныйТвердый сырМайонезСалат оригинален из-за необычного сочетания сладкого и соленого.Очень вкусный и сытный,попробуйте!
Салатницу застелить пищевой пленкой.Слоями выкладываем рис,пнемного солим,перемазываем майонезом,затем куриное мясо,солим,перчим,далее слой лука,слой майонеза,слой сыра,слой ананасов,все повторить еще раз-слой риса,мяса и т.д.Выкладываем слои достаточно плотно.Ставим в холод на час,вынимаем,переворачиваем салат на тарелку,снимаем пленку и украшаем.Приятного аппетита!...
Читать дальше >> Салат с курицей и ананасом (5025)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 01.02.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: olechk_a
Салат "мужской" потому что он особенно нравится мужчинам. Почему - не знаю, но факт остается фактом)
Итак, как всегда основной ингредиент - хорошее настроение.
Куриные сердечки - 0,5 кг.;
Лук 2-3 шт.;
Соль;
Сахар;
Перец черный;
Уксус, желательно на травах;
Майонез;
Сметана.Все очень просто.
Разрезаем куриные сердечки, вымачиваем несколько часов в воде (это мы делаем, чтобы кровь из сердечек вышла).
Отвариваем сердечки. Оставляем остывать.
Лук режем полукольцами, обдаем кипятком и маринуем (вода, уксус, сахар, соль). Чем лучше лук промаринуется, тем лучше.
Сердечки режем полосочками.
Лук, сердечки смешиваем. Перчим, немного солим. Добавляем сметану и майонез....
Читать дальше >> Мужской салат с сердечками (4716)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 04.02.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ~PurpleRain~
- Брокколи – 1 кочан
- Перец зеленый – половинку среднего размера
- Масло подсолнечное – 1/5 стакана
- Соевый соус- 5 ст. ложек
- Зира- щепотку
- Уксус – 2 ложки ст., ароматный, яблочный или винный
- Сахарный песок - 0,5 ч.ложки
- Соль, перец по вкусу
1) Брокколи промыть и выложить варится в кастрюльку с заранее кепяченной водой. Варить не больше 10 минут. 2) Как только брокколи отварится, обрезать ее по маленьким соцветиям. 3) Зеленый пере промыть и порезать соломкой.4) Брокколи и перец соединить вместе, так чтобы поверх посуду был перец. 5) Сверху перца добавить зиру, перец по желанию, соль.5) Подсолнечное масло нагреть до самой высокой ...
Читать дальше >> Салат из Брокколи (3689)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 12.02.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Вредина
папоротник свежий (замороженный) 4 яйца, 1 луковица, 200 г. ветчины 1 маринованный огурец, 1 ст. ложка майонеза.
300г.,
Смотрите еще рецепты на: http://gotovim-ili.net/cooking/salat-s-paporotnikom/
Папоротник разморозить, отварить в кипящей воде пару минут, слить воду. Если используете соленый папоротник, предварительно нужно вымочить его в холодной воде. Нарезать папоротник небольшими кусочками. Лук очистить, порезать мелко и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить папоротник и обжарить вместе 5 минут, остудить. Яй...
Читать дальше >> Салат с папоротником (4035)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.02.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Вредина
1 сельдь слабо-соленая,3 кальмара, 1 морковь(крупная),4 яйца, 2 картофелены,2 свеклы, 2 ст. ложки майонеза.
Кальмар почистить, удалить пленку. Отварить в кипящей воде несколько минут. Мелко нарезать.Отварить яйца и овощи, остудить и почистить. Овощи и маринованные огурчики нарезать кубиком.Сельдь очистить, нарезать кубиком. Яйца очистить, порезать. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.Свеклу разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.Салат выложить на плоское блюдо и сформировать горку. Украсить дольками свеклы....
Читать дальше >> Салат "Черная роза". (3782)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.03.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Сергей одессит
Печень свиная: 400 -500 гр. Картофель: 4 шт. Огурцы маринованные: 4 шт. средних Морковь: 4 шт. средних Лук: 1 шт. Яйцо: 3 шт. МайонезСоль, перец черный молотый.Печень замачиваем минимум на несколько часов в холодной воде или сыворотке . Отвариваем ее при небольшом кипении 16 минут. Воду не солить. Вынимаем, печеночный бульон пока не выливаем. Слегка остыло, на терку, посолить по вкусу ( не забываем, что будет еще и соль в майонезе ), чуть-чуть поперчить. Печень будет несколько суховатая. Для некоторого уменьшения калорийности салата можно добавить немного печеночного бульона. Ложим майонез, перемешиваем.Морковь на крупную терку, лук мелко порезать. Обращаю внимание на мелкую порезку лука. Да...
Читать дальше >> Салат слоеный со свиной печенью (10308)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.03.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Леся
Куриная грудка - 300-400 гр
Лук - 3 шт
Яйцо - 4-5 шт
Сыр - 250-300 гр
Майонез
Корейская морковка - 400 гр
Грибы - 200 гр
Маслины для украшения- Грибы обжарить
- Куриную грудку 200 гр отварить со специями, мелко нарезать
- Смазать майонезом
- Лук обжарить
- Яйцо 3 шт натереть
- Смазать майонезом
- Сыр 250гр натереть
- Корейская морковь 400гр
- Всё укладывается слоями формируем ёжика.
- Носик и глазки маслины. Иголки - корейская морковь, мордочку посыпать сыром.
- Вокруг ежика зелень - это листья салата...
Читать дальше >> Салат "Ёжик" (3356)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 11.03.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Murlyka
- 200 г ветчины,
- 100 г соленых грибов,
- 50 г картофельных чипсов,
- 2 шт вареных яиц,
- 100 г моркови по-корейски,
- 150 г твердого сыра,
- майонез
Для украшения: чипсы, яичный желтокГрибы, если крупные, и ветчину нарезать соломкой, сыр и яйца натереть на крупной терке, морковь по-корейски перерезать на кусочки примерно 3 см. На плоское блюдо выкладываем слоями салат, и каждый слой смазываем майонезом.
1 слой - морковь по-корейски
2 слой -грибы
3 слой - чипсы
4 слой - ветчина
5 слой - сыр
6 слой - яйца
Сверху на салат выложить орхидеи из чипсов...
Читать дальше >> Салат "Орхидея" (7008)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 12.03.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Murlyka
- Яйца - 4 шт
- Слабосоленая семга - 120 г
- Сыр твердых сортов - 100 г
- Лук репчатый - 1 луковица
- Майонез
- Помидоры черри для украшения
- Укроп
Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, и по отдельности натереть на терке (немного белка нужно оставить на украшение салата)
Репчатый лук очистить, помыть и мелко порезать
Семгу нарезать на небольшие кусочки
Сыр натереть на мелкой терке
Далее салат выкладывать слоями, каждый слой смазать майонезом.
1 слой - белки
2 слой - лук
3 слой - сыр
4 слой - семга
5 слой - желтки
Украсить как на фото...
Читать дальше >> Салат "Ромашковое поле" (4324)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 12.03.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Murlyka
- фасоль консервированная - 1 банка
- грибы, шампиньоны консервированные - 1 банка
- кукуруза консервированная - 1 банка
- палочки крабовые - 150 г
- перец, соль, майонез по вкусу
- свежий огурец
Все консервированные продукты выложить в дуршлаг (чтобы вся жидкость стекла). Порезать палочки крабовые, все смешать, посолить, добавить перец и майонез по вкусу...
Читать дальше >> Салат "Быстрый" (4047)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.03.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Murlyka
- 6-8 мандаринов без косточек
- 150 г отваренных и очищенных (уже готовых замороженных или консервированных) креветок
- 1 зеленое яблоко
- 100 г корня сельдерея
- 3-4 ст. л майонеза
- любая зелень
- соль
- перец
|
 |
Опубликовано 19.03.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ~PurpleRain~
- Брокколи – половину качана
- Фасоль стручковая- 2 стакана
- Оливки без косточек – 10 шт.
- Чеснок- 2 зубчика
- Масло подсолнечное – 1/4 стакана
- Соевый соус – 2 ст. ложки
1) Брокколи отварить, можно до полу готовности. Поделить по небольшим соцветиям. 2) В горячую сковороду добавить растительное масло, затем добавить мелко порубленный чеснок. Как только чеснок станет хорошего золотистого цвета, достать его и можно обжаривать стручковую фасоль. Передерживать сильно не нужно, оставьте ей свежий, хрустящий вкус. 3) В отдельную посудку выложите брокколи, маслины, переложите фасоль и залейте маслом которое осталось от фасоли. 4) В наш, почти готовый салат доба...
Читать дальше >> Теплый салат из стручковой фасоли и брокколи (15411)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.03.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Truth
Тунец (консервы в масле) 1 банка.Сыр твердых сортов 150 гОгурец свежий 1-2 шт.Яйцо куриное 4 шт.Морковь 1 шт.Майонез по вкусуСалат мы будем готовить слоёный. Поэтому сначала подготовим основные ингредиенты. Яйца и морковь нужно отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. Поскольку салат я готовила в порционных креманках, то рассчитывала на 4 порции. Итак, на дно креманки я выложила натертые на крупной терке белки яиц. Смазала их немного майонезом. На яичные белки предлагаю выложить слой тунца. Консервы я предварительно растерла вилочкой, а лишнее масло слила (оно нам больше не пригодится). На тунец кладем натертый на ...
Читать дальше >> Салат "Весенний свежесть" (4650)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.04.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ~PurpleRain~
- Фасоль белая- 0,5 стакана
- Филе курицы – половину
- Редька дайкон – среднего размера
- Капуста пекинская
- Соевый соус – 1 ст. ложку
- Чеснок – 1 зубчик
- Уксус – 0,5 ч.ложки
1) Филе курицы порезать небольшими кубиками. Обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. 2) Белую фасоль заранее отмочить в теплой воде и отворить до полной готовности. Весь этот процесс займет часа 2. 3) Редьку дайкон порезать очень тонкой соломкой или измельчить с помощью терки для корейской морковки. 4) Пекинскую капусту порезать соломкой, шириной в 3 см. или кубиками. 5) В отдельной посуде смешать подготовленную редьку дайкон и пекинскую капусту, добавить соевы...
Читать дальше >> Салат с белой фасолью, восточный (8563)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 30.04.2013 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шантерелль
Соленая сельдь 1-2 шт.Картофель 5-6 шт. (небольшие)Морковь 2 шт.Свекла - 2 шт.Лук - 1-2 шт.Яйца - 2 штСыр - 100 гр.Огурец - 1 шт. (небольшой)Майонез, укроп.1. Овощи (картофель, морковь и свекла) отвариваются в пароварке (я их предварительно очищаю) и ставятся остывать. Отвариваются яйца.2. С рыбы удаляем шкуру, косточки, разделываем на филе и разрезаем кубиками. Выкладываем на дно формы.3. Лук почистить и мелко нарезать и выложить поверх рыбы.4. Далее сыр и остывшие овощи и яйца трутся на мелкой тёрке (по отдельности).5. Овощи и сыр выкладываются слоями - картофель, сыр (сверху покрывается майонезом), морковь (снова майонез) и свекла (ну вы поняли:) ).6. Ставим на пару часов в холодильник.7....
Читать дальше >> Селёдка под шубой (3848)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
