Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты
Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 27.12.2010 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: tania
1 ооочень большая морковка или 2 средних(1 толстая, 1 чуть тоньше)2 головки брокколи1 баночка маринованой кукурузки бэйбиягодки томаты черримаринованый красный перец для гирляндзубочисткиДля салатной заправки:сок из 1 лимонасоль, перец по вкусу1/4 ложечки молотого кардамона1 ч. л. горчицы1/4 чашки растительного маслаМорковку осторожно очистить, срезать донышко что бы можно было ее поставить на тарелку, слегка отварить. Вколоть в нее зубочистки не очень часто, но и не редко, - в зависимости от размера соцветий брокколи.(Если 2 морковки, то с той, что потолще срезать кончик и скрепить ее с той что поменьше с помощью деревянной шпажки). Брокколи отварить в подсоленной воде до ярко зеленого цвет...
Читать дальше >> Салат Ёлочка (8293)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd
2 рябчика (можно заменить 3-4 перепелками и даже одним цыпленком);1 телячий язык;1/4 фунта икры паюсной (~100г)полфунта свежих листьев салата (~200г)25 штук отварных раков или 1 банка омаров (можно заменить 1кг крупных креветок)полбанки пикулей (мелких соленых огурчиков-корнишонов)2 мелко порезанных свежих огурца;1/4 фунта каперсов (~100г)5 яиц вкрутуюмайонез «Провансаль» 200г, но можно мсделать самому из:французский уксус (можно взять бальзамический уксус)2 яйца1 фунт прованского масла (400г оливкового масла)Заправка соусом Провансаль:400 граммов оливкового масла взбитые с двумя свежими яичными желтками, с добавлением французского уксуса и горчицы.Один из ...
Читать дальше >> Салат "Оливье" по старинному рецепту (29385)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 03.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Lydo4ka666
Свежие овощи, майонез. Сырую морковь,свеклу,редьку натереть на терке,свежий огурец и перец порезать тонкой соломкой. Не солить. Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью и добавить мелко нарезанный укроп. Фиолетовый лук заранее замариновать (соль, сахар,уксус) Все по отдельности выложить на блюдо, в центр положить майонез и зелень. Перемешать салат уже на столе....
Читать дальше >> Салат Цветик-семицветик (6807)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd
200 г отварной курятины (или мяса, или колбасы)6 отварных картофелин2 небольших маринованных огурчика (корнишона)1 яблоко1 стакан (банка 400г) консервированного зелёного горошка3 сваренных вкрутую яйца1,5 банки майонезаОвощи берите приблизительно одного объема. Отваренный и охлажденный картофель, вареную колбасу, огурцы нарезать мелкими кубиками ок. 0,7см. Добавить зеленый горошек. Данную смесь можно заранее приготовить и хранить сутки в холодильнике. Преред подачей на стол добавить майонез, перемешать и выложить в приличную емкость :))
Перед подачей украшается тонкими ломтиками огурцов, полосками куриного мяса, сверху – веточка укропа, долька яблока....
Читать дальше >> Советский Оливье (3428)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: МОРОШКА
Картофель отварной 2шт.Колбаса вареная 150гр.Огурчики маринованные 2шт. Яйца отварные 4шт. (2 белка оставить для декора) Горошек консервированный 100гр.Крабовые палочки 150гр.Свежий огурец 1шт.Майонез 200гр. (у меня домашний)Для декора:ОливкиЗеленьГрецкие орехиСок краснокачанной капусты(для окрашивания яичных белков в голубой цвет)Деревянные шашлычные шпажки.
Все ингредиенты порезать кубиками.Салат укладывать слоями.Каждый слой предварительно смешать с майонезом (для сочности).КартофельГорошекКрабовые палочкиСвежий огурецКолбасаМаринованный ...
Читать дальше >> СЛОЁНЫЙ ОЛИВЬЕ "НОВЫЙ ГОД НА ОСТРОВЕ" (8667)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 07.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: МОРОШКА
1 банка консервов рыбных в масле1 банка майонеза1 небольшая луковица100 гр сливочного масла100 гр сыра5 вареных яицнесколько яиц отварить для декора(мышки)Салат укладывается слоями.На каждом слое рисуем сеточку майонеза(прямо из пакетика,сделав не большое отверстие в уголке).1 слой-яичные белки,потёртые на крупной терке2 слой-сыр,потертый на мелкой терке3 слой-пол банки консервов4 слой- натертое на купной терке сливочное масло(удобнее замороженное)5 слой- мелко порезанный лук(можно ошпарить или замариновать)6 слой- пол банки консервов7 слой- натертые на мелкой терке яичные желткиДЕКОРМышки - это отварные яйца.Глазки - перец гоошко...
Читать дальше >> САЛАТ "МИМОЗА" (3985)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Lorchen
отварные куриные голени - 2 шт
апельсин - 1/2 шт
корейская морковь - 100 г
яйца - 2 шт
сыр - 50 г
майонез - 2 ст. ложки
соль, перец - по вкусуДелаем слоями:
1 слой - куриное мясо, порезанное кубиками, соль, перец, майонез.
2 слой - корейская морковь, майонез.
3 слой - сыр, натертый на крупной терке, майонез
4 слой - апельсин, порезанный кубиками.
5 слой - порезанные кубиками яйца, соль, перец, майонез.
Майонеза между слоями много не надо, совсем чуть-чуть....
Читать дальше >> Салат "Солнечный" (4211)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Ирусик+
Картофель отварной - 3 шт (средние)Морковь отварная - 1 шт (средняя)Горошек консервированный - баночка 0,5Кабачок соленый - 300 гр Яйцо вареное -3 штКолбаса вареная - 400 грМайонез, соль, перецЛук репчатый -1 шт(средний)1. Все ингредиенты некрупно нарезать , смешать. Посолить, поперчить по-вкусу и заправить майонезом. 2. Розочки для "букета" делаем из тонких блинов,предварительно одну сторону смазав соком вареной свеклы. Заворачиваем блинчик рулетиком и нарезаем его по 1см.получившиеся розочки выкладываем на салате....
Читать дальше >> Оливье " Букет невесты" (4630)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 08.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Вредина
2 маринованных огурчика,баночка консервированной кукурузы,1 крупный окорочок, 4 яйца,4 картофелины,2 моркови,майонез 150г.,маслины для украшения.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s010.radikal.ru/i311/1101/50/aa27171c79e5.jpg[/IMG][/URL]Окорочок отварить, очистить от кожи и костей.Мясо нарезать кубиками.Морковь и картофель отварить, очистить, нарезать кубиком.Яйца отварить, очистить, отделить белки от желтков.Желтки нарезать кубиком. С кукурузы слить жидкость.Огурцы нарезать кубиком, смешать все ингидиенты.[URL=http://radikal.ru/F/i040.radikal.ru/1101/c3/4976a7a26418.jpg.html][IMG]http://i040.radikal.ru/1101/c3/4976a7a26418t.jpg[/IMG][/URL][URL=http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i213/1101/c2/7604799cc17b...
Читать дальше >> Оливье "Белый кролик." (4215)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Lorchen
сельдь ощищенная - 200 г
морковь - 1 шт
свекла средняя - 1 шт
яйца - 3 шт
картофель средний - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
майонез
соль - по вкусу
зелень1. Отварить по отдельности картофель, яйца, свеклу и морковь.
2. Делать салат слоями:
1 слой - картофель, натертый на крупной терке, соль, майонез.
2 слой - порезанная кубиками сельль, майонез.
3 слой - мелко порезанный репчатый лук, майонез
4 слой - мелко порезанные яйца, соль, майонез
5 слой - морковь, натертая ма крупной терке, соль, майонез
6 слой - свекла, натертая на крупной терке, соль, майонез
3. Украсить зеленью....
Читать дальше >> Салат "Сельдь под шубой" в фужерном формате )) (3713)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: deedo
Фунчоза - 50гр (сухой)
Морковь - 1шт (крупная)
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь свежий - 1ч.л. измельченного
Перец красный острый - 1 ч.л. измельченного
Соевый соус - 1 ст.л.
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.1. Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке.
2. Морковь нарезать тонкими полосками (я режу на пластины овощечисткой, потом вдоль - на полоски).
3. Обжарить морковь минутку на подсолнечном масле, она должна немного сменить цвет, но не размякнуть. Добавить к моркови чеснок, перец и имбирь, мешая, обжарить еще полминуты.
4. Соединить фунчозу с морковью, добавить соевый соус и уксус.
5. Дать немного настояться и с удовольствием съесть!...
Читать дальше >> Острый салат с фунчозой (3842)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Malinka
рыбные консервы (лосось или тунец и т.п.) - 1 банка, яйца - 5 шт, лук репчатый - 3 шт, картофель - 4 шт, морковь - 4 шт, майонез, зелень Яйца отварить вкрутую и очистить. Белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке.Лук мелко порезать и ошпарить.Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.Морковь отварить и натереть на крупной терке.Консервы размять вилкой.Желток потереть на мелкой терке и украсить им салат.Перед подачей украсить зеленью.Из яиц можно сделать мышек.Укладывать продукты слоями в салатницу, каждый слой поливая майонезом:1-й слой: консервы2-й слой: картошка3-й слой: лук4-й слой: морковь5-й слой: бе...
Читать дальше >> Салат "Мимоза." (3198)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: timonich
- Яйцо - 5шт
- Варёное мясо - 150гр
- Свежие огурцы - 300гр
- Кукуруза консервированная - 1 баночка
- Шампиньоны маринованные - 1 баночка 580гр
- Зелёный лук - 200гр
- Паприка молотая, майонез
Для украшения
- Сыр Пармезан 100-300гр
- Помидорчики Черри
- Зелень, веточки розмарина
- Майонез
Салат «Оливье» может быть изысканным блюдом и на праздничном фуршете, поданным порционно. Размер «порций» зависит только от вашей фантазии.
Сыр натереть на мелкой тёрке. На силиконовом листе для выпечки насыпать его в виде круглых лепёшек произвольного диамет...
Читать дальше >> Салат «Оливье в корзинках» (3732)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: timonich
Яйцо - 5шт
Варёное мясо - 150гр
Свежие огурцы - 300гр
Кукуруза консервированная - 1 баночка
Шампиньоны маринованные - 1 баночка 580гр
Зелёный лук - 200гр
Паприка молотая, майонез
Для украшения
Сыр Пармезан 100-300гр
Помидорчики Черри
Зелень, веточки розмарина
Майонез
Салат «Оливье» может быть изысканным блюдом и на праздничном фуршете, поданным порционно. Размер «порций» зависит только от вашей фантазии.
Сыр натереть на мелкой тёрке. На силиконовом листе для выпечки насыпать его в виде круглых лепёшек произвольного диаметра толщиной 2-3мм. В духовке в течении...
Читать дальше >> Салат «Оливье в корзинках» (3533)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: НаташаSha
Картофель, морковь
сосиски
консервированный зеленый горошек
бочковые соленые огурцы
ананас кусочками в сиропе
яйца куриные
яйца перепелиные - 10 шт.(для украшения)
лук зеленый замороженный
сметана или майонез
Отварить картофель, морковь, сосиски, яйца куриные и перепелиные. Порезать кубиками соленые огурцы, ананас, картофель, морковь, куриные яйца, сосиски (оставить 5 шт. (у меня маленькие) для украшения).
Читать дальше >> Оливье "ДЕЛО БЫЛО В ЯНВАРЕ" (5339)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 13.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: tania
Для оливье:4 картошки в мундире150 г. ветчины150 г. куриного филе10-12 шт. средних креветок3 яйца0.5 банки горошка0.5 банки зерен кукурузы2 соленых огурчикамайонезсоль, перец по вкусусладкий красный перец в порошке(паприка)Декорация:Булка в форме корабликахлебная палочка(кростини)2 ломтика ветчины или колбасы для парусов1/3 чашки бурякового сока(или любого другого красного)2 ч. ложки томатной пасты7 г. более-менее желатина в порошке (1 пакетик)маринованый красный перчик для флажкаПалочки и зубочисткиЖелатин замочить в столовой ложке воды. Вскипятить буряковый сок, посолить, поперчить, добавить томатную пасту или соус, проварить, пока не станет 1/4 чашки жи...
Читать дальше >> Оливье "Алые Паруса" (5900)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Jelenka
2-3 варёные картофелины
200г отварной куриного мяса
2 яйца
1/2 небольшой луковички
1/2 зелёного горошка.
100 г сыра
свежий огурец- Картофель порезать небольшими кубиками.
- Отварить курицу или грудку и оставить остывать в этом же бульоне. порезать небольшими кусочками.
- Мелко нарезать лук и яйца. Все смешать с майонезом.
- Для "свечки" растопить сыр ( натертый сыр сложить в полиэтиленовый пакет и в горячую воду до расплавления, затем эту массу выложить на перевёрнутый стакан и сформировать "свечу")....
Читать дальше >> Оливье" свеча горела" (4256)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Катушечка
Отварной картофель 4 шт.
Домашние яйца 4 шт.
Детская варёная колбаса 400 г.
Консервированый горошек 400 г.
Солёные огурцы 4 шт.
Отварная средней величины морковь
Домашний майонез 200 г.
Сметана 100 г.
Для украшения:
1 крупная (варёная) морковь.
4 белка.
Майонез смешанй с желтком.
Маслины.
Зелень петрушки, горошек, кетчуп.
Приготовьте для своих деток салат "Оливье" в виде жирафа и я надеюсь они останутся довольны.
1.Картофель,яйца,колбасу,огурцы,морковь порезать небольшими кубиками,добавить горошок и заправить соусом (майонез+сметана).
2.
Читать дальше >> Оливье для детей "Жираф" (5921)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 16.01.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Romiya
Салат: 300 г вареной колбасы, 3 средних картофелины, 1 банка зеленого горошка (400 г), 1 морковь, 4 яйца, 100 г курицы, 3 маринованых огурчика, 200 г майонеза
Украшение: 6 яиц, 5 огурчиков, 2 маленьких горошинки черного перца, немного вареной моркови, немного заливного из курицыОвощи и яйца отварить.
Компоненты для салата нарезать кубиками с размером сторон примерно 0,5 см, заправить майонезом, перемешать.
Из 4 яиц вырезать лебедей, горошинки перца использовать для глаз, кусочки моркови - для клюва. С огурцов повдоль срезать шкурку толщиной 1,5 мм, вырезать ветки елочек. Из моркови вырезать 2 звезды и шарики. Белки от еще 2 яиц и остатки от лебедей натереть на мелкой терке.
1/3 салата выложить в плоское блюдо. С одной из сторон сделать углубл...
Читать дальше >> Оливье "Лебединый хоровод" (4914)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
