|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Fire
Сметана - 400 г.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Сахар, соль - по вкусу (я положила 3 ст.л. сахара и 0,5 ч.л соли)
Мука - пока тесто не станет мягким, но не липнущим к рук...
Читать дальше (12503)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
Рецепты :: Выпечка несладкая
Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 15.12.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Песочное тесто по Вашему любимому рецепту
кунжут
яйцо - 1 шт1. Замесить песочное тесто по Вашему любимому рецепту
( у меня - Для теста: маргарин - 200 г, сметана - 2 ст. ложки, мука - 2-2,5 стакана)
2. Раскатать тесто толщиной 0,5 мм.
3. Вырезать по трафарету "звёздочки".
4.Смажеи их взбитым яйцом, посыпем кунжутом.
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности.
...
Читать дальше >> Держатель для салфеток (2550)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.12.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Тесто:
мука - 3 стакана
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
молоко - 180 мл
соль - 1 ч. ложка
маргарин - 50 г
яйцо - 1 шт
Начинка:
брынза - 250 г
творог зерненый - 250 гр
яйца - 4 шт
соль, перец - по вкусу
желток - 1 шт (для смазки теста)1. Замесить дрожжевое тесто. Я доверила хлебопечке.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s005.radikal.ru/i212/1012/35/56923c28f2c0.jpg[/IMG][/URL]
2. Сделать начинку: перемешать брынзу с творогом.
3. Готовое тесто разделить на 4 части. Сформировать из каждого шар и раскатать его, придав овальную форму. Поверх теста выложить начинку,
4. С двух сторон закатать тесто вместе с начинкой ...
Читать дальше >> Аджарские хачапури (3701)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.12.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Мука — 2 стак.Сахар — 1/4 ст. л.Соль — 1/4 ч. л.Дрожжи сухие — 1 ст. л.Молоко — 1/3 стак.Масло рaстительное — 5 ст. л.Яйца — 2 штЖелток — 1 штКраска пищевая (красная) — 0,1 гКонфетки (голубого цвета) — 2 шт1. Замешиваем дрожжевое тесто, оставляем на 1-1,5 часа в тепле.2. Формируем Дед Мороза, смазываем желтком, "щеки и шапку" желтком с добавлением краски.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i201/1012/23/104b59f0c7e3.jpg[/IMG][/URL]3. Выпекаем в духовке при 180 гр. до золотистого цвета....
Читать дальше >> Хлеб "Дед Мороз" (3178)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.12.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: kulada
Тесто слоеное - 500 гр., яблоки - 3, корица, желтокТесто готовое. 6 прямоугольных пластин разрезать пополам, получившиеся квадраты начинить, натертыми на крупной терке, яблоками с корицей, Квадраты сложить в треугольники, края прижать. В желток добавить 1 чай. ложку воды, размешать, смазать все треугольники и выпекать 12-15 мин. при температуре +180. ...
Читать дальше >> Яблочные треугольники (3958)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: оксан@
слив. масло-100 гр1 плавл. сырок "дружба"1 стакан тертой тыквымайонез-2 ст.л.жаренный лук ( по вкусу)-1 меня 2 ст.л.2 яйцамука-около 200 грразрыхлитель-1 пакетиксольМасло и сырок натереть на терке, добавить тыкву, 1 яйцо, майонез, лук, посолить. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Раскатать его толщиной примерно 1см, вырезать фигурки( я пользовалась формочкой для кекса. Переложить их на противень, смазать яйцом м посыпать семечками. Выпекать около 20 минут при т 180 *. Печенье получилось необыкновенное!...
Читать дальше >> Сырное печенье с тыквой и жаренным луком (3754)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 28.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
2 стакана ржаной муки
1 стакан отрубей
100 г растительного масла
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка кунжута
1 чайная ложка тмина
немного воды для замесаСмешиваем отруби и ржаную муку. Добавляем растительное масло соль (морскую). Все тщательно перетираем руками и при необходимости добавляем воды, столько, чтобы можно было заместить колобок.
Тесто раскатывае...
Читать дальше >> Печенье диетическое (5732)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 16.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Malinka
тыква-550гр
лук-1шт.
слоёное тесто-пачка.
соль,перец по вкусу.Тыкву натереть на крупной тёрке,лук порезать кубиками,смешать с тыквой,посолить,поперчить.
Тесто раскатать,вырезать кружочки,начинку кладём на середину круга и заворачиваем,сначала одну сторону,потом другую и и снизу накрываем третьей стороной,на противень кладём швами вниз. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180С ,40мин....
Читать дальше >> Самса с тыквой. (3390)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: оксан@
Ингредиенты:Слоеное дрожжевое тесто,вареная колбаса,сырое яйцо.Способ приготовления:Разморозить тесто. Стол притрусить мукой и немного раскатать тесто в одном направлении. Порезать на полоски шириной 3 см и 12-15 см длиной. Колбасу тонко нарезать кружочками и разделить пополам. Разоложить ломтики колбасы на полоски теста, (у меня выходило по 2 шт.) оставляя в конце немного места для подгиба. Аккуратно свернуть в рулетик. Конец полоски закрепить к низу рулетика. Яйцо взбить и обмазать им розочки. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Очень вкусно с соусом из майонеза, зелени и чеснока. Приятного аппетита!...
Читать дальше >> слоенные розочки "Комплимент" (3558)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: leno4ka
для теста:
1 стакан сметаны,
3 яйца,
щепотка соли,
50гр. сливочного топленого масла,
1 стакан муки,
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
полкачана капусты,
пара яиц,
1/4 стакана молока,
укроп,
сыр
Нашинковать капусту, пожамкать ее с солью и отправить тушиться в небольшом количестве растительного масла. Немного подождав, добавить мелко нарезанный укроп, влить 1/4 стакана молока, накрыть крышкой, продолжать тушить на медленном огне. В готовую капусту доавим пару нарезанных отварных яиц, перемешаем. Замесить тесто, просто смешать все ингредиенты для теста. В подготовленную форму выложить часть теста, выложить начинку, поверх капусты посыпать тертого сыра и выложить остатки...
Читать дальше >> Простой капустный пирог (6543)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 04.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Yakut
Тесто:
Мука - 500 гр.
Вода - 250 гр.
Дрожжи, соль
Начинка:
Тыква - 500гр.
Лук - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло раст.
Тмин, СольЗамесить дрожжевое тесто, дать подойти. Тесто разделить на 6 частей (три больших и три маленьких). Сначала раскатать большой клубочек теста, выложить на него начинку, раскатать маленький клубочек и накрыть им раскатанный пласт с начинкой, края защипать. Смазать яйцом. Запекать в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета.
Начинка: тыкву натереть на терке, посолить, лишний сок слить. Лук нарезать, немного обжарить в растительном масле, смешать с тыквой, в начинку добавить яйцо, тмин и перец....
Читать дальше >> Чуду с тыквой (5310)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 01.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: deedo
Тесто:
Мука – 200гр
Яйцо – 1 шт
Рафинированное подсолнечное масло – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Вода – 5-70 гр
Начинка:
Сыр сливочный (типа Сваля, Дваро или т.п.) – 100 гр
Маложирный творог – 50 гр
Яйцо – 1 шт
Масло сливочное – 50 гр
Соль-перецВзяла муку, просеяла в миску, сделала в середине ямку и влила туда яйцо (немного взбитое), чайную ложку подсолнечного масла, всыпала половину чайной ложки соли, добавила примерно 50-70 гр воды и аккуратно замесила эластичное тесто, чуть мягче, чем на пельмени. Воду надо регулировать тут самостоятельно, вливать понемногу. Ее количество зависит от размера яйца в том чи...
Читать дальше >> Поющие лепешки (7228)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.10.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: tania
6 очень зеленых бананов(или 3 платайна)200 г. филе морской рыбы(мы используем парусника, но подойдет любая)0.5 лимона1 луковица2 помидора0.25 чашки растительного масла с ачиоте(можно и без)0.25 чашки мелко нарезанной зелени кинзы3 ст. ложки арахисового масла1 ч. л. молотой зирысоль и перец по вкусусоус:1 красный жгучий перец1 маленькая луковицапучек петрушки кинза1.5 лимонасольперец растительное масло(без вкуса)Бананы очистить и сырыми натереть на мелкой терке. Лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на масле с ачиоте до румяного цвета, добавить мелко нарезанные помидоры(можно и консервированные, но не соленые-маринованные-квашенные, а те что на соус, как итал...
Читать дальше >> КорвИче (пирожки из банан и рыбы по эквадорски) (5717)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.10.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
сыр копченый - 150 гмаргарин - 150 гмука - 300 г (2 стакана)паприка - 1 ст. ложкасоль - щепоткаяйцо - 1 шткунжут1. Натереть сыр на мелкой терке.2. Добавить маргарин, порезанный на кусочки.3. Добавить паприку и соль.4. Добавить муку.5. Замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.6. На присыпанной мукой доске раскатать тесто и нарезать палочки шириной 0,5 мм и длиной 15 см.7. Яйцо взбить с 1 ч. ложкой воды. Смазать палочки и посыпать кунжутом.8. Выпекать в духовке при 180 гр. 20 минут....
Читать дальше >> Сырные палочки (4490)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.10.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
тесто слоенное - 2 длинных пласта
желток - 1 шт
мясо свинина - 200 г
баклажан - 1 шт
картофель - 1 шт
морковь - 1 шт
перец сладкий красный - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
аджика острая - 1 ст. ложка
соль, перец, любимые приправки - по вкусу
растительное масло - 2 ст. ложки
вода - 1/2 стакана
петрушка - несколько листочков
бумага пекарская (можно простая)Трубочки:
1. У меня нет специальных формочек для выпекания трубочек, я их сделала сама (сложить листок вдвое, скутить кульком и скрепить степлером)
2. Тесто разморозить. Порезать на длинные полоски.
3. Полоски теста накрутить на формочку так, чтобы края шли слегка внахлест друг на друга.
4. В жел...
Читать дальше >> Трубочки с начинкой или В нашей хате гостям рады! (5697)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: tania
тесто делала на глазингредиенты вот более менее:600 г. муки1.5 ч. л. свежих дрожжей1 ч. л. соли2 ч. л. сахара0.5 ст. растителхного масла1 ст. л. сливочного растопленного масла2 желткатеплая вода - сколько войдет, зависит от мукиНачинка:0.5 кг. куриного мяса без костей1 чашка отваренного нута или гороха1 луковица1 зубок чеснокасоль, перец по вкусуОтварной шпинат или другие зеленые листья1 белоккунжут, пармезан для посыпкиВ муке сделатх ямку, в нее влить немного воды, посолить, посахарить, положить раскрошенные дрожжи, перемешать. Добавить осталхные ингредиенты и замесить тесто, не тугое и не жидкое. Дать подойти. Поджарить куриное филе до золотистой корочки(и до ...
Читать дальше >> Куриные рогалики. (3843)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 09.10.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
тесто слоенное - 3 пластины (250 г)
желток - 1 шт
кунжут - 1 ч. ложка
сыр в пластинах - 3 шт
фарш - 200 г
чернослив - 3 шт
курага - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
соль, перец - по вкусу
перец-горошек - 3 шт
сухари панировочные - 2-3 ст. ложки1. В фарш добавим мелко порезанные лук, курагу, чернослив, посолим, поперчим и хорошо вымешаем.
2. Тесто разморозить, чуть-чуть раскатать, разрезать вот так:
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1010/1b/e7cc5b6e5b40.jpg[/IMG][/URL]
3. И фарша сформировать котлету, обвалять её в сухарях.
4. На тесто положить сыр, на него - котлету и "заплести" тесто.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radi...
Читать дальше >> Жаренная рыбка ))) (5311)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 30.09.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
для теста:
масло облегченное - 200 г
мука - около 2 стаканов
сливки - 2 ст. ложки
начинка:
сыр плавленный (в ванночках) - 200 г (у меня с грибами)
сыр плавленный типа "Дружба" - 1 шт
яйца - 3 шт
приправки - 1/2 ч. ложки
зелень1. Из муки, масла, сливок земесить тесто, дать ему полежать в холодильнике 30 минут.
2. Ветчину нарезать, добавить сыры (сыр, который типа "Дружба" - натереть на крупной терке), яйца, мелко порезанную зелень, приправки. Перемешать.
3. Раскатать тесто и поместить его в форму, сделать бортики. Налить начинку.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i162/1009/72/0412af65b33b.jpg[/IMG][/URL]
...
Читать дальше >> Пирог с плавленым сыром и ветчиной (5621)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 29.09.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Sunny12005
175 г муки
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
125 мл теплой воды
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. томатного соуса
2-3 зубчика чеснока
300 г пармезана
300 г шампиньонов
150 г очищенных креветок
1 помидор
петрушка
укропСоединить муку, соль и дрожжи, масло и воду, смешать, выложить на стол, вымесить тесто. Переложить его в миску, смазанную оливковым маслом, и тем же маслом смазать тесто, поставить в тепло на 40 мин. Замесить, раскатать, выложить на противень, загнув края, смазать маслом, томатным соусом, раздавленным чесноком, тертым пармезаном. Выложить обжаренные шампиньоны, креветки, помидоры, посыпать сыром, зеленью. Выпекать 15 минут при 180 градусах....
Читать дальше >> Пицца "Неаполитанское настроение" (2755)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.09.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
на 6 рыбок:куриное филе - 200 гкартофель - 1-2 штлук репчатый - 1 шттесто слоеное - 0,5 кгжелток - 1 шткунжут соль, перец, приправки - по вкусу1. Мясо и картофель порежем маленькими кусочками. Добавим мелко порезанный лук, приправки, посолим, поперчим и обжарим на растительном масле до полуготовности.
2. Тесто разморозить, раскатать на присыпанной мукой доске и нарезать на равные прямоугольники (где-то 5х10 см).
3. На один прямоугольник теста положить порцию начинки и прикрыть другим прямоугольником теста.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s57.radikal.ru/i155/1009/28/f9989f39782b.jpg[/IMG][/URL]4. Сформировать пирожок в виде "рыбки".5. Смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.
[URL...
Читать дальше >> Наловила Lorchen рыбки (3303)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.09.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
тесто слоеное - 3 пластины (250 гр)
помидоры - 3 шт
творожный сыр - 3 ст. ложки
растительное масло - 1 ч. ложка
базилик - несколько листочков
петрушка - несколько веточек
чеснок - 2-3 зубчика
соль, перец - по вкусу1. Тесто разморозить. Положить на противень. На каждом куске теста ножом очертить контур внутреннего прямоугольника, отступир от края 1,5 см.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s47.radikal.ru/i115/1009/ce/0612f5ebec25.jpg[/IMG][/URL]
2. Внутрений прямоугольник теста смазать творожным сыром.
3. На него уложить помидоры, порезанные кружками, чтоб они заходили друг за друга. Сбрызнуть растительным маслом. Посолить, поперчить.
4.Края теста смазать желтком, разведенным водой.
Читать дальше >> Пирог "Помидоро" (3541)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
