Паста с острым соусом с помидорами, кабачками и базиликом

Опубликовано 22.05.2013 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова

200 грамм любой пасты (у меня MAKFA, что-то типа крестобразных пенне), молочный кабачок (у меня маленький-маленький), помидоры (у меня 2 небольших), базилик (1 кустик целиком, с собственной посадки), базилик сушеный (щепотка), чеснок (2 дольки), соль по вкусу, чили молотый по вкусу, масло растительное (можно напополам оливковое и подсолнечное), перец черный крупного помола по вкусуЯ готовлю это блюдо в среднем за 20 минут. Самое главное поставить чайник, включить заранее плиту и быстро помыть/почистить овощи. Обычно этот подготовительный этап + нарезка занимает минут 5. Сегодня специально засекла. 1. Одновременно ставим варить пасту и готовим соус. Пасту я варю в кастрюле "по инструкции", на сам...

Читать дальше >> Паста с острым соусом с помидорами, кабачками и базиликом (6324)
Комментировать (Комментариев: 0)

Домашняя лапша с овощами и домашним соусом

Опубликовано 09.06.2013 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: sam

Тесто:1 яйцо50 гр. водкиводасольперецмука Овощи:1 луковица1 морковь1 помидорукроппетрушка Соус:томат-пастасольсахаримбирьпетрушкакинзаТесто. Взять обычный стакан, в него разбить 1 яйцо, добавить 50 г водки, соль-перец по вкусу и долить до верха холодной водой. Перелить в миску хорошо перемешать, добавить муки столько, чтобы получилось мягкое крутое тесто (во блин завернула) приблизительно 400-500 гр. Дать отдохнуть 30 мин., накрыв полотенцем.Тесто универсальное, остаток можно заморозить, подходит и на пельмени, и вареники, и чебуреки и т.д. Оно пластичное, раскатывается очень тонко.Раскатать, нар...

Читать дальше >> Домашняя лапша с овощами и домашним соусом (4767)
Комментировать (Комментариев: 2)

Паста (соломка) с соусом из запеченных овощей (баклажаны, морковь, лук, томатная паста) в стеклянной посуде

Опубликовано 07.08.2013 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: Елена Белашова

паста (соломка) половина 400-граммовой пачки, томат-паста (пара полных столовых ложек или больше), масло растительное (пара столовых ложек), соль и душистый перец по вкусу, баклажан (1 штука, средний), морковь (1, средняя), лук (1 маленькая), зелень, вода (для соломки и овощей)1. Отвариваем любую пасту. У меня это толстая соломка, которую многие используют иногда для лагмана за отсутствием нужной лапши. Я отвариваю с добавлением соли и оливкового масла.

Читать дальше >> Паста (соломка) с соусом из запеченных овощей (баклажаны, морковь, лук, томатная паста) в стеклянной посуде (8865)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ракушки болоньезе

Опубликовано 06.05.2014 в разделе: "Блюда из макарон"
Автор: GUSAKOVA

• Фарш говядина со свининой 500 г
• Петрушка 4 г
• Помидоры в собственном соку    200 мл
• Пармезан тертый     2 ст. л.
• Базилик     0,5 ст. л.
• Лук (нашинкованный)     1 шт.
• Макароны отварные     250 г

Читать дальше >> Ракушки болоньезе (3453)
Комментировать (Комментариев: 0)