Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Блюда из Рыбы Рецепты блюд из рыбы. Рыба жареная, фаршированная, тушеная; Котлетки, салатики из Рыбки, закуски, пироги, запеканки и многие другие Рецепты из Рыбы. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Жареная щука Опубликовано 22.05.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: malish84 щука - 600г мука - 2 ст.л. яйцо - 2 шт. панировочные сухари - 50г лимон, хрен, соль жир - 2.5 ст.л. мука - 2 ст.л.Подготовленную рыбу вымыть, обтереть салфеткой, разрезать на порции, посолить и на некоторое время оставить отлежаться. Потом рыбу обвалять в муке, во взбитых яйцах, в панировочных сухарях и с обеих сторон поджарить в кипящем жире. Готовые порции выложить на блюдо и украсить кусочками лимона, на каждый из которых положить немного тертого хрена. Подавать с картофелем.  ... Читать дальше >> Жареная щука (2420) Комментировать (Комментариев: 0) Рыбный пирог Опубликовано 25.06.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: lubava 1 ст. кефира 9 ст. л. муки 2 яичка 0,5 ч. л. соли 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом Для начинки 1 баночка сардины в масле 1 луковица Для заливки 2 яичка 2 ст. л. майонеза Очень люблю всякие, лёгкие в исполнении пироги. И  никогда не упускаю случая попробовать какой-то новенький. вот предоставляю на суд общественности один из таких лёгких пирогов. Моей семье понравился, надеюсь и ваша оценит. 1)  Приготовление нашего пирога начнём, конечно же с приготовления песта. А его готовить очень легко и просто. Смешиваем все компоненты для тест... Читать дальше >> Рыбный пирог (2758) Комментировать (Комментариев: 0) Гнездышко для рыбки Опубликовано 03.09.2012 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: svb11 500 г филе рыбы (минтай, судак, горбуша, навага) 400 г батона 200 г репчатого лука 0,5 л молока 150 г твердого сыра майонез зелень, соль, перец растительное масло1. Рыбу, лук и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук и зелень, посолить и поперчить. 2. Батон нарезать кусочками толщиной 2 см, пропитать молоком, немного отжать и выложить в форму, смазанную растительным маслом. В каждом кусочке сделать углубление, примяв мякиш руками. Выложить в углубления рыбную начинку. Сверху смазать майонезом. 3. Запекать в духовке при температуре 180 г 40-45 минут. Затем «гнездышки» достать, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще ... Читать дальше >> Гнездышко для рыбки (2573) Комментировать (Комментариев: 1) Толстолобик соленый - маринованный-подвяленый Опубликовано 02.02.2013 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Сергей одессит Филе толстолобика - 1кг, соль - 6-8 ст. л. без горки, сахар - 1,5 - 2 ст. л., кориандр -2 ч. л. ( по желанию для пряного варианта ), уксус столовый 9% - 100млл.Фиое тостолобика моем. Отдельно в тарелке смешиваем соль и сахар. Этой смесью натираем филе. В холодильник на двое суток.Если делаете пряный вариант,то зерна кориандра растолочь в ступке и также натереть филе. Время в холодильнике сокращается в этом случае до 1 суток. При отсутствии зерен можно использовать и молотый кориандр. Достать рыбу из холодильника, промыть, замочить на 1 час в большом количестве воды с добавлением уксуса. Пробуем - подходит ли Вам по соли. Если надо менее соленую отмачиваем еще какое то время. Вывешиваем чтобы стекла вода и рыба чуть - чуть подвялилась.Делать сушенный вариант ... Читать дальше >> Толстолобик соленый - маринованный-подвяленый (9021) Комментировать (Комментариев: 0) Икра из селедки «Не королевская» Опубликовано 05.06.2013 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Даймарк Селедка-3шт(средняя) Морковь-3шт(средняя) Плавленые сырки(Дружба)-4шт Масло сливочное-150гр  Селедку очистить от кожи и костей. Морковь отварить до готовности , дать остыть , очисть.Плавленые сырки и сливочное масло порезать на не большие кусочки. Все пропустить через мясорубку, лучше чередую селедка-сыр-масло-сново селедка, в конце морковь. Все  хорошо перемешать , разложить в баночки и поставить в холодильник. Приятного аппетита.... Читать дальше >> Икра из селедки «Не королевская» (2203) Комментировать (Комментариев: 3) «Рыбный замок» Опубликовано 06.10.2013 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: КАТЯ1212 Рыба (скумбрия)Морская капуста4 яйцаКурицаПерец болгарскийСырШампиньоныКопченая колбаса.. любой продукт по вкусуОчищаем хорошенько скумбрию, делаем отверстие.Морскую капусту нарезаем мелко.Яйца варим и потом режем кубиками.Курицу запекаем в духовке до подгорелой корочки, и потом куриное мясо режем полосками большими кусками.Перец режем полосками.Сыр режем на терке.Шампиньоны варим.Копченую колбасу пытаемся разрезать на треугольнички,Все продукты ложим в отверстие рыбы и запекаем на 200 градусах 1 час.... Читать дальше >> «Рыбный замок» (1805) Комментировать (Комментариев: 0) Лосось с лимоном, запечённый в гриль-бумаге Опубликовано 26.04.2015 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Artem Cev - 1 лист гриль-бумаги (ольха)Показать полностью..- 400-500 гр. филе лосося с кожей- 1 лимон Для маринада:- пучок свежего укропа - пучок зеленого лука- 1/2 луковицы- 1/2 ч. л цедры лимона- 1 ст. л. оливкового масла - 1/2 ст. л. крупной соли- 1/2 ч. л. перца 1. Мелко нарежьте зеленый лук, укроп и луковицу.2. Смешайте все ингредиенты для маринада и замаринуйте филе лосося, порезанное пополам на 2 порции, на 30 минут.3. Погрузите гриль-бумагу в воду на 10-40 минут. 4. Разогрейте духовой шкаф до 180 °C.5. Разрежьте лист гриль-бумаги ножницами пополам, поперек волокон древесины.6. Порежьте лимон на д... Читать дальше >> Лосось с лимоном, запечённый в гриль-бумаге (1400) Комментировать (Комментариев: 0) Лосось запеченный в фольге Опубликовано 15.01.2016 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: Ilovecooking - Стейк лосося 4 шт. - Лук репчатый 1 шт. - Помидор 2 шт. - Зелень 1 пучек - Соль 2 ч л - Перец 2 ч лСтейки лосося посолить, поперчить. Лук и помидоры нарезать кольцами, зелень порубить. Выложить на фольгу сначала лук, сверху стейк лосося, затем помидор и зелень,закрыть фольгой. Запекайтке в духовке 10-15 минут при 200 градусах.... Читать дальше >> Лосось запеченный в фольге (3448) Комментировать (Комментариев: 0) ТУШЕНАЯ ИКРА Опубликовано 15.03.2016 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: skif07 2 пары икры в пленке4 столовые ложки анчоусного масла (см. примечание)4 тонких ломтика свиного сала1 чайная ложка свежего кервеля (или пол-чайной ложки сушеного)2 столовые ложки мелконарезанного лука-шалот1 столовая ложка мелконарезанной петрушкисоль и перец по вкусу1 чайная ложка свежего майорана (или пол-чайной ложки сушеного)1 лавровый листполторы чашки жирных сливокРазогреть духовку до 190 °C. Отварить икру в подсоленой воде 5 минут. Извлечь и разделить вдоль пополам. Осторожно смазать каждую половину анчоусным маслом и завернуть в ломтик свиного сала, перевязав суровой ниткой. Уложить икру в смазанную сливочным маслом кастрюльку, посыпать кервелем, луком-шалот, петрушкой, майораном, солью и перцем. Добавить лавр... Читать дальше >> ТУШЕНАЯ ИКРА (1358) Комментировать (Комментариев: 0) Стерлядь с шампанским Опубликовано 12.04.2016 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: skif07 1 тушка стерляди1 луковица300 г сухого шампанского1 лаймсользелень: укроп , кинза ,эстрагон,тимьян и т.д.-по вкусу1.Стерлядь выпотрошить,промыть,удалить по бокам крупные чешуйки.Свернуть в кольцо,поместить на противень,посолить,положить зелень,полить шампанским, добавить жареный лук и дольки лимона.Запекать в духовке при температуре 200°С 30 минут. 2.Готовую рыбу выложить на блюдо.Украсить зеленью и дольками лимона.  ... Читать дальше >> Стерлядь с шампанским (1220) Комментировать (Комментариев: 0) Карпаччо из рыбы Опубликовано 15.04.2016 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: skif07 300 г филе свежего лосося100 г листьев салата100 г красной икры10 ст.л.оливкового масласольперецдольки лаймазелень1.Филе лосося свернуть в рулет,заморозить и очень тонко нарезать.2.Быстро уложить на блюдо,посолить,поперчить,украсить зеленью и лаймом.3.Красной икрой сделать дорожки.... Читать дальше >> Карпаччо из рыбы (1156) Комментировать (Комментариев: 0) Карп фаршированный по-гречески Опубликовано 18.10.2016 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: skif07 1 карп весом 1 кг 6 свежих крупных шампиньонов 2 яйца 3 ст. ложки растопленного сливочного масла 1/2 стакана сметаны 1/3 стакана панировочных сухарей 1/3 ч. ложки черного молотого перца 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки соль по вкусу.Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон. Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой. Яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухарями и солью, добавить тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать. Подготовленного и... Читать дальше >> Карп фаршированный по-гречески (1801) Комментировать (Комментариев: 0) Суфле из сёмги Опубликовано 21.10.2016 в разделе: "Блюда из Рыбы" Автор: skif07 500 г филе семги или форели 2 свежих яичных белка 300 мл 33%-ных сливок соль Для украшения: мягкий плавленый сыр красная икра  Суфле получается нежное, воздушное, тающее во рту. Здесь рекомендуется использовать именно семгу или форель, т.к. с горбушей или другой лососевой рыбой получится другой вкус, не такой изысканный. Филе семги измельчить в блендере или мясорубке. Белки взбить с солью, добавить сливки и взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Аккуратно ввести во взбитую массу измельченное филе семги, перемешать. Формочки смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо) и наполнить суфле на 3/5 объема. Формочки с суфле поставить в глубокий противень или подх... Читать дальше >> Суфле из сёмги (1413) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 313 Страницы: 1 | ... | 12 | 13 | 14 | 15 | 16

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная