 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Шеф-повар
бананы - 1 1/2-2шт. молоко - 0,7-0,8л сахар - 2-3 ст. ложкиБананы очистить, нарезать мелкими кусочками и поместить в блендер или миксер.Добавить сахарный песок, немного молока и взбить до однородной массы. Влить оставшееся охлажденное молоко и снова взбить.Сразу же разлить коктейль в высокие стаканы и подавать к столу....
Читать дальше >> Банановый коктейль (5015)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Шеф-повар
200 г кисло-сладкой кураги 200 г колец вяленых яблок 150 г вяленой груши 1 лимон1 апельсин2 см свежего корня имбиря 2-3 палочки корицы5-7 бутонов гвоздики1 ч. л. горошин душистого перца2 л бутилированной водыНачинайте готовить за 6,5-8,5 ч до подачи.Имбирь очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Тщательно вымойте апельсин и лимон щеткой, нарежьте небольшими кусочками. Сложите цитрусовые и имбирь в большую кастрюлю, залейте бутилированной водой. Добавьте в кастрюлю разломанные палочки корицы, гвоздику и душистый перец. На небольшом огне доведите до кипения, варите 15 мин. Яблочные кольца разрежьте на половинки или четвертинки, груши нарежьте полосками. Курагу - по желанию - оставьте целой или разрежьте пополам. Положи...
Читать дальше >> Согревающий компот из сухофруктов с пряностями (2214)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Шеф-повар
250 г сырого не очищенного от кожицы миндаля 4 ст. л. коричневого сахара 4 ч. л. кукурузного крахмала 900 мл бутилированной водыОпустите миндаль на 5 мин. в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой и снимите кожицу, сжимая каждое ядрышко между большим и указательным пальцем - орех должен буквально выскочить из кожицы. Очищенный миндаль измельчите в блендере или кухонном комбайне как можно мельче.Влейте 450 мл теплой бутилированной воды, оставьте на 4-6 ч. Затем взбейте и отожмите через марлю.Выжимки верните в блендер, влейте оставшуюся бутилированную воду, взбейте и вновь отожмите. Соедините обе порции жидкости - у вас получилось так называемое миндальное молоко.Разведите крахмал в 2-3 ст. л. приготовленного миндальн...
Читать дальше >> Миндальный кисель (1891)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Шеф-повар
300 мл катыка150 мл минеральной натурально газированной воды зелень укропа, петрушки и кинзы щепотка соли колотый лед1. Катык и минеральную воду заранее поставьте в холодильник - они должны хорошо охладиться. Зелень мелко нарежьте.2. Венчиком взбейте катык с минеральной водой до однородной массы. Добавьте измельченную зелень и соль. Перемешайте и разлейте по стаканам.3. Поставьте стаканы на блюдо, наполненное льдом, и подавайте....
Читать дальше >> Айран (2400)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Шеф-повар
1 кг свеклы1/2 стакана коричневого сахаращепотка соли1 корка ржаного хлебаНачинайте готовить за 5 дней до подачи.1. Свеклу очистите, натрите на крупной терке и поместите в стеклянную посуду. Посыпьте сахаром и солью, влейте 2,5 л холодной кипяченой воды. Добавьте хлебную корку, накройте посуду салфеткой и оставьте в теплом месте на 5 дней.2. Процедите квас в стерилизованные бутылки, закройте и поставьте на хранение в прохладное место....
Читать дальше >> Свекольный квас (2185)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Шеф-повар
500 г квашеной капусты2 больших яблока сорта антоновкаИз квашеной капусты руками отожмите сок. Из 500 г должно получиться примерно 350-370 мл. Доведите его до кипения и сразу же снимите с огня. Антоновку нарежьте крупными кусками, удалив сердцевину. Положите в горячий сок, накройте и дайте настояться минимум 2 ч....
Читать дальше >> Яблочно-капустный взвар (1958)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Шеф-повар
2 ч. л. листового зеленого чая без добавок1 палочка корицы5 коробочек кардамона1 звездочка бадьяна и/или 2 бутона гвоздики щепотка коричневого сахара3 стакана бутилированной водыВлейте холодную бутилированную воду в сотейник. Разломайте коричную палочку, раздавите плоской стороной лезвия ножа коробочки кардамона. Положите все специи и сахар в сотейник и на небольшом огне доведите до кипения.Как только со дна сотейника начнет подниматься «стайка» белых пузырей, снимите сотейник с огня и перелейте воду со специями в заварочный чайник. Подождите, пока вода остынет примерно до 85 °С (около 5 мин. при открытой крышке) и всыпьте чай.Закройте чайник крышкой и дайте чаю настояться, 3-4 мин. Разлейте по пиалам и пейте. В прин...
Читать дальше >> Зеленый чай со специями (2929)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Шеф-повар
3 ст. л. сушеных плодов шиповника 2 ст. л. изюма 5 ст. л. меда1. Сушеные плоды шиповника раздавите, залейте в термосе 3 стаканами кипящей воды, добавьте изюм и дайте настояться 35-40 мин. Настой процедите.2. Жмых отожмите и снова залейте 2 стаканами кипящей воды, настаивайте 15-20 мин., процедите.3. Соедините оба настоя, добавьте мед, перемешайте и разлейте по стаканам....
Читать дальше >> Напиток из шиповника с изюмом и медом (2055)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Annyshka
Ананасовый сок - 300 млПоловина лимонаЛистья шпината Тертый свежий имбирь - четверть чайной ложки1. Заливаем апельсиновый сок в блендер и добавляем туда выжатый из лимона сок (внимательно следим за косточками).
2. Закидываем горсть листьев шпината (желательно самыесвежие) в ту же емкость.
3. Берем свежий имбирь, и тщательно натираем на самую мелкую терку и также добавляем в блендер.
4. Взбиваем до од...
Читать дальше >> Тонизирующий коктейль (6882)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Чревоугодник
шиповник 1 стакан вода 1 лсахар 5 ст. ложек крахмал 2 ст. ложкиПлоды шиповника промойте, залейте горячей водой, накройте крышкой и варите 15 минут, дайте настояться 6 часов.Отвар процедите, частью отвара разведите крахмал. В оставшийся отвар положите сахар и при непрерывном помешивании доведите до кипения. Как только сахар растворится, влейте, помешивая, разведенный крахмал, снова доведите до кипения и охладите....
Читать дальше >> Кисель из шиповника (2248)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Чревоугодник
клюква 300 гвода 1 лсахар 1 стакандрожжи прессованные 15 гКлюкву протрите, отожмите сок.Мезгу залейте горячей водой, проварите 15 минут, затем процедите.В приготовленный отвар введите сахар, доведите его до кипения, затем охладите до 18 °С. Соедините сироп с клюквенным соком и дрожжами, перемешайте.Квас разлейте по бутылкам, плотно закупорьте их и выдержите 3 дня....
Читать дальше >> Квас клюквенный (2081)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Чревоугодник
цветки липы 1 ст. ложка листья смородины или малины 1 ст. ложкамята или мелисса 1 ст. ложка вода 2 стаканаЧайник ошпарьте, засыпьте цветки, листья смородины и мяты.Чайник залейте кипятком, накройте крышкой. Настаивайте чай 15-20 минут, процедите. Подавайте чай с сахаром или медом....
Читать дальше >> Чай травяной (2306)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.02.2012 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Чревоугодник
700 мл молока300 мл жидких сливок250 г плиточного шоколада или шоколада для глазуриМелко порубите шоколад и отставьте его в сторону. Доведите до кипения молоко со сливками. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте размельченный шоколад и хорошо перемешайте веничком, пока он полностью не растает. Повторно эту смесь не кипятят....
Читать дальше >> Ароматный горячий шоколад (2529)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.02.2012 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: Чревоугодник
700 мл молока300 мл жидких сливок40 г палочек корицы200 г измельченного полугорького шоколада (содержание какао 55%)Вскипятите молоко со сливками и снимите кастрюльку с огня. Добавьте толченые палочки корицы и дайте настояться 5 мин. Процедите через сито с мелкими ячейками, после чего добавьте шоколад и хорошо перемешайте веничком....
Читать дальше >> Горячий шоколад с корицей (2232)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.12.2012 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: nkalancheva
апельсин - 1 шт.
лимон - 1 шт.
сахар - 4 ст. ложки
вода - 1 л
ванильный сахар - 1/4 ч. ложки
Лимон и апельсин вместе с корками нарежьте кружочками, засыпьте сахаром. Добавьте 2–3 столовые ложки воды и подогрейте на слабом огне, пока сахар не расплавится, затем оставьте на 1–2 часа. Перед подачей добавьте ванильный сахар и охлажденную кипяченую воду, охладите.
...
Читать дальше >> Ванильный лимонад (2345)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.04.2015 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: tamara1983
• 1/2 стакана воды, • по 3 ч. л. натурального кофе и меда, • зубчик чеснока.
В турке вскипятите воду и засыпьте в нее кофе. Как только кофе начнет подниматься, снимите его на минуту с огня, затем поставьте обратно. Когда пена
начнет подниматься вновь, снимите его с огня опять. В чашку положите мелко натертый зубчик чеснока и тщательно разотрите его с медом, залейте отстоявшимся кофе, размешайте, дайте настояться 10-15 минут, процедите. Подавайте и горячим, и холодным, лучше без сахара.
...
Читать дальше >> Медовый кофе с чесноком (1280)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 01.12.2021 в разделе: "Напитки безалкогольные"
Автор: exmocom
Ингредиенты Напиток Фанта
Вода - 700 млАпельсин (крупных) - 2 штМандарин (можно просто еще одним апельсином заменить) - 3 штЛимон - 1 штСахар (на ваш вкус) - 150 гВода газированная - 500 млВремя приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Иногда так хочется выпить сладкой газировки, но как представишь, какие туда консерванты кладут. Выход есть: приготовить самому, к тому же процесс приготовления очень прост, и можно даже детям давать! Предлагаю вашему вниманию рецепт "Фанты", вкус которой точь-в-точь, как у магазинной! Налила стаканчик подружке и спросила, как ей на вкус. Ее ответ: "Ну, "Фанта". И что?" Каково было ее удивление, когда она узнала, что "Ф...
Читать дальше >> Напиток "Фанта" (1267)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 100 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
