Закуска "итальянский дворик"

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

Хорошая постная ветчина мясистый красный сладкий перец свежий огурец сладкий салатный репчатый лук - режем соломкой и тонкими полукольцами. Вареные перепелиные яйца на четвертинки. Маслины кружочками. Все выкладываем горкой на листья салата, добавляем свежего базилика, чуть майонеза. Сворачиваем конвертом и съедаем под бокал сухого вина. ...

Читать дальше >> Закуска "итальянский дворик" (8182)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из дыни

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

Свежие листья салата пряный базилик копченая птица дыня пармезан йогурт чеснокЛучше этот шедевр вкуса подавать порционно. На тарелку выкладываем свежие листья салата и пряного базилика. Режем ломтиками копченую птицу - курицу или утку. Из дыни вырезаем красивые кусочки формочкой для печения или специальной фруктовой ложкой. Выкладываем на салат в соотношении мясо:дыня как 2:1, посыпаем пармезаном. Сбоку тарелки соус - густой йогурт без добавок, растертый с буквально каплей чеснока (только намек на его аромат!), солью и лимонным соком по вкусу. Мясо с дыней и салатом накалываем на вилочку, обмакиваем в соус и наслаждаемся!))))...

Читать дальше >> Салат из дыни (4920)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат пьемонтский

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

Тушка кальмара 2 столовые ложки оливкового масла зубчик чеснока 1 красный и 1 желтый сладкий перец горсть маслин половинка лимона укроп соль, белый перец майонезОбдайте кипятком крупую тушку кальмара, очистите от внутренностей и пленочки, порежьте соломкой. На сковородку налейте 2 ст.л. оливкового масла, раскалите его, поджарьте большой зубчик чеснока, порезанный на пластинки. Как только кусочки чеснока станут прозрачными, выньте их, выбросьте, а в ароматизированное масло положите кальмаров. Жарьте их, помешивая примерно 3-4 минуты. Затем охладите. К кальмарам добавьте 1 красный и 1 желтый сладкие перцы, порезанные соломкой, горсть маслин, порезанных кружочками, половинку лимона т...

Читать дальше >> Салат пьемонтский (11140)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат морской коктейль

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

Морепродукты- 250 г пекинская капуста- 1 стакан соевый соус 6-7 перепелиных яиц Для соуса: оливокове масло бальзамический уксус соевый соус чеснок жгучий перецМорепродукты можно выудить из разных баночек с консервами, а можно купить готовый набор морепродуктов - как вам удобно. Пекинскую капусту тонко шинкуем, на 250гр морепродуктов нам сгодится примерно стакан капусты. Сбрызгиваем ее соевым соусом, чуть приминаем руками. Отвариваем 6-7 перепелиных яиц, очищаем, режем пополам. Теперь соус - оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, молодой мелко рубленный чеснок, жгучий перец крошечными кусочками - все пропорции на глазок по вкусу, взбалтываем в бутылочке, оставляем на полчас...

Читать дальше >> Салат морской коктейль (10337)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

• сырая морковь
• тертая брынза
• чеснок
• кедровый орех
• майонез
• сметана

Читать дальше >> Салат (6122)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат агат

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

• 200гр крабовых палочек
• 2 кружка ананаса (свежего или консервированного)
• 2 свежих огурца (срезать с кончиков ленточки для украшения салата)
• 50гр брынзы
• 10 маслин без косточек

Читать дальше >> Салат агат (10541)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат "поручик Ржевский"

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

200 г отварнорго куриного филе 3 столовые ложки кипящего красного вина 6 крупных черносливин 3 яйца 1 средняя морковь 2 столовые локи уксуса 1 чайная ложка сахара лук 3 маринованных огурчика 4 столовые ложки зеленого горошка майонезОтварное горячее куриное филе 200гр заливаем 3 ст.л. кипящего красного вина и посыпаем молотым мускатным орехом. Делаем сразу же несколько проколов в мясе, прикрываем крышкой и оставляем остывать. Одновременно в таком же вине замачиваем 6 крупных черносливин. Отвариваем 3 яйца и среднюю морковку. Заливаем уксусом с сахаром (2 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара) репчатую луковицу, порезанную тонкими ломтиками. Как только мясо и сливы остынут, режем мяс...

Читать дальше >> Салат "поручик Ржевский" (7795)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

• Половинка вареной куриной грудки
• 50гр твердого сыра
• 5 перепелиный вареных яиц
• 2 свежих огурца
• 1 небольшое сладкое яблоко- все это нарезать кубиками. Добавить зеленый лук и
• 6 ст.л. зеленого горошка.
• Сверху полить 3 ст.л. майонеза. Перемешивать уже в тарелке, чтобы овощи не дали заранее сок.

Читать дальше >> Салат (9561)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат из кальмаров и ветчины

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

• лук
• тушка кальмара
• постная ветчина
• 3 яйца
• майонез
• 50 г сыра

Читать дальше >> Салат из кальмаров и ветчины (10264)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельный салат

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

5 средних очищенных картофелин 4ст ложки растительного масла 3 соленых огурчика зеленый лук, чеснок Отварите картофелины (не солите!) Горячими разомните и хорошенечко разотрите с растительным маслом - 4 ст.л., мелко порезанным зеленым луком, измельченной долькой чеснока и 3 солеными (бочковыми) огурчиками, тоже мелко порезанными. Сфорируйте продолговатый батон, положите на блюдо, бока обсыпьте петрушкой, верх украсьте огурчиками. Вкусно и в теплом и в холодном виде. ...

Читать дальше >> Картофельный салат (5457)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат Капель

Опубликовано 16.12.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

15 молодых листьев одуванчика, 3 вареных яиц, 1 яблоко,1 морковь, 5 грецких орехов, замороженная зелень: эстрагон, петрушка, укроп, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч.л. сахарной пудры. Листья одуванчика на 10 мин замочите в подсоленной воде, потом измельчите. Морковь и яблоко натрите на мелкой терке и смешайте с измельченными орехами, а одуванчик – с мелко нарезанными яйцами. Зелень нарежьте и перемешайте с майонезом. Соединив все компоненты, выложите в салатницу и украсьте. ...

Читать дальше >> Салат Капель (6486)
Комментировать (Комментариев: 0)

Калипсо

Опубликовано 18.11.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: MIKE_B2

Салат рисовый с мясом

Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

• рис 100 г
• мякоть вареной курицы 200 г
• перец сладкий красный 2 шт
• корень сельдерея 1 шт
• яйца вареные 3 шт
• лук репчатый 1 головка
• масло сливочное 2 ст. ложки
• зеленый горошек консервированный 50 г
• майонез 4 ст. ложки
• соль

Читать дальше >> Салат рисовый с мясом (4890)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат рисовый со сладким перцем

Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

• рис 80 г
• перец сладкий красный 1/2 шт
• перец сладкий зеленый 1/2 шт
• перец сладкий желтый 1/2 шт
• помидор 1шт
• авокадо 1/2 шт
• сок лайма 2 ст. ложки
• лук репчатый красный 30 г
• масло арахисовое 1 ст. ложка
• кинза рубленая 1 ст. ложка
• соль, перец черный молотый

Читать дальше >> Салат рисовый со сладким перцем (4992)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат «Парижский»

Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

• грибы маринованные 100 г
• рис вареный 100 г
• сыр твердый 100 г
• помидоры 2 шт
• огурец свежий или соленый 1 шт
• майонез 2 ст. ложки
• перец черный молотый
• зелень

Читать дальше >> Салат «Парижский» (5726)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат рисовый с мясом криля

Опубликовано 13.11.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

мясо криля консервированное 150 г рис вареный 150 г зеленый горошек консервированный 100 г морковь вареная 1шт яйца вареные 2 шт майонез 4 ст. ложки маслины 1 ст. ложка соль лук зеленый Мясо криля смешайте с рисом, зеленым горошком, нарезанной кубиками морковью и рублеными яйцами. Заправьте салат частью майонеза, посолите, перемешайте и выложите в салатник. Полейте оставшимся майонезом, оформите маслинами и нарезанным луком. ...

Читать дальше >> Салат рисовый с мясом криля (6302)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат к шампанскому

Опубликовано 12.11.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

100 г мороженых кальмаров. 100 г говяжьего языка. 100 г сыра. 150 г маринованных белых грибов, 4 яйца. 200 г картофеля, 150 г зеленого горошка. 250 г майонеза. 1 ст. л. горчицы, соль. Кальмары отварите в подсоленной воде. Очистите их. порежьте небольшими кубиками Язык также отварите, затем под струей холодной воды очистите от кожицы. Порежьте язык и сыр тонкой соломкой. Белые грибы измельчите. Отварите картофель и яйца, охладите и очистите их. порежьте маленькими кубиками. Горошек откиньте на сито. Горчицу смешайте с майонезом. Соедините все компоненты салата и залейте горчичным соусом, посолите по вкусу и еще раз перемешайте. Уложите горкой в салатницу и украсьте специально оставленными для этого грибами. ...

Читать дальше >> Салат к шампанскому (13703)
Комментировать (Комментариев: 0)

Уха по-дальневосточному из кальмаров

Опубликовано 12.11.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

кальмары 500 г бульон рыбный 1,5 л картофель 5 шт корень петрушки 1 шт лук репчатый 1 головка масло сливочное 2 ст. ложки лавровый лист 1шт томатное пюре 2 ст. ложки соль, перец черный молотый Очиаите и вымойте кальмаров и опуаите их в кипящую воду на 1-2 минуты Лук нарежьте кубиками и обжарьте вмеае с томатным пюре В кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут, добавьте лук с томатным пюре, корень петрушки. За 5 минут до готовности положите отваренных кальмаров, нарезанных соломкой, лавровый лиа, соль, перец. При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки. ...

Читать дальше >> Уха по-дальневосточному из кальмаров (5326)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат «Экспромт»

Опубликовано 04.11.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

На 4 порции: 5 отваренных в мундире картофелин, 1 апельсин, сок I апельсина, I стакан ядер грецких орехов, I стакан сметаны, соль и сахар. Для украшения: листья зеленого салата и ягоды брусники шш клюквы. Картофель очистить, нарезать кубиками. Апельсин очистить, разобрать на дольки. Разрезать дольки пополам, удалить семечки. Орехи измельчить. Все соединить, сбрызнуть соком апельсина, посолить, посластить, заправить сметаной. Выложить салат в салатник из прозрачного стекла на листья салата. Украсить половинками ядер ореха, ягодами брусники, дольками апельсина. ...

Читать дальше >> Салат «Экспромт» (3911)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат картофельный

Опубликовано 04.11.2007 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: ddd

7—8 клубней картофеля, 2 ст. ложки молока или сливок, 3—4 ст. ложки растительного масла, 2—3 ст. ложки уксуса, 2 яйца, 5 шт. редиса, 6- 7 листьев салата, зелень петрушки, соль. Картофель очистить, нарезать кубиками. Апельсин очистить, разобрать на дольки. Разрезать дольки пополам, удалить семечки. Орехи измельчить. Все соединить, сбрызнуть соком апельсина, посолить, посластить, заправить сметаной. Выложить салат в салатник из прозрачного стекла на листья салата. Украсить половинками ядер ореха, ягодами брусники, дольками апельсина. Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, нарезать кубиками, полить горячим молоком, размешать и посолить. Заправить растительным маслом с уксусом и измельченной зеленью. Салат осторожно перемешать и положить на се...

Читать дальше >> Салат картофельный (3099)
Комментировать (Комментариев: 0)