Кордон блю с ветчиной и сыром

Опубликовано 18.11.2008
Автор: Було4ка

• Куриное филе
• Ветчина
• Сыр плавленый
• Панировочные сухари
• Яйцо

Куриное филе хорошо отбить, посолить, поперчить. Положить внутрь кусочек ветчины и сыра, склоть зубочитской. Омакнуть в яйцо, запанировать в сухарях и обжарить до золотистого цвета.

Читать дальше >> Кордон блю с ветчиной и сыром (7690)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп рыбный

Опубликовано 18.11.2008
Автор: Було4ка

Горбуша консервированная

Картофель

Лук, морковь

Нарезанный кубиками картофель бросить в кипящую воду. Сделать зажарку из лука и моркови. Когда картошка готова добавить горбушу и зажарку. Дать прокипеть, В конце варки бросить пару лавровых листиков

П.Сы. Люблю этот суп за простоту и быстроту

Читать дальше >> Суп рыбный (5822)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки "игры с картошкой"

Опубликовано 18.11.2008
Автор: kalina

Картофель - 5шт. средней величины

Яйца - 2шт

масло сливочное - 50гр

укроп - 20-30гр

грибы -150-200гр

лук репчатый -2 шт

помидоры - 2 шт

масло растительное

соль

салат листовой 4-5 крупных листьев

перец сладкий -1 шт

Выкладываем тесто, пусть размораживается. Отвариваем очищенную картошку и обязательно солим. Пока она варится, взбиваем до крепкой пены белки 2-х яиц. Из картофеля делаем пюре с добавлением небольшого количества масла и порезанного укропа, а затем аккуратно вводим взбитые белки.

Закуска "обалденная"

Опубликовано 18.11.2008
Автор: Було4ка

огурцы

помидоры

сыр

чеснок

майонез

зелень по вкусу

Сыр натереть на терке, смешать с чесноком зеленью и майонезом. Огурцы и помидоры нарезать кружочками. Далее уложить в блюдо кружок помидора, сырную месь, огурец. Украсить зеленью.

Читать дальше >> Закуска "обалденная" (10282)
Комментировать (Комментариев: 1)

Золотая рыбка

Опубликовано 18.11.2008
Автор: Було4ка

Филе морского языка

Яйцо

Специи для рыбы

Мука

Кунжут

Рыбу порезать на порционные куски. Сделать кляр из яйца, муки и специй. Обвалять рыбу в кляре, положить на раскаленную сковороду присыпать кунжутом, и зажарить да золотка.

Читать дальше >> Золотая рыбка (6472)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рыбный суп по-быстрому

Опубликовано 19.11.2008
Автор: Tanya

морской язык филе
картофель, морковь
головка лука репчатого
укроп, маслины

В кипящую воду кидаем очищенную головку репчатого лука, порезанную рыбу. Как вода опять закипит добавляем порезанный картофель. Варим на медленном огне 10 мин. Добавляем тертую морковку, варим еще 5-10 мин. Солим по вкусу.
Достаём лук и выбрасываем. Наливаем в тарелку, добавляем укропа и маслин. Наслаждаемся нежным супчиком. Приятного аппетита!

Читать дальше >> Рыбный суп по-быстрому (5936)
Комментировать (Комментариев: 0)

Котлеты с сыром в панировке

Опубликовано 19.11.2008
Автор: Ольга

Смешанный фарш (говядина, свинина)
Твердый сыр
Сухой укроп
соль, перец

Фарш посолить, поперчить, сформировать лепешки. Посыпать укропом, положить по кусочку сыра

Обвалять в панировочных сухарях, затем во взбитых с молоком яйцах, обжарить на слабом огне

Получаются сочные котлеты.

Читать дальше >> Котлеты с сыром в панировке (11601)
Комментировать (Комментариев: 0)

Коктейль

Опубликовано 19.11.2008
Автор: Багира

• 2 шт бананов
• 1 стакан готового карамельного пудинга
• 100 гр мороженого
• 100 гр молока

Бананы очистить, нарезать крупными кусками и измельчить, используя насадку "блендер" до состояния пюре. Добавить карамельный десерт, перемешать.
  Затем добавить одновременно молоко и мороженое, перемешать в блендере на самой большой скорости в течение 20 сек., разлить по бокалам и подать.

Читать дальше >> Коктейль (5963)
Комментировать (Комментариев: 0)

Горбуша запеченая с картошкой

Опубликовано 20.11.2008
Автор: Було4ка

Горбуша

Картофель

Сыр

Майнез

Специи

Горбушу порезать на кусочки толщиной примерно 3-4 см. Картошку (с кожурой ) кружочками. Выложить все на противень, смазать майонезом и посыпать специями. Запекать в духовке минут 40. В конце присыпать сыром, и дать ему расплавиться.

Читать дальше >> Горбуша запеченая с картошкой (13586)
Комментировать (Комментариев: 1)

Чайный пирог

Опубликовано 20.11.2008
Автор: Ольга

Тесто

1/2 л теплого молока
2 яйца
30 г дрожжей
1/2 ст. сахара
1/2 ч.л. соли
200 г маргарина для выпечки (размягченного)
800-900 г муки
немного лимонной цедры
1 яйцо для смазки
немного холодного сливочного масла

для пирога требуется половина от вышеперечисленных продуктов

Для крема

3 яйца
4 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
1/4 л молока
ванилин
1 ст. л. лимонного сока
50 г сливочного масла 

 ...

Читать дальше >> Чайный пирог (10202)
Комментировать (Комментариев: 1)

Азу по-домашнему

Опубликовано 21.11.2008
Автор: Було4ка

Говядина

лук репчатый

маринованные огурчики

приправа для мяса

томатная паста

Говядину порезать на тонкие полоски. Положить в сковороду, обжаривать до тех пор пока не выпариться вся жидкость. Добавить к мясу порезанный полукольцами лук, обжарить. Затем добавить мелко нарезанный маринованный огурчик, приправу, томатную пасту, немного воды и тушить до готовности мяса.

Читать дальше >> Азу по-домашнему (19079)
Комментировать (Комментариев: 1)

Булочки закусочные

Опубликовано 21.11.2008
Автор: Було4ка

мука 500 г

вода (кипяченая) 250 мл

дрожжи сухие 1 пакетик

3 ст.л. растительного масла

2 ч.л. сахара и соли

Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар и сотавить на 20 минут. Затем добавить соль, муку и растительное масло. вымесить тесто и дать ему отдохнуть 30-40 минут. Готовое тесто разрезать  на небольшие кусочки из которых скатать жгутики и завязать в узелок. Поставить в духовку. Готовые булочки смазать смесью из мелко порубленной зелени, растительного масла и чеснока.

Эти булочки очень хорошо уплетаются с супчиком)))

Читать дальше >> Булочки закусочные (5096)
Комментировать (Комментариев: 0)

911

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Ментоловый ликер 20 мл
Ликер корицы 30 мл
Табаско соус 2 мл

• Налей в стопку ментоловый ликер 20 мл
• Используя коктейльную ложку, уложи слой ликера корицы 30 мл
• Добавь 2 капли соуса табаско

Читать дальше >> 911 (3777)
Комментировать (Комментариев: 0)

Абсент Сауэр

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Абсент 30 мл
Сахарный сироп 30 мл
Лимон 1/4 шт
Лед 24 кубика

• Наполни рокс дробленым льдом
• Налей в шейкер: абсент 30 мл, сахарный сироп 30 мл, выжми сок лимона 30 мл и наполни его кубиками льда
• Взбей и перелей содержимое шейкера через стрейнер в рокс
• Укрась цедрой (или долькой) лимона

Читать дальше >> Абсент Сауэр (3491)
Комментировать (Комментариев: 0)

Абсент без разрешения

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Абсент 20 мл
Бейлис 20 мл
Яблочный ликер 20 мл

• Налей в шот яблочный ликер 20 мл
• Используя коктейльную ложку: уложи слой бейлиса 20 мл и слой абсента 20 мл

Читать дальше >> Абсент без разрешения (3193)
Комментировать (Комментариев: 0)

Александр

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Джин 30 мл
Калуа 30 мл
Сливки 30 мл
Мускатный орех 2 гр
Лед 24 кубика

• Налей в шейкер: джин 30 мл, калуа 30 мл и сливки 30 мл
• Наполни его льдом и хорошенько взбей
• Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
• Укрась молотым мускатным орехом

Читать дальше >> Александр (3480)
Комментировать (Комментариев: 0)

Алые паруса

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Сироп розы 20 мл
Спрайт 120 мл
Лимон 1/4 мл
Роза 1/5 шт
Лед 6 кубиков

• Наполни хайбол кубиками льда
• Выжми дольку лимона
• Налей сироп розы 20 мл и спрайт 120 мл
• Аккуратно перемешай
• Укрась лепестком розы

Читать дальше >> Алые паруса (3716)
Комментировать (Комментариев: 0)

Американо

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Кампари 30 мл
Красный вермут 30 мл
Содовая 30 мл
Апельсин 1/8 шт
Лед 5 кубиков

• Наполни рокс кубиками льда
• Налей кампари 30 мл и красный вермут 30 мл
• Долей содовой 30 мл
• Размешай коктейльной ложкой и укрась долькой апельсина

Читать дальше >> Американо (4612)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ацтек

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Золотая текила 40 мл
Ликер маракуйя 20 мл
Блю Курасао 10 мл
Миндальный сироп 20 мл
Грейпфрутовый сок 60 мл
Манго 40 гр
Апельсин 1/6 шт
Коктейльная вишня 5 гр
Физалис 1 шт
Лед 12 кубиков

• Положи в блендер манго 40 гр
• Налей миндальный сироп 20 мл, блю курасао 10 мл, ликер маракуя 20 мл, текилу золотую 40 мл и наполни блендер наполовину льдом
• Взбей и перелей в хайбол
• Укрась долькой апельсина, коктейльной вишней и ягодой физалис

Читать дальше >> Ацтек (3363)
Комментировать (Комментариев: 0)

Б-52 — Взорви танцпол!

Опубликовано 21.11.2008
Автор: alisa-108

Калуа 20 мл
Бейлис 20 мл
Куантро 20 мл

• Налей в стопку калуа 20 мл
• Используя коктейльную ложку: уложи слой бейлиса 20 мл и слой куантро 20 мл
• Поджигай и угощай!

Читать дальше >> Б-52 — Взорви танцпол! (3151)
Комментировать (Комментариев: 0)