Сырное печенье с тыквой и жаренным луком

Опубликовано 30.11.2010
Автор: оксан@

слив. масло-100 гр

1 плавл. сырок "дружба"

1 стакан тертой тыквы

майонез-2 ст.л.

жаренный лук ( по вкусу)-1 меня 2 ст.л.

2 яйца

мука-около 200 гр

разрыхлитель-1 пакетик

соль

Масло и сырок натереть на терке, добавить тыкву, 1 яйцо, майонез, лук, посолить. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Раскатать его толщиной примерно 1см, вырезать фигурки( я пользовалась формочкой для кекса. Переложить их на противень, смазать яйцом м посыпать семечками. Выпекать около 20 минут при т 180 *. Печенье получилось необыкновенное!

Читать дальше >> Сырное печенье с тыквой и жаренным луком (3757)
Комментировать (Комментариев: 2)

Баклажанные рулетики

Опубликовано 30.11.2010
Автор: kulada

Баклажан - 1, творог - 150 гр., сметана - 50 гр., сыр - 50 гр., зелень, чеснок - 2 дольки. лимон - 1, соль - 1 чайная ложка.

Баклажаны шинковать на терке. Из лимона выжать сок и смешать с солью. Этой смесью смазать баклажанные пластины, подождать 15 мин. За это время приготовить начинку из творога, сметаны, сыра, зелени и чеснока. Баклажаны слегка отжать, если пересолили, то нужно промыть водой. Баклажаны обжарить и завернуть начинку.

Приятного аппетита!

Читать дальше >> Баклажанные рулетики (4854)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рис с овощами и грибами

Опубликовано 30.11.2010
Автор: оксан@

Ингредиенты:

•     рис пропаренный-300 гр
•     морковь-2шт
•     лук-2 шт
•     болгарский перец-2 шт
•     консервированная смесь "Мехико"(кукуруза, горошек, перец)-1 банка
•     шампиньоны-200 гр
•     чеснок
•     адыгейская соль
•     постное мало
•     зелень

Все овощи порезать кубиками и переложить в чугунную кастрюлю с разогретым постным маслом, тушить около 15 минут на среднем огне, затем добавить содержимое консервной банки, посолить, перемешать, протушить еще минут 5, всыпать рис, залить кипятком, так чтобы вод...

Читать дальше >> Рис с овощами и грибами (4256)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хурма со свининой

Опубликовано 29.11.2010
Автор: Lorchen

хурма - 2 шт

свинина (мясистая брюшина) - 200 г

соль, перец - по вкусу

петрушка - 6 листиков

виноград - 6 шт

1. Брюшину порезать на тонкие пластинки, посолить, поперчить. Дать полежать минут 15.

2. Брюшину обжарить с двух сторон без масла. Дать остыть.

3. Хурму порезать кружочками.

4. Кружочек хурмы обвернуть свининой, закрепить шпажкой с виноградом. Украсить листиком петрушки.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s009.radikal.ru/i307/1011/74/8747412ed254.jpg[/IMG][/URL]

Читать дальше >> Хурма со свининой (3463)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочно-тыквенный манник с лимонным ароматом

Опубликовано 29.11.2010
Автор: оксан@

тертая тыква-1 стакан

тертое яблоко-1 стакан

манка-1 стакан

сметана-1 стакан

слив.масло-1 пачка

мед-1 ст.л.

2 яйца

сок и цедра одного небольшого лимона

мука-150 гр

разрыхлитель-1 пакетик

Манку залить сметаной и хорошо перемешать. Добавить все остальные ингредиенты, хорошо взбить миксером. Полученную массу выложить в форму и поставить в разогретую духовку . Выпекать при 180* около 1 часа. Готовность привычно проверяем зубочисткой. Остывший пирог украсить по своему усмотрению. У меня шоколодно-ореховая паста и смородина.

Читать дальше >> Яблочно-тыквенный манник с лимонным ароматом (5383)
Комментировать (Комментариев: 1)

"Белек - 2010"

Опубликовано 29.11.2010
Автор: Lorchen

картофель - 2 шт
масло растительное - 1 ст. ложка
масло кунжутное - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу
фольга

1. Очистить картофель, сделав у одной "купальник", а у другой -"плавки".

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s009.radikal.ru/i309/1011/47/ffcb83533b73.jpg[/IMG][/URL]

2. Смешать растительное масло и кунжутное масло. Окунуть туда наши "тела" (защита от горячего турецкого солнца))).

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s61.radikal.ru/i174/1011/0a/b47ce2fc13df.jpg[/IMG][/URL]

3. На фольгу насыпать щепотку соли (вода то в море соленая))), положить туда наши "тела". Завернуть плотно.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s41.radikal.ru/i091/1011/8a/a88c6d9e0d5e.jpg[/IMG][/URL]

4. Зап...

Читать дальше >> "Белек - 2010" (3706)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье диетическое

Опубликовано 28.11.2010
Автор: alisa-108

2 стакана ржаной муки

1 стакан отрубей

100 г растительного масла

1 чайная ложка морской соли

1 чайная ложка кунжута

1 чайная ложка тмина

немного воды для замеса

Смешиваем отруби и ржаную муку. Добавляем растительное масло соль (морскую). Все тщательно перетираем руками и при необходимости добавляем воды, столько, чтобы можно было заместить колобок.

Тесто раскатывае...

Читать дальше >> Печенье диетическое (5736)
Комментировать (Комментариев: 2)

Тыквенная запеканка с вишней

Опубликовано 27.11.2010
Автор: alizka

Самое главное! Готовится быстро, просто, с использованием не большого количества доступных ингредиентов и не содержит ни муки ни маргарина и других жиров, что делает этот "пирог" полезным, вкусным и низкокалорийным! Замечательное лакомство для всей семьи! 

1 кг очищенной и нарезанной крупными кубиками тыквы

100 г (5 ст. л.) манной крупы

400 г творога

1 яйцо и 1 желток для творога

4 яичных белка

3 ст. л. молотых белых сухарей

200 г сахара

10 г ваниль...

Кекс заварной(Английская кухня).

Опубликовано 27.11.2010
Автор: Вредина

220г. сахарной пудры, 4 яйца,
0,5 ч. ложки корицы, 175г. муки,
цедра половинки лимона.

В кастрюльке на водяной бане, взбить яйца с сахарной пудрой, добела.
Муку смешать с корицей и цедрой лимона.
Маленькими порциями добавлять муку к яйцам, не переставая взбивать.
Вылить тесто в смазанную форму, выпекать при 200 градусах 40 минут.
Вынуть кекс из формы,посыпать сахарной пудрой.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s013.radikal.ru/i323/1011/2e/be5b32564826.jpg[/IMG][/URL]

Читать дальше >> Кекс заварной(Английская кухня). (3786)
Комментировать (Комментариев: 0)

Египетский салат с хурмой

Опубликовано 27.11.2010
Автор: Lorchen

хурма - 1 шт
помидор - 1 шт
лук фиолетовый - 1-2 шт
грецкие орехи - 6-10 шт
базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
апельсин - 1/2 шт
соль, перец - по вкусу

1. Хурму и помидоры порезать тонкими дольками.
2. Лук порезать тонкими полукольцами.
3. Грецкие орехи потереть на крупной терке. 1/2 - аккуратно подмешиваем к салату.
4. Посолить, поперчить, добавить базилик и выжать туда апельсин. Перемешать.
5. Выкладываем салат на блюдо и посыпаем оставшейся частью орехов.

Читать дальше >> Египетский салат с хурмой (3096)
Комментировать (Комментариев: 0)

Свинина в сыре

Опубликовано 27.11.2010
Автор: Lorchen

свинина (порционные куоки) - 6 шт

сыр - 150 г

батон - 4 ломтика

сметана - 3 ст. ложки

гранатовый соус - 2 ст. ложки

соль, перец - по вкусу

1. Свинину посолить, поперчить, добавить гранатовый соус, перемешать и дать постоять минут 15.

2. Обжарить свинину с двух сторон на растительном масле.

3. Сыр натереть на крупной терке, добавить раскрошенный батон и сметану, перемешать.

4. На кусок свинину - сырно-хлебную массу, затем снова свинину и снова сырно-хлебную массу.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s011.radikal.ru/i315/1011/06/fc89db2da371.jpg[/IMG][/URL]

5. Запекать в духовке при 180 гр. минут 10.

Читать дальше >> Свинина в сыре (4046)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье "Запеченые яблочки"

Опубликовано 27.11.2010
Автор: Дама

Яйца-1шт.

Масло сливочное- 150г

Сахар коричневый-100г

Мука-250г

Разрыхлитель-1ч.л.

Изюм-30г

Яблоки-2шт.

Сахарная пудра-50г

Миндаль-30г

Ром-2ст.л.

Шоколад темный или глазурь для украшения

Воду 75мл.развести с ромом и сахарной пудрой вскипятить и залить изюм.Оставить на 3 часа.Затем изюм обсушить с помощью салфетки.Яблоки средние порезать вместе с кожурой на маленькие кубики.Миндаль мелко порубить(без кожуры).Обжарить яблоки с миндалем на сливочном масле,добавить изюм.Размешать яйцо,сахар,масло(размягченное),муку и разрыхлитель.Смешать с яблочной массой.Сформировать колобки 2см.в диаметре.Выложить на лист,покрытый пекарской бумагой на расстоянии 2-3 см. и выпекать в разогретой духовке при 180 град....

Читать дальше >> Печенье "Запеченые яблочки" (3321)
Комментировать (Комментариев: 0)

Toрт Ореховый с шоколадным кремом и прослойкой безе

Опубликовано 27.11.2010
Автор: karolina

Бисквит:белки-12 шт.

        сахар-2ст.

        орехи-150 гр.

        мука-1 ст.с горкой.

        разрыхлитель-1/2ч.л.

крем:желтки-12шт.

       сахар-1ст.

       какао-2ст.л.

       молоко-3/4стакана

       сл.масло-300гр.

безе:белки-6шт.

       сахар-2 ст.

       арахис-1/2ст.

               ...

Читать дальше >> Toрт Ореховый с шоколадным кремом и прослойкой безе (9896)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с тыквой и яблочным джемом

Опубликовано 27.11.2010
Автор: Jelenka

Тесто:
250 г масла * у меня маргарин
500г овсяных хлопьев
3-5 ст.л. сахара
3 белка

Начинка:
300г пюре из тыквы
200г яблочного джема
3 желтка
1ст.л. манной крупы
Сахар ¬( по желанию)
Палочка корицы
Сок и цедра половины лимона

- Духовку нагреть до 200 градусов.
- Смешать овсяные хлопья, сахар, маргарин и белки. Скатать в шар и положить в холодильник.
- Смешать тыквенное пюре, яблочный джем, добавить палочку корицы, цедру и сок лимона.   Проварить минут 10-15. Добавить манную крупу. Дать остыть. Вмешать желтки.
- Форму смазать маслом. Тесто выложить в форму, формируя бортики. Выложить начинку

Читать дальше >> Пирог с тыквой и яблочным джемом (3790)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грибочки из безе

Опубликовано 27.11.2010
Автор: karolina

Белки-4шт.

сахар-на каждый белок-3ст.л.

белый и черный шоколад(быстрозастывающий)

Белки с сахаром взбить в крепкую пену.Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки.Кондитерским шприцом с круглой насадкой выдавить"пенечки" в виде конусов и "шляпки в виде кругляшков.

Выпекать разогретой до 120 градусов духовке 3-4 часа.Дать остыть,не вытаскивая из духовки.

Ножиком аккуратно в середине кругляшка сделать дырочку.Растопить белый шоколад и обмакивать  заостренный край конуса в шоколад и сразу вдевать в дырочку на шляпке.Дать застыть.

Растопить черный шоколад, обмакивать шл...

Читать дальше >> Грибочки из безе (7270)
Комментировать (Комментариев: 2)

Пончики яблочные

Опубликовано 26.11.2010
Автор: Lorchen

мука - 400 г

молоко - 150 мл

дрожжи сухие - 1 ч. ложжка

сахар - 1 ст. ложка

соль - 1 ч. ложка

маргарин - 25 г

яблоко - 1 - 2 шт

творог - 3 ст. ложки

яйца - 2 шт

растительное масло

сахарная пудра

1. Дрожжевое тесто я сделала в хлебопечке по инструкции.

если её нет, то:

Распустить дрожжи в теплом молоке. Добавить по щепотке муки и сахара. Поставить в теплое место на 20 минут до появления пены. Добавить остальную муку, сахар, растопленный маргарин, яйца, творог и замесить тесто. Хорошо вымесить, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать маленькими кубиками. Добавить яблоки в тесто и перемешать...

Читать дальше >> Пончики яблочные (4434)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенный пирог со вкусом цитрусовых

Опубликовано 26.11.2010
Автор: alisa-108

Для теста:

125 г маргарина

3 желтка

100 г сахара

1,5 стакана муки

щепотка соли

Для начинки:

400 г тыквы

150 г сахара

1 апельсин

1 лимон

2 столовые ложки крахмала

1 столовая ложка желатина

3 белка

Готовим тесто. Смешиваем муку с сахаром, натираем на крупной терке маргарин. Добавляем к сахарно-мучной смеси. Все тщательно перетираем руками, до образования маслянистой крошки. Отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник, желтки замешиваем в тесто. Получается тяжеленький колоб...

Читать дальше >> Тыквенный пирог со вкусом цитрусовых (4591)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенные пирожные

Опубликовано 26.11.2010
Автор: Jelenka

325 г муки
1ст.л. специй( корица, гвоздика, душистый перец чуть-чуть, все смолоть)
1ч.л. соды
0,75 ч.л. соли
110 г масла комнатной температуры
255г сахара
1 большое яйцо
2ч.л. ванильного экстракта
1 ¼ стакана отваренного пюре из тыквы
300г натёртого шоколада

- Духовку нагреть до 180 градусов
- Смешать в одной миске муку, специи, соду и соль. Добавить тыквенное пюре.
- Взбить масло(маргарин) комнатной температуры с сахаром. Добавить яйцо.
- Смешать мучную смесь и яичную. Добавить натертый шоколад. Все вымешать.
- Выложить в форму (22*32), выстеленную бумагой для выпечки.
- Выпекать 35-40 минут. Дать остыть и нарезать на квадратики.

]]>

Читать дальше >> Тыквенные пирожные (2929)
Комментировать (Комментариев: 0)

Варенье из тыквы с орехами

Опубликовано 26.11.2010
Автор: Jelenka

1 кг тыквы
700 г яблок
½ стакана очищенных грецких орехов
1,5 кг сахара
½ ч.л. ванилина

- Тыкву очистить. Нарезать небольшими кубиками. Сложить их в кастрюлю и засыпать 500г сахара. Оставить на ночь. За это время тыква выделит сок. Его нужно слить. А в тыкву добавить 1 стакан воды и оставшийся сахар. Перемешать и варить 5 минут с момента закипания.
- Яблоки порезать дольками, удаляя сердцевину. Дольки яблок и орехи соединить с тыквой, перемешать и варить в четыре приема так: варить 15 минут, снять с огня и оставить до полного остывания, затем повторить процедуру еще три раза. На четвёртый добавьте в варенье лимон. Но перед этим ошпарьте его и порежьте дольками, удалив косточки (я добавила только сок и цедру лимона) . Затем добавьте вани...

Читать дальше >> Варенье из тыквы с орехами (5222)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенно - имбирный кекс

Опубликовано 26.11.2010
Автор: Jelenka

520 г муки
1ч.л. корицы
1ч.л. измельченной гвоздики
½ ч.л. соли
2ч.л. разрыхлителя
1ч.л. соды
340г сахара
250г маргарина
4 яйца
500г тыквы
1с.л. натертого имбиря
2ст.л. ложки сливок 10%
2ч.л. ванилина

- Смешать в одной миске муку, корицу, гвоздику, разрыхлитель, соду.
- Взбить маргарин комнатной температуры с сахаром, добавить по одному яйца.
- В кастрюлю сложить тыкву, порезанную кубиками, и варить до испарения жидкости из тыквы. Добавить имбирь и варить еще минут 5. Тыкву взбить блендером(или хорошо размять вилкой) , и добавить сливки, ванилин.
-Смешать яичную, мучную и тыквенную смеси до однородности. Выложить в форму( достаточно большую)
- Выпекать при температуре 200 градусов 55 мину...

Читать дальше >> Тыквенно - имбирный кекс (5429)
Комментировать (Комментариев: 1)