Яйца в булке

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Яйца

Белый хлеб

Приправы по вкусу

В середине кусочка хлеба вырезать дырочку. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета. Перевернуть хлеб и разбить яичко. Довести до готовности Посыпать специями. Украсить как душе угодно!

Читать дальше >> Яйца в булке (9330)
Комментировать (Комментариев: 0)

Голубцы "Ленивые"

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Фарш говяжий
Капуста
Рис (вареный)
Лук, морковь
Томатная паста
Сыр

Капусту нарезать квадратиками, и отварить в подсоленной (кипящей) воде в течении 10 мин. Обжарить лук с морковкой, смешать с рисом. Далее смешиваем фарш, рис, капусту. Лепим котлетки, выкладываем на противень. Заливаем томатной пастой ( я развожу в водичке). Ставим в духовку запекаем до готовности. Сверху посыпаем тертым сыром.

Читать дальше >> Голубцы "Ленивые" (6517)
Комментировать (Комментариев: 5)

Ароматные куриные котлетки

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Фарш куриный - 500 г
Хлеб белый - 3 кусочка
Молоко ( для замачивания хлеба )
Чеснок по вкусу
Соль, перец

Хлеб размочить в молоке, добавить в фарш. Выдавить чеснок. Посолить, поперчить. Разогреть сковороду и обжарить котлетки.

Читать дальше >> Ароматные куриные котлетки (6144)
Комментировать (Комментариев: 5)

Картофельная запеканка с опятами

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Картофель - 8 шт (среднего размера)
Лук репчатый - 2 шт
Опята - 500 г
Сыр - 150г
Майонез 100 г

Картошечку отварить в мундире. Грибочки обжарить с луком. Далее укладываем все в посуду для запекания.
1 слой - картошка (смазать майонезом)
2 слой - грибы с луком (смазать майонезом)
3 слой - картошка (смазать майонезом)
Сверху все засыпаем сыром, и в духовку. Запекаем до золотистой корочки.

Читать дальше >> Картофельная запеканка с опятами (7863)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гороховый суп

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Для супа понадобится:
Говядина на косточке
Горох колотый
Картофель
Лук, морковь

Сварить бульон, мяско порезать на кусочки. Затем положить горох и дать ему как следует развариться. Когда горох готов, закладываем картошку. В конце варки добавляем зажарку из лука и моркови. Все готово, приятного аппетита!

Читать дальше >> Гороховый суп (8537)
Комментировать (Комментариев: 0)

Апельсиновые колобки

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Творог -400 г
Цедра 2 апельсинов
сахар - 4 ст. ложки
мука - 100 г
масло расительное

Смешать творог, цедру, сахар и муку. В глубокую сковороду налить масло (так чтобы при жарке колобки были полностью покрыты маслом) , хорошо разогреть. Выкладывать тесто ложечкой, и обжаривать до золотистго цвета. Украсить апельсинчиком

Читать дальше >> Апельсиновые колобки (5685)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица запеченая

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Курица

майонез

специи

чеснок

Курицу порезать на куски. Замариновать в специях и майонезе. Оставить на час.

Выложить в противень, запекать до готовности.

Читать дальше >> Курица запеченая (5772)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Улитка!

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Тесто слоеное.
Начинка: у меня были сосиски и сыр.

Раскатать тесто, порезать на несколько частей, положить внутрь начинку и свернуть жгутом. Уложить в форму в виде улитки. Серху смазать маслом с вегетой.

Читать дальше >> Пирог "Улитка! (8459)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат Оливье с крабовыми палочками

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Картофель вареный

Морковь вареная

Горошек зеленый

Яйцо

Огурец свежий

Крабовые палочки

Майонез

Все ингредиенты нарезаем кубиками и заправляем майонезом.

Читать дальше >> Салат Оливье с крабовыми палочками (7930)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат Киев

Опубликовано 13.11.2008
Автор: ElenFist

300 г кальмаров, 200 г мидий, 1 сладкий перец, половинка сладкой крымской луковицы, баночка зеленых оливок, укроп. Лимонный сок и оливковое масло для заправки.

Все ингредиенты нарезать тоненькими полосочками,  оливки - колечками. Заправить лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.

Читать дальше >> Салат Киев (10712)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная запеканка с грибами

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Йолана

Картофель - 16 шт.(небольших), грибы - 500 г, фарш - 500 г, 1 луковица, сыр - 200 г, майонез -0,5 стакана, сметана - 0,5 стакана, чеснок - 2 зубчика, яйцо - 1 шт., соль, перец.

Картофель натереть на крупную терку ( можно также нарезать кружочками, но очень тонко). Половину картофеля выложить на противень. Лук порезать кольцами и обжарить. Выложить на картофель. Грибы нарезать и поджарить. Положить наверх лука. сверху выложить поджареный фарш. Потом - тертый сыр и остальной тертый картофель. Затем сделать заливку - смешать сметану с майонезом, добавить чеснок, яйцо, соль и перец. Также можно добавить немного молока, чтобы смесь была более жидкая. Заливкой залить запеканку и поставить в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов.  В конце посыпать тертым сыром и ...

Читать дальше >> Картофельная запеканка с грибами (7394)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жаркое по домашнему

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Було4ка

Говядина (мякоть и ребрышки)

Лук, морковь

Картофель

Грибы

Специи по вкусу

Лук нарезать кубиками, морковь  кружочками и обжарить до прозрачности лука. Мясо (мякоть) нарезать средними кусками, добавить в посуду для тушения. Когда выделится сок  из мяса, добавить картошку, посолить и добавить специи.  Тушить на среднем огне периодически подливая воду (до готовности). Минут за 10-15 до того как выключить огонь добавить грибы.

Читать дальше >> Жаркое по домашнему (9270)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат "Царский"

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Було4ка

Этот салат я очень люблю. Готовится до безобразия просто, а на вкус ммммм... очень нежный, пальчики оближешь!

Грибы

Лук репчатый, лук зеленый

Яйца

Майонез

Грибы обжарить с луком, дать остыть. Добавить к ним вареное яичко, зеленый лучок, майонез, перемешать. Все! Салат готов 

Читать дальше >> Салат "Царский" (10644)
Комментировать (Комментариев: 3)

Апельсиновый кекс

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Ольга

Продукты комнатной температуры

100 г маргарина для выпечки (размягченный)
1 ст. сахара (1/3)
2 яйца
2 стакана муки с разрыхлителем (1,5 ч.л.)
1 ст. кефира (2,5%)
1 ст. изюма (3/4)
1 большой апельсин

Для сиропа

1/2 ст. апельсинового сока
1/2 ст. сахара

Из книги Сказочная кухня Шулы.

Нежный, сочн...

Читать дальше >> Апельсиновый кекс (6480)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кекс из сгущёнки

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Багира

1 банка варёной сгущёнки
2 яйца
пол.ч ложки соды
1 стакан муки
пол стакана чернослива

Всё хорошенько размешать, в массу добавить порезанный чернослив, вылить в форму и выпекать 20 минут при 180 гр

Читать дальше >> Кекс из сгущёнки (11556)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат

Опубликовано 12.11.2008
Автор: Иллюзия

1 банка сардины, 3 картофелины, 3 плавленых сырка, 3 яйца, 50 грамм масла, чеснок, майонез, соль, морская капуста, зелень, овощи для украшения.

Яйца и картофель отварить.

Змейка: Сардины и 2 желтка размять вилкой, добавить тертый картофель и 2 плавленых тертых сырка. Добавить 50 грамм масла, немного майонеза, чеснок, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать до однородной массы.

Змеиные яйца: 1 плавленый сырок натереть, добавить 1 тертый желток и 3 белка. Добавить майонез, соль, чеснок.

Змеиное гнездо: Выложить на большую тарелку морскую капусту, зелень, украсить овощами.

Из первой массы вылепить змею и уложить на тарелку. Рядом выложить яйца, сделаные со второй массы. Глаза змеи сделать с черного перца горошком, а язык с кусочка моркови. Зм...

Читать дальше >> Салат (6923)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная феерия

Опубликовано 12.11.2008
Автор: meotida

Для картофельного теста:
Картофельное пюре – 1стакан
Молоко – 3/4стакана
Масло сливочное – 30гр
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 1 пакетик
Тмин – 1,5ч.л.
---------------------------------
Для картофельных монеток:
Картофельное пюре – 300гр
Томатная паста – 2ч.л.
Сахар – 1 щепотка
Сыр Российский (тертый на мелкой терке)– 2 стол.л.
Желток – 2шт
----------------------------------
Для начинки:
Фарш говяжий – 400гр
Творог – 200гр
Укроп свежий – 1/2пучка
Соль, перец по вкусу
Белки – от двух яиц
Сыр Российский (тертый на крупной терке) – 1,5 стакана
-----------------------------------
Дл...

Читать дальше >> Картофельная феерия (7621)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог яблочный французский

Опубликовано 11.11.2008
Автор: alisa-108

1 стакан молока

100 г маргарина (растопить)

1 стакан сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

3 яйца

1,5 стакана муки

ваниль

1 чайная ложка

тертого мускатного ореха

500 г очищенных от кожуры яблок

для заливки

100 г сливочного масла

10 столовых ложек сахарной пудры

2 яйца

Для теста смешиваем все ингридиенты, взбиваем яйца с сахаром, молоком и растопленным маргарином, добавляем муку, разрыхлитель, ваниль, мускатный орех, все тщательно взбиваем. На дно формы выкладываем яблоки. Форма предварительно смазана жиром! На яблоки выливаем тесто и выпекам до готовности, Примерно 40 минут (до сухой палочки) , потом пирог вы...

Читать дальше >> Пирог яблочный французский (6926)
Комментировать (Комментариев: 1)

Паприкаш

Опубликовано 11.11.2008
Автор: Ольга

мясо (здесь свинина)
тертая морковь
лук
сладкий перец
помидоры
томатная паста или том. сок
соль
пару чайных ложек сахара

Мясо чуть обжарить с луком и морковью

Добавить помидоры и перец

Залить овощи и мясо томатной пастой с кипятком, добавить соль, сахар, тушить до готовности.

Читать дальше >> Паприкаш (6232)
Комментировать (Комментариев: 0)

Селедочная паста

Опубликовано 10.11.2008
Автор: Ольга

1 большая селедка
80 г твердого сыра
1 маленькая луковица
1/2 сладкого среднего яблока
50 г сливочного масла
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. хрена
1 ст. л. уксуса (бальзамический или винный)
сахар по вкусу (зависит от селедки)

Продаются разные тюбики с рыбными пастами. Покупаем иногда для разнообразия. Один такой тюбик особенно приглянулся, почитала состав, так и родилась идея сделать что-то похожее.

Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с сыром, луком и ябл...

Читать дальше >> Селедочная паста (8671)
Комментировать (Комментариев: 0)