Рецепт дня
Автор: Катюша007
Для теста:
300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость.
50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста.
100 г сливочного м...
Читать дальше (33)
Комментировать
(Комментариев: 0)
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Lorchen
Свинина - 400 г
Апельсин (желательно без косточек) - 4 шт
Картофель (крупный) - 2 шт
Масло сливочное - 30 г
Соль, черный перец по вкусу
Зелень
1....
Читать дальше (4407)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1/2 л молока
3 стакана муки
1 пачка маргарина
1 ст. ложку сахара
1 яйцо
1/4 пачки дрожжей
Развести в 1/2 л тёплого молока дрожжи и добавить 1/2 части муки. Растопить маргарин, остудить и смешать с сахаром, яйцами и поднявшимися дрожжами, положить муки и поставить подниматься на 1 час.
...
Читать дальше >> Венское тесто (17493)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
3 стакана творога
2 ст. ложки пшеничной муки
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки сливочного масла
0,5 стакана сметаны
Смешать протертый творог с размягченным маслом, яйцами, мукой, солью и сахаром и перемешать до образования однородной массы. Посыпать мукой разложенную на столе массу, раскатать в блин около 1 см толщиной и разрезать на полоски шириной около 2,5 см. Полоски в свою очередь нарезать на кусочки различной формы и уложить на деревянные лотки, посыпанные мукой. Ленивые вареники варить так же, как и обычные. Подать горячими с маслом или со сметаной.
...
Читать дальше >> Вареники ленивые (7538)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
1 кг картофеля
1/8 л молока
500 г очищенных грибов
2-3 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки
соль
Картофель очистить, натереть на терке, завязать в салфетку и отжать воду. Отжатый картофель залить кипящим молоком. Грибы обсушить после мытья, прибавить к ним петрушку, немного соли и смешать с картофельной массой. Руки сполоснуть в холодной воде и сформовать клецки, которые затем опустить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10-12 мин. Отбросить клецки на дуршлаг, после чего подать, посыпав их тертым острым сыром или полив жирным соусом из жареного шпика....
Читать дальше >> Венские пористые клецки (5634)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
кусок белого хлеба
огурец
сливочное масло
Кусок белого хлеба намазать сливочным маслом или маргарином. Сверху положить кружочки свежего огурца. Сверху посолить огурцы. ...
Читать дальше >> Бутерброд с огурцом (6974)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.05.2009
Автор: alisa-108
3 столовые ложки соевого соуса
4-5 долек чеснока
4-5 столовых ложек кетчупа
Крылышки помыть, обсушить. Приготовить соус и замариновать крылышки на 3-4 часа. Для соуса смешать кетчуп, соевый соус и выдавить чеснок через чесночницу. Все тщательно смешать и замариновать куриные крылышки. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
Соль не нужна, так как соевый соус достаточно соленый. ...
Читать дальше >> Куриные крылышки (4949)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 кг моркови
1/2 стакана манной крупы
1/2 стакана молока
3 яйца
1/2 стакана сухарей
1 чайную ложку сахара
3 ст. ложки масла
Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить их в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела. Когда морковь будет готова, посыпать её манной крупой и, помешивая, варить на слабом огне 8-10 минут. Затем морковь снять с огня, положить в неё яи...
Читать дальше >> Котлеты морковные (9940)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
2 кг баклажанов
3 стручка болгарского сладкого перца
1 стручок горького перца
100 г уксуса
100 г масла
Баклажаны порезать на кусочки, подсолить и оставить на 4 часа. Затем обжарить кусочки с обеих сторон до золотистого цвета в растительном масле. Обмакивая кусочек в приправу, уложить в банки, залить оставшейся приправой. Для приправы прокрутить на мясорубке перец, чеснок, залить столовым уксусом и растительным маслом....
Читать дальше >> Баклажаны с острой приправой (9196)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 кг баклажан
1 стакан подсолнечного масла
1 литр воды
2 ст. ложки соли
1 чайная ложка уксуса
гвоздика
лавровый лист
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в разогретое на сковороде масло, жарить пока баклажаны не пропитаются маслом, примерно 10 мин. Поставить варить рассол , 1 литр воды , 2 ст. ложки соли , 1 чайная ложка уксуса, лавровый лист и гвоздику , довести до кипения. Баклажаны выложить в посуду и залить рассолом , остывшие баклажаны можно кушать.
...
Читать дальше >> Баклажаны (9330)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
Томатный сок
кефир
соль
укроп
Взять томатный сок. Если в коробке из киоска и уже соленый - значит, соль не пригодится. Разлить по стаканам так, чтобы чуть меньше полстакана оставалось пустым. Потом быстро вливть туда кефир - чтобы доверху. И сверху посыпать мелко нарубленным укропом - это как бы для красоты только. Подавать быстро, пока кефир и сок не перемешались. Во как! Пейте на здоровье!
...
Читать дальше >> Коктейль «Мечта Робинзона» (6308)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 банка концентрированного молока
1,5 чайные ложки растворимого кофе
90 г сахара
1,5 чайные ложки ванильного сахара или на кончике ножа ванили
Все влить в кастрюлю и прокипятить. Процедить. Остудить. В охлажденный влить 250 г водки.
...
Читать дальше >> Ирландский сливочный ликер (8314)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
800 г ржаного хлеба (или 500 г ржаных сухарей)
300 г яблочного сиропа
300 г сахара
36 г прессованных дрожжей
6 г имбиря
5,5 литра воды
Хлеб сушеный или сухари залить крутым кипятком и оставить на 5 - 6 часов. Полученное сусло влить в емкость. Имбирь варить в воде 20 минут, затем процедить, залить в хлебное сусло, довести до кипения и охладить. Добавить яблочный сироп, сахар, дрожжи, разведенные в теплой кипяченой воде, и оставить для брожения. Посуду с суслом закрыть крышкой и поставить в теплое место для поддержания необходимо...
Читать дальше >> Литовский имбирный квас (5596)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.06.2005
Автор: admin
огурцы
лист хрена
укроп
кору дуба
перец горошком
эстрагон
2 ст. ложки сахара и соли, водки
2 таблетки аспирина
На дно 3-х литровой банки положите лист хрена, укроп, кору дуба, перец горошком, эстрагон. Огурцы плотно уложите в банку и залейте на 10-15 минут кипятком. Затем воду слейте, в банку положите по 2 ст.л. сахара и соли, добавьте 2 ст.л. водки (или 1 ст.л. спирта) и 2 таблетки аспирина. Залейте кипятком и быстро закатайте.
...
Читать дальше >> Огурцы консервируемые по-особому (7692)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.06.2005
Автор: admin
1 стакан пшена
4 стакана молока
1 ст. ложку сахара
1/4 чайной ложки соли
В кипящее молоко засыпать хорошо промытое пшено и, часто помешивая, варить на слабом огне 30 минут. После этого положить сахар, посолить, размешать и поставить кашу для упревания на 15-20 минут.
...
Читать дальше >> Пшённая каша (9880)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 14.06.2005
Автор: admin
2 1/2 стакана ячневой крупы
100 г сырого свиного или бараньего сала (внутреннего)
1 чайную ложку соли
Заварить ячнёвую кашу. Сало мелко нарезать и, положив на сковороду, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать её и поставить для упревания на 30-40 минут.
...
Читать дальше >> Ячневая каша со свиным или бараньим салом (6225)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.06.2005
Автор: admin
500 г мяса
1/2 стакана сухарей
2 ст. ложки растительного масла
Обмытое, очищенное от сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить соль, перец и сделать из него 5-6 шницелей овальной формы толщиной около 1/2 см. Подготовленные шницели обвалять в сухарях и жарить на разогретой сковороде с маслом 5-6 минут. На гарнир дать жареный картофель, картофельное пюре или овощи. Шницель полить маслом.
...
Читать дальше >> Шницель рубленый (7757)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 15.06.2005
Автор: admin
500 г мяса (мякоти)
100 г зелёного лука или головку репчатого
1/2 стакана томатной пасты
100 г белого хлеба
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки масла
Приготовить мясной фарш, добавить в него мелко нарезанный зелёный лук или головку натёртого репчатого лука и всё это хорошо перемешать. Затем разделать из фарша шарики весом 20-30 г каждый, обвалять их в муке и со всех сторон обжарить в масле на разогретой сковороде. Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томатную пасту, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листика, 5-6 гороши...
Читать дальше >> Тефтели в томате (10568)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 15.06.2005
Автор: admin
800 г. вырезки
2 луковицы
1 чайная ложка муки
100 г. топленого масла
100 г. зеленого лука
перец
уксус и соль по вкусу
Вырезку порезать на небольшие куски, сложить в миску, пересыпая мелкорубленым луком и толченым перцем. Слегка сбрызнуть уксусом. Накрыть мясо крышкой и поставить для маринования на 2 - 3 часа в холодное место. Приготовить 5 тонких палочек. Когда мясо замаринуется, очистить его от лука, нанизать на каждую палочку по 8 кусочков мяса, посыпать мукой и положить на сковороду в раскаленное масло. Обжа...
Читать дальше >> Шашлык (8656)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 15.06.2005
Автор: admin
кролик
2-3 столовые ложки масла
Кролика обмыть, разрубить на части, посолить и положить в неглубокую кастрюлю или на сковороду, добавив 2-3 ст. ложки масла, и со всех сторон слегка обжарить. После этого поставить кастрюлю в духовку и жарить кролика до полной готовности, через каждые 10-15 минут поливая соком и переворачивая с одной стороны на другую. Жарение продолжать 30-40 минут. Когда кролик будет готов, его надо разрубить на порции, уложить на блюдо, а в кастрюлю подлить несколько ложек бульона или воды и прокипятить. Полученный сок процедить и полить им кролика. На гарнир подать жареный картофель, картофельное пюре, отварной рис или гречневую кашу. ...
Читать дальше >> Кролик жареный (8010)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 15.06.2005
Автор: admin
1 кролик
по 1 шт. моркови, петрушки и лука
Кролика хорошо обмыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой с таким расчётом, чтобы вода только покрыла мясо. Когда вода закипит, снять накипь, посолить и положить очищенные и промытые морковь, лук, петрушку, 5-8 горошин перца и лавровый лист (1-2 листика) и при слабом кипении варить 40-60 минут. Готового кролика вынуть из кастрюли, разрубить на порции, положить на блюдо и полить белым соусом, приготовленным на бульоне, полученном при варке кролика. На гарнир дать отварной картофель или картофельное пюре, рис, заправленный маслом.
...
Читать дальше >> Кролик в белом соусе (7934)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 15.06.2005
Автор: admin
Мясо - 500г (свинина)
Сыр - 300 г (твердых сортов)
Ананасы - 1 банка (консервированных, шайбы)
Мясо нарезать на пластики размером 10 на 10 см,(как на отбивные), отбиь их слегка, посолить, сбрызнуть вином, поперчить. Смазать маслом протвинь, выложить куски мяса, на каждый положить по одной шайбе ананаса. Сыр нарезать такими же пластиками, как и мясо. И положить сверху на ананасы, и запекать в духовке, 30-40 минут.
...
Читать дальше >> Мясо с ананасами (10311)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
