 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: Вредина
- 6 ст. ложек сливочного сыра(плавленного),
- 3 огурца, перышки зеленого лука и укропа.
Фаршированные огурцы.
Огурцы вымыть, разрезать пополам, сделать в серединке углубления.
Измельчить серединки огурцов, смешать с измельченной зеленью.
Перемешать зеленую массу с сыром. Наполнить огурцы. ...
Читать дальше >> Фаршированные огурцы (5589)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.12.2009
Автор: Вредина
200г. творога, 75 г. сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны,
3 яйца, 1 пакетик ванилина, 1 стакан сахара,
3 ст. ложки какао, 1 стакан муки, 30г. кокосовой стружки,
1 ч. ложка разрыхлителя.
500мл. жирных сливок(свыше 30%),
50г. белого шоколада,
50г. молочного шоколада,
M&Ms коричневого и красного цветов.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i082.radikal.ru/0912/d7/ef0db663c931.jpg[/IMG][/URL]
Протереть творог через сито, смешать со сметаной.
Смешать сухие компоненты: муку, кокос. стружку,
разрыхлитель, ванилин и какао.
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром и маслом,
в светлую, пышную пену. Белки взбить в устойчивую пену.
Смешать творожную массу с желтками, всыпать сухие ингридиенты.
...
Читать дальше >> Кексы в новогоднем стиле. (5745)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: Вредина
400г. готового слоеного теста, 2 яйца,
100г. сыра(российского), 3 пучка щавеля.
Яйца отварить, очистить, мелко нарезать.
Сыр потереть. Щавель вымыть и мелко нарезать.
Раскатать тесто в пласт. Выложить на него щавель,
яйца, сыр. Свернуть рулетом.
Выложить на смазанный противень и выпекать до румяности.
...
Читать дальше >> Слоеный рулет со щавелем. (6546)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: Irinax
яйцо- 1шт.;
масло сливочное (размягченное)- 150 гр.;
сахар-1 стакан( но я всегда беру меньше, а то сладкий очень получается);
сметана- 3 ст.л.;
сода- 1 ч.л. (гасить не надо, в сметане гасится)
мед- 2 ст.л.;
мука-1,5 стакана;
Я делала двойную норму
Взбить яйцо с сахаром
До такого состояния:
Добавить к яйцам, размягченное масло, сметану,мед,соду и муку
 Читать дальше >> Медовые коржи (16685)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: Вредина
1кг. картофеля, 2 плавленных сырка,
2 окорочка, 100г. твердого сыра,
1 стакан сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень.
Картофель с курицей запеченный в сыре.
Картофель очистить, порезать крупными кусочками.
Окорочка порубить кусочками. Чеснок очистить, измельчить.
Плавленные сырки натереть на терке, взбить со сметаной.
Добавить чеснок и измельченную зелень.
В жаропрочную форму выложить курицу и картофель, залить соусом.
Запекать в духовке 50 минут.
Твердый сыр натереть на крупной терк...
Читать дальше >> Картофель с курицей запеченный в сыре. (10901)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: Вредина
100г. кефира, 300г. муки,
150г. сахара, ванилин,
1ч. ложка разрыхлителя.
6 маленьких груш, 3 мармеладки.
Смешать все ингридиенты в однородное тесто.
Выложить в смазанные формочки(не наполняя их до верху).
Груши разрезать пополам, удалить серединку.
Мармеладки разрезать пополам( у меня были большие).
Вложить мармелад в серединку груши и соединить 2 половинки.
(они как бы скрепляются мармеладом и у нас снова целая грушка :) ).
Груши вдавить в тесто, чтоб торчала только "попка".
Присыпать сверху коричневым сахаром.
Выпекать до румяности. ...
Читать дальше >> Грушевые кексики. (5132)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: Lorchen
куриное фили - 0,5 кг
3 помидора средних
1 репчатый лук
5-6 зубчиков чеснока
100 г сыра
растительное масло, соль, зелень
1. Филе курицы разделать на порционные кусочки, обамазать мелкорубленным чесноком, смешанным с солью. Оставить на 15-20 минут.
2. На сковороде обажрить нарезанные мелкими кусочками лук и помидоры (я снимала кожу с помидоров)
3.На другой сковородке обжарить мясо с двух сторон до золотистого цвета.
4. Затем на противень выложить обжаренное мясо, сверху лук с помидорами и в духовку около 25 минут при 180 гр.
5. Потом посыпать мелкопотертым сыром, смешанным с мелкопорезанной зеленью, и опять в духовку минут на 5.
6. На гарнир картофельное пюре с солеными огурчиками.
Читать дальше >> курочка "Испаньола" (5156)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: Наташуля
ТЕСТО:200 гр сахара
200 гр маргарина
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
3 ст.ложки какао
4 яйца
400 гр муки
КРЕМ:500 гр сметаны
150-200гр сахара
500 гр любых ягод (клюква,черника,смородина),можно свежих,консервированных,мороженых.Или как у меня-варенье чёрная смородина.
ТЕСТО:маргарин натереть на тёрке и смешать с сахаром.Добавить какао,разрыхлитель,ванилин и отдельно взбитые яйца.Хорошо перемешать.Добавить просеянную муку и замесить тесто.Разделить его на две части,одну часть выложить в форму и выпекать минут 20.Вторую часть так же выпекать.Когда коржи почти остыли,разрезать каждый на две части,получится четыре коржа.
КРЕМ:Сметану взбить с сахаром.
Первый корж промазать сметаной и выло...
Читать дальше >> Тортик с ягодами (7622)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: Lorchen
рису круглозерный - 200 г
1 апельсин
1 банан
1/2 груши
1/2 яблока
2 ст. ложки сахара
клубника, перетертая с сахаром
1. Отварить рис до готовности, добавив в воду сахар. Дать остыть.
2. Нарезать кубиками апельсин, банан, грушу, яблоко.
3. Разложить на пищевую пленку ровным слоем рис, выложить фрукты, свернуть рулетик, слегка примять.
4. Снять пленку, разрезать на кусочки, полить клубникой, перетертой с сахаром. ...
Читать дальше >> Фруктовый рулетик из риса (7472)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: Jelenka
Начинка:
4 яблока
1ст.л. масла
1ст.л. сахара *можно взять и побольше
1ч.л. корицы
Песочная крошка:
65г муки
100г овсяных хлопьев
3ст.л сахара
100г масла
- Нагреть духовку до 170-200 градусов
- Очистить яблоки и нарезать ломтиками.Смазать форму маслом.
- Растопить масло, добавить сахар и корицу и выложить дольки яблок. Перемешать все и обжарить все в сиропе минуты 3-4.
- Для песочной крошки смешать муку, масло, хлопья, сахар.
- В форму выложить яблоки, сверху крошку и поставить в духовку на минут 35 или до появления золотистой корочки ...
Читать дальше >> Яблочный крамбл (6205)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.10.2009
Автор: tania
1 папайа
1 небольшой ананас
1 долька арбуза, размером более-менее как ананас
1 маленькая дыня
3 банана
3 pasion fruit
1 л. апельсинового сока
1 л. воды
сахар по вкусу
Нарезать мелкими кубиками очищенные папайю, ананас, арбуз, дыню и бананы. Passion fruit разрезать пополам и ложечкой выбрать всю мякоть с семенами, все выложить в глубокую посудину, смешать с апельсиновым соком, водой и сахаром, энергично перемешать ложкой до разбавления сахара. Подавать охлажденным.
Это классический рецепт, но возможны всякие варианты: фрукты можно брать совершенно другие и сок тоже, очень вкусно получается с соком малины. Главное поддерживать баланс сладкого и кислого. ...
Читать дальше >> Комэ и бэбэ (дословно: Ешь и пей) (4360)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.10.2009
Автор: Ясик2
Салат "Здоровье" Делаеться очень легко! Нужна, консервированная морская капуста-2 банки, 4 яйца, лук, майонез.
 Смешиваем, варёные яйца, лук, морская капуста и заправляем майонезом! Приятного аппетита!
...
Читать дальше >> Салат "Здоровье" (4270)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.10.2009
Автор: Lorchen
яблоки - 2 шт
сахар - 1 ст. ложка
тесто слоеное - 1 лист
1. Яблоки разрезаем пополам, убираем серцевину, режим на дольки тонкие.
2. Яблочные дольки провариваем в воде с добавлением сахара около 1 мин.. Высушиваем на бумажном полотенце.
3. Тесто раскатываем, делим на 3 полоски.
4. На тесто укладываем яблоки внахлест, сворачиваем рулетиком.
 
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности.
6. Подаем с взбитыми сливками. ...
Читать дальше >> "Роза на снегу" (6838)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 15.10.2009
Автор: PriMa
батончики "Баунти" (общим весом 350гр)
300гр.сливок для взбивания,
100гр.шоколада.
1 пакетик закрепителя для сливок.
Готовим крем за день до выпечки торта. (!!!) Налить в кастрюльку сливки, всыпать в нее все батончики и шоколад, нагревая растворить при постоянном помешивании. Поставить в холодильник на ночь. На следующий день крем взбить с закрепителем. (С 1 пачкой закрептеля крем жидковат, лучше брать 2шт.) ...
Читать дальше >> Крем "Баунти" (5717)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.10.2009
Автор: Вредина
3 ст. ложки дрожжей, 1\4 стакана теплой воды, 3 ст.ложки сахара,
1 стакан горячего молока, 150г. слив. масла, 1 ч. ложка соли,
5-6 стаканов муки, 3 яйца.
Дрожжи растворить в воде, добавить сахар, перемешать(опара).
В большой миске смешать масло, соль, молоко, дать маслу разойтись,
Когда смесь остынет, добавить дрожжи и 2 стакана муки.
Взбить яйца, добавить в тесто и взбить до однородности.
Постепенно, вымешивая, добавить оставшуюся муку.
Должно получиться мягкое, эластичное тесто. Сформировать шар,
переложить в смазанную маслом миску и убрать в теплое место на 1 час.
Разделить тесто на 2 части, 1 часть уложить в смазанную форму.
Я брала кольцевую форму и у меня в нее вошла только половина теста.
Наполнять фор...
Читать дальше >> Хлеб "вкуснее не бывает". (5903)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.10.2009
Автор: Lorchen
свинина - 0,5 кг
картофель - 10 шт
капуста квашеная - 100 гр
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
тесто:
кефир - 1 стакан
яйцо - 1 шт
масло растительное - 50 г
разрыхлитель 1/3 ч. ложки
1. Замесить мягкое тесто, дать полежать.
2.Свинину порезать сломкой, обажарить, добавить лук и морковь, еще обжарить.
3. Добавить нарезанный соломкой картофель, обдарить до полуготовности.Посолить, поперчить.
4. Добавить капусту и сверху выложить шрудли (тесто раскатать, смазать маслом, свернуть рулетиком и нарезать "шайбами" около 2 см.). Налить воды, чтоб покрывало на 1/2 штрудли, закрыть крышкой и не стараться не открывать, чтоб готовились на пару. ...
Читать дальше >> "Штрудли" (15150)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.10.2009
Автор: Ольга
стакан – 200 мл
Тесто
дрожжи 25 г
теплое молоко 50 мл
яйца 3 шт.
сахар 2 ст. л.
маргарин для выпечки 125 г
мука 2,5 – 3 ст.
соль 1/3 ч. л.
Начинка
сливочное масло, растопленное и охлажденное 150 г
сахар 1 ст.
лимонная цедра
изюм, орехи, мак, корица - по вкусу
Дрожжи растворить в молоке. Яйца растереть с сахаром. Маргарин перетереть с мукой и солью. Все смешать, замесить тесто, по необходимости добавляя муку.
Тесто раскатать в большой тонкий пласт. Смазать маслом, растертым с с...
Читать дальше >> Венок - булочки в фольге (9337)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.10.2009
Автор: Jelenka
100г растопленного масла
2взбитых яйца
100мл молока
½ стакана сметаны
300г муки
85г сахара
2ч.л. разрыхлителя
1ч.л. соды
3 средних яблока
100г ирисок
50г орехов( грецких, лесных или пекан)
- Нагреть духовку до 200градусов
- Смешать сухие ингредиенты, добавить измельченные ириски, очищенные и порезанные на маленькие кусочки яблоки, орехи. Все еще раз перемешать.
- Яйца, молоко, сметану и растопленное масло хорошо взбить.
- Быстро перемешать с сухими продуктами. Масса должна быть неоднородной по своей структуре!
- Разложить по формочкам и выпекать около 25 минут или, когда маффины зазолотятся ...
Читать дальше >> Яблочные маффины с ирисками (5499)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.10.2009
Автор: natixs
Печень примерно 500гр.,лук,сливки 33% около стакана,мука 1 стакан.Все продукты брала на глаз,все зависит от того сколько едаков...))))
Печень порезать порционными кусочками,посолить и добавить немножко сливок.Оставить на 15-20 минут.Затем насыпать полстакана муки и перемешать.
Масло растительное раскалить на огне и выложить туда печень.Пока печень жарится на медленном огне режем лук (я люблю побольше),вымешимаем в оставшемся от печени соусе,добавив остатки муки.и выкладываем в сковороду и тушим с печенью вместе.
В остатки соуса теперь от лука и печени вливаем сливки,и размешиваем муку и сливки до образования однородной массы.
И даем потомится медленном огне до готовности. ...
Читать дальше >> печенка в сливочном соусе. (5461)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 18.10.2009
Автор: natixs
Состав:
Кефир-500мл
Яйца -3 шт.
Мука - 4 ст.л.
Крахмал - 6-7 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
сахар - 2ч.л.
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Газированная вода - 300 мл,если нет газировки можно сделать самим в стакан воды добавить соду загащенную уксусной кислотой.
Тесто будет очень жидким,не пугайтесь такое и должно быть
И советую использовать его все сразу,постоит блины хуже переворачиваются.
Блинчики получаются тоненькие и кружевные ...
Читать дальше >> Блинчики (7953)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
