Салат "Цезарь"

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Капуста китайская

Помидоры

Куриное филе

Пармезан

Майонез

Чеснок

Сухарики

Майонез смешать с чесноком. Капусту порезать на пластинки (примерно 3х3 см) выложить на тарелочку. Промазать майнезом. На купусту выложить куриное филе, промазать майонезом. На курочку выложить помидоры порезанные небольшими кубиками, опять майнез. Посыпать натертым на мелкой терке пармезаном, сверху украсить сухариками.

Читать дальше >> Салат "Цезарь" (9470)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриная голень в мешочке

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Глень куриная

Тесто слоеное

Куриную голень обжарить до готовности. Тесто раскатать и разезать на квадратики. В серединку каждого квадратика положить маленький кусочек теста, (это делается для того, чтобы курица не порвала мешочек), завернуть голень в мешочек. Завязать ниткой ( не туго), и поставить в духовку.

Читать дальше >> Куриная голень в мешочке (8412)
Комментировать (Комментариев: 1)

Яйца в булке

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Яйца

Белый хлеб

Приправы по вкусу

В середине кусочка хлеба вырезать дырочку. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета. Перевернуть хлеб и разбить яичко. Довести до готовности Посыпать специями. Украсить как душе угодно!

Читать дальше >> Яйца в булке (9382)
Комментировать (Комментариев: 0)

Голубцы "Ленивые"

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Фарш говяжий
Капуста
Рис (вареный)
Лук, морковь
Томатная паста
Сыр

Капусту нарезать квадратиками, и отварить в подсоленной (кипящей) воде в течении 10 мин. Обжарить лук с морковкой, смешать с рисом. Далее смешиваем фарш, рис, капусту. Лепим котлетки, выкладываем на противень. Заливаем томатной пастой ( я развожу в водичке). Ставим в духовку запекаем до готовности. Сверху посыпаем тертым сыром.

Читать дальше >> Голубцы "Ленивые" (6547)
Комментировать (Комментариев: 5)

Ароматные куриные котлетки

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Фарш куриный - 500 г
Хлеб белый - 3 кусочка
Молоко ( для замачивания хлеба )
Чеснок по вкусу
Соль, перец

Хлеб размочить в молоке, добавить в фарш. Выдавить чеснок. Посолить, поперчить. Разогреть сковороду и обжарить котлетки.

Читать дальше >> Ароматные куриные котлетки (6186)
Комментировать (Комментариев: 5)

Картофельная запеканка с опятами

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Картофель - 8 шт (среднего размера)
Лук репчатый - 2 шт
Опята - 500 г
Сыр - 150г
Майонез 100 г

Картошечку отварить в мундире. Грибочки обжарить с луком. Далее укладываем все в посуду для запекания.
1 слой - картошка (смазать майонезом)
2 слой - грибы с луком (смазать майонезом)
3 слой - картошка (смазать майонезом)
Сверху все засыпаем сыром, и в духовку. Запекаем до золотистой корочки.

Читать дальше >> Картофельная запеканка с опятами (7926)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гороховый суп

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Для супа понадобится:
Говядина на косточке
Горох колотый
Картофель
Лук, морковь

Сварить бульон, мяско порезать на кусочки. Затем положить горох и дать ему как следует развариться. Когда горох готов, закладываем картошку. В конце варки добавляем зажарку из лука и моркови. Все готово, приятного аппетита!

Читать дальше >> Гороховый суп (8609)
Комментировать (Комментариев: 0)

Апельсиновые колобки

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Творог -400 г
Цедра 2 апельсинов
сахар - 4 ст. ложки
мука - 100 г
масло расительное

Смешать творог, цедру, сахар и муку. В глубокую сковороду налить масло (так чтобы при жарке колобки были полностью покрыты маслом) , хорошо разогреть. Выкладывать тесто ложечкой, и обжаривать до золотистго цвета. Украсить апельсинчиком

Читать дальше >> Апельсиновые колобки (5748)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица запеченая

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Курица

майонез

специи

чеснок

Курицу порезать на куски. Замариновать в специях и майонезе. Оставить на час.

Выложить в противень, запекать до готовности.

Читать дальше >> Курица запеченая (5837)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Улитка!

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Тесто слоеное.
Начинка: у меня были сосиски и сыр.

Раскатать тесто, порезать на несколько частей, положить внутрь начинку и свернуть жгутом. Уложить в форму в виде улитки. Серху смазать маслом с вегетой.

Читать дальше >> Пирог "Улитка! (8541)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат Оливье с крабовыми палочками

Опубликовано 16.11.2008
Автор: Було4ка

Картофель вареный

Морковь вареная

Горошек зеленый

Яйцо

Огурец свежий

Крабовые палочки

Майонез

Все ингредиенты нарезаем кубиками и заправляем майонезом.

Читать дальше >> Салат Оливье с крабовыми палочками (7997)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат Киев

Опубликовано 13.11.2008
Автор: ElenFist

300 г кальмаров, 200 г мидий, 1 сладкий перец, половинка сладкой крымской луковицы, баночка зеленых оливок, укроп. Лимонный сок и оливковое масло для заправки.

Все ингредиенты нарезать тоненькими полосочками,  оливки - колечками. Заправить лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.

Читать дальше >> Салат Киев (10809)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная запеканка с грибами

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Йолана

Картофель - 16 шт.(небольших), грибы - 500 г, фарш - 500 г, 1 луковица, сыр - 200 г, майонез -0,5 стакана, сметана - 0,5 стакана, чеснок - 2 зубчика, яйцо - 1 шт., соль, перец.

Картофель натереть на крупную терку ( можно также нарезать кружочками, но очень тонко). Половину картофеля выложить на противень. Лук порезать кольцами и обжарить. Выложить на картофель. Грибы нарезать и поджарить. Положить наверх лука. сверху выложить поджареный фарш. Потом - тертый сыр и остальной тертый картофель. Затем сделать заливку - смешать сметану с майонезом, добавить чеснок, яйцо, соль и перец. Также можно добавить немного молока, чтобы смесь была более жидкая. Заливкой залить запеканку и поставить в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов.  В конце посыпать тертым сыром и ...

Читать дальше >> Картофельная запеканка с грибами (7449)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жаркое по домашнему

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Було4ка

Говядина (мякоть и ребрышки)

Лук, морковь

Картофель

Грибы

Специи по вкусу

Лук нарезать кубиками, морковь  кружочками и обжарить до прозрачности лука. Мясо (мякоть) нарезать средними кусками, добавить в посуду для тушения. Когда выделится сок  из мяса, добавить картошку, посолить и добавить специи.  Тушить на среднем огне периодически подливая воду (до готовности). Минут за 10-15 до того как выключить огонь добавить грибы.

Читать дальше >> Жаркое по домашнему (9310)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат "Царский"

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Було4ка

Этот салат я очень люблю. Готовится до безобразия просто, а на вкус ммммм... очень нежный, пальчики оближешь!

Грибы

Лук репчатый, лук зеленый

Яйца

Майонез

Грибы обжарить с луком, дать остыть. Добавить к ним вареное яичко, зеленый лучок, майонез, перемешать. Все! Салат готов 

Читать дальше >> Салат "Царский" (10724)
Комментировать (Комментариев: 3)

Апельсиновый кекс

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Ольга

Продукты комнатной температуры

100 г маргарина для выпечки (размягченный)
1 ст. сахара (1/3)
2 яйца
2 стакана муки с разрыхлителем (1,5 ч.л.)
1 ст. кефира (2,5%)
1 ст. изюма (3/4)
1 большой апельсин

Для сиропа

1/2 ст. апельсинового сока
1/2 ст. сахара

Из книги Сказочная кухня Шулы.

Нежный, сочн...

Читать дальше >> Апельсиновый кекс (6570)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кекс из сгущёнки

Опубликовано 13.11.2008
Автор: Багира

1 банка варёной сгущёнки
2 яйца
пол.ч ложки соды
1 стакан муки
пол стакана чернослива

Всё хорошенько размешать, в массу добавить порезанный чернослив, вылить в форму и выпекать 20 минут при 180 гр

Читать дальше >> Кекс из сгущёнки (11604)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат

Опубликовано 12.11.2008
Автор: Иллюзия

1 банка сардины, 3 картофелины, 3 плавленых сырка, 3 яйца, 50 грамм масла, чеснок, майонез, соль, морская капуста, зелень, овощи для украшения.

Яйца и картофель отварить.

Змейка: Сардины и 2 желтка размять вилкой, добавить тертый картофель и 2 плавленых тертых сырка. Добавить 50 грамм масла, немного майонеза, чеснок, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать до однородной массы.

Змеиные яйца: 1 плавленый сырок натереть, добавить 1 тертый желток и 3 белка. Добавить майонез, соль, чеснок.

Змеиное гнездо: Выложить на большую тарелку морскую капусту, зелень, украсить овощами.

Из первой массы вылепить змею и уложить на тарелку. Рядом выложить яйца, сделаные со второй массы. Глаза змеи сделать с черного перца горошком, а язык с кусочка моркови. Зм...

Читать дальше >> Салат (6989)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная феерия

Опубликовано 12.11.2008
Автор: meotida

Для картофельного теста:
Картофельное пюре – 1стакан
Молоко – 3/4стакана
Масло сливочное – 30гр
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 1 пакетик
Тмин – 1,5ч.л.
---------------------------------
Для картофельных монеток:
Картофельное пюре – 300гр
Томатная паста – 2ч.л.
Сахар – 1 щепотка
Сыр Российский (тертый на мелкой терке)– 2 стол.л.
Желток – 2шт
----------------------------------
Для начинки:
Фарш говяжий – 400гр
Творог – 200гр
Укроп свежий – 1/2пучка
Соль, перец по вкусу
Белки – от двух яиц
Сыр Российский (тертый на крупной терке) – 1,5 стакана
-----------------------------------
Дл...

Читать дальше >> Картофельная феерия (7688)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог яблочный французский

Опубликовано 11.11.2008
Автор: alisa-108

1 стакан молока

100 г маргарина (растопить)

1 стакан сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

3 яйца

1,5 стакана муки

ваниль

1 чайная ложка

тертого мускатного ореха

500 г очищенных от кожуры яблок

для заливки

100 г сливочного масла

10 столовых ложек сахарной пудры

2 яйца

Для теста смешиваем все ингридиенты, взбиваем яйца с сахаром, молоком и растопленным маргарином, добавляем муку, разрыхлитель, ваниль, мускатный орех, все тщательно взбиваем. На дно формы выкладываем яблоки. Форма предварительно смазана жиром! На яблоки выливаем тесто и выпекам до готовности, Примерно 40 минут (до сухой палочки) , потом пирог вы...

Читать дальше >> Пирог яблочный французский (6979)
Комментировать (Комментариев: 1)