 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
хлеб бородинский 400 г
майонез 200 г
шпроты 160 г
лимон 1 шт.
Хлеб нарежьте ломтиками, затем каждый разрежьте по диагонали.
Треугольные ломтики хлеба смажьте майонезом, на каждый уложите 2-3 рыбки и ломтик лимона. Оформите зеленью. ...
Читать дальше >> Бутерброды со шпротами (5582)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
картофель 8-10 шт.
масло топленое или растительное 2 ст. ложки
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 головка
молоко 1/2-1 стакан
сметана или майонез 1/2 стакана
сыр твердый 100 г
приправа для картофеля
соль
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте и обжарьте на половине указанного количества масла.
Форму для запекания смажьте оставшимся маслом, на дно уложите морковь с луком, сверху - нарезанный кружочками картофель, посолите, посыпьте по вкусу приправой.
Влейте молоко (в зависимости от размера формы), смажьте картофель сметаной или майонезом и запекайте в духовке почти до готовности.
Посыпьте картофель тертым сыром и поставьте в духовку еще на 15 минут. ...
Читать дальше >> Запеченный картофель по-деревенски (9980)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
курага 130 г
вода 1 стакан
мед 2 ч. ложки
сахар ванильный 1 ст. ложка
йогурт натуральный 2 стакана
яичный белок 1 шт.
сок лимонный 1 ч. ложка
цедра лимонная тертая 1 ст. ложка
Курагу нарежьте кубиками, залейте кипящей водой, добавьте лимонную цедру и варите 20 минут. Затем курагу вместе с отваром протрите.
Полученное пюре соедините с медом, ванильным сахаром, йогуртом и взбейте.
Яичный белок взбейте в устойчивую пену, добавив лимонный сок.
Йогуртовую смесь соедините со взбитыми белками, выложите в креманки и охлаждайте 1 час. ...
Читать дальше >> Десерт с курагой (2155)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
тыква 1 кг
крупа манная 80 г
молоко 500 г
яйца 9 шт.
масло сливочное 120 г
сыр твердый 60 г
изюм без косточек 60 г
сахар 1 ст. ложка
соль
Тыкву нарежьте кубиками, залейте молоком и варите до готовности.
В готовую тыкву всыпьте манную крупу и, помешивая, варите 10-15 минут. Массу протрите через сито.
В кашу добавьте изюм, желтки, растертые с солью и сахаром, перемешайте.
Белки взбейте в устойчивую пену и введите их в остывшую массу.
Приготовленную массу выложите в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте 20 минут при 180 °С.
При подаче запеканку выложите из формочек и оформите зеленью. ...
Читать дальше >> Запеканка из тыквы (2689)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
тыква 300 г
персики консервированные 100 г
мед 100 г
вода 3/4 стакана
Для соуса:
клюква 200 г
мед 50 г
Тыкву, очистив от кожицы, и персики нарежьте ломтиками. Половину меда разведите 1/2 стакана горячего сиропа от персиков, перемешайте до полного растворения меда. Тыкву залейте медовой смесью и оставьте на 30 минут. Для соуса клюкву протрите, соедините с оставшимся медом и перемешайте.
При подаче уложите на блюдо, чередуя, ломтики персиков и тыквы, полейте медовой смесью, оформите клюквой. Клюквенный соус подавайте отдельно. ...
Читать дальше >> Десерт тыквенный (1828)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
батон пшеничный 1 шт.
молоко 300 г
масло сливочное 4 ст. ложки
чеснок 2-3 зубчика
майонез 200 г
яйца вареные 4 шт.
сыр твердый 150 г
Батон нарежьте ломтиками, натрите их зубчиком чеснока, обмакните в молоко и обжарьте на масле. Каждый ломтик смажьте майонезом.
Сыр натрите на терке. На ломтики батона разложите тертый сыр, затем - яйца, нарезанные кружочками. Оформите листиками петрушки. ...
Читать дальше >> Бутерброды с сыром (4726)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
баклажаны 500 г
помидоры 300 г
мука пшеничная 3 ст. ложки
масло растительное 4 ст. ложки
хлеб пшеничный 50 г
чеснок 1-2 зубчика
зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Баклажаны нарежьте длинными ломтиками, запанируйте в муке и поджарьте на части растительного масла. Помидоры очистите от кожицы, разрежьте каждый на 4-6 частей, удалите семена, обжарьте на оставшемся масле, добавив соль, перец, рубленую зелень петрушки и растертый чеснок. Хлеб нарежьте мелкими кубиками. В форму уложите слоем баклажаны, на них - жареные помидоры, посыпьте сухариками, сбрызните растительным маслом и запекайте 10-15 минут. ...
Читать дальше >> Баклажаны, запеченные с помидорами (2637)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
малина или клубника 2 ст. ложки
ананас консервированный 2 кружочка
черника 2 ст. ложки
киви 1/2 шт.
йогурт ванильный 2 ст. ложки
мороженое клубничное или малиновое 2 шарика
Ананас нарежьте кусочками, киви - ломтиками. Ягоды и фрукты уложите слоями в вазочки, полейте их йогуртом, сверху положите шарики мороженого. Если есть возможность, оформите десерт взбитыми сливками и листиками мяты. ...
Читать дальше >> Десерт "Разноцветный" (1951)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
хлеб пшеничный 8 ломтиков
орехи 200 г
сыр твердый 50 г
сметана 1-2 ст. ложки
Орехи обжарьте на сухой сковороде, охладите и истолките. Часть сыра натрите на терке, смешайте с орехами, добавьте столько сметаны, чтобы получилась густая масса. Ломтики хлеба смажьте паштетом. При подаче оформите оставшимся сыром, нарезанным ломтиками, орехами и зеленью. ...
Читать дальше >> Бутерброды с ореховым паштетом (2636)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
капуста цветная 1 кг
майонез 250 г
соль
Кочан разберите на соцветия, отварите до полуготовности в подсоленной воде, слегка обсушите, выложите в смазанную маслом форму и смажьте майонезом. Запекайте при 190 °С до образования золотистой корочки. При подаче капусту посыпьте рубленой зеленью. ...
Читать дальше >> Цветная капуста, запеченная под майонезом (2471)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
яичные белки 3 шт.
сахарная пудра 200 г
сахар ванильный 1 пачка
шоколад молочный 100 г
смородина красная 250 г
молоко 750 г
Белки взбейте в пену, постепенно всыпьте сахарную пудру и взбейте в устойчивую массу.
Молоко доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и чайной ложкой выкладывайте в молоко порции белковой массы. По мере того как комочки будут всплывать, вынимайте их шумовкой и выкладывайте в один слой на блюдо, смоченное водой, охладите.
Уложите в вазочки, чередуя, комочки из белковой массы и ягоды. Шоколад растопите на водяной бане и полейте им десерт. ...
Читать дальше >> Десерт "Розовые облака" (2174)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
хлеб ржаной 4 ломтика
масло сливочное 4 ч. ложки
брынза тертая 4 ст. ложки
сметана 4 ст. ложки
Ломтики хлеба смажьте маслом, посыпьте брынзой, после чего смажьте сметаной.
Бутерброды готовьте в микроволновой печи от 30 секунд до 1 минуты при полной мощности.
Подавайте, посыпав рубленой зеленью. ...
Читать дальше >> Горячие бутерброды с брынзой (4892)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
лук зеленый 150 г
бульон овощной 1/2 стакана
яйцо 1 шт.
масло оливковое 6 ч. ложек
перец черный молотый
соль
Картофель сварите «в мундире» и, очистив от кожицы, натрите на терке.
Морковь нарежьте соломкой, зеленый лук - колечками. Овощи соедините и припускайте в бульоне 3 минуты. Затем овощи выньте, соедините с картофелем, протрите, посолите, поперчите и перемешайте со взбитым яйцом. Полученную массу выкладывайте на разогретую сковороду небольшими порциями и жарьте оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки. Подавайте оладьи с кетчупом. ...
Читать дальше >> Оладьи овощные (2025)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
творог 200 г
сметана 3 ст. ложки
малина 100 г
сахар 2-3 ст. ложки
Творог взбейте миксером до кремообразной консистенции, добавьте сметану, сахар и взбивайте еще минуту. Положите малину и взбивайте все вместе еще 30-50 секунд. При подаче оформите ягодами. ...
Читать дальше >> Десерт творожный (1726)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
мука пшеничная 1 1/2 стакана
вода 1/2 стакана
яйцо 1 шт.
лук репчатый 5 головок
капуста белокочанная 400 г
грибы белые вареные 400 г
масло растительное 2 стакана
соль
Из муки, воды, яйца и соли замесите тесто, накройте его и оставьте на 30 минут.
Капусту порубите, ошпарьте, охладите и отожмите воду. Лук и грибы порубите, соедините с капустой, перемешайте и посолите.
Тесто раскатайте в тонкий пласт, с помощью выемки вырежьте кружки диаметром 6 см. На середину каждого кружка положите по чайной ложке фарша, края плотно соедините и защипните.
Обжаривайте пельмени во фритюре до золотистого цвета. Подавайте пельмени со сметаной. ...
Читать дальше >> Пельмени с капустой и грибами (2369)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
фрукты и ягоды 800 г
шоколад молочный 100 г
Ягоды (клубника, малина, ежевика) используйте целиком. Фрукты (бананы, персики, яблоки, груши, киви и т. д.) крупно нарежьте. Апельсины и мандарины разберите на дольки. Шоколад растопите на водяной бане, слегка охладите. Ягоды или кусочки фруктов, взяв на вилку, опускайте в растопленный шоколад и выкладывайте на блюдо, затем поставьте в холодильник.
Пока шоколад на фруктах не застыл, можно посыпать его измельченными орехами или вафлями. ...
Читать дальше >> Фруктовое ассорти в шоколаде (5360)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
крупа манная 1 стакан
капуста 1 кг
яйца 2 шт.
маргарин 200 г
молоко 1 стакан
сухари панировочные 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Манную крупу залейте молоком, добавьте взбитые яйца, растопленный маргарин, посолите, перемешайте. Капусту мелко порубите, соедините с приготовленной смесью, оставьте на 10-15 минут.
В форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выложите капустную массу, выпекайте манник при 210 С до золотистого цвета. Подавайте со сметаной. ...
Читать дальше >> Манник капустный (2321)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
кукуруза консервированная 200 г
киви 4 шт.
перец сладкий красный 1 шт.
майонез легкий 4 ст. ложки
соль
Киви нарежьте ломтиками, смешайте с кукурузой и нашинкованным красным перцем. Посолите по вкусу и заправьте майонезом. ...
Читать дальше >> Салат "Светофор" (2969)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012
Автор: Чревоугодник
фасоль стручковая замороженная 400 г
майонез 2 ст. ложки
чеснок 3-4 зубчика
сыр твердый тертый 100 г
масло растительное 2 ст. ложки
соль
Фасоль положите в кипящую подсоленную воду, варите 8-10 минут.
С помощью шумовки переложите фасоль в сковороду с нагретым маслом. Помешивая, обжаривайте фасоль минуту, чтобы вода полностью испарилась.
Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок, майонез, перемешайте.
Всыпьте тертый сыр, перемешивая, жарьте на среднем огне до тех пор, пока сыр не расплавится.
Готовую фасоль сразу выложите на блюдо и подавайте. ...
Читать дальше >> Фасоль стручковая с сыром (2413)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
