|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Чревоугодник
1 столовая ложка оливкового масла
1 большая луковица, нарезать
8 яиц
70 г сыра пармезан, натереть
2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
3 столовые ложки сливок...
Читать дальше (2010)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 банка концентрированного молока
1,5 чайные ложки растворимого кофе
90 г сахара
1,5 чайные ложки ванильного сахара или на кончике ножа ванили
Все влить в кастрюлю и прокипятить. Процедить. Остудить. В охлажденный влить 250 г водки.
...
Читать дальше >> Ирландский сливочный ликер (8311)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 кг груш
12 г дрожжей
2 ст. ложки муки
Спелые груши залить водой, добавить дрожжи, разведенные в стакане воды, горсть пшеничной муки. Оставить на 3 суток для закисания. Воды надо литров 7-8.
...
Читать дальше >> Грушевый квас (4354)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
Черника - 2 стакана
сахар - 0,5 стакана
вода - 1 л
цедра 0,5 лимона
щепотка корицы
В воду добавляют сахар, цедру лимона и корицу. Доводят до кипения. Всыпают ягоды черники и варят 5 минут. Процеживают, протирая ягоды. Подают напиток охлажденным, украшают взбитыми сливками. ...
Читать дальше >> Черничный напиток (4989)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
На литр напитка: вода 800 г
сахар 1/2 стакана
сушеные семена кориандра 20 г
сок 200 г
Семена кориандра заливают кипятком и в закрытой кастрюле при слабом кипении варят 25 мин., после чего выдерживают в теплом месте 15 мин., добавляют сахар и варят 2-3 мин. Затем процеживают, охлаждают и вливают охлажденный виноградный сок или сок других ягод.
...
Читать дальше >> Напиток из кориандра (5303)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
цедра лимона
0,5 стакана сахара
сок
белое вино
кипяток
Цедру с лимона растереть с сахаром (1/2 стакана), добавить сок, отжатый из 1/2 лимона, по 1 стакану белого вина и кипятка и размешать. Процедить, разлить в стаканы и подать к столу. ...
Читать дальше >> Лимонный напиток (3930)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
молоко
2-3 столовые ложки фруктового сиропа
вода
Стакан на 3/4 наполнить молоком, добавить 2-3 ст. ложки какого-либо фруктового сиропа или виноградного сока, долить стакан водой, всё это перемешать и подавать в холодном виде. ...
Читать дальше >> Молоко с фруктово-ягодным сиропом (4528)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
50 г кураги
100 г чернослива
50 г изюма
1/2 стакана сахара
Чернослив, изюм и курагу промыть 2-3 раза в тёплой воде и сложить на тарелку. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 3 стаканами горячей воды, положить чернослив и варить 15 минут при медленном кипении. После этого положить курагу, изюм и варить ещё 5 минут.
...
Читать дальше >> Компот из чернослива, изюма и кураги (5179)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
200 г чернослива
1/2 стакана сахара
Чернослив 2-3 раза промыть в тёплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 1/2 стаканами горячей воды, размешать, положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости 15-20 минут.
...
Читать дальше >> Компот из чернослива (4018)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
крепкий чай
сахар
2 столовые ложки виноградного сока
кусочки льда
ломтик лимона
Заварить крепкий чай, через ситечко перелить в фарфоровую посуду, положить по вкусу сахар и охладить. Затем добавить на каждый стакан 2 ст. ложки виноградного, вишнёвого или смородинового сока и разлить в бокалы или чашки, в которые положены кусочки льда, добавив по ломтику лимона. ...
Читать дальше >> Холодный чай с фруктовым или ягодным соком (4094)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
50-60 г чистой воды
1 чайная ложка кофе
1 чайная ложка полусладкого шампанского
Вариант №2
50-6- г воды
1 чайная ложка кофе
ванильная вода
1 чайная ложка полусухого шампанского
Отыскался основательно забытый рецепт кофе Офламерон. Этот рецепт особенно хорошо использовать "на следующий день после праздника" - незначительное количество используемого алкоголя в данном случае эффективно устраняет последствия похмелья. Самым ценным можно считать удивительно сбалансированное влияние на организм - совсем не хочется спать, но нет и намека на нервное возбуждение - устанавливается совершенно равновесное состояние. Имеются два варианта заваривания этого кофе, различаю...
Читать дальше >> Кофе Офламерон (7010)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 кг маленьких спелых томатов
500 г лукa-шалот
500 г стручков акры сок
цедра 1 лимона
1 ст. ложка соли
4 горошины белого перца
10 горчичных семян
750 г сахара
750 мл яблочного уксуса
Томаты обдать кипятком, снять кожицу и разрезать пополам, удалив плодоножку. Лук-шалот очистить и разрезать пополам. Окру вымыть, удалить жесткую плодоножку и тонкие концы и разрезать стручки пополам вдоль. Варить, помешивая, лимонный сок, цедру, приправив солью, горошина...
Читать дальше >> Кисло-сладкий овощной коктейль (6068)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
800 г ржаного хлеба (или 500 г ржаных сухарей)
300 г яблочного сиропа
300 г сахара
36 г прессованных дрожжей
6 г имбиря
5,5 литра воды
Хлеб сушеный или сухари залить крутым кипятком и оставить на 5 - 6 часов. Полученное сусло влить в емкость. Имбирь варить в воде 20 минут, затем процедить, залить в хлебное сусло, довести до кипения и охладить. Добавить яблочный сироп, сахар, дрожжи, разведенные в теплой кипяченой воде, и оставить для брожения. Посуду с суслом закрыть крышкой и поставить в теплое место для поддержания необходимо...
Читать дальше >> Литовский имбирный квас (5591)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1,5 кг яблок
5 л воды
1-2 стакана сахара
5-10 г дрожжей
цедра апельсина
Берется 1-1,5 кг яблок, моется, режется на куски вместе со шкуркой, заливается 5 л. воды и варится (как на компот). Далее остужается, процеживается, твердую часть можно выкинуть. В жидкую добавляется 1-2 стакана сахара и 5-10 грамм дрожжей и цедру от апельсина или лимона. Все это дело ставится в теплое место на 1-2 дня. А после можно употреблять в холодном или в другом виде. ...
Читать дальше >> Квас яблочный (5798)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 л воды
1 апельсин
1/4 - 1/2 лимона
70 - 80 г сахара
3 - 5 г дрожжей
Апельсин наполовину очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, слегка подавить с сахаром, залить кипяченой теплой водой, добавить отжатый из лимона сок или лимонную кислоту и растереть с сахаром дрожжи. Все размешать. Через 24 часа жидкость процедить через марлю, разлить по бутылкам, плотно закупорить. Оставить на 24 часа при комнатной температуре, а затем перенести в холодное место.
...
Читать дальше >> Квас апельсиновый (3994)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
2 финика
1 ст. ложка ягодного сока
1/4 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки какао - порошка
200 мл молока
Положить в чашу миксера финики без косточек, добавить сок, корицу, какао-порошок и 100 мл молока. Измельчить в пюре. 100 мл молока разогреть и смешать с пюре. Перемешать, вылить в стакан и посыпать тертым шоколадом.
...
Читать дальше >> Праздничный шоколадный коктейль (6806)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
150 г сока арбуза
200 г кефира
100 мл ананасового сока
Выжать из арбуза сок (150мл) и смешать его с 200 мл кефира. Добавить 100 мл ананасового сока и все тщательно перемешать. На дно бокалов уложить небольшие кусочки арбуза и залить коктейлем. Перед подачей к столу нанизать на шпажки кусочки ананаса и погрузить их в коктейль. Подавать охлажденным. ...
Читать дальше >> Коктейль "арбузный" (4428)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
Стакан сливок
стакан сахара
2 яйца
сок из 1 лимона
половинка этого же лимона - потёртая
Сливки велено было взбить, (если сливки магазинные, то стоит иx предварительно упарить - иначе не взобьются) с желтками, потом (по мере взбивания) туда же сахар, сок и цедру, и под конец - белки, которые уже были взбиты до устойчивой пенки, домешать туда же, сложить в форму, заморозить и есть.
...
Читать дальше >> Мороженое лимонное (6991)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
0,5 стакана кипящей воды
1,25 ст. ложки японского зеленого чая
2 яичных белка
1,5 стакана сахарной глазури
1 яичный желток
1,5 стакана взбитых сливок
зеленый пищевой краситель (по желанию)
Залейте чайные листья кипящей водой и оставьте настаиваться до полного охлаждения. Полученный настой процедите. В небольшой посуде взбейте яичные белки, по 1 ст. ложке добавляя сахар. Когда масса станет достаточно однородной, добавьте 1 желток, затем влейте охлажденный чайный настой. В отдельной посуде взбейте сливки...
Читать дальше >> Японское чайное мороженное (8461)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin
4 яблока
4 яйца
1 стакан сахарного песка
1 стакан муки
сода на кончике ножа
1 столовая ложка уксуса
Муку просеять, добавить песок, разбить 4 яйца. Всё перемешать. Взять соду на кончике ножа, добавить в столовую ложку уксуса, вылить в тесто. Ещё раз хорошо промешать. Яблоки промыть, вырезать сердцевину, натереть на тёрке или порезать. Взять форму для выпекания (можно сковороду), смазать её подсолнечным маслом. Налить тесто на дно формы, сверху положить подготовленные яблоки, залить их сверху оставшимся тестом. Поставить форму в духовку и выпекать до готовности 30-40 минут, проткнуть верх ш...
Читать дальше >> Шарлотка из яблок (14172)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
