Оващное рагу

Опубликовано 02.09.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: trawka

Кабачки,Баклажаны,Брюссельская капуста,Лимон,Марковь, Лук,Соль,Растительное масло.Брюссельскую капусту положить в нутрь казана.Налить не много воды и поварить 2-3минуты.Слить воду и казан с капустой отставить в сторону.На сковарде потушить марковь с луком на растительном масле и положить в казан.Затем очищаем кабачки,режим и тушим с не большим количеством растительного масла.Только кабачки не надо вытушивать до той стадии что бы они привратились в не что.Выкладываем кабачки в казан,так что бы сок кабачков остался в сковарде.В туже сковарду где остался у нас сок от кабачков режим очищенные бакложаны и тушим их переодически подливая воды чу-чуть по не обходимости для того что бы баклажаны не привратились в размазню.Тушёные баклажаны выкладываем в казан.Всё что мы пот...

Читать дальше >> Оващное рагу (7400)
Комментировать (Комментариев: 2)

баклажаны с мясом

Опубликовано 22.09.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: novichok

2-3 баклажана,250г-300гр. мясо баранины(у меня в этот раз грудка куриная)1 болгарский перец,1марковь, 1-2помидор1 большой лукбазилик, укроп, кинза2 ст.л. яблочного уксусаи растительного масло для жарки.баклажаны очистить.все прдукты режем саломкой и мясо тоже. А морковку на крупной терке. морковку заранее тушим около 3-4 минут.перекладываем на тарелку, пусть полежит.мясо варим до готовности в соленой воде.на сковороде жарим баклажаны 4-5 мин. добовляем перец+луки все вместе жарим, пока лук не станет золотистым. добовляем уже готовые марковь, мясо, помидор и 2 ст.л. уксуса.солим и перчим.все хорошенька перемешиваем.в конце добовляем зелень....

Читать дальше >> баклажаны с мясом (5752)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пикули из цуккини

Опубликовано 29.09.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Jelenka

500 г цуккини 200 г красного лука 3 зубка чеснока небольщой пучок рубленого укропа 100 мл сахар 250 мл воды 100 мл уксуса 1 маленький перец - чили 1 лавровый лист 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. розового перца 1 ч.л. черного перца (горошек-Порезать цуккини и лук небольшими кусочками - Порезать дольками чеснок - Очистить чили от семян и порубить небольшими кусочками - Смешать уксус с водой, солью, сахаром и поставить на огонь - После закипания добавить в маринад цуккини и лук и дать покипеть в течение минуты. - Снять цуккини с огня, немного остудить, добавить укроп, чеснок, чили, розовый и черный перец. - Накрыть крышкой и полностью остудить - Остывшие пикули выложить в...

Читать дальше >> Пикули из цуккини (5105)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыква с тимьяном и розмарином

Опубликовано 29.09.2009 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: ddd

1,5 кг тыквы, 40 г сливочного масла, 1 ч. ложка розмарина, 1 ч. ложка тимьяна, молотый чёрный перец, соль.Тыкву разрезать вдоль на две половинки и вынуть семечки. Положить масло, розмарин, тимьян, соль и перец. Соединить две половинки вместе и обернуть пищевой фольгой. Запекать в духовке в течение 1,5 часа при темпе­ратуре 200—220°С. Готовую тыкву нарезать кусочками и подать со сме­таной....

Читать дальше >> Тыква с тимьяном и розмарином (4206)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бабл-бабл

Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Чревоугодник

2 столовые ложки оливкового масла1 большая луковица, крупно нарезать350 г капусты, крупно нашинковать и бланшировать в течение 3 минут 1/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки майорана 350 г холодного ростбифа или баранины, крупно нарезать 700 г картофельного пюреПодогреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжарить лук на умеренном огне. Положить капусту, соль, майоран и жарить еще 3 минуты.Добавить мясо, картофель и готовить 5 минут. Аккуратно перевернуть смесь и тушить еще 5 минут до появления золотистой хрустящей корочки. Подавать на стол с салатом из моркови, сельдерея, лука и редиса....

Читать дальше >> Бабл-бабл (2527)
Комментировать (Комментариев: 0)

Плов

Опубликовано 06.02.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: ивановна

Баранина 1 кг, рис пропаренный 800 гр, лук репчатый 3-4 ср.головки, морковь 3-4 шт., чеснок 1 головка, приправа для плова, соль, красный перец молотый ,раст.масло.,зелень.Подготовить мясо. Положить на сковородку и обжарить до корочки, можно добавить немного растительного масла, в начале обжаривания. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. В толстостенную кастрюлю переложить мясо, и вылить сок из сковороды ( в сковородку налить 200 гр. кипятка, и отставить в сторону) Посолить, поперчить мясо.Сверху уложить половину нормы промытого риса,немного посолить , добавит половину нормы приправы, выложить весь лук. Затем выложить оставшийся рис, посолить, поперчить, высыпать оставшуюся приправу. Сверху ровненько распределить морковь. Добавить чесн...

Читать дальше >> Плов (4055)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощное рагу с рисом и мясом.

Опубликовано 18.02.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Milka

репчатый лук 2 шт.морковь 1шт. крупнаякартофель 2 клубняквашеная капуста 1ст.рис 1ст.томатная паста 2ст.л.мясо 500г.Сделать поджарку из лука и моркови, выложить их в кастрюлю. Добавить к ней сырую картошку (порезаную кубиками). Туда же налить воды, положить томатную пасту. Пожарить мясо (крупнопорезаное) Еще перемешать и варить. Когда закипит засыпать рис и добавить капусту. Довести до кипения посолить, поперчить, приправить, убавить. Перед выключением добавить мясо, перемешать и еще прогреть пару минут....

Читать дальше >> Овощное рагу с рисом и мясом. (5189)
Комментировать (Комментариев: 0)

Перец с молодой фасолью

Опубликовано 25.03.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: kuzzya

• сладкий перец 2  
• морковь 2  
• лук 1  
• большая горсть мороженной или свежей зеленой фасоли
• большой помидор или 2 средних  
• 1 чайная ложка сахара  
• растительное масло  

• Читать дальше >> Перец с молодой фасолью (5220)
  Комментировать (Комментариев: 1)

Картофельные ломтики с чесноком

Опубликовано 24.05.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Sunny12005

1 ч.л. измельченного чеснока 2 ст.л. оливкового масла 1 бульонный кубик 1 кг картофеляРазогреть духовку до 200 градусов. Картофель почистить и нарезать на дольки. В миске соединить масло, чеснок и приправу для бульона. Положить туда дольки картофеля и хорошо перемешать. Выложить картофельные дольки на противень одним слоем, запекать до золотистого цвета (около 20 мин)....

Читать дальше >> Картофельные ломтики с чесноком (2264)
Комментировать (Комментариев: 0)

Перчик жареный

Опубликовано 29.06.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

перец сладкий (не крупный) - 10 шт майонез - 2 ст. ложки чеснок - 2-3 зубчика растительное масло соль по вкусу1. Перец помыть, обсушить, обжарить во фритюрнице (или на сковороде со всех сторон). 2. Чеснок выдавить через чеснокодавилку в майонез, посолить, перемешать. 3. Намазать чесночно-майонезной смесью каждый перчик.  ...

Читать дальше >> Перчик жареный (3112)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Ленивый" обед

Опубликовано 21.10.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

сосиски "Охотничие" - 3-4 шт фасоль консервированная красная в томатном соусе - 1 банка перец сладкий красный - 3 шт лук репчатый - 1 шт растительное масло - 3 ст. ложки соль, прец - по вкусу1. Перец очистить от семян и нарезать крупными квадратами. Обжарить вместе с луком, порезанным полукольцами на раститетельном масле минут 5. 2. Затем добавить фасоль и крупно порезанные сосиски. Посолить, поперчить. Потушить минут 5. 3. Готово! Можно есть с гарниром, да так просто - вкусно!...

Читать дальше >> "Ленивый" обед (3221)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фаршированная тыква

Опубликовано 18.11.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: leno4ka

Небольшая тыква - 1шт., свинина - 300-400г., морковь - 1шт., помидор - 1шт., лук - 1шт., чеснок - 1 зубчик, соль, зеленьБерем тыкву, срезаем крышечку(не выбрасываем), сердцевину с семечками выбрасываем, часть мякоти вынимаем ложкой, стараясь не проткнуть тыкву. Свинину режем кубиками и обжариваем на сильном огне, посолив и поперчив. Мелко режем лук и обжариваем на растительном масле. Мыкоть тыквы и помидора мелко режем и обжариваем. Когда все немного обжарится, добавляем тертую морковку и жарим еще минут 10. Нарезаем зелень и чеснок. Обжаренные мясо и овощи, зелень и чеснок перемешиваем и заправляем тыкву, накрываем крышечкой и ставим в духовку. Обязательно налить на дно сковородки воды и постоянно следить, чтобы она н...

Читать дальше >> Фаршированная тыква (3159)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тыквенные лодочки с печенкай и грейпфрутом.

Опубликовано 26.11.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Katjuk

Тыква - 1 шт. Грейпфрут - 1шт. Морковь - 4 шт. Лук - 2 головки. Печенка - 500 гр. Сыр - 300 гр. Необходимые продукты для данного рецепта.     Берем тыкву,моем,чательно вытираем и разрезаем напополам. Из половинок тыквы делаем лодочки. Для этого вычищаем половинки тыквы.  

Читать дальше >> Тыквенные лодочки с печенкай и грейпфрутом. (3299)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощной плов

Опубликовано 01.12.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

рис - 1,5 - 2 стакана перец сладкий - 1 шт грибы - 200 г лук репчатый - 1-2 шт морковь - 2 шт кумин - 1/4 ч. ложки соль, перец - по вкусу растительное масло  1. Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой. 2. Перец порезать соломкой, обжарить на растительном масле минут 5-6. 3. Лук порезать полукольцами, тоже обжарить на растительном масле до мягкости. 4. Морковь натереть, тоже обжарить минут 7. 5. Грибы тоже обжарить. 6. Все соединить в сотейнике, посолить, поперчить, добавить кумин. Все перемешать и добавить воды, что только покр...

Читать дальше >> Овощной плов (2934)
Комментировать (Комментариев: 0)

Капуста по Баварски

Опубликовано 12.11.2010 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: leno4ka

Капуста Сосиски Колбаски егерские и охотничьи кетчуп(хайнц) соль растительное маслоШинкуем капусту и чуток помяв её с солью (по вкусу), выкладываем в сковороду на растительное масло. Огонь- сильный. На отдельную сковороду в растительное масло нарезаем сосиски, колбаски, обжариваем. Капусту все время помешиваем, когда станет золотистого цвета, добавляем 1-2 ст.л. кетчупа(хайнц) или лечо, тогда добавляем 3-4ст.л. Накрываем крышкой, тушим 5 минут. Выкладываем колбаски и сосиски в капусту, перемешиваем, тушим 5 минут. Приятного аппетита!!!...

Читать дальше >> Капуста по Баварски (3731)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Сомбреро"

Опубликовано 13.07.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Lorchen

кабачок - 1 шт мука - 2 ст. ложек масло растительное - для жарки морковь - 1 шт чеснок - 1 зубчик майонез - 1,5 ст. ложки соль - по вкусу  1. Кабачки нарезать кружочками, обмакнуть в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до образования корочки. 2. Морковь натереть, смешать с майонезом и чесноком, посолить. 3. На каждый кружочек кабачка положить начинку из морковки....

Читать дальше >> "Сомбреро" (3871)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лапша с овощами

Опубликовано 01.09.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Сара Коста

400 г лапши (пенне) 2 кабачка 2 картошки 4 помидора маслины буз косточек луковица веточка петрушки оливковое масло соль пол чайной ложки шафранаСтавим кастрюлю с водой на плиту. Пока вода закипает, порежем на кубики кабачки и помидоры, и отложим их в сторону - надо будет добавить их в блюдо сырыми. Почистим картошку и так же порежем на кубики. Затем поджарим на сковородке с разогретым оливковым маслом и колечками лука. Порежем маслины и петрушку. Когда вода закипит, добавим туда немного соли, нашу лапшу. После того, как лапша будет готова, нужно будет слить воду, положить ее в кастрюлю и перемешать все ингридиенты, в том числе и шафран....

Читать дальше >> Лапша с овощами (1664)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощное рагу

Опубликовано 11.09.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: leno4ka

• Баклажан - 1 шт.,
• Кабачок - 1 шт.,
• Лук репчатый - 1 шт.,
• морковь - 1 шт.,
• Кетчуп(хайнц) - 1 ст.л.,
• Помидоры - 2 шт.,
• Консервированная красная фасоль - пол банки,
• Болгарский перец - 1 шт.,
• смесь перцев из мельнички - на глаз

Читать дальше >> Овощное рагу (2470)
Комментировать (Комментариев: 0)

Запеканка из риса с зеленым горошком, ветчиной и сыром

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Шеф-повар

2 стакана риса250-300 г замороженного зеленого горошка150 г ветчины1 плавленый сырок1 луковицасольчерный молотый перецсливочное маслоРис отварить в подсоленной воде в течение 15 минут.Лук нарезать кубиками, спассеровать на сливочном масле до прозрачного цвета. Затем добавить зеленый горошек и тушить 5 минут под крышкой, по вкусу посолить, поперчить. В конце добавить ветчину, нарезанную соломкой. Добавить рис, перемешать.Форму смазать маслом, выложить рисовую массу, покрыть ломтиками сыра. Запекать при 200 "С 15-20 минут....

Читать дальше >> Запеканка из риса с зеленым горошком, ветчиной и сыром (3472)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощное рагу с рисом

Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Овощные блюда"
Автор: Шеф-повар

2 баклажана3 сладких перца3 помидора1 луковица5 зубчиков чеснока50 г сухого рисасольмолотый перец50 мл растительного масла50 мл бульонаОвощи нарезать кольцами, выложить слоями, посолить. Перед последним овощным слоем всыпать рис.На верхний овощной слой поместить зубчики чеснока. Влить растительное масло и бульон. Тушить под крышкой, не перемешивая, до готовности риса....

Читать дальше >> Овощное рагу с рисом (3224)
Комментировать (Комментариев: 0)