Блины на кефире

Опубликовано 10.12.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Irinax

Кефир – 1 стакан; Мука – 1 стакан; Вода (кипяток) – 1 стакан; Яйцо – 2 шт.; Сода – на кончике ножа; Соль и сахар по вкусу; Масло растительное – 2-3 ст.л.1. Взбейте яйца до появления легкой пены, немного посолить. 2. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. 3. Добавить стакан кефира, размешать. 4. Просеять стакан муки с содой. Добавить муку, сахар и растительное масло в яично-кефирную жидкость, и все хорошенько размешать ( я все это делаю миксером, мне так удобнее). 5. Выпечь блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета....

Читать дальше >> Блины на кефире (7411)
Комментировать (Комментариев: 2)

Блинчики с колбасным фаршем.

Опубликовано 06.11.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Вредина

3 стакана молока, 2 яйца, 1,5 стакана муки, 0,5 ч. ложки сахара,щепотка соли, сода гашеная уксусом.0,5 стакана риса, 300г. колбасы(докторской),перышки зеленого лука.Завести тесто, испечь блинчики на хорошо прогретой сковороде.Готовые блинчики укладывать стопкой, смазывая маслом.Отварить рис, в подсоленной воде, до готовности.Колбасу прокрутить через мясорубку, смешать полученный фарш с рисом.Зеленый лук измельчить и добавить к фаршу.На каждый блинчик выложить фарш.Завернуть края к середине и скатать рулетом.Обжарить рулетики, на каждом боку, по пол минутки.Подавать со сметаной.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s55.radikal.ru/i149/0911/d1/862b977505c8.jpg[/IMG][/URL]...

Читать дальше >> Блинчики с колбасным фаршем. (5869)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины для любимого

Опубликовано 25.10.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Naddina

Яйца 3 шт. Мука 3 стакана Сахар 9 дес. ложек Соль щепотка Молоко по гущине Шоколад

Читать дальше >> Блины для любимого (6152)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блинчики

Опубликовано 18.10.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: natixs

Состав:Кефир-500млЯйца -3 шт.Мука - 4 ст.л.Крахмал - 6-7 ст.л.Сода - 0,5 ч.л.Соль - 1/3 ч.л.сахар - 2ч.л.Масло растительное - 3-4 ст.л.Газированная вода - 300 мл,если нет газировки можно сделать самим в стакан воды добавить соду загащенную уксусной кислотой.Тесто будет очень жидким,не пугайтесь такое и должно быть И советую использовать его все сразу,постоит блины хуже переворачиваются. Блинчики получаются тоненькие и кружевные...

Читать дальше >> Блинчики (7950)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины под "канелоне"

Опубликовано 07.10.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: alisa-108

10 готовых блинов 300 г мясного фарша 2 средних луковицы 3-4 помидора 3-4 зубчика чеснока 100 г твоердого сыраГотовые блины разрезаем пополам. Мясной фарш слегка притушиваем на небольшом огне, лук и чеснок нарезаем кубиками и поджариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные кубиками помидоры. Притушиваем пару минут, солим и приправляем итальянскими травами или базиликом. Добавляем примерно 50 грамм натертого сыра. Все тщательно перемешиваем. На каждую половинку блина накладываем немного фарша и сворачиваем трубочкой. Укладываем блинчики в форму для запекания. Все блинчики заливаем томатным соусом с чесноком и присыпаем натертым на терке сыром. Запекаем при температуре 180 градусов, примерно 20-30 минут. Нарезаем и подае...

Читать дальше >> Блины под "канелоне" (6849)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Цветочки"

Опубликовано 03.10.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

Для блинов: 1 яйцо 3 стакана теплого молока 2 стакана муки 1 ст. ложка сахара 1/2 ч. ложка соли щепотка соды 2 ст. ложки растительного масла Начинка: готовая творожная масса  Для украшения: шоколад киви1. Из приготовленного из заявленных продуктов теста пекем блины. (у меня получается 18 блинов диаметром 22 см) 2. Каждый блин смазываем творожной массой. 3. Скручиваем трубочкой, сворачиваем, закрепляем зубочисткой. 4. Посыпаем натертым шоколадом. Украшаем киви....

Читать дальше >> "Цветочки" (5433)
Комментировать (Комментариев: 1)

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ.

Опубликовано 25.08.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Мария Карданова

1. Блины готовые 4 шт2. 150 гр фарша3. 1 средний красный болгарский перецПрочее:4. Черри5. Салатные листья6. Укроп7. Соус сливочно-чесночный, кальвэ8. Растительное масло9. Соль10. Молотый чили1. Разогрейте сковородку со столовой ложкой раст масла на большом огне2. Нарежьте перец на кусочки 5х5мм3. Обжарьте сначала фарш в течении 1 минуты, разделив его лопаткой на кусочки, постоянно помешивая4. Добавьте перец, обжаривайте все вместе 4-5 минут, постоянно помешивая5. Посолите 3/4 чл соли6. Остудите7. Вылодите на расправленный на доске блинчик 3-4 чайные ложки смеси, распределите все равноверно с отступом 1 см от края блина8. Прижмите все ложечкой и скрутите спиралевидные рулет...

Читать дальше >> БЛИНЧИКИ С МЯСОМ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ. (6299)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маковые стовпчики

Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Elena76

Тесто: 3 яйца, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. растительного масла, щепотка соды, сахар, соль по вкусу, молоко.Начинка: 1 стакан мака, сахар по вкусу.Подливка: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара.Яйца растереть с сахаром и солью. Добавить муку, соду и растительное масло. Хорошо вымешать. Добавить молока столько, чтобы получилось жидкое тесто для налистников. Пожарить налистники на сковороде.Мак высыпать в кастрюльку, залить водой. Довести его до кипения и поварить 15-20 минут. Воду слить и остывший мак прокрутить 2 раза через мясорубку. Растертый мак смешать с сахаром. Выложить мак на блинчики и свернуть в трубочку. Каждую трубочку разрезать на 3-4 пенечка. Получившиеся пенечки сложить в глубокую тарелку и залить подливкой. Доля подливки взбить сметану с саха...

Читать дальше >> Маковые стовпчики (5594)
Комментировать (Комментариев: 0)

Розовые оладушки.

Опубликовано 17.08.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Вредина

200мл. молока, 100мл, жмыха клубники,1 яйцо, 1 стакан муки, 1 ст. ложка сахара,0,5 ч.ложки соды гашеной уксусом.Соединить все ингридиенты, тесто должно быть густым как сметана.Столовой ложкой выкладывать тесто на разогретую смазанную масломсковороду. Обжарить до румяности с обеих сторон.Подавать со сметаной и клубничным вареньем....

Читать дальше >> Розовые оладушки. (4828)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины - всем блинам блины :)

Опубликовано 10.07.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Rastaman

яйцо - 1 шт. молоко (тёплое) - 3 стакана мука - 2 стакана сахар - 1 ст. ложка соль - 1/2 ч. ложки сода - щепотка растительное масло1. Яйцо взбить с солью и сахаром. 2. Всыпать муку, перемешанную с содой  и потом влить молоко. 3. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. 4. Добавить 3 ст. ложки растительного масла и снова перемешать. 5. Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом. 6. Съесть! Я люблю с вареньем или сгущёнкой...

Читать дальше >> Блины - всем блинам блины :) (6343)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блинчики с ливерной колбасой

Опубликовано 11.06.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Ольга

ливерная колбаса (хорошая )репчатый луквареные яйцасоль, перецрастительное маслоПриготовить блины любым любимым способом. Для начинки мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле. Ливерную колбасу размять вилкой с луком и вареными яйцами.   Получаются очень вкусные блинчики с нежной, приятной начинкой   ...

Читать дальше >> Блинчики с ливерной колбасой (14733)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины гречневые

Опубликовано 08.04.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: kalina

• молоко 300мл
• мука пшеничная 3 ст. ложки
• мука гречневая 3 ст. ложки
• яйцо 1шт
• масло растительное в блины -1ст. ложка
• соль 0,5ч.л.
• сахар по вкусу

Читать дальше >> Блины гречневые (4836)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладьи тыквенные

Опубликовано 04.04.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Тайша164

1 кг.очищенной тыквы,200г. муки,1 яйцо,100г.тёмного изюма,соль,сахар,растительное масло дляжаренья,50мл.жидкого мёда,150мл.жирных сливок.Изюм промыть и тщательно обсушить полотенцем.Очищенную тыкву нарезать ломтиками и натереть на мелкой тёрке.Добавить яйцо,соль,сахар.Тщательно перемешать.Всыпать муку,изюм и замесить тесто для оладий.Сковороду разогреть с растительным маслом.Столовой ложкой выкладывать тыквенное тесто и обжаривать оладушки по 5мин.с каждой стороны до золотистого цвета.Подовать горячими,полив мёдом....

Читать дальше >> Оладьи тыквенные (5324)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сырные блинчики

Опубликовано 17.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Jelenka

3 желткащепотка соли250мл молока250мл муки150г натертого сыра (у меня была смесь разных сыров)3белка- Взбить желтки с молоком, сыром, солью, мукой.- Взбить до крепкой пены белки и ввести в тесто.- Разогреть сковороду , смазать растительным маслом и выпекать...

Читать дальше >> Сырные блинчики (6642)
Комментировать (Комментариев: 1)

Память

Опубликовано 09.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Elena

Для блинов яйцо кефир сахар мука сода гошёная кипятком Все ингридиенты на глаз Для украшения 150 гр кураги 150 гр чернослива 100 гр молотых лесных орехов 50-70 гр сливочного масла пару ложек сметаныНарезаем сухофрукты. Замешиваем и печём блины, штук 12. Каждый смазываем маслом и последовательно вылаживаем начинку, чередуя сухофрукты и орехи. Ложим последний блин, накрываем всё тарелкой, прижимаем грузом и в духовку минут на 20-25. Достаём с духовки, перелаживаем на блюдо. Ровняем края. Даём немного остыть. Смазываем сверху и по бокам сметаной и украшаем молотыми орехами....

Читать дальше >> Память (5839)
Комментировать (Комментариев: 0)

СВЕТ-ЯРИЛА

Опубликовано 07.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: ALFA

Молоко жирностью не менее 2.5%, пол-литраЯйца 5 шт.Соль щепоткаСахар 8 ст. л.Мука пшеничная высшего сорта 2 стаканаМасло раст. из жареных семечек, 2 ст. ложки – в тестоМасло раст. рафинированное, 0.25 л – для жарки3 мягких ароматных банана1 ч.л. топленого сливочного маслаТворог домашний 200 гИзюм 50 гНастойка шафрана на коньяке – 2 ст. л.Варенье из инжираПочему такое название? Объясняю: потому что Масляница, песни, пляски, праздник проводов зимы в городских парках культуры и отдыха, дядьки в семейных трусах на спор прытко лазают на столб за призовой парой резиновых сапог. Взыграй, гармонь; раззудись, плечо, разойдись, рука; веселись, душа народная!!!Зима недаром злится,

Читать дальше >> СВЕТ-ЯРИЛА (8325)
Комментировать (Комментариев: 0)

Весна у Мономаха

Опубликовано 02.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: alisa-108

2 стакана молока 3 яйца 1 стакан муки 50 г растительного масла 1\3 чайной ложки соды соль и сахар по вкусу Для начинки: 1 пачка питьевого йогурта (450 г) 1 пачка творога (250 г) 2 столовые ложки сахара 3 столовые ложки сливового джема   Пищевая пленка и небольшой казанок  Растворить в молоке соль, сахар, соду и яйца. Всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комков, пока не получится однородное тесто. Влить в тесто масло. Хорошо размешать. Смазать сковороду один раз перед выпечкой растительным маслом и спечь блины. Йогурт с творогом и сахаром взбить в блендере. Каждый блин ...

Читать дальше >> Весна у Мономаха (6172)
Комментировать (Комментариев: 1)

Блинный тортик "Летний сон"

Опубликовано 02.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Tanya

на блины:яйцо сырое - 1-2 штмолоко - 0,5 лмука - ~ 2 страстительное масло - 1-2 ст.л.соль, сода (на кончике ножа) сковорода диаметром 20см крем:сливки 33% - 300 млсахарная пудра - 2-3 ст.л.ванильный сахар - 0,5 ч.л.желатин - 1,5 ч.л.сироп от консервиронванных персиков - 50 мл украшение:персик консервированный (две половинки)миндаль очищенный молотый - ~ 50-100 грнесколько ягод малиныцветная посыпка соус:малина замороженная - 300 гр (пакетик)сахарная пудра по вкусу  Замесить тесто и испечь блины. Получается примерно 10-12 шт.Делем крем. Желатин распустить в сиропе. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вводим в сл...

Читать дальше >> Блинный тортик "Летний сон" (7323)
Комментировать (Комментариев: 1)

Тропический торт

Опубликовано 01.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: best

Для блинов:

• 300 мл кефира
• 500 мл сока (ананасового или мультифрукт)
• 3 яйца
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. ложки сахара
• 2 стакана муки
• 1 ч. л. соды
• 3 ст. л. растительного масла

• 500 г творога
• 500 мл ананасового или тропического йогурта (жирностью 3,2%)
• 1 ст. ложка желатина
• 1 апельсин
• 1 банка ананасов кусочками
• 2 банана
• 40 г кокосовой стружки
• изюм (вымоченный в коньяке)
•  желе для покрытия торта

Читать дальше >> Тропический торт (10406)
Комментировать (Комментариев: 3)

Блинный пирог "Просто "АХ!"

Опубликовано 28.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: meotida

Шоколадная паста (я готовила сама, но можно взять и готовую) — 350 гБлинчики (по Вашему любимому рецепту) — 6 штТворог — 360 гЯйца — 2 штМука пшеничная — 3 стак.Молоко — 100 млВанилин (немного, для аромата)Масло сливочное (немного, для смазки формочки и бинчиков)Вишня (у меня из варенья...можно взять просто замороженую, но тогда целый стакан и смешать ее надо с 1/2 стакана сахара ) — 2/3 стак.творог смешиваем с желтками, 1ст.л. муки и ванилинчиком, все хорошо перемешиваем в однородную пушистую массув шоколадную пасту добавляем 2 ст.л. муки и молоко, все тщательно размешиваем форму (у меня маленькая форма..объемом 1-1,5 литра) смазываем маслом, выкадываем блинчики...

Читать дальше >> Блинный пирог "Просто "АХ!" (8234)
Комментировать (Комментариев: 3)