Рецепты :: Блины и оладьи
Рецепты Блинов: традиционные блины и виртуозные, блины на молоке, блины на кефире, блины на воде, блины с мясом, и джемом, блины тонкие и пушистые, Блинные Торты; Оладьи из тыквы, оладья из кабачков, оладья овощные, фруктовые; пен-кейки и мн. другие
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 08.05.2005 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: admin
500 г муки
2 стакана молока или воды
2 яйца
2 ст. ложки масла
1 ст. ложку сахара
1/2 чайной ложки соли
25 г дрожжей
3-4 яблока
В тёплом молоке или тёплой воде развести дрожжи, добавить масло, яйца, сахар, соль и, тщательно вымешивая, постепено всыпать муку, после чего посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками и перед выпечкой положить в готовое поднявшееся тесто, перемешать, после чего жарить оладьи на...
Читать дальше >> Оладьи с яблоками (8329)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: admin
500 г муки
3 стакана воды
2-3 яйца
1 ст. ложку сахара
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки кислоты
Яйца смешать с 3 стаканами тёплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать сбивальным веничком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную кислоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь блины. Если не имеется кислоты, то тесто для блинов можно приготовить так: муку, яйца, сахар, соль смешать с кислым мол...
Читать дальше >> Блины скороспелые (6436)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: admin
2 кабачка
2 яйца
1 зубчик чеснока
4 столовые ложки манки 2 кабачка небольших размеров очищаем от кожуры и натераем на крупной тёрке. Массу отжимаем и добавляем в неё 2 яйца, соль, перец, зубчик чеснока и зелень- укроп и петрушку (немного) и 4 столовые ложки манки или муки. Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарим с двух сторон до золотистой корочки. ...
Читать дальше >> Оладьи из кабачков (8623)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 19.02.2006 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: admin
5 полных с горкой столовых ложек муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 1/3 чайной ложки соли, 1 столовая ложка растительного масла. Яйца, соль, сахар взбить (венчиком или в миксере), во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, еще раз все перемешать и выпекать блины на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом с помощью кружка сырого картофеля, наколотого на вилку. Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе...
Читать дальше >> Блины - скородумки (10045)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 28.07.2007 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: admin
2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 4 стакана молока, 1 стакан сливок, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 5 яиц, 30 г дрожжей, 1 ст. ложка сахарного песка, соль, растительное масло.Вскипятить 2 стакана молока, слегка остудить, отлить полстакана и размешать в нем дрожжи. Вылить молоко и дрожжи в эмалированную кастрюлю и замесить на гречневой муке опару. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется (через 2 часа), размешать его деревянной ложкой, долить остальное молоко, добавить яичные желтки (растертые со сметаной, маслом, солью, сахаром), пшеничную муку. Все вымешать и дать тесту снова подняться. После того как тесто вновь подойдет, отдельно взбить сливки и яичные белки, соединить их и добавить в тесто. Осторожно перемешать тесто, да...
Читать дальше >> Блины боярские (6764)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.02.2016 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tania
4 средние картофелины
60 г. сливочного масла (или растительного)
5-6 крупных шампиньонов
1 небольшая луковица
Соль и перец по вкусу
2/3 стакана молока Очистить и отварить картошку. Пока она варится мелко нарезать лук и поджарить на масле, когда станет слегка золотистого цвета, добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Поджарить все вместе. Картошку отцедить, помять, добавить в грибы с луком, добавить молоко, посолить и поперчить, прогреть постоянно помешивая, до однородности.
Начинка готова, приготовить любимые блинчики и начинить....
Читать дальше >> Начинка для блинчиков: картошка с грибами (1571)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 01.07.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tania
2/3 стакана белой муки1/2 стакана серой муки(пшеничной с отрубями)1 ч. ложечка разрыхлителя1 ст. ложка сливочного масла1/4 стакана сахара2 ст. ложки какао1 большое яйцо1/2 ст. молока2 яблока вез серцевины нарезанных маленькими кубикамижменька капель шоколада (или грамм 100 рубленного)ванильмасло для жаркиСмешать обе муки, разрыхлитель, сахар и какао. В кастрюльке растопить сл. масло, снять с огня, добавить шоколад и размешать до расплавления шоколада, вбить туда яйцо и хорошо размешать венчиком. В сухой смеси сделать посередине воронку, влить туда все жидкие ингредиенты, т. е. шоколадную смесь, молоко, ваниль. Хорошо вымешать, если очень густо, то добавить молока. Добавить яблоки, вымешать. Поджарить небольши...
Читать дальше >> Шоколадушки (2987)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.03.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: best
Для блинов:
2 яйца
1,5 стакана муки
1 стакан молока
приблизительно 0,7 стакана минеральной воды
1 ч. ложка крахмала
2 ст. ложки растительного масла
щепотка соды
1/2 ч. ложки сахара
2 ч. ложки сухого молока
соль, специи
Для начинки:
300 г мягкого не крупинчатого жирного творога (можно и крем-чиз)
2 ч.ложки горчицы
2 ст. ложки сметаны
соль, специи, зелень
200 г соленого лосося
300...
Читать дальше >> Закусочный торт (7890)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.05.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: ddd
Тесто:
Мука, молоко, сахар, соль по вкусу, ванильный сахар, яйцо.
Начинка:
Мак, сливочное масло, мед, молотый грецкий орех
Варим мак на протяжении 6-8 часов на медленном огне.
После выкипания воды добавляем сливочное масло, мед, можно добавить молотый грецкий орех, перемешиваем.
Делаем тесто и перемешиваем миксером, добавляем подсолнечное масло. Выпекаем блинчики.
Начинку выкладываем на блин, заворачиваем рулетиком и поливаем медом.
...
Читать дальше >> Блины с маком (6828)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 15.07.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Мил@
Для блинов: 1л молока 2-3 яйца щепотка соли 2ст.л.сахара 50гр подсолнечного масла мука Для начинки 1 говяжье сердце 3 яйца луковица крупная майонез Смешать ингридиенты для блинов, хорошо вымесить венчиком или миксером и нажарить блинчиков. Отварить яйца и сердце (я варила его два часа) лук порезать полукольцами. Сердце пропустить через мясорубку. Лук обжарить, добавить фарш и помешивая обжарить. пропустить яйца через мясорубки и добавить к фаршу, периодически помешивая, посолить и добавить майонез и подержать на маленьком огне еще 2-3 мин. Этим фаршем начинить блинчики....
Читать дальше >> Блинчики с сердцем (8471)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.08.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Мил@
- Для блинчиков:
- мука - 100-150гр
- 25г сливочного масла
- 3-4ст.л. сахара
- 2 яйца
- 2ст.л. сахара
- 125мл молока
- 15г разрыхлителя
- Для жаренных яблок:
- 3-4 сладких яблока
- 2ст.л. сахара
- сливочное и растительное масло
- корица (по желанию)
Блинчики: растопить слив. масло и остудить. В миске смешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить яйца, мед и молоко, миксером вымесить до однородной массы и влить растопленое слив.масло. Жарить на смазанной сковороде как оладики, обжаривая с двух сторон.
Яблоки разрезать на 8 частей, удалить серединку и обжарить на смеси подсолнечного и сливочного масла примерно 3-5мин, посыпать сахаром, кори...
Читать дальше >> Блинчики с яблоками (7872)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.08.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: kalina
БЛИНЫ: Молоко -300мл, мука - 6столовых ложек без верха, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара.
НАЧИНКА: лисички мелкие -100гр, небольшая луковица, креветки - 100гр, сливки 33% - 100гр, укроп, соль, 1 ст. ложка масла растительного, стрелки зеленого лука.Блины: Холодное молоко и муку хорошо размешать, добавить яйцо, соль и сахар, размешать. Впечь блины.
Начинка:мелкие лисички помыть и на сковороду с растительным маслом, пусть жарятся на небольшом огне, лук мелко порезать и добавить к лисичкам, когда выпарится сок, добавить креветки, присолить, затем добавить столовую ложку без верха сливок. Пусть немного протушится, что бы начинка не была жидкой. В конце посыпать мелко порезанным укропом.
Перья лука обдать к...
Читать дальше >> Блиночки (7730)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.08.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: kalina
БЛИНЫ: Молоко -300мл, мука - 6столовых ложек без верха, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара.НАЧИНКА: лисички мелкие -100гр, небольшая луковица, креветки - 100гр, сливки 33% - 100гр, укроп, соль, 1 ст. ложка масла растительного, стрелки зеленого лука.Блины: Холодное молоко и муку хорошо размешать, добавить яйцо, соль и сахар, размешать. Впечь блины.Начинка:мелкие лисички помыть и на сковороду с растительным маслом, пусть жарятся на небольшом огне, лук мелко порезать и добавить к лисичкам, когда выпарится сок, добавить креветки, присолить, затем добавить столовую ложку без верха сливок. Пусть немного протушится, что бы начинка не была жидкой. В конце посыпать мелко порезанным укропом.Перья лука обдать...
Читать дальше >> Блиночки "Лесное наслаждение" (5747)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.09.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: kalina
Блины: Молоко -300мл, мука-6ст.ложек, 1 яйцо, 0,5ч.ложки соли, 1 ст. ложка сахара.
Начинка: Семга слабосоленая - 200гр, сыр плавленный в коробочке - 200гр.Испечь блины, намазать их плавленным сыром, как маслом, по блину разложить тонко нарезанную семгу, скатать рулетиком, нарезать.
Это не конкурсный рецепт....
Читать дальше >> Блинчики с семгой (10928)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.10.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Мил@
- Блинчики:
- 1л молока
- 3 яйца
- 2ст.л сахара
- соль
- мука
- начинка:
- вишни консервированные или свежие
- 0,5л сметаны
- 1ст сахара
Смешать ингридиенты для блинов и пожарить блинчики. Посредине каждого блина выложить в рядок вишни и свернуть трубочкой. Выложить блины в форму для запекания. Залить взбитой сметаной с сахаром и поставить в духовку минут на 15-20.
В принципе можно использовать любую другую начинку
...
Читать дальше >> Блинчики с вишней (7392)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 17.10.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: meotida
творог - 250 гр (5 %)молоко - 2 стол. л. манка - 2 стол. л. сахар - 1 стол. л. (можно не класть)мука - 2 стол. л. банан спелый - 1 шт. яйцо - 2 шт. ванилинрастительное масло для жарки1. вилкой растереть банан или измельчить блендером2. смешать все ингредиенты3. обжарить на сковородке с двух сторон до золотистого цвета4. готовые сырники полить сметанкой или сгущенкойP. S. этот вариант сырников особенно хорош холодным...
Читать дальше >> Банановые сырники (6433)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.11.2008 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Багира
Два стакана натёртой тыквы
2 ст. л сахара
ваниль немного
1 яйцо
0,7 стакана мукиВсе ингредиенты хорошенько перемешать и выкладывать столовой ложкой на горячую сковороду. Готовые по желанию можно посыпать сахарной пудрой (для сладкоежек) И так же можно положить изюм и корицу...
Читать дальше >> Оладьи из тыквы (6659)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: ddd
1 кг абрикосов 2 спелых плода манго сок 1 лайма 250 мл апельсинового сока мука 200 г20 г разрыхлителя для теста сливочное масло яйца 2 шт0, 5 стакана молока 150 мл пива сахар 1 ч.л.корица масло для фритюра пудра сахарнаяРазрыхлитель развести в теплом молоке. В миске смешать муку, сахар, щепотку соли. Отделить белки от желтков. Желтки взбить и добавить в миску с мукой. Постепенно влить пиво, разведенный разрыхлитель и растопленное масло. Хорошо перемешать до однородного состояния и оставить на 2 ч при комнатной температуре. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Залить апельсиновым соком, добавить корицу и остав...
Читать дальше >> Оладьи из абрикосов с соусом из манго с корицей (5630)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Багира
мука пшеничная - 600 г, сахар - 1 ст. л., масло сливочное - 5 ч. л., яйцо - 1 шт., дрожжи - 25 г, соль - 1 ч.л., молоко - 4 стакана, масло оливковое - 3-4 ст. л.В 3-х стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить 1/2 ст. ложки сахара, соль, растертый желток и растопленное сливочное масло, перемешать и всыпать половину муки (муку желательно просеять через сито, чтобы она обогатилась кислородом). Замесить тесто. Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 - 2 часа, чтобы тесто подошло. Когда тесто увеличится в объёме в 2-3 раза, добавить оставшееся молоко, подогретое до 50 градусов, муку и сахар. Затем влить взбитый белок. Все перемешать и снова поставить в теплое место примерно на 3 часа. По истечению указанного срока можно выпекать блины, при ...
Читать дальше >> Блины пшеничные (5057)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 200 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 10 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
