Блинный пирог с мясом

Опубликовано 23.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: alisa-108

15 готовых блинов 2 яйца 2 столовые ложки муки 3-4 столовые ложки сметаны 15 г молока соль Для начинки: 500 г сырого фарша 2-3 средних луковицы готовое картофельное пюре (4-5 средних картофелин) 2-3 зубчика чеснока соль перец    Сначала готовим фарш. Для этоого мясное фарш поджариваем,добавляем мелко нарезанный лук и чеснок. В конце добавляем картофельное пюре, солим, перчим и еще пару минут прожариваем на среднем огне. Намазываем блины фаршем и складываем в форму для запекания, сворачивая каждый блин улиткой, по кругу. Готовим заливку. Смешиваем муку, яйца, сметану имолоко, слегка солим, чтобы получилось не очень густое тесто и ...

Читать дальше >> Блинный пирог с мясом (15890)
Комментировать (Комментариев: 1)

Карета для принцессы

Опубликовано 24.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: dreamtim

Молоко Яйцо Растительное масло Мука Соль

Читать дальше >> Карета для принцессы (5892)
Комментировать (Комментариев: 2)

Блинный пенёк

Опубликовано 25.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Ksucha

тесто: 1 ст. молока, 1 яйцо, 2-3 ст.л. муки, 1 с.т. масла, щепотка соли начинка: 300г творожного сыра, 1 ст.л. лимонного сока, 100-150г малосолённой сёмгиВ молоко добавляем яйцо, перемешиваем, постепенно вводим муку, хорошо перемешиваем, чтобы не было комков, солим и добавляем масло. Жарим блины. Каждый блин разрезаем пополам и раскладываем все половинки в одну линию, так чтобы края заходили один на другой. В сыр добавляем лимонный сок, хорошо перемешиваем и этой массой намазываем блинную полоску, сверху посыпаем мелко порезанной сёмгой. Сворачиваем в рулет. Ставим его вертикально. "Корни" пеньку делаем аналогично, из одной половинки блина. Украшаем грибами и зеленью....

Читать дальше >> Блинный пенёк (9065)
Комментировать (Комментариев: 2)

Ажурно-медовые блинчики

Опубликовано 25.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Svetluchok

3 яйца 3 ст.ложки мёда 1 ч.л.соды 1 ч.л. соли 0,5л крутого кипятка 0,5 л кефира 15 ст.л.муки 2 ст.л. оливкового маслаЯйца взбить с мёдом, добавить соль, соду. Затем постепенно добавлять кефир, крутой кипяток, муку и оливковое масло. Жарить с 2 сторон, не добавляя масло на сковороду....

Читать дальше >> Ажурно-медовые блинчики (6275)
Комментировать (Комментариев: 2)

Букет для вас.

Опубликовано 26.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Тигра-Львовна

Тесто мука-300-400гр яйцо-1 шт сахар по вкусу,щепотка соли..вода,ванилин, растительное масло-4-5 ст.л Крем творог-200гр йогурт-100гр сахар по вкусу.Все ,до безобразия просто.Замешиваем тесто..соединив все продукты..долив воды..взбиваем на миксере.Воды доливаем до той консистенции..которая нам нужна..Как кефир..такой консистенции. Выпекаем блины. Творог ,йогурт и сахар..соединяем..размешиваем до однородной массы.. Вырезаем из блиннчиков заданные фигуры..и по принципу торта..смазываем кремом..и укладываем другой блин..и так до нужной толщины. ну и все..

Читать дальше >> Букет для вас. (5682)
Комментировать (Комментариев: 1)

Манно-овсяные блины

Опубликовано 26.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: elena_110

• 500 мл. кефира
• 1 стакан манки (в сухом виде)
• 1 стакан овсяных хлопьев (в сухом виде)
• 3 яйца
• 1,5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. (без горки) соли
• 0,5 ч.л. соды (НЕ гасить)
• 3 ст.л. растительного масла

Читать дальше >> Манно-овсяные блины (6381)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог "Масленица"

Опубликовано 27.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: uxoraliena

300 г. муки 0,5 л. кефира 0,5 л. воды 3 ст.л. сахара 0,5 ч.л. соли 2 яйца фруктовый сок и желатин, яблоки, клюква и конфитюр из смородины.Замесить тесто для блинов, чтобы оно было не очень жидкое, но и не густое. Выпекать блины на раскалённой сковородке. Когда блинов будет достаточно для того, чтобы пирог был не очень низким, помещаем их в разъёмную форму, прослаиваем каждый блинчик конфитюром из красной смородины. Сверху заливаем фруктовое желе, пока оно не застыло бросаем несколько ягодок клюквы. После застывания украшаем боковинки пирога нарезанными полосками блинами, цветочками из яблок и ягодами клюквы....

Читать дальше >> Пирог "Масленица" (5430)
Комментировать (Комментариев: 1)

Блинный пирог "Широкая масленица"

Опубликовано 27.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: meotida

Блины (по любому, любимому Вами рецепту) — 20 штМолоко (для соуса "Бешамель") — 1 лМука пшеничная (для соуса "Бешамель") — 3 ст. л.Масло сливочное (100 грамм для соуса "Бешамель" + для смазки формы и прослойки блинов)Специи (у меня снова любимые - орегано, тимьян, майоран, базилик)Овощи замороженные (у меня любимая мексиканская смесь с горошком, кукурузкой, фасолью..) — 400 гТоматная паста (можно томатный сок или кетчуп) — 4 ст. л.Сыр — 100 гКурица отварная (одна большая грудка)Укроп свежий (для украшения)Вода — 1/2 стак.сначала надо напечь любимых блинчиков, я пеку по любимому рецепту:1 литр молока, 4 яйца, 2 стакана блинной муки(можно обычную пшеничную с разрыхлител...

Читать дальше >> Блинный пирог "Широкая масленица" (6432)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блинный пирог "Просто "АХ!"

Опубликовано 28.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: meotida

Шоколадная паста (я готовила сама, но можно взять и готовую) — 350 гБлинчики (по Вашему любимому рецепту) — 6 штТворог — 360 гЯйца — 2 штМука пшеничная — 3 стак.Молоко — 100 млВанилин (немного, для аромата)Масло сливочное (немного, для смазки формочки и бинчиков)Вишня (у меня из варенья...можно взять просто замороженую, но тогда целый стакан и смешать ее надо с 1/2 стакана сахара ) — 2/3 стак.творог смешиваем с желтками, 1ст.л. муки и ванилинчиком, все хорошо перемешиваем в однородную пушистую массув шоколадную пасту добавляем 2 ст.л. муки и молоко, все тщательно размешиваем форму (у меня маленькая форма..объемом 1-1,5 литра) смазываем маслом, выкадываем блинчики...

Читать дальше >> Блинный пирог "Просто "АХ!" (8118)
Комментировать (Комментариев: 3)

Широкая Масленница.

Опубликовано 28.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: lorikk

Молоко - 1,5 литра. Яйца - 8 шт. Мука - 10 ст. ложек. Крахмал картофельный - 10 ст. ложек. Соль. Растительное масло. Для фарша: Мясо отварное. Лук жареный. Сметана по вкусу.В миску разбить 8 яиц,посолить и  перемешать.Затем всыпать муку и крахмал и хорошенько размешать,что бы не было комков.Можно миксером.Затем медленно вливаем молоко,помешивая.Добавляем немного ратительного масла.Кусочек сала нанизываем на вилку и смазываем им раскаленную сковородку перед тем,как на нее наливаем каждый  блинчик.  Блинчики начиняем мясным фаршем. Подаем со сметаной.  ...

Читать дальше >> Широкая Масленница. (5719)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочные блинчики

Опубликовано 28.02.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Багира

яблоки - 5-6 шт. мука пшеничная - 4 стакана молоко - 2 стакана сливки 33%-й жирности - 150 г масло сливочное - 100 г дрожжи - 15 г яйцо - 3-4 шт. цедра лимонная - 1 ст. ложка Яблоки испеките в духовке и протрите через сито. Для опары половину нормы муки смешайте с молоком и дрожжами, поставьте в теплое место. Когда опара поднимется, положите в нее протертые яблоки, масло, оставшуюся муку, яйца и тертую лимонную цедру. Все взбейте, разведите сливками и выпекайте блины на смазанной маслом сковороде. К блина...

Читать дальше >> Яблочные блинчики (5608)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тропический торт

Опубликовано 01.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: best

Для блинов:

• 300 мл кефира
• 500 мл сока (ананасового или мультифрукт)
• 3 яйца
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. ложки сахара
• 2 стакана муки
• 1 ч. л. соды
• 3 ст. л. растительного масла

• 500 г творога
• 500 мл ананасового или тропического йогурта (жирностью 3,2%)
• 1 ст. ложка желатина
• 1 апельсин
• 1 банка ананасов кусочками
• 2 банана
• 40 г кокосовой стружки
• изюм (вымоченный в коньяке)
•  желе для покрытия торта

Читать дальше >> Тропический торт (10273)
Комментировать (Комментариев: 3)

Весна у Мономаха

Опубликовано 02.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: alisa-108

2 стакана молока 3 яйца 1 стакан муки 50 г растительного масла 1\3 чайной ложки соды соль и сахар по вкусу Для начинки: 1 пачка питьевого йогурта (450 г) 1 пачка творога (250 г) 2 столовые ложки сахара 3 столовые ложки сливового джема   Пищевая пленка и небольшой казанок  Растворить в молоке соль, сахар, соду и яйца. Всыпать просеянную муку и тщательно размешать, чтобы не было комков, пока не получится однородное тесто. Влить в тесто масло. Хорошо размешать. Смазать сковороду один раз перед выпечкой растительным маслом и спечь блины. Йогурт с творогом и сахаром взбить в блендере. Каждый блин ...

Читать дальше >> Весна у Мономаха (6079)
Комментировать (Комментариев: 1)

Блинный тортик "Летний сон"

Опубликовано 02.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Tanya

на блины:яйцо сырое - 1-2 штмолоко - 0,5 лмука - ~ 2 страстительное масло - 1-2 ст.л.соль, сода (на кончике ножа) сковорода диаметром 20см крем:сливки 33% - 300 млсахарная пудра - 2-3 ст.л.ванильный сахар - 0,5 ч.л.желатин - 1,5 ч.л.сироп от консервиронванных персиков - 50 мл украшение:персик консервированный (две половинки)миндаль очищенный молотый - ~ 50-100 грнесколько ягод малиныцветная посыпка соус:малина замороженная - 300 гр (пакетик)сахарная пудра по вкусу  Замесить тесто и испечь блины. Получается примерно 10-12 шт.Делем крем. Желатин распустить в сиропе. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Вводим в сл...

Читать дальше >> Блинный тортик "Летний сон" (7264)
Комментировать (Комментариев: 1)

СВЕТ-ЯРИЛА

Опубликовано 07.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: ALFA

Молоко жирностью не менее 2.5%, пол-литраЯйца 5 шт.Соль щепоткаСахар 8 ст. л.Мука пшеничная высшего сорта 2 стаканаМасло раст. из жареных семечек, 2 ст. ложки – в тестоМасло раст. рафинированное, 0.25 л – для жарки3 мягких ароматных банана1 ч.л. топленого сливочного маслаТворог домашний 200 гИзюм 50 гНастойка шафрана на коньяке – 2 ст. л.Варенье из инжираПочему такое название? Объясняю: потому что Масляница, песни, пляски, праздник проводов зимы в городских парках культуры и отдыха, дядьки в семейных трусах на спор прытко лазают на столб за призовой парой резиновых сапог. Взыграй, гармонь; раззудись, плечо, разойдись, рука; веселись, душа народная!!!Зима недаром злится,

Читать дальше >> СВЕТ-ЯРИЛА (8244)
Комментировать (Комментариев: 0)

Память

Опубликовано 09.03.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Elena

Для блинов яйцо кефир сахар мука сода гошёная кипятком Все ингридиенты на глаз Для украшения 150 гр кураги 150 гр чернослива 100 гр молотых лесных орехов 50-70 гр сливочного масла пару ложек сметаныНарезаем сухофрукты. Замешиваем и печём блины, штук 12. Каждый смазываем маслом и последовательно вылаживаем начинку, чередуя сухофрукты и орехи. Ложим последний блин, накрываем всё тарелкой, прижимаем грузом и в духовку минут на 20-25. Достаём с духовки, перелаживаем на блюдо. Ровняем края. Даём немного остыть. Смазываем сверху и по бокам сметаной и украшаем молотыми орехами....

Читать дальше >> Память (5779)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладьи тыквенные

Опубликовано 04.04.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Тайша164

1 кг.очищенной тыквы,200г. муки,1 яйцо,100г.тёмного изюма,соль,сахар,растительное масло дляжаренья,50мл.жидкого мёда,150мл.жирных сливок.Изюм промыть и тщательно обсушить полотенцем.Очищенную тыкву нарезать ломтиками и натереть на мелкой тёрке.Добавить яйцо,соль,сахар.Тщательно перемешать.Всыпать муку,изюм и замесить тесто для оладий.Сковороду разогреть с растительным маслом.Столовой ложкой выкладывать тыквенное тесто и обжаривать оладушки по 5мин.с каждой стороны до золотистого цвета.Подовать горячими,полив мёдом....

Читать дальше >> Оладьи тыквенные (5220)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины гречневые

Опубликовано 08.04.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: kalina

• молоко 300мл
• мука пшеничная 3 ст. ложки
• мука гречневая 3 ст. ложки
• яйцо 1шт
• масло растительное в блины -1ст. ложка
• соль 0,5ч.л.
• сахар по вкусу

Читать дальше >> Блины гречневые (4745)
Комментировать (Комментариев: 0)

Блины - всем блинам блины :)

Опубликовано 10.07.2009 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Rastaman

яйцо - 1 шт. молоко (тёплое) - 3 стакана мука - 2 стакана сахар - 1 ст. ложка соль - 1/2 ч. ложки сода - щепотка растительное масло1. Яйцо взбить с солью и сахаром. 2. Всыпать муку, перемешанную с содой  и потом влить молоко. 3. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. 4. Добавить 3 ст. ложки растительного масла и снова перемешать. 5. Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом. 6. Съесть! Я люблю с вареньем или сгущёнкой...

Читать дальше >> Блины - всем блинам блины :) (6232)
Комментировать (Комментариев: 0)

Апельсиновые блины с апельсиновым соусом

Опубликовано 26.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen

для теста:яйца - 2 штмолоко - 300 млФанта - 50 млсок апельсиновый - 150 млсоль - 1/2 ч. ложкисахар - 4 ст. ложкицедра апельсиновая - 1 ст. ложкадля соуса:масло сливочное - 2 ст. ложкисахар коричневый - 3 ст. ложкиапельсин - 1 штмука - 1 ст. ложкадля украшения:апельсин - 1 шт1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку, цедру а затем - молоко, Фанту и апельсиновый сок и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.3. Соус: растопить сливочное масло на сковороде, добавить сахар и варить 1,5 минуты, добавить свежевыжатый сок и цедру с одного апельсина, осторожно добавить муку и варить до загустения.4. Блины складываем...

Читать дальше >> Апельсиновые блины с апельсиновым соусом (3194)
Комментировать (Комментариев: 0)