Рецепты :: Блины и оладьи
Рецепты Блинов: традиционные блины и виртуозные, блины на молоке, блины на кефире, блины на воде, блины с мясом, и джемом, блины тонкие и пушистые, Блинные Торты; Оладьи из тыквы, оладья из кабачков, оладья овощные, фруктовые; пен-кейки и мн. другие
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 16.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Мura
- Кефир-0.5литра
- сахарный песок - 3 столовых ложки
- мука-1.5 стакана
- сода-0.5 чайн.ложки
- масло для жарения растительное
- соль щепотка.
В кастрюльку вылить кефир лобавить соль и сахар и поставить на огонь.Нагреть до температуры чуть горячее чем парное молоко.Снять с огня и добавить соду.Поднимится густая пена.Это дело все хорошо перемешать и добавить муку.На разогретую сковороду налить масло растит.и ложкой выкладывать тесто.Жарить с двух сторон.Очень важно правильно подобрать температуру жарения.При маленьком огне оладьи будут жирные,в них впитается масло.При сильном огне может оказаться не прожаренная середина....
Читать дальше >> оладьи "Крестьянские" (3598)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Марищка
Тесто:
Мука 200-250 гр.
Яйцо 1 шт.
Вода 0,5 л.
Соль, сахар по вкусу.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Начинка:
Капуста 500 гр.
Луковица 1 шт.
Морковка 1 шт.
Соль, перец, сушеная зелень.
Растительное масло для обжарки.В воду вбить яйцо, добавить соль, сахар, тщательно перемешать, добавить просеянную муку и еще раз перемешать, до образования массы без комочков,
влить растительное масло и жарить блины, только с одной стороны, не смазывая сковороду.
Луковицу и морковь, почистить,...
Читать дальше >> Блинчики фаршированные капустой. (5514)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Harlampi
- Дрожжи 20 г
- Мука пшеничная 250 г
- Молоко 500 мл
- Картофель 10 шт
- Соль 1 ч. л.
- Творог 5% 450 г
Тесто готовится из пшеничной муки, дрожжей и коровьего молока. Тесто надо поставить в теплое темное место на 4 часа, чтобы оно поднялось и забродило.
Тем временем следует почистить картофель, нетереть на мелкой терке.
Когда тесто подойдет...
Читать дальше >> Кислые блины по-могилевски (3679)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Andriy-83
0.5 литра кипяченной, остывшей воды, 0,5 килограмма муки, щепотка соли и сахара, 1 пачка быстрорастворимых дрожжей,250 граммов отоваренной перемолотой печенки, 1 больший лук, перец черный молотый.
Я когда готовлю какой - нибудь супчик, то обязательно к нему готовлю еще что - то, так как одним супом сыт не будешь. Чаще всего к супу жарю оладьи на дрожжах с разной начинкой. Для таких оладьев нам нужны такие ингредиенты:
0.5 литра кипяченной, остывшей воды,
0,5 килограмма муки, щепотка соли и сахара, 1 пачка быстрорастворимых дрожжей,250 граммов отоваренной перемолотой печенки, 1 больший лук, п...
Читать дальше >> Оладьи на дрожжах (3929)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Aleksasha
- 1яйцо
- 1стак.кефира
- 1стак.муки
- 2ст.л.растит.масла
- щепотка соли
- 1ч.л.разрыхлителя
- 1/4ч.л.соды
- ваниль
1. Разбиваем в миску яйцо, добавляем соль, сахар, перемешиваем.
2. Добавляем кефир, масло и опять перемешиваем.
3. В отдельную миску насыпаем муку, разрыхлитель, соду, ваниль, перемешиваем и всыпаем в миску с кефиром.
4. Перемешиваем и жарим на небольшом огне....
Читать дальше >> Пышные оладушки (2780)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 04.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Sofiyka
- 3 яйца
- 3 ст.л. йогурта или сметаны
- 150 гр. сливочного масла
- 2 ст.л. молока
- 150 гр. нежной брынзы
- 100 гр. копчёной колбасы
- 1/2 пакета разрыхлителя
- соль
- мука
- подсолнечное масло для жарки
В миске немного взбить 3 яйца, добавить к ним натуральный йогурт или сметану, растопленное сливочное масло, пару ложек молока. Раскрошить руками брынзу крупными кусочками, колбасу тоже не мелко порезать ломтиками и добавить в массу. Туда же разрыхлитель, немного соли т.к. в брынзе уже есть соль и можно красного перца. Можно добавить зелень и другие специи, у меня добавлена сух...
Читать дальше >> Несладкие оладьи с брынзой и колбасой (4107)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: НаталияD
- Картофель – 500 – 600 г
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 50- 60 г
- Растительное масло – 2 - 3 ст. ложки
- Сыр твердый – 50 г
- Лук репчатый – 90 - 100 г
- Соль, перец по вкусу.
Картофель помыть и очистить. Лук – очистить. Пропустить все через мясорубку.
В получившийся фарш вбить яйцо, добавить растительное масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке. Добав...
Читать дальше >> Драники с сыром (2805)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
115 г муки1/4 чайной ложки соли 3 яйца, взбить 1 стакан молока450 г баклажанов, обработать и нарезать кубиками1 чайная ложка соли для баклажанов (чтобы убрать горечь)1 столовая ложка оливкового масла1 средняя красная луковица, мелко нарезать1 долька чеснока, потолочь1 сладкий красный перец, очистить от семян и мелко нарезать3 средних помидора, снять кожицу, вынуть семена, мелко нарезать2-3 столовые ложки растительного масла200 г крошек свежего белого хлебаводяной кресс для украшенияЧтобы приготовить тесто для блинчиков, просеять муку и соль над миской. Сделать воронку в центре, разбить одно яйцо и вылить молоко. Получить однородную смесь, переложить в кувшин, накрыть и оставить на 1 час.В эт...
Читать дальше >> Блинчики рататуй (2518)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:
- молоко - 3 стакана
- яйцо - 1 шт
- мука - 2 стакана
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 1 ч. ложка
- сода - щепотка
- растительное масло
начинка:
- банан - 3 шт
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- лимон - 1/2 шт
- сахарная пудра - 3 ст. ложки
- цедра апельсина
1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.3. Бананы размять, добавить сливочное масло, сахарную пудру, сок лимона, блендировать.4. На каждый блин положить 1-2 ст. ложки начинки, свернуть трубочкой.5. Сложить блины в форму и запечь в д...
Читать дальше >> Блины с банановой начинкой (4616)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 21.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Nadik
- 2 ст. кефира
- 2 ст. муки
- 2 средних яйца
- 1/2 ч. л. соды
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто,перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешатьи жарить блины))Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят)Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)
Приятного аппетита!!...
Читать дальше >> Заварные блины на кефире (4757)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 21.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:
- мука - 2 стакана
- молока - 3 стакана
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 1 ч. ложка
- сода - щепотка
жульен:
- шампиньоны - 200 г
- лук - 1 шт
- куриное мясо отварное - 0,4 кг
- соус для жульена - 1 упаковка
- соль, перец - по вкусу
для заливки:
- молоко - 1 стакан
- яйца - 2 шт
- сыр - 50 г
1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.
3. Мелко порезанный лук жарим с мелко порезаными шампиньонами, затем добавляем порезанное куриное мясо, обжариваем еще минут 5. Добавляем соус и тушим еще минут 5. Полу...
Читать дальше >> Блинный пирог с жульеном (4094)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:молоко - 3 стаканаяйцо - 1 штмука - 2 стаканасахар - 1 ст. ложкасоль - 1 ч. ложкасода - щепоткакакао - 2-3 ст. ложки (зависит от качества какао)для начинки:творог - 500 гсахар - 4 ст. ложкисметана - 4 ст. ложкишоколад - 20-30 грастительное масло1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, какао, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.3.В творог добавляем сметану, сахар, трем шоколад на крупной терке, перемешиваем.4. Складываем блин треугольником, раскладываем начинку....
Читать дальше >> Шоколадные блины с творогом (3217)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Вредина
300мл. молока, 2 яйца,180г. муки, 40мл. оливкового масла,щепотка соли, 1 ч. ложка сахара.Муку просеять в миску, всыпать соль, сахар.Влить половину теплого молока, перемешать.Добавить яйца, взбить. Влить масло и оставшееся молоко, взбить до однородности.Блинчики жарить на раскаленной сковороде. Сковороду смазывать не нужно.Готовые блинчики смазывать сливочным маслом.
...
Читать дальше >> Тонкие блинчики. (3667)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Марина Ольховская
Сочетание апельсинового вкуса с ароматными блинчиками - что-то необыкновенное!
Нам понадобится:
Для теста:
- 110-130 г муки
- 0,5 л молока (жирность до 1,5%)
- 2 яйца
- 1-1,5 ст. ложки растительного масла без запаха
- Сахар и соль - по вкусу
Для апельсинового соуса:
- 1 апельсин
- 1-1,5 стакана сахара
- 80-100 г сливочного масла
Молоко немного подогреть в кастрюле. Затем добавить к нему сахар, соль и перемешать до растворения.
Разделить молочную смесь на две ч...
Читать дальше >> Блины «Оранжевое настроение» с апельсиновым соусом (2876)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для каши:рис - 1/2 стаканавода - 500 - 700 млдля опары:сухие дрожжи - 1 ч. ложкамолоко холодное - 100 млдля теста:мука - 250 гмолоко - 200 млсоль - 2 ч. ложкисахар - 2 ст. ложкияйца - 3 штрастительное масло1. Дрожжи разведем в небольшом количестве теплой воды.2. Из риса и воды варим жидкую кашу. Сразу остужаем ее, влив холодное молоко. Когда каша станет теплой добавим разведенные в воде дрожжи. Поставим в теплое место на 2 часа. Это опара.3. В опару добавляем муку, желтки, сахар, соль, молоко. Должно получиться не жидкое тесто. Дадим тесту подойти в теплом месте около 2 часов.4. Белки взбить в пену, ввести в тесто аккуратно лопаткой.
Читать дальше >> Рисовые блины (2649)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Екатерина8989
Для блинов:
- мука - 3 стакана,
- молоко - 300 мл,
- яйца - 3 шт.,
- соль - 1/2 ч.л.,
- сахар - по вкусу (1 ст.л.).
Для начинки:
- грибы - 500 гр.,
- курица - 300 гр.,
- сыр - 150 гр.,
- яйца - 3 шт.,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- майонез - 200 гр.,
- сливочное масло - 50 гр.,
- зеленый лук,
- растительное масло для жарки.
1. Из ингредиентов для блинов испечь блины.
2. Курицу и яйца отварить. Грибы помыть...
Читать дальше >> Блинный пирог с курицей, грибами и сыром (20416)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Дымка
- 0,5 литра кефира
- 2 яйца
- 8ст. ложек муки
- 0,5 стакана кипятка
- 0,5 чайной ложки соды
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- соль,сахар по-вкусу
Кастрюльку берем побольше...Кефир подогреть,до горячего состояния...Добавить соль,сахар (у меня сахара 6 ч.л),снять с огня...Вбить яйца,добвабить муку...Хорошо перемешать. В крутой кипяток всыпаем соду,быстро перемешиваем и вливаем в тесто,сразу же перемешиваем..тесто начнет "расти" ,почти в два раза станет больше...по-этому кастрюльку берем по-больше.Добавляем растит. масло,перемешиваем и выпекаем...Приятного аппетита!!!!
Читать дальше >> Заварные блины (3656)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:мука - 100 гяйцо - 2 штсахар - 2 ст. ложкимолоко - 200 млсоль - 1/2 ч. ложкисыр - 50 г (у меня в холодильники оказался Моцарелла, а можно любой другой твердый сыр)1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку, а затем - молоко и хорошо перемешиваем.2. Сыр трем на крупной терке.3. Наливаем тесто на сковородку, посыпаем тертым сыром, потом переворачиваем и жарим с другой стороны....
Читать дальше >> Блины с сыром (2885)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:мука - 100 гяйцо - 2 штсахар - 2 ст. ложкимолоко - 200 млсоль - 1/2 ч. ложкидля начинки:бананы большие - 2 штсок лимона - 3 ст. ложкидля украшения:шоколад - 20 г1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку, а затем - молоко и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.3. Банан почистить и разрезать сначала вдоль пополам, а затем каждую половинку поперек еще раз пополам. Заворачиваем банан в блин.4. Шоколад топим и поливаем блины....
Читать дальше >> Блины с бананами (3952)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.03.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: БЕЗуминка
Для блинчиков:
- Молоко - 0,5 л
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука - 250 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Для первой начинки:
- Печень куриная - 400-500 г
- Лук репчатый - 2 средних головки
- Соль, перец по вкусу.
Для второй начинки:
- Яйца - 3 шт.
- Рис - 100 г.
- Лук зеленый - небольшой пучок
- Соль, перец по вкусу.
Сначала готовим начинку.
Печень, яйца и рис отвариваем.
Для первой начинки обжариваем лук и добавляем к нему измельченную печень. Солим, перчим. Даем остыть.
Читать дальше >> Блины с начинкой двух видов (3329)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 200 | Страницы: 1 | ... | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ... | 10 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
