|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Елена прекрасная
Для теста:
1 стакан миниральной газированной воды.
50гр водки.
0,5 чайной ложки соли.
Муки,что бы замесить тесто,что бы не липло к рукам.
*******************...
Читать дальше (6737)
Комментировать
(Комментариев: 1)
|
Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты
Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 05.11.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Lorchen
баклажан - 2 штпомидоры - черри - 12 штруккола - 30 горехи кедровые - 2 ст. ложкиуксус лимонный - 1 ст. ложкамасло растительное - 2 ст. ложкисоль, перец - по вкусу1. Баклажаны очистить, порезать полукольцами, обжарить на растительном масле.2. Рукколу помыть, высушить, залить заправкой: растительное масло + лимонный уксус + соль + перец. Перемешать.3. Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке.4. Помидоры порезать пополам.5. Соединить помидоры, баклажаны и рукколу, перемешать и посыпать кедровыми орешками.
...
Читать дальше >> Салат с баклажанами и рукколой (10710)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 27.11.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Lorchen
помидоры - 2-3 штлук красный - 1 штлук репчатый - 1 штпетрушка - 1/2 пучкагранатовый соус - 3 ч. ложкисок лимона - 2 ст. ложкиоливковое масло - 3 ст. ложкисумак - 1 ч. ложкатимьян сушеный - щепоткагорький перец - 1/2 штсоль - по вкусу1. Помидоры очистить от кожуры и мелко порезать.
2. Красный и репчатый лук, горький перец тоже мелко порезать.
3. Петрушку мелко порубить.4. Соединить все ранее указанные компоненты в чашке, добавить специи, гранатовый соус, сок лимона, оливковое масло, посолить и при перемешивании разминать п...
Читать дальше >> Acili ezme salata (2973)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Lorchen
моцарелла (шарики) - 10-12 штпомидор - 2 штсалат - несколько листьевпетрушка - по вкусувинный уксус 6% - 1 ст. ложкамасло оливковое - 2 ст. ложкисоль, перец - по вкусу1. Салат помыть, высушить, порвать, выложить на блюдо.2. Помидоры нарезать дольками, выложить на салат.3. Моцареллу порезать кружками, выложить на помидоры.4. Петрушку мелко порезать, смешать с винный уксусом и маслом, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Полить салат....
Читать дальше >> Салат с моцареллой, помидорами и зеленым салатом (4609)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
3 красных болгарских перца5 перьев зеленого лука100 г мелкого маринованного лука350 г салата «романо»1 упаковка томатов «черри»эстрагон Для соуса:3-6 ст. ложек оливкового масла1 ст. ложка горчицы1 ст. ложка лимонного сокасольперецСалат вымыть, дать воде стечь, порвать руками в салатницу, добавить нарезанный кубиками перец и половинки томатов, перья зеленого лука и маринованный лук.Заправить соусом и перемешать.Соус: смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу. Посолить, поперчить....
Читать дальше >> Салат из красного болгарского перца (2129)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
2 спелых манго3 лайма2 перца чили (красный и зеленый)большой пучок порубленной кинзы1/4 ч. ложки острого красного перцаморская сольМанго разрезать пополам. Нарезав мякоть в «клеточку», вынуть ее ложкой.Добавить мелко натертую цедру и сок лаймов, нарезанные колечками перцы, щепотку соли и острый красный перец. Перемешать и поставить на час в холодильник.Перед подачей на стол добавить порубленную кинзу и перемешать....
Читать дальше >> Салат-соус из манго (1747)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
500 г молодой картошки1 скумбрия холодного копчения1 радиккио1 крупная луковица2 ст. ложки тыквенного масла2 ст. ложки орехового масла3 ст. ложки оливкового масла2 ст. ложки винного уксуса1/2 ч. ложки горчичного порошкасвежемолотый черный перецморская сольКартошку вымыть и отварить в мундире. Разрезать каждую пополам.Радиккио нарезать крупно, лук - полукольцами.Снять с рыбы подкопченную кожу, удалить кости и разделать на крупные куски.Сделать заправку из тыквенного и орехового масла, винного уксуса, горчичного порошка, щепотки перца и соли.В большую кастрюлю положить картошку, радиккио и лук, влить заправку и перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и прогреть салат на медленном огне в течени...
Читать дальше >> Теплый салат с копченой рыбой (2356)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
200 г спаржевой фасоли 150 г кольраби 1 черешок сельдерея1 морковь 1/4 банки консервированного зеленого горошка1/4 банки кукурузы 50 г твердого сыра 1/4 стакана растительного масла 1 ст.ложка винного уксуса соль черный молотый перецСтручки фасоли нарезать кусочками длиной 2-3 см, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг остудить.Морковь и кольраби очистить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить оливковым маслом, смешанным с винным уксусом.Оставить мариноваться на 30-40 минут.Перед подачей добавить зеленый горошек и кукурузу, выложить на та...
Читать дальше >> Аргентинский салат (2635)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
150 г свежих огурцов 150 г моркови 150 г редиса150 г картофеля растительное масло для жареньяСоус: 3 ч. ложки соевого соуса черный молотый перецзеленый лук кинза 150 г растительного маслаОгурец нарезать тонкой соломкой, редис - кружочками. Морковь натереть на корейской терке, посолить и слегка помять. Картофель нашинковать тонкой соломкой, обжарить в масле, выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Приготовить соус: растительное масло смешать с рубленой кинзой и зеленым луком, добавить соевый соус, молотый перец, перемешать. Подготовленные овощи и картофель соединить, перемешать, выложить на тарелку и полить соусом....
Читать дальше >> Салат «Хрустящий» (1652)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
100 г салатных листьев 3 помидора 150 г сыра дор блю30 г лука-порея 50 г оливкового масла прованские травы по вкусу сольПриготовить заправку: оливковое масло смешать с прованскими травами, посолить, взбить, дать настояться 1-2 часа.Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Помидоры и сыр нарезать кубиками, лук-порей кольцами.Соединить помидоры, сыр и лук-порей, добавить листья салата, перемешать, заправить соусом....
Читать дальше >> Салат с томатами по-провански (1831)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
30 г французского багета50 г сыра фета15 г сливочного маслалист салата 30 г томатов черри 1/2 стебля лука-порея зеленьЗаправка: 1,5 ст. ложки оливкового масла 1 ч. ложка горчицы 1 долька чеснокаБагет наломать кусочками, обжарить в духовке. Салат крупно нарвать руками, фету нарезать кубиками, лук-порей кольцами, черри разрезать пополам. Соединить все компоненты в салатнике. Приготовить заправку: смешать оливковое масло с горчицей и измельченным чесноком. Полить салат заправкой, украсить зеленью. Салат можно посолить по вкусу....
Читать дальше >> Салат с багетом и фетой по-гречески (2309)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
250 г семги 100 г спаржи1 стручок болгарского перца100 г помидоров черри60 г листового салата50 г маслин80 г оливкового масла2 ч. ложки сока лимонасоль белый молотый перецзеленьСемгу отварить в подсоленной воде, придавить прессом и остудить. Спаржу нарезать кусочками длиной 2-3 см, отварить и остудить.Болгарский перец нарезать ломтиками, маслины - колечками, черри разрезать на четыре части.Листья салата порвать руками на средние кусочки, сложить в салатник, добавить охлажденные кусочки семги, спаржу, перец, маслины и черри. Заправить оливковым маслом, соком лимона и крупно молотым перцем, все аккуратно перемешать. Выложить салат на тарелки, украсить зеленью и побегами спаржи....
Читать дальше >> Салат с семгой и спаржей по-мадридски (2401)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
400 г филе рыбы (судак, сом, горбуша, морской окунь) 1 яйцо панировочные сухари 1-2 свеклы (250 г) 1-2 кислых яблока 1 красная луковица1 маринованный или соленый огурец растительное масло для жаренья 100 г майонеза 1 ч. ложка столовой горчицы 2 ч. ложки лимонного сока сольбелый молотый перец зелень петрушкиСвеклу отварить, остудить, очистить, нарезать кубиками. Яблоки очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Огурец нашинковать тонкими кружочками, лук кольцами. Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом, смешанным с горчицей. Филе рыбы промыть, обсушить, натереть солью и перцем, сбрызнуть соком лимона. Обмакнуть кусочк...
Читать дальше >> Салат из свеклы с жареной рыбой по-русски (1822)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1 плод авокадо по 2 красных и желтых томата черри30 г лука-порея 50 г вареных креветок (без панциря) 50 г мидий50 г кальмаров 15 г оливкового масла 10 г соевого соуса1 ч. ложка сока лимона белый молотый перецАвокадо разрезать вдоль пополам, очистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками средней величины.Лук-порей нашинковать колечками, черри нарезать кубиками.Кальмаров очистить, отварить, нашинковать тонкой соломкой. Креветки и мидии отварить.Смешать подготовленные продукты в салатнике, заправить смесью оливкового масла с соком лимона и соевым соусом. Сверху посыпать молотым белым перцем....
Читать дальше >> Французский салат с морепродуктами (5636)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1 плод авокадо 1 свежий огурец1/2 пучка салата 200 г креветок200 г кальмаров специи 2 ст. ложки сока лимона 2 ст. ложки соевого соуса3 ст. ложки оливкового маслаКальмаров очистить от кожицы и отварить, креветки очистить от панциря. Листья салата промыть, обсушить и нарвать руками на небольшие кусочки.Авокадо очистить от кожицы и вынуть косточку. Кальмаров, половину мякоти авокадо и огурец нарезать тонкой соломкой, смешать с листьями салата и креветками. Смешать сок лимона, соевый соус и оливковое масло, добавить специи, заправить соусом салат. Оставшуюся половину авокадо нарезать тонкими дольками, разложить веером на тарелку, сверху уложить салат....
Читать дальше >> Салат по-средиземноморски (2462)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
200 г морской капусты200 г квашеной капусты4 картофелины8 королевских креветок1/4 стебля лука-порея60 г оливкового масласливочное масло специиКартофель отварить в подсоленной воде, нарезать кружочками и обжарить с двух сторон на сливочном масле. Смешать квашеную капусту с морской, заправить оливковым маслом, добавить по вкусу специи.В салатник выложить часть салата, затем слой картофеля, сверху - оставшийся салат. Украсить кольцами лука-порея и креветками....
Читать дальше >> Салат из морской капусты по-амурски (3022)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
2-3 картофелины 1 свежий огурец 1 стручок болгарского перца 20 г зеленого лука 2 помидора 150 г крабового мяса1/4 стакана растительного масла 1 ч. ложка сока лимона100 г майонеза или растительное масло сок лимонаКартофель нашинковать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы впиталось масло.Огурцы, болгарский перец и помидоры нарезать соломкой, зеленый лук кусочками длиной 3-4 см. Крабовое мясо разделить на волокна.Подготовленные продукты аккуратно перемешать в салатнике и заправить по вкусу растительным маслом или майонезом, полить лимонным соком....
Читать дальше >> Крабовый салат по-московски (2197)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
150 г куриного филе 50 г баклажанов 30 г черешкового сельдерея 1/2 помидора 20 г лука-порея растительное маслосоевый соус чеснок зеленьКуриное филе обжарить до готовности, нарезать ломтиками. Баклажан и сельдерей нарезать кружочками, обжарить на растительном масле, добавив по вкусу измельченный чеснок и соевый соус. Лук-порей нарезать колечками, помидор - дольками.Сложить в салатник куриное филе, лук-порей и помидоры, перемешать. Добавить горячие баклажаны, вновь перемешать и дать салату остыть и настояться 20-30 минут....
Читать дальше >> Салат по-грузински (4601)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1 кочан салата айсберг 300 г куриной грудки2 ст. ложки майонеза 1 ст. ложка горчицы 200 г томатов черри 50 г пармезана 8 перепелиных яиц базиликСоус: 3 желтка1 ч. ложка горчицы 1 ст. ложка лимонного сока 100 г оливкового масла 1 ч. ложка винного уксуса сольперецСухарики: 300 г белого хлеба 2-3 дольки чеснока50 г оливкового маслаПриготовить сухарики: чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом, дать настояться 30 минут. Белый хлеб нарезать кубиками, выложить на противень, смазать чесночным маслом. Запекать в духовке при 180°С 5-8 минут.
Читать дальше >> «Цезарь» с курицей по-американски (3150)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
250 г куриного филе 1 черешок сельдерея 1 стручок болгарского перца 100 г маринованных огурцов 100 г шампиньонов 100 г салатных листьев соль черный молотый перец150 г майонеза 1 ст. ложка столовой горчииыКуриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать тонкими пластинами. Грибы нарезать ломтиками, огурцы, болгарский перец и сельдерей тонкой соломкой.Все соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом, смешанным с горчицей.Листья салата промыть, обсушить, нарезать соломкой, уложить на тарелку. Сверху выложить салат, на него ломтики куриного филе, украсить зеленью....
Читать дальше >> Английский салат (2013)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
300 г спаржи 1 отварная морковь 3 яйца 250 г мякоти телятины оливковое масло для жаренья по 50 г майонеза и сметаны 2-3 веточки укропа1 -2 ст. ложки винного уксусасоль черный и красный молотый nepeцСпаржу отварить до готовности в подсоленной воде, остудить. Яйца отварить, остудить, очистить. Морковь, спаржу и яйца нарезать мелкими кубиками, соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом, смешанным со сметаной и измельченным укропом.
Телятину промыть, обсушить, сбрызнуть винным уксусом, нарезать тонкими ломтиками, слегка отбить. Обжарить на оливковом масле до готовности, по вкусу посолить и поперчить. Салат выложить на тарелку, сверху уложить кусочки обжаренной телятины, украсить зеленью, томатами ...
Читать дальше >> Венский салат со спаржей (2593)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
