 |
Опубликовано 30.08.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Елена Белашова
- Рис (на порцию грамм 40-50),
- Мидии (грамм 200-250),
- Лук и морковь (2 головки и одна крупная),
- Соль, перец и специи по вкусу,
- Чеснок (пара зубчиков),
- Масло оливковое или горчичное (3-4 столовые ложки, можно больше)
- Зелень и лимон для подачи
По консистенции блюдо напооминает ризотто (такое же тягучее, если приготовить из круглозерного риса), но по технологии чем-то напоминает приготовление плова (конечно же не традиционного, узбекского, а плова на скорую руку, точнее даже просто риса в казанке).
1. Нарезаем мелко чеснок, кидаем в казан с разогретым маслом.
2. Нарезаем лук и морковь (желательно сразу нарезать вместе с чесноком), отправляем в казан, солим немного.
3. Готовим рис ( ...
Читать дальше >> Рис с замороженными мидиями и овощами (15430)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.08.2013 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ~PurpleRain~
- Пангасиус – 1 шт. среднего размера
- Дыня – 1/4 (круглая)
- Мука для панировки
- Горчица – 0,4 ч.ложки
- Соль по вкусу
- Орех грецкий – горсть
- Масло оливковое – 1 ст. ложку
- Сок лимона – 1 столовую ложку
- Вино красное – 2 ст. ложки
1) Нам понадобится филе пангасиуса. Филе среднего размера можно порезать на 3-4 кусочка.
2) Нагреть сковороду, добавить небольшое количество масла. Каждый кусочек рыбы посолить, только совсем немного, пангасиус абсолютно не любит соль. Так же, обваляйте рыбку в муке ...
Читать дальше >> Пангасиус с соусом из дыни (3226)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.10.2013 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ~PurpleRain~
- Кальмары – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Лук зеленый – пару веточек
- Творог зернистый 0% - 2 ст.ложки
- Отруби – 1 ч.л.
- Специи- по вкусу
Рецепт для Диеты Дюкан. Чисто белковый день, можно на Атаке. 1) Яйца 2 шт. отворить. Остудить, почистить и порезать полукольцами.2) Лук зеленый мелко порезать, добавить к яйцам. 3) В небольшой кастрюльке закипитить воду, добавить немного соли. Кальмары отчистить от шкурки, и отварить в течение 2х минут. Вытащить. Немного о с тудить. Порезать очень тонко кольцами или полу кольцами. Добавить к яйцам и луку, под солить, поперчить. Уложить в небольшую форму, у меня 8 на 84) Заранее разогреем духовку до 160 градусов. Для т...
Читать дальше >> Порционный пирог с кальмарами (Диета Дюкан). ЧБ (6258)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.06.2014 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: nzam
Тыква 500 гр
криветки очищенные 125 гр (проще - полная горсть)
соль по вкусу
2-3 перца чили
1 луковица
2 ст ложки растительного масла
пол чайной ложки куркумы
1 лавровый лист
пол чайной ложки свежемолотой зиры
по чайной ложке пасты из имбиря и чеснока, модно заменить порошком или мелко нарезанными свежимиТыкву порезать кубиками по 2 см, лук соломкой. В кастрюлю влить масло разогреть положить лук и слегка обжарить. Если используются свежие порезанные чеснок и имбирь, то обжарить их одновременно с луком. Затем выложить все ингридиенты, включая криветки, влить стакан воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока тыква не станет мягкой. Вода при этом должна выпариться. Слегка обжарить в выдел...
Читать дальше >> Креветки тушеные в тыкве (1964)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.10.2015 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: liseenok
Креветки очищенные - 1 кг.Тесто любое - 400 гр.Перец чили - 2 шт.Чеснок - 2 зубчика.Соус рыбный - 4 ст. ложкиКорень имбиря - 2 ст. ложки.Арахисовое масло - 2 ст. ложки.Сахар - 4 чайные ложки.Сок лайма - 4 чайные ложки.Зеленый лук - 4 пера.Кинза.Для начала нужно нарезать предварительно очищенные креветки, перья зеленого лука и корень имбиря - перемешиваем до состояния более или менее однородной массы.
Делаем несколько небольших листов теста. Смесь из креветок, которую сделали до этого, кладем в центр одного листа и накрываем сверху другим. Проделываем эту операцию до тех пор, пока не кончится тесто и начинка. Число листов раскатанного теста должно быть четным, по вполне понятным причинам.
Теперь прис...
Читать дальше >> Креветки с пельменями и чесноком (1481)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.03.2016 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: skif07
1 чашка сухого белого вина1 чашка воды1 лавровый лист6 горошин черного перца1 фунт очищенных гребешков5 столовых ложек сливочного масла1 столовая ложка измельченного лука-шалот3 столовые ложки обычной муки1 чайная ложка соли1 веточка петрушки1 щепотка мускатного ореха2 столовые ложки мелконарезанной петрушки1 столовая ложка лимонного сокапол-чашки свежих хлебных крошекчетверть чашки тертого сыраРазогреть духовку до 175°C. В большой кастрюле до вести до кипения вино с водой. Добавить лавровый лист, горошины перца и промытые гребешки. Проварить на медленном огне 3-4 минуты. Вытащить гребешки, дать стечь, отставить. Сохранить бульон.В небольшой чугунной сковороде растопить 3 столовые ...
Читать дальше >> ЗАПЕЧЕННЫЕ МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ (1964)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 146 | Страницы: 1 | ... | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
