Чипсы из хурмы

Опубликовано 18.09.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

хурма шоколадная (лучше твердая) - 3 шт корица - щепотка1. Хурму режем тонкими кружками. 2. Застелить противень пергаментной бумаогой, укладываем ломтики хурмы и посыпаем корицей. 3. Запекаем в духовке при 180 гр. около 15 минут. Затем переворачиваем и высушиваем до готовности (края начнут загибаться). ...

Читать дальше >> Чипсы из хурмы (5468)
Комментировать (Комментариев: 0)

Конфеты Млечный путь

Опубликовано 14.09.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

1.5 стакана молока0.5 стакана белого сахара0.5 стакана коричневого сахара2 ст. ложки вареной сгущенки или 3 - 4 ириски7 г. желатина (у нас это 1 пакетик, около столовой ложки без верха)100 г. белого шоколада80 г. сливочного масла без соли4 ложки крахмала в четверти стакана молокачетвертинки поджаренных грецких орехов для декорации(надо будет около 25, т. е. около 8 штук орехов)150 200 г. сахарной пудрышоколад или кувертюра для покрытияПодготовить прямоугольную форму около 20 х 15, обрануть ее пищевой пленкой или выложить пекарской бумагой обильно смазанной растительным маслом, но что бы масло не текло и не скапливалось! Желатин замочить в двух ложках холодной воды. Поставить кипятить молоко с обоими видами са...

Читать дальше >> Конфеты Млечный путь (4344)
Комментировать (Комментариев: 0)

Конфеты Золотко

Опубликовано 09.09.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

сок и цедра из 1 лимона2 яйца1 желток1 стакан сахара1/2 ч. ложечки ванильной эссенции7 г. желатина в порошке + 2 ст. л. воды150 г. сл. масла несоленого100 г. поджаренного миндаля100 г. или немного больше сахарной пудрымасло для формы200г. любого шоколада или кувертюрыФорму (прямоугольную или квадратную емкость 20 х 15см.) застелить пищевой пленкой или пекарской бумагой, обильно смазать маслом. Лимонный сок с цедрой поставить на небольшой огонь в глубокой кастрюльке, добавить сахар и варить до полного его растворения. Желатин замочить в двух ложках холодной воды. Яйца и желток взбить вилкой и процедить через сито, сироп снять с огня и дать остыть  минут 5,  влить немного горячего сиропа в яйца постоя...

Читать дальше >> Конфеты Золотко (2521)
Комментировать (Комментариев: 1)

Десерт "Компания"

Опубликовано 01.09.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Сара Коста

100 г темного шоколада, 200 г кукурузных хлопьев, сахарная пудра, бумага для выпечки, две кастрюли разного размераЗаливаем в кастрюлю воды на 2, 5 см от дна. Ставим в нее кастрюлю поменьше, крошим туда шоколад и нагреваем, пока он не расплавится. Затем добавляем хлопья и хорошенько перемешиваем. Выкладываем смесь на бумагу, придаем вилкой форму. Можно посыпать сахарной пудрой, или цветной посыпкой (как на куличах). Даем остыть. ...

Читать дальше >> Десерт "Компания" (1894)
Комментировать (Комментариев: 0)

Зефир

Опубликовано 01.09.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Сара Коста

600 г сахара, 15 г желатина, 150 г воды, 90 г воды, 1 ч. л. лимонной кислоты, о, 5 ч. л. соды, ванилинСахар залить 150 г воды,поставить на огонь, варить 7 минут с момента закипания. Желатин залить 90 г воды, размешать и поставить на водяную баню до полного растворения. Сироп снять с огня, влить желатин, взбивать 15 мин. Добавить лимонную кислоту и взбивать еще 10 мин. Потом добавить соду и ванилин, и взбивать еще 10 мин. Массу выложить на бумагу по порциям. Через 2-3 часа можно кушать наш зефир....

Читать дальше >> Зефир (1481)
Комментировать (Комментариев: 0)

Десерт "Вихрь"

Опубликовано 01.09.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Сара Коста

Разные сорта йогурта и джема, свежие фрукты, сладкие хлопьяВымыть и порезать фрукты. Я брала для этого десерта яблоко, банан и киви. Мне кажется, лучше резать либо кружочками, либо маленькими кубиками. Разложить слоями по бакалам джем, йогурт, хлопья и фрукты. Не перемешивать. Будет вкусно, если взять два-три сорта йогурта и столько же джема....

Читать дальше >> Десерт "Вихрь" (1429)
Комментировать (Комментариев: 0)

Десерт- чернослив в шоколаде «Черный Принц»

Опубликовано 21.08.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: ~PurpleRain~

• Чернослив – горсть
• Грецкие орехи- горсть
• 1 плитка шоколада
• Молоко  ¼ стакана
• Спиртное 40 градусов (ром, коньяк, виски, ликер)- 5 ст.ложек

Читать дальше >> Десерт- чернослив в шоколаде «Черный Принц» (5720)
Комментировать (Комментариев: 0)

Банановый крамбль

Опубликовано 23.07.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

бананы - 2 шт мука - 3 ст. ложки сахар - 1,5 + 1 ст. ложки сливочное масло - 3 ч. ложки кокосовая стружка - 2 ст. ложки1. Делаем из муки, сливочного масла, сахара (1,5 ст.л), кокосовой стружки крошку. 2. Нарезаем банан полосками длиной 5-6 см. 3. Ставим банан в форму без дна. Сверху посыпаем крошкой. 4. На сковородку насыпаем сахар, сверху ставим форму с бананами. 5. Запекаем в духовке при 200 гр. около 10 минут. 6. Осторожно вынимаем из формы....

Читать дальше >> Банановый крамбль (3256)
Комментировать (Комментариев: 0)

Эспумилья(по нашему просто Пенка)))

Опубликовано 14.07.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

2 сырых яичных белка3 ст. ложки сахарной пудры1 ст. ложка с верхом порошка клубничного желе с пакетика1 ст. ложка с верхом порошка яблочного (или любого светлого) желе с пакетика2 чайные ложечки лимонного сокаванильЭспумилья это просто белковый крем, который здесь в Эквадоре часто продают на улицах. Тетеньки ходят по улице с подносом полным этой сладкой пены и кричас во весь голос: "Эспумиииижяяяяя!", ее подают в вафельных конусах, политую сиропом из ежевики и посыпая цветными драже. Традициональный рецепт  - белково заварной крем с  гуаябой. Взбиваются белки, тонкой струйкой вливается в них горячий сироп из гуаябы и взбивается до сильного загустения, но я предлагаю более простой рецепт с порошком желе из пакетика. Взбить ...

Читать дальше >> Эспумилья(по нашему просто Пенка))) (3655)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сметанный десерт

Опубликовано 08.07.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Gelechka

фруктовое желе - 1 пачка сахарная пудра (по желанию) сметана - 400 гр (любая) Приготовить фруктовое желе по инструкции, добавив чуть меньше воды (300 гр вместо 400), добавить по желанию сахар. Охладить до комнатной температуры. Сметану взбить, влить желе и ещё раз хорошенько взбить. В емкости разложить фрукты (любые по желанию, а можно и без них), разлить десерт и поставить в холодильник до полного застывания. Очень интересный нежный вкус. И с разными желе и фруктами каждый раз другой десерт. За рецепт большое спасибо Тане Ваниль с форума Семейка....

Читать дальше >> Сметанный десерт (4558)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клубничный конфитюр с кремом из маршмеллоу

Опубликовано 04.07.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Jelenka

слова автора: На 4 баночки каждая примерно 400мл  примерно 1,25 кг клубники

Читать дальше >> Клубничный конфитюр с кремом из маршмеллоу (4193)
Комментировать (Комментариев: 2)

Канапе из клубники и сыра "Панир"

Опубликовано 01.07.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

клубника крупная и сладкая - 4 шт сыр "Панир" - 50 г шпажки1. Клубнику разрезать пополам. 2. Сыр "Панир" нарезать треугольниками. 3. Нанизываем на шпажку поочередно клубника - сыр....

Читать дальше >> Канапе из клубники и сыра "Панир" (4500)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Клубничный граните"

Опубликовано 24.06.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

клубники - 500 г вода - 3/4 стакана сахар - 1/2 стакана лимон - 1/2 шт1. Необходимо приготовить сахарный сироп: в воду добавить сахар, довести до кипения, чтобы сахар растворился. Остудить. 2. Из клубники при помощи блендера приготовить пюре. 3. Натереть цедру лимона, отжать сок. 4. Добавить к клубничному пюре цедру и сок лимона, сироп, хорошо перемешать и поместить в контейнер с крышкой. 5. Поставить в морозильную камеру, перемешать через 1 час и снова вернуть в морозильник. 6. Повторить эту процедуру ещё раза три через каждый час....

Читать дальше >> "Клубничный граните" (3601)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Чизкейк с клубникой"

Опубликовано 21.06.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Lorchen

печенье - 300 гмасло сливочное - 100 гсыр сливочный плавленный - 200 гсметана - 2 ст. ложкишоколад белый - 200 гклубника - 300 г1. Печенье измельчить, перемешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки формы. Поместить в холодильник на 30 минут.2. Растопить шоколад на паровой бане.3. Взбить сыр со сметаной до густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным шоколадом.4. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять, украсить клубникой и поставить в холодильник на 4 часа для застывания....

Читать дальше >> "Чизкейк с клубникой" (3785)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мороженое "Летняя свежесть в шоколаде".

Опубликовано 17.06.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Aleksasha

Ванильное мороженое  апельсин 1шт.  клубника 3-5шт.  черешня 3-5шт.  малина 3шт  ежевика2шт  вафельная трубочка  черный шоколад - 50грРазрезаем апельсин пополам или фигурно как у меня на фото, вынимаем все изнутри, кладём мороженое порезанное на кусочки, добавляем ягодки, вернее раскладываем их красиво. Топим на водяной бане шоколад и поливаем наш десерт....

Читать дальше >> Мороженое "Летняя свежесть в шоколаде". (4499)
Комментировать (Комментариев: 0)

Козинаки.

Опубликовано 07.06.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Вредина

200г. очищенных обжареных семечек, 200г. сахара, 0,5 ст. ложки лимонного сока,1 ст. ложка воды.Сахар всыпать в кастрюльку с толстым дном.Добавить воду и лимонный сок, проварить до образования золотистого сиропа. Всыпать семечки, перемешать.Выложить смесь на селиконовый коврик, разровнять.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i073.radikal.ru/1106/71/58bdac75734d.jpg[/IMG][/URL]Еще горячий пласт нарезать кусочками, оставить до полного застывания.Очень вкусно употреблять с мороженым =)[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i131/1106/01/7f93ee500e8e.jpg[/IMG][/URL]...

Читать дальше >> Козинаки. (2546)
Комментировать (Комментариев: 1)

офицерская рубашка

Опубликовано 05.06.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: natali6025

торт-птичье молоко,оформление мастикой из  машмалоуеще один вариант оформления торта...

Читать дальше >> офицерская рубашка (4885)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желейные конфеты Моккачино.

Опубликовано 01.06.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: tania

1/2 чашки свежезаваренного и процеженного кофе1/2 чашки молока1 чашка сахара1/4 чайной ложечки корицы1/4 чайной ложечки ванили(экстракта)1 чайная ложечка какао15 г. желатина Ь 2 ложки холодной водышоколаддраже для декорациисах. пудраЖелатин(у меня в порошке) замочить в 2 ложках жолодной воды. Плоскую тару квадратной или прямоугольной формы смазать растительным маслом без запаха ни вкуса. Из кофе, молока и сахара сварить сироп, добавить корицу, ваниль, какао и варить до очень густого состояния, будет подниматься пена, - постоянно помешивать что бы смесь не вылилась, сироп должен быть как сгущенка, или чуть гуще. Снять с огня, добавить желатин, мешать ложкой до полного растворения, затем взбить миксером до крепкой пены (ма...

Читать дальше >> Желейные конфеты Моккачино. (6890)
Комментировать (Комментариев: 1)

Мороженое со сгущенным молоком

Опубликовано 31.05.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: Aleksasha

Сливки 33% - 800мл сгущенное молоко - 350 (400)грВзбить сливки (прежде охлажденные) до мягких пиков, не прекращая взбивание вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать еще пару минут до однородности. Получившуюся массу переложить в контейнер закрыть крышкой и поставить в морозилку на 1час. Достаем и взбиваем пару минут. Через час повторяем процедуру. Далее еще раз взбиваем уже через 2-3часа. Оставляем на ночь в морозилке и на урто наше мороженое готово. Украсить можно шоколадом, тертым печеньем, фруктами....

Читать дальше >> Мороженое со сгущенным молоком (5767)
Комментировать (Комментариев: 6)

торт"кожанная сумка"

Опубликовано 29.05.2011 в разделе: "Десерты"
Автор: natali6025

торт-бисквит с кремом,оформление-мастика из машмалоувариант оформления торта...

Читать дальше >> торт"кожанная сумка" (3341)
Комментировать (Комментариев: 0)