Рецепты :: Выпечка несладкая
Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 12.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: leno4ka
для теста:
1 стакан сметаны,
3 яйца,
щепотка соли,
50гр. сливочного топленого масла,
1 стакан муки,
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
полкачана капусты,
пара яиц,
1/4 стакана молока,
укроп,
сыр
Нашинковать капусту, пожамкать ее с солью и отправить тушиться в небольшом количестве растительного масла. Немного подождав, добавить мелко нарезанный укроп, влить 1/4 стакана молока, накрыть крышкой, продолжать тушить на медленном огне. В готовую капусту доавим пару нарезанных отварных яиц, перемешаем. Замесить тесто, просто смешать все ингредиенты для теста. В подготовленную форму выложить часть теста, выложить начинку, поверх капусты посыпать тертого сыра и выложить остатки...
Читать дальше >> Простой капустный пирог (6543)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 28.11.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108
2 стакана ржаной муки
1 стакан отрубей
100 г растительного масла
1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка кунжута
1 чайная ложка тмина
немного воды для замесаСмешиваем отруби и ржаную муку. Добавляем растительное масло соль (морскую). Все тщательно перетираем руками и при необходимости добавляем воды, столько, чтобы можно было заместить колобок.
Тесто раскатывае...
Читать дальше >> Печенье диетическое (5732)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 13.12.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Мука — 2 стак.Сахар — 1/4 ст. л.Соль — 1/4 ч. л.Дрожжи сухие — 1 ст. л.Молоко — 1/3 стак.Масло рaстительное — 5 ст. л.Яйца — 2 штЖелток — 1 штКраска пищевая (красная) — 0,1 гКонфетки (голубого цвета) — 2 шт1. Замешиваем дрожжевое тесто, оставляем на 1-1,5 часа в тепле.2. Формируем Дед Мороза, смазываем желтком, "щеки и шапку" желтком с добавлением краски.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i201/1012/23/104b59f0c7e3.jpg[/IMG][/URL]3. Выпекаем в духовке при 180 гр. до золотистого цвета....
Читать дальше >> Хлеб "Дед Мороз" (3178)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.12.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Песочное тесто по Вашему любимому рецепту
кунжут
яйцо - 1 шт1. Замесить песочное тесто по Вашему любимому рецепту
( у меня - Для теста: маргарин - 200 г, сметана - 2 ст. ложки, мука - 2-2,5 стакана)
2. Раскатать тесто толщиной 0,5 мм.
3. Вырезать по трафарету "звёздочки".
4.Смажеи их взбитым яйцом, посыпем кунжутом.
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности.
...
Читать дальше >> Держатель для салфеток (2550)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: mari-z
500 г пшеничной муки, 2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка соли, 0,5 л воды, 1 ст.ложка сухих дрожжей (можно 30 г "живых") и 500 мл растительного масла для жарения. Способ приготовления: разводим дрожжи в тёплой воде и оставляем настояться. В закипевшую воду добавляем сахар, соль, перемешиваем, быстро всыпаем 5 ст.ложек муки, уменьшаем огонь до минимального и, интенсивно перемешивая, доводим тесто до состояния сметаны в течение 1-2 минут (могут оставаться небольшие комочки). Тесто оставляем остывать до тёпло...
Читать дальше >> пирожки из заварного теста (5130)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: МОРОШКА
50 гр дрожжей свежих0,5 ч.л. соли1 стакан молока(можно холодного)2 стол.ложка сахара200 гр маргарина размягченного3,5 стакана мукиНачинка может быть любая:сладкая или солёная.У меня тут сладкий творог с ванилиномДрожжи смешать с солью,добавить молоко.Затем остальные продукты.Замесить тесто,хорошо вымесить!Оно получается пластичным,приятным.Оно не должно быть тяжелым и сильно густым.Лучше перед разделкой припылить мукой.Тесто положить в кастрюлю и убрать на ночь в холодильник.Утром приготовить начинку,слепить пирожки,смазать перед выпечкой взбитым яйцом(для румяной корочки) и выпекать в духовке до зарумянивания....
Читать дальше >> ПИРОЖКИ "ХРУЩЕВСКИЕ" (4007)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Тесто:
мука - 400 г
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
молоко - 250 мл
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1. ложка
сливочное масло - 1 ст. ложка
Начинка:
мак - 25 г
сахар - 1/4 стакана
1. Заложить ингредиенты согласно технологии вашей хлебопечки и поставить программу "Тесто".
2. Мак залить кипятком, поварить 1 час. Слить воду и перемолоть вместе с сахаром в блендере.
3. Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, намазать маковую начинку и, подвернув с боков чуть-чуть тесто, свернуть рулетом. Получается 4 рулета.
4. Сложить рулеты в форму от ХП (2 внизу и 2 сверху).
Читать дальше >> Хлеб "Завитушкин" (рецепт для ХП) (3441)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Маргарин — 200 гМука - 1,5 стакана - в тесто, 1 ст. ложка - в соусМолоко - 1 ст. ложка - в тесто, 1/2 стакана - в соусКуриное филе — 300 гГрибы маринованные — 50 гЛук репчатый (средний) — 1 штСливки — 1 ст. л.Масло сливочное — 1 ст. л.Манка — 1,5 ч. л.Соль, перец – по вкусу1. Куриное филе порезать мелко. Посолить, поперчить.
2. Грибы мелко порезать, добавить к мясу.
3. Приготовить соус: растопить сливочное масло и пожарить на нем мелко порезанный лук до мягкости. Затем добавить муку, немного прогреть, добавить молоко и сливки, посолить, поперчить, размешать, чтобы не было комочков и вскипятить до загустения смеси. Поставить в холодное место.
4....
Читать дальше >> Пирожки с курицей "Хорошее настроение" (3763)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложкамука - 400 гмасло сливочное - 50 гсыр плавленный, натертый на мелкой терке - 100 гмолоко - 210 млсоль адыгейская - 1 ч. ложкасахар - 1 ст. ложка1. Заложить продукты согласно инструкции Вашей хлебопечки.
2. Режим - "Основной", Размер - "М", корочка - "Средняя", время выпечки - 4 часа...
Читать дальше >> Хлеб "Сырный" (рецепт для ХП) (3154)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
для начинки:
свинина - 150 г
лук репчатый - 1 шт. растительное масло - 4 ст.л. соль по вкусуперец по вкусу
тесто слоеное - 500 гсушеная черная рябина - 6 шт.желток - 1 шт. молоко - 1 ч.л.1. Слоеное тесто разморозить. С помощью формочки вырезать из теста 6 кружков (по 2 кружка на 1 хрюшку).
2. 3 кружка наколите вилкой, смажьте их желтком, смешанным с молоком. Положите на эти кружки начинку: мелко порезанная свинина, обжаренная на растительном масле с луком.
3. Из оставшихся 3-х кружков сформируйте "мордочки", прикрепив к ним с помощью желтка, сдела...
Читать дальше >> "Хрюша с мясом" (4503)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.01.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложкамука - 450 гмасло растительное - 50 гвода - 230 млсоль адыгейская - 1 ч. ложкасахар - 1 ст. ложка
лук репчатый средний - 2 шт
растительное масло - 2 ст. ложки1. Лук средне порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.
2. Загрузить продукты согласно инструкции Вашей хлебопечи.
3. Лук положить в диспенсер.
4. Режим - "Основной с добавкой", Размер - "М", корочка - "Средняя", время выпечки - 4 часа...
Читать дальше >> Хлеб "Луковый" (рецепт для ХП) (4165)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
мука - 330 гр
манная крупа - 120 гр
вода - 250 мл
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка1. Загрузить продукты согласно инструкции Вашей хлебопечки
2. Режим "Основной", Размер - "М", корочка - "Средняя", время выпечки - 4 часа
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i017.radikal.ru/1102/b5/c03577261c4e.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s009.radikal.ru/i308/1102/3f/fa0cdcfe4faa.jpg[/IMG][/URL]
...
Читать дальше >> Хлеб с манкой (рецепт для ХП) (3927)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
мука - 450 г
сахар - 3 ст. ложки
соль - 1 ст. ложка
кофе растворимый - 2 ч. ложки
крепко-заваренный кофе - 160 мл
молоко - 90 мл
масло сливочное - 1 ст. ложка
чернослив - 10 шт
1. Заложить продукты согласно инструкции хлебопечки.
2. Чернослив порезать на кусочки и положить в диспенсер (или добавить по сигналу).
3. Режим - "Основной с добавкой", Размер - "М", корочка - "Средняя", время выпечки - 4 часа.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s47.radikal.ru/i117/1102/74/6ad7d06db76c.jpg[/IMG][/URL]...
Читать дальше >> Хлеб "Кофейный с черносливом" (рецепт для ХП) (3686)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Jelenka
3 средние луковицы
1 зубчик чеснока
0,5 кг моркови
0,5 цуккини
Смесь трав « Прованские» (можно добавить вместо прованских трав 1ч. л. сухого розмарина и немного мускатного ореха)
Соль
200г натертого сыра
0,5 кг слоеного дрожжевого теста (я брала замороженное)
Немного помидоров черри- Лук и чеснок нарезать . Натереть очищенные морковь и цуккини. Разогреть сковороду. Обжарить лук, добавить чеснок и остальные овощи. Потушить до мягкости. В конце добавить соль и травы.Остудить.
- Тесто разморозить и выложить в форму, формируя бортики.
- Начинку выложить в форму, сверху - тертый сыр и половинки помидоров черри ( у меня обыкновенный помидор)
- Духовку разогреть до 220 градусов и вы...
Читать дальше >> Сочный овощной пирог (5186)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
маргарин - 125 г
мука - 1 стакан
желток - 1 шт
паприка - 1 ст. ложка
сыр - 50 г
оливки без косточек - 15 шт
кунжут - 2-3 ст. ложки
соль - по вкусу1. Маргарин порезать на кусочки и перемешать с натертым сыром.
2. Затем добавить паприку, соль и муку и замесить тесто.
3. Тесту дать полежать в холодильнике минут 30.
4. Оливки порезать пополам.
5. Тесто раскатать и вырезать рюмкой кружки диаметром 5 мм.
6. На кружок - половинку оливки и защепнуть с двух сторон.
7. Одну сторону намазать желтком и посыпать кунжутом.
8. Выпекать в духовке при 180 гр. до золотистого цвета....
Читать дальше >> "Печенье с оливками" (3631)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Jelenka
195 г ржаной муки
200г муки из твердых сортов пшеницы
100г пшеничной муки
2ч.л. тмина
2ч.л. соды
1ч.л. соли
50 мл брусничного варенья
50 мл сиропа
350мл простокваши- Смешайте между собой все сухие ингредиенты. Добавьте брусничное варенье, сироп* я брала жидкий мёд и простоквашу. Всё тщательно перемешайте. -Тесто выложите в форму, смазанную сливочным маслом. -Выпекать на нижнем ярусе духовки при температуре 175 градусов в течение часа или пока хлеб не пропечется и не приобретёт красивый оттенок. - Накрыть хлеб полотенцем и дать остыть до утра....
Читать дальше >> Домашний ржаной хлеб с тмином (4673)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: kapitoshka
3 ст воды (для опары)
4 ст.л сахара (для опары)
6 ст.л муки (для опары)
2 пачки быстрых дрожжей (для опары)
1 ч.л соли
1 ст подсолн. раф. масла
8 ст мукиЗавести опару и оставить на 15-20 мин. Затем добавить оставшиеся ингридиенты и замесить тесто....
Читать дальше >> Тесто для пирожков (2591)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 23.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложкамука - 450 г + 2 ст. ложкисахар - 1 ст. ложкасоль - 1 ч. ложкарастительное масло - 1 ст. ложкавода - 240 млсок свекольный - 3 с. ложкикунжут - 1 ст. ложка1. Закладывает в хлебопечку продукты (дрожжи, муку без 2 ст. ложек, сахар, соль, растительное масло, воду) согласно инструкции.2. Ставим режим "Пицца" - замес теста 45 минут.3. Делим тесто на 2/3 и 1/3.4. 1/3 часть теста снова в хлебопечку, добавляем свекольный сок и 2 ст. ложки муки. Ставим режим "Пельмени" - замес теста 20 минут.5. Вместо формы я взяла большую кружку. На дно и по бокам - пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом и посыпанную кунжутом.6. В середину кружки ставим разделитель теста, смазанный растительн...
Читать дальше >> Хлеб "С любовью" (3988)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: StacyTee
500 гр слоеного теста
500 гр мясного фарша
1 яйцо
сливочное масло для смазывания
горсть мака (по желанию)Фарш обжарить на растительном масле до готовности. Приправить солью, перцем и любыми специями (я добавила тмин). Остудить. Слоеное тесто раскатать в длинную полоску. Края по вертикали смазать яйцом. По середине уложить фарш также вертикально. Левым краем теста наркыть фарш, прижать руками, чтобы вышел воздух. Скрутить длинную полоску. Нарезать эту полоску поперек на маленькие рулетики. Смазать яйцом и по желанию посыпать сверху маком. Отправить в заранее разогретую духовку на 15-20 минут....
Читать дальше >> Слоеные рулетики с мясом (5635)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
