 |
Опубликовано 07.01.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: meotida
Слоеное тесто бездрожжевое (1 упаковка, 2 листа) — 500 гСыр — 200 гМорковь свежая — 4 штЧеснок — 3 зуб.Яйца отварные — 3 штПеченка (у меня - индюшка)Лук репчатый — 1 штМасло растительное — 3 ст. л.Масло сливочное — 20 гВода — 1 стак.Лавровый лист — 2 штСметана (20%) — 400 гГорчица французская — 7 ч. л.Огрурец свежий (для украшения)Помидор свежий (для украшения)Укроп (для украшения)Клюква (для украшения)Creme bonjour (крем растительно-творожный пастеризованный, 23,8% жирности (у меня с творогом и лесными грибами)) — 100 г1 размораживаем тесто, раскатываем на присыпанном мукой листе пергамента для в...
Читать дальше >> Закусочный тортик (7017)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.01.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Иллюзия
Для блинов: 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 л молока, 1,5 ст. муки. Зеленая начинка: майонез, укроп, маленький огурец. Желтая начинка: майонез, твердый сыр 200 г. Красная начинка: ветчина вареная - 200 г, кетчуп. Для украшения: 2 вареных яйца, перец горошком, кукуруза, огурец, помидор, укроп, майонез, сыр.все ингридиенты на тесто смешать и жарить тонкие блины на сковороде. Для торта понадобиться 2 блина. Положить первый блин на блюдо. Майонез смешать с мелко нарезанным укропом и намазать этой массой блин. Огурец нарезать тонкими кружочками и выложить сверху на зеленую массу. Наверх положить 2-ой блин. Сыр натереть на терке, добавить майонез. Этой массой намазать 2-ой блин. Ветчину нарезать кубиками и смешать с кетчупом. Положить наверх торта 3-ий бли...
Читать дальше >> Закусочный торт "Новогодний светофор" (6502)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.01.2009 в разделе: "Закуски"
Автор: Ольга
готовое слоеное тесто
тертая вареная свекла
мягкий плавленный сыр
хрен по вкусу
Нарезать прямоугольники, ножом прочертить полоски, не прорезая до конца
После выпекания просто вынуть серединку
Свеклу смешать с сыром и хреном, заполнить полученные "корзиночки", сверху выложить филе селедки
Читать дальше >> Закуска с селедкой (10599)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 28.12.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Багира
Филе норвежской слабосоленой сельди - 250 г
Готовые тарталетки из слоеного теста
Жирный домашний творог - 200 г
Сметана - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 1 пучокОдну пятую часть филе норвежской сельди отложить, оставшееся филе пропустить через мясорубку с творогом. В полученный фарш добавить сметану и желтки сваренных вкрутую яиц. Тщательно перемешать и протереть. Выложить в тарталетки селедочно-творожный мусс, украсить кубиками филе сельди и веточками укропа.
...
Читать дальше >> Тарталетки с муссом из норвежской сельди и творога (6564)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.12.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Флора
Лавш армянский - 2 шт.
Сыр твердый - 100-150 г
Яйца - 5 шт.
Лук зеленый - 100 г
Зелень:укроп,петрушка, кинза и т.д. по вкусу - по 1 пучку
Яйца отварить, мелко нарезать, сыр натереть на терке, лук и зелень мелко нарубить. Все тщательно перемешать. Лаваш разделить на квадратики (10х10 см). Начинку положить на уголок и свернуть конвертом. Перед подачей на стол конвертики обжарить на растительном масле до подрумянивания и хрустящей корочки. Подавать на стол в горячем виде. Очень вкусно!...
Читать дальше >> Хрустящие конвертики (7677)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 14.12.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Багира
Пачка готового слоёного теста
одна луковицаОчень простой рецепт в приготовлении.Нам нужно готовое слоёное тесто и одна луковица.Порезать мелко лук и обжарить его на масле.Выложить слой теста и раскидать на этой слой наш обжаренный лук, пройтись скалкой пару раз, так чтоб лук как бы "впечатался" в тесто.Нарезать тесто на полоски. Взять три полоски вместе и скрутить жгутом. Выпекать при 180 гр 20 минут
...
Читать дальше >> Закусочные палочки (5232)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.12.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Tanya
хлеб черный (прямоугольный) шпроты в масле рыба красная (малосоленая, копченая) яйца вареные сыр чеснок раст. масло (для жарки) вареная морковь корнишоны маслинв без косточек укропВсё до безобразия просто! 1. Режем хлеб на треугольники толщиной примерно 0,5 см. Пожариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Ставим остывать. 2. Пока хлеб остывает, готовим остальные инградиенты. Вареные яйца, сыр трем на мелкой терке и перемешиваем с майонезом. У меня на 14 треугольников ушло 2 яйца и немного сыра, ~50 гр. (сыр не должен доминировать!) 4. Режем кружочками морковь, корнишоны, оливки попалам или плоско на 4 части. Можно огурцы, морковь порезать фигурно. 5. Остывший...
Читать дальше >> Праздничные бутики (8344)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.12.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Иллюзия
помидоры, сыр, чеснок, майонезПомидоры режем кружочками. Чеснок выжимаем в чесночнице, смешиваем с майонезом. Ложим чесночный майонез на каждый помидор. Сверху посыпаем тертым сыром. Закуска отличная! Можно делать без чеснока))...
Читать дальше >> Закуска "Пушистый помидор" (5063)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.11.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Багира
4 спелых твердых помидора 4 филе анчоусов в масле 2 ст. л. каперсов 3 ст. л. панировочных сухарей 3 ст. л. тертого пармезана 1 зубчик чеснока 2–3 веточки петрушки оливковое масло «экстра вирджин» соль, свежемолотый черный перец1. Помидоры разрежьте поперек пополам, чайной ложкой с острым краем выньте семена, не удаляя перегородки. Положите половинки срезом вниз на бумажные полотенца, чтобы удалить излишнюю влагу, на 10 мин. 2. Промойте каперсы под проточной водой, затем мелко порубите их вместе с анчоусами и чесноком. Добавьте в смесь петрушку, сухари, тертый сыр, щепотку соли и перца, тщательно перемешайте. 3. Накройте противень пергаментом, установите помидоры срезом вверх. Нафаршируйте помидоры...
Читать дальше >> Помидоры «Провансаль» (7358)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.11.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Було4ка
огурцы
помидоры
сыр
чеснок
майонез
зелень по вкусуСыр натереть на терке, смешать с чесноком зеленью и майонезом. Огурцы и помидоры нарезать кружочками. Далее уложить в блюдо кружок помидора, сырную месь, огурец. Украсить зеленью....
Читать дальше >> Закуска "обалденная" (10153)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 10.11.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Ольга
1 большая селедка 80 г твердого сыра 1 маленькая луковица 1/2 сладкого среднего яблока 50 г сливочного масла 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. хрена 1 ст. л. уксуса (бальзамический или винный) сахар по вкусу (зависит от селедки)Продаются разные тюбики с рыбными пастами. Покупаем иногда для разнообразия. Один такой тюбик особенно приглянулся, почитала состав, так и родилась идея сделать что-то похожее.
Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с сыром, луком и ябл...
Читать дальше >> Селедочная паста (8575)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.11.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Ольга
тонкий лаваш сушеные помидоры в масле листья салата сладкие маринованные огурцы ветчина тертый сыр немного майонезаОбычный рулет из лаваша, отличается только легкостью начинки.
Помидоры мелко нарезать, смешать с парой ложек маойнеза и сыром, выложить на лаваш
Читать дальше >> Wrap - рулет из лаваша (23785)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.10.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Багира
морковь, мясо или рыба,
зелень; зерна граната(на любителя),
консервированный горошек, кукурузу,
бульон
скорлупа от яицНадо взять несколько яиц, количество которых кратно количеству гостей. Тщательно вымыть яйца. Разбить их с тупого конца, чтобы диаметр отверстия был около 2 см., вылить содержимое в чашку.(или собирайте скорлупу заранее) . Пустую скорлупу ставим в форму для яиц и используем как контейнер под заливное. В каждую скорлупку налить крепкого бульона - 1-2 чайных ложки, и подождать чтобы бульон застыл. Бульон лучше всего готовить из ножек, ушей и прочего, что именуется мясом 3 сорта. Тогда в него желатин можно не добавлять. Если готовите бульон из хорошего мяса, желатин добавить надо, но только растворять его не в в...
Читать дальше >> Яйца Феберже (9840)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 06.10.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: alisa-108
- 500 г готового слоеного теста
- 400 г свежих шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 яйца (сырых)
Тесто размораживаем, нарезаем на небольшие квараты и укладываем в формы для маффинов.
Готовим начинку. Грибы мелко нарезаем и жарим на растительном масле, в конце добавляем мелко нарезанный лук, продолжаем жарить еще несколько мину до золотистого лука. В конце жарки добавляем выдавленный на чесночнице чеснок и сырые яйца, солим, акуратно перемешиваем и раскладыаваем фарш в подготовленные корзиночки. Духовку нагреваем до 200 градусов и отправляем наши корзиночки выпекаться. Выпекаем до золотистого теста на корзиночках. Подаем горячими, но холодный вариант тоже очень вкусно!...
Читать дальше >> закусочные корзиночки (6948)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 29.09.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Мил@
- 1 упаковка крабовых палочек
- 300-400гр печени
- 1 плавленный сырок
- кляр
Печень отварить, лук обжарить. Либо печень обжарить сразу с луком. Печень, лук и плавленный сырок перекрутить на мясорубку. Каждую крабовую палочку аккуратно развернуть, начинить фаршем, свернуть и обжарить в кляре.
Желательно брать палочки, которые хорошо разворачиваются, я беру "Водный мир"
Читать дальше >> Фаршированные крабовые палочки в кляре (12014)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 24.09.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: alisa-108
- Лаваш тонкий
- Сыр плавленый мягкий
- Рыба красная
- Зелень
Смазать одну сторону лаваша плавленым сыром. Сверху положить нарезанную тонкими ломтиками красную рыбу. Посыпать мелкопорезанной зеленью (петрушкой и укропом). Свернуть в рулет. Поставить в холодильник на 10 минут. Перед подачей порезать на кусочки толщиной 10 -15 мм....
Читать дальше >> Рулетики из лаваша с красной рыбой (28112)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 22.09.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Tanya
Крабовы палочки крупные охлажденныеКрем-сыр по вкусу (у меня был с зеленью и солеными огурчиками)Форель или семга малосоленная (порезанная тонкой соломкой)МайонезМаслиныКрабовые палочки аккуратно разворачиваем.1. Смазываем по всей площади крем-сыром и обратно сворачиваем.2. Или слегка смазываем майонезом, выкладываем кусочки рыбы и заворачиваем рулетики.Каждую палочку режем на 2-3 части. Сервируем вместе с маслинами. Готово.Приятного аппетита!...
Читать дальше >> Быстрая закуска с крабовыми палочками (7470)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 13.09.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: МАТ
мясо (говядина, свинина)-200г, морковь средней величны-1шт., лук репчатый-2шт, чеснок-2дольки, масло сливочное-20г,перец черный, соль, уксус
Читать дальше >> ХЕ пряное (5848)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.09.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Мил@
Язык говяжий
крем-чиз (Виола)
чеснок
шпажкиЯзык отварить в соленой воде (гдето 2-2,5часа) нарезать тонкими кружочками, намазать крем-чизом, посыпать давленным чесночком, свернуть рулетиком и заколоть шпажкой. Закуска объеденье
...
Читать дальше >> Язык (5614)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 31.08.2008 в разделе: "Закуски"
Автор: Ольга
помидорки черри
бекон
майонез
зеленый лук
зелень
Замечательная идея закуски с сайта jazzedcooc.com.
Бекон обжарить и мелко порезать. Смешать все остальные ингредиенты и наполнить этой смесью помидорки. Из помидор предварительно вынуть внутренности чайной ложкой или ложечкой для мороженого.
...
Читать дальше >> Помидорки черри (6304)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
| Всего в разделе: 331 | Страницы: 1 | ... | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
