Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Закуски Рецепты холодные и горячих закусок для вашего стола; Рыбные, мясные, овощные, яичные закуски; Рулетики, бутерброды, закуски к пиву, паштеты, крокеты, тарталетки, канапе и мн. другие быстрые мини блюда. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Рисовые шарики с начинкой из сыра и баклажанов Опубликовано 08.05.2015 в разделе: "Закуски" Автор: tania 2 стакана готового сваренного риса, желательно еще теплого2 ст. ложки шкварок или 1 ст. ложка сливочного масла100 г. сыра, любого, только чтобы плавилсясоль по вкусумука для обкатываниямасло для жарки Молодой небольшой баклажаннемножечко масла для жарки баклажанасоль100 г. сыра, любого, только чтобы плавился  Перемолоть в блендере ( не в том, что готовят напитки, а в том что имеет большие ножи, который годится для измельчения орехов, приготовления теста, и. т. пр.) рис, шкварки или масло и сыр. Попробовать на соль, если надо, добавить по вкусу. Немного вымешать, слепить в комок.Баклажан нарезать на кубики, посолить и поджарить. Сыр нарезать кубиками.Брать кусочек рисового теста размером с небол... Читать дальше >> Рисовые шарики с начинкой из сыра и баклажанов (2293) Комментировать (Комментариев: 0) Наггетсы Опубликовано 21.05.2015 в разделе: "Закуски" Автор: ПЕЛЬМЕШКА Филе куриное - 2 штЯйцо - 1 штМука - 100 г Чипсы картофельные - 50 гАрахис - 100 гПанировочные сухар и- 5 ст.л.СольРастительное масло для жарки1. Арахис и чипсы измельчаем. Добавить панировочныесухари и соль.2. Яйцо взбить венчиком.3. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.4. Берём кусочек филе, обваливаем в муку, потом в яйцо а затем в панировку и жарим на раскаленном масле дозолотистой корочки.5. Выкладываем на бумажное полотенце чтобы стекло лишнее масло. Приятного аппетита!... Читать дальше >> Наггетсы (2549) Комментировать (Комментариев: 3) Паштет из шампиньонов Опубликовано 05.06.2015 в разделе: "Закуски" Автор: tania 500 г. шампиньонов1 небольшая луковица1 зубок чеснока1 ст. ложка сливочного масла250 г. сыра типа Филадельфиясоль, перец по вкусунемного зелени петрушкиГрибы хорошенько вытереть салфеткой, нарезать пластинками, лук мелко нарубить. Разогреть масло в глубокой сковородке, обжарить на нем лук, грибы, целую дольку чеснока(ее потом убираем, нам нужен только слабый аромат чеснока, а то он забьет запах грибов) Жарить до слегка золотистого цвета. Когда все будет готово, дать остыть, в блендере перемолоть с сыром, посолить, поперчить по вкусу, перемешать с мелко нарезанной зеленью петрушки. Если получилось жидко, а некоторые сыры этого типа разжижаются при взбивании, готовый паштет выложить в формочку и спрятать в холодильник на часик, пока не загу... Читать дальше >> Паштет из шампиньонов (2213) Комментировать (Комментариев: 2) Острая закуска из перца Опубликовано 08.06.2015 в разделе: "Закуски" Автор: tania 2 стручка красного сладкого перца8 крупных стручков жгучего перца0.5 стакана столового уксуса1 ст. ложка сахарасоль по вкусу200 г. сыра типа ФиладельфияУ жгучего перца убрать семена и полностью вырезать все внутренние вены, в них и есть острота перца, без них сами стручки не острые ( конечно есть сорта, в которых все острое, но я беру именно тот перец, в котором острая только сердцевина, а не сами стенки плода), для остроты один из перцев оставить целеком(по желанию). Очистить сладкий перец, отварить в воде с солью вместе со жгучим до мягкости, не переваривать, добавить уксус и сахар, прокипятить минуты три и остудить. Когда перец остынет, вынуть его с маринада и перемолоть в блендере с сыром. подавать с хлебом как канапе, дип или закуску.... Читать дальше >> Острая закуска из перца (2613) Комментировать (Комментариев: 0) Овощные шарики Опубликовано 26.07.2015 в разделе: "Закуски" Автор: liseenok - 2 большие свёклы (сваренные, остуженные);- 2 моркови (сваренные, остуженные);- 2 яйца (вареных);- 100 г сыра;- 2 зубка чеснока;- филе сельди;- майонез;- чернослив.Натрём сыр, разделим его на 2 равные порции в разные тарелочки, в одну из них трём морковь, яичные белки, чеснок и чуть-чуть посолим, добавим 1 ложку майонеза. Во вторую тарелочку трём свёклу, яичный желток, пол ложки майонеза. Формируем из полученной массы шарики. Наши шарики будут не просто овощные шарики, а с сюрпризом, в морковные закладываем в середину кусочек чернослива, а в свекольные кусочек сельди.Выкладываем на блюдо, расписываем майонезом и украшаем зеленью.... Читать дальше >> Овощные шарики (2543) Комментировать (Комментариев: 0) Сырная закуска в чипсах Опубликовано 21.09.2015 в разделе: "Закуски" Автор: liseenok Сыр твердых сортов (100-150 гр.)Помидоры (2-3 штуки)Чипсы типа ПринглзЧеснок (2-3 зубчика)МайонезЗеленьОливки, маслины для украшенияМелко порубим зелень, нарежем помидоры (если сочные, оставить на сите, чтобы сок стек), натрем на крупной терке сыр. Полученную массу заправим майонезом, добавим пропущенный через чеснодавку чеснок, и хорошенько перемешаем. Выкладывать на чипсы закуску, повторюсь, лучше перед подачей к столу. По желанию можно украсить блюда зеленью и оливками, маслинами.... Читать дальше >> Сырная закуска в чипсах (2167) Комментировать (Комментариев: 0) Тыква по-корейски Опубликовано 12.10.2015 в разделе: "Закуски" Автор: tania 1 кг. очень спелой и сладкой тыквысоль и уксус по вкусуесли тыква не очень сладкая, немного сахара 0.5 ч. ложечки молотого перца1 ч. ложечка паприки1 ст. ложка молотого кориандра0.5 ст. ложки молотой зирыкаиенский перец по вкусу (острый)3 раздавленных больших зубка чеснока0.3 стакана растительного масланебольшая луковица Тыкву очистить, натереть на специальной терке (если нет, то и на простой буряковой сойдет, то на специальной получается красивее, длинными полосочками), смешать с уксусом и всеми специями кроме чеснока, лука и масла. Чеснок раздавить и покрыть полученной кашицей сверху. Разогреть масло и внем обжарить нарезанный лук до золотистого цвета, лук вынуть, а горячее масло вылить на натертую и покрыту... Читать дальше >> Тыква по-корейски (2226) Комментировать (Комментариев: 0) Рулетики из хлеба Опубликовано 22.02.2016 в разделе: "Закуски" Автор: nzam Хлеб 8 ломтиков, Масло для жарки, Пюре из 2-х средних картофелен, 2 большие луковицы, 3 ст ложки любого фарша, соль, перец по вкусу.Фарш смешать с порезаным соломкой луком, добавить соль и перец, немного воды и поставить тушиться до мякгости лука. Вода должна при этом испариться. Смешать картофельное пюре и фарш. Это будет начинка. Обрезать у хлебных ломтиков края. Взять миску с водой, обмакнуть хлеб с двух сторон в воде, но не сильно, что бы хлеб не развалился. Дальше размять кусок между ладонями, чтобы немного сплющить его. Взять начинку, положить на край ломтика и аккуратно и туго скатать его в рулет, с боков края можно защипать. Когда все рулетики будут готовы, разогреть в сковороде масло и обжарить до хрустящей и золотист... Читать дальше >> Рулетики из хлеба (2138) Комментировать (Комментариев: 0) Рулет из лаваша с крабовым мясом Опубликовано 29.02.2016 в разделе: "Закуски" Автор: Ilovecooking Лаваш 1 уп ( 2 шт)Сливочный плавленый сыр 100грОгурец 2 штКрабовое мясо (крабовые палочки) 250грНарезаем огурец овощечисткойСмазываем лаваш сливочным сыром, выкладываем на него тонко нарезанный огурец и крабовое мясоЗаворачиваем рулет, заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 15 мин для того, что б лаваш пропиталсяДостаем с холодильника и нарезаемПодаем вкусную закуску и наслаждаемся ) Приятного аппетита!  ... Читать дальше >> Рулет из лаваша с крабовым мясом (2251) Комментировать (Комментариев: 1) ПЕСТО Опубликовано 21.03.2016 в разделе: "Закуски" Автор: skif07 100 г свиной печени2 столовые ложки сливочного масла2 чашки свежих листьев базилика2 зубка чеснокачетверть чашки очищенных грецких орехов1 чайная ложка мелконарезанного шнитт-лукапол-чашки тертого сыра Канестрато (сыр Канестрато (Canestrato) - белый сицилийский сыр с острым вкусом. Может быть заменен сыром Cacciocavallo или пармезаном.)1 чайная ложка солипол-чайной ложки свежемолотого черного перцатри четверти чашки оливкового маслаОбжарить печень в сливочном масле. Снять с огня, остудить и нарезать небольшими кусками. В кухонном комбайне на медленной скорости смешать в пюре базилик, чеснок, грецкие орехи, шнитт-лук, сыр, соль, перец и четверть чашки оливкового масла. Медленно добавить оставшееся оливковое масло, по... Читать дальше >> ПЕСТО (1839) Комментировать (Комментариев: 0) Корзинка с фаршем Опубликовано 04.05.2016 в разделе: "Закуски" Автор: skif07 200 г мясного фарша1 помидор2 зубчика чеснока1 красная луковица200 г слоеного тестасоль и перец по вкусу100 г мягкого сыра50 г томатной пастызелень по вкусу1 перец чили1 желтый перец60 г вареной белой фасоли2 ст. л. оливкового масла1. Слоеное тесто раскатайте в пласт.2. Сформируйте из теста корзинку с бортика-ми и выпекайте ее при температуре 200 С15 минут.3. Лук и чеснок мелко порежьте. Помидор на-режьте кубиками, перец и перец чили мелкоизмельчите.4. На оливковом масле обжарьте лук и чеснок.Затем добавьте к нему фарш и тушите 2 мину-ты. Затем добавьте два вида перцев и туши-те еще 2 минуты, после добавьте помидоры,фасоль и томатное пюр... Читать дальше >> Корзинка с фаршем (1961) Комментировать (Комментариев: 2) Всего в разделе: 331 Страницы: 1 | ... | 13 | 14 | 15 | 16 | 17

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная