 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Шеф-повар
250 г цветных макаронных изделий (с паприкой)250 г цветной капусты1 болгарский перец250 г творога2 яйца0,5 стакана сметаны50 г сырарастительное маслопанировочные сухарисольМакароны отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито, сбрызнуть растительным маслом. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито.Творог растереть с яйцами и сметаной, по вкусу посолить. Добавить макароны, тщательно перемешать.Форму смазать растительным маслом, присыпать сухарями. Выложить половину макарон, сверху уложить цветную капусту и нарезанный полосками или мелкими кубиками болгарский перец. Накрыть оставшимися макаронами, разровнять, слегка прижать ладон...
Читать дальше >> Запеканка из макарон с цветной капустой (3916)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Шеф-повар
250 г зеленой стручковой фасоли2 вареные картофелины150 г копченой колбасы100 г моркови по-корейски4 яйца2-3 ст. ложки майонеза0,5 стакана молока 2 ст. ложки мукирастительное маслопанировочные сухарисольчерный и красный молотый перецФасоль отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито.Картофель нарезать кубиками, колбасу - соломкой.Подготовленные продукты соединить, добавить морковь по-корейски, перемешать.Яйца взбить с майонезом и молоком. Добавить муку, по вкусу посолить, приправить перцем и взбивать еще 1 -2 минуты.Форму смазать растительным маслом, присыпать сухарями. Выложить овощи, залить взбитыми яйцами и запекать в нагретой до 180 "С духовке 15-20 минут. При подач...
Читать дальше >> Запеканка из зеленой фасоли с корейской морковью и копченой колбасой (3093)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: marina_vasiluk
150 г тыквы почищенной, 75 г сливочного масла, 75 г сахара, 2 яйца, пол лимона, 1 ч.л. разрыхлителя, 100-150 г муки, шоколад, тыквенные семечки. Тыкву натереть на терке, сок слить. С лимона снять цедру, выжать сок (всего необходимо около 50 мл лимонного сока). Сахар растереть с маслом, добавить яйца, лимонный сок, цедру, тыкву, разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. Тесто выложить в формочки, выкладывать надо не очень много, высотой около 2-3 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут. Украсить шоколадом и семечками....
Читать дальше >> Кексы из тыквы (3698)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник
картофель 5 шт. грибы 300 гмасло растительное 3 ст. ложки чеснок 1 зубчиксухари панировочные 1 ст. ложка сольФорму для запекания натрите разрезанным зубчиком чеснока и смажьте маслом.Уложите в форму нарезанный кружочками картофель.На картофель уложите слой нарезанных ломтиками грибов, посолите, полейте маслом. Затем уложите слой картофеля и полейте его маслом.Посыпьте запеканку панировочными сухарями.Запекайте 40-50 минут при 180 °С.При подаче оформите запеканку зеленью....
Читать дальше >> Картофельная запеканка (2756)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник
тыква 1 кг крупа манная 80 г молоко 500 г яйца 9 шт.масло сливочное 120 г сыр твердый 60 г изюм без косточек 60 гсахар 1 ст. ложка сольТыкву нарежьте кубиками, залейте молоком и варите до готовности.В готовую тыкву всыпьте манную крупу и, помешивая, варите 10-15 минут. Массу протрите через сито.В кашу добавьте изюм, желтки, растертые с солью и сахаром, перемешайте.Белки взбейте в устойчивую пену и введите их в остывшую массу.Приготовленную массу выложите в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте 20 минут при 180 °С.При подаче запеканку выложите из формочек и оформите зеленью....
Читать дальше >> Запеканка из тыквы (2574)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник
- вермишель 200 г
- сыр адыгейский 200 г
- сулугуни 100 г
- сыр твердый 100 г
- яйца 4 шт.
- молоко 1 1/2 стакана
- масло сливочное 1 ч. ложка
- соль
Вермишель сварите в 450 г подсоленной воды, охладите. Адыгейский сыр нарежьте кубиками, твердый сыр и сулугуни натрите на терке. Яйца взбейте с молоком, посолите. Вермишель смешайте со всеми видами сыра, выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Залейте вермишель яично-молочной смесью и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 20 минут. Подавайте запеканку с кетчупом....
Читать дальше >> Запеканка из вермишели с сыром (4053)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.01.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: НаталияD
Картофель – 600 гКуринное филе – 300 гЛук репчетый – 70 гОливки или маслины – 100 гСыр твердый – 100 гМайонез или сметана – 100 гРастительное масло – 2 ст. л.Соль, перец по вкусу.Картофель помыть и отварить в кожуре до готовности. Затем очистить и порезать кольцами.Куринное филе нарезать тонкими ломтиками, лук – полукольцами.
На дно формы для запекания, смазанной растительным маслом, положить поперченное и посоленое куринное филе. После этого слоями – лук, порезаные оливки и картофель.
Читать дальше >> Запеканка с курицей и оливками (3598)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Екатерина Волкова
- Творог 600 г
- яйцо 2 шт.
- сахар 1 ст.
- мука 0,5 ст.
- сметана 100 г
- яблоко 2 шт.
Творог размять так, чтобы получилась однородная мелкозернистая масса. Добавить в творог яйца, сахар и сметану. Все перемешать.
В получившуюся массу нужно на крупной терке натереть яблоки, добавить муку и снова все перемешать.
Чтобы запеканка не прилипла к посуде, форму для выпекания или сковородку нужно смазать сливочным маслом или маргарином, а затем обсыпать мукой.
Читать дальше >> Творожная запеканка с яблоком (4275)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник
фарш мясной 500 глук репчатый 2 головкимасло растительное 2 ст. ложкикартофель 4 шт.смесь овощей с грибами замороженная 400 гкефир 1 стаканяйцо 1 шт.сыр твердый 100 гприправа для фарша 1 ч. ложкасольЛук мелко нарежьте, обжарьте на масле, охладите.Фарш смешайте с луком, приправой, посолите при необходимости и выложите в форму, смазанную масломи посыпанную сухарями.Сверху уложите нарезанный тонкими ломтиками картофель, затем - замороженные овощи. Кефир смешайте с яйцом, посолите и перелейте смесь в форму. Посыпьте овощи тертым сыром и запекайте 40-50 минут при 200 °С....
Читать дальше >> Запеканка мясная с овощами (3689)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.02.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Mashunya
- картофель – 3-4 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- чеснок – 2-3 зубчика,
- перец маринованный – 2-3 ст. л.,
- яйца – 3 шт.,
- молоко или сливки – 0,5 ст.,
- перец, соль, зелень.
Картофель очистите от кожуры, и нарежьте тонкими кружочками. Кружочки картофеля варите в кипяченой подсоленной воде 10-15 минут. Затем отцедите их на дуршлаг.
Лук почистить и нарезать соломкой. На разогретую сковороду с растительным маслом положите лук и жарьте 5-7 минут.Чеснок почистите и пропустите через пресс. Затем смешайте лук и чеснок и обжарьте их ещё 3-5 минут.
Читать дальше >> Картофельная запеканка с яично-молочной смесью (11134)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.05.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Наиля
творог - 500г, яйцо - 1шт, сахар - 3ст.л, сливочное масло - 2ст.л, сметана - 3ст.л, манная крупа - 2ст.л, изюм - 100г, ванилин или ванильный сахарВсе замешать,и влить в самазанную форму.....запекать 20 -30 минут!...
Читать дальше >> Творожная запеканка (5880)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.12.2013 в разделе: "Запеканка"
Автор: MamaAnya
Цветная капуста - 300гБрюссельская капуста - 300гТвердый сыр - 150гСметана - ½ стаканаМайонез - ½ стаканаЯйца - 2 штВода или бульон - ½ стаканаСоль, перецЭтот рецепт запеканки понравится любителям овощей и сыра.Приготовление:1.Яйца взбить с солью и молотым черным перцем.2.Добавить сметану, майонез, половину натертого на крупной терке сыра. Все хорошенько перемешать.3.Капусту помыть и нарезать кусочками такой величины, какими вы хотите их видеть в запеканке. Я режу средними кусочками - по 3 см примерно.4.Подготовленную капусту сложить в чашу мультиварки, залить сметанно-майонезным соусом, добавить ½ стакана горячей воды или бульона, перемешать и посыпать сверху оставшимся те...
Читать дальше >> Запеканка из цветной и брюссельской капусты (3495)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник
2 столовые ложки оливкового масла2 толченых зубчика чеснока1 луковица, мелко нарезать2 черешка сельдерея, мелко порубить250 г красной чечевицы, сварить 250 г смеси орехов, мелко измельчить120 г свежих крошек хлеба с отрубями2 чайной ложки соли молотый черный перец2 чайные ложки итальянской приправы или смешанной приправы из трав1/4 чайной ложки порошка чилли 4 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки2 взбитых яйца120 г сыра чеддер 150 г протертых томатов 15 г сливочного масла, размягчить 120 г шампиньонов, крупно нарезатьНагреть духовку до 190°С. Разогреть оливковое масло в небольшой кастрюле и чуть-чуть поджарить в нем чеснок, лук и сельдерей. Все переложить в большую...
Читать дальше >> Ореховая запеканка (3014)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2008 в разделе: "Запеканка"
Автор: Pass
Картофель - 1 кг
Курица - 1/2 тушки
Шампиньоны - 400 гр
Помидоры - 3 шт
Лук - 1 шт
Сметана - 3 ст.л
Сыр - 70 гр
Зелень.
Отвариваем картофель, делаем из него пюре с молоком и маслом. Форму смазываем маслом и выкладываем туда готовое пюре, формируем небольшие бортики. Готовим начинку: На растительном масле обжариваем лук и шампиньоны, добавляем заранее отваренную курицу,сметану, зелень, соль по вкусу. готовую начинку выкладываем в форму на пюре.Разравниваем. сверху выкладываем помидоры.Солим , перчим и посыпаем сыром. Ставим в духовку на 20 минут. Перед подачей посыпаем зеленью.
...
Читать дальше >> Запеканка "Сердце для любимого" (7956)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.04.2009 в разделе: "Запеканка"
Автор: Багира
картофель 1 кг полоски копченого бекона 250 г лук-порей (белая часть) 2 стебля сливки жирностью 22% 450 мл тертый сыр чеддер 150 г зернистая горчица 2 ст. л. масло растительное 1 ч. л. соль, перецшаг 1 Картофель очистить, нарезать ломтиками. Порей вымыть и нарезать кольцами. Картофель отварить в подсоленной воде до полуготовности, 10 мин. шаг 2 Обжарить бекон и лук в разогретом масле, 5 мин. Выложить картофель в форму для запекания, прокладывая его слоями бекона и лука, приправить перцем. шаг 3 Подогреть сливки на медленном огне. Добавить сыр и горчицу, перемешать. Влить в форму, накрыть фольгой и запекать 20–25 мин. при 200 °С. Затем снять фольгу и вернуть в духовку еще на 20 мин....
Читать дальше >> Картофельная запеканка с луком-пореем (6142)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.10.2010 в разделе: "Запеканка"
Автор: leno4ka
600г. рыбного филе,
1 луковица,
2 морковки,
1 кочан кольбари,
250г. кетчупа(хайнц),
1 яйцо,
масло для смазывания формы,
соль,
перец,
специи
Рыбу почистить и измельчить в блендере или мясорубке. Посолить, поперчить по вкусу. Морковь и кольбари натереть на терке. Лук мелко порезать и обжарить на масле 3-5 минут, в конце добавить кетчуп(хайнц). Смешать с натертыми овощами. Посолить, поперчить, добавить специи на ваш вкус. В смазанную форму положить овощной слой, затем рыбный и снова овощной, верх запеванки я смазала взбитым яйцом. Накрыть форму фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 35-40 минут, затем снять фольгу и запекать до румяной корочки. Приятного аппетита!!!...
Читать дальше >> Рыбная запеканка с овощами (4477)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Запеканка"
Автор: Шеф-повар
0,7-1 кг картофеля0,5 кг печени0,5 кг грибов1 луковица1 морковь100 г сливочного масла100 г сметаны70 г твердого сырасольспециизеленьКартофель отварить, размять в пюре с добавлением масла, соли, разделить на две части.Печень порезать мелкими кусочками, поджарить, посолить.0,5 кг грибов отварить и тоже поджарить.Лук мелко порезать, морковь натереть на терке и вместе обжарить.В жаровню выложить половину пюре, затем лук с морковью, печень, грибы и вновь пюре.Залить сметаной и посыпать тертым сыром. Запекать 40 минут в духовке....
Читать дальше >> Картофельная запеканка с печенью и грибами (6055)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Чревоугодник
900 г картофеля, разрезать на 4 части1 столовая ложка оливкового масла 5 толченых зубчиков чеснока2 сладких перца (красный и зеленый), очистить от семян и мелко нарезать2 кабачка, очистить от кожи и семян, нарезать250 г консервированных очищенных томатов, размять1/4 чайной ложки солимолотый черный перецпо 250 г бобовых - нута (можно заменить обычным горохом) и пестрой и красной фасоли, сварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости2 столовые ложки молока1 яйцо, взбить1/4 чайной ложки паприкипетрушка для украшенияСварить картофель и слить воду. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде и, помешивая, поджарить в нем половину чеснока в течение 1 минуты. Выложить туда же перец и каб...
Читать дальше >> Фасолевая запеканка с картофельным кремом (4247)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.09.2012 в разделе: "Запеканка"
Автор: Елена Белашова
Картофель (3 большущих клубня),
Морковь (1 крупная),
Кабачок (небольшой),
Брокколи (грамм 150-200),
Сметана (пара столовых ложек "с горкой"),
Сыр (грамм 100),
Соль, перец, кориандр по вкусуОшибочно подумала, что нашла замечательный способ накормить мужа брокколи, замаскировав их под сметаной и сыром между слоев картофеля. Не тут-то было... Пришлось есть двойную порцию брокколи самой, что совершенно меня не растроило!
1. Нарезаем тонкими ажурными кружочками картофель, морковь, кабачок. Достаем их морозилки брокколи и даем немного растаять. К свежей брокколи лимит доверия в последнее время был исчерпан после того, как были куплены 2 соцветия с букашками.
2. Пропускаем пункт 2, переходим сразу к пункту 3.
...
Читать дальше >> Сметанная запеканка с сыром, картофелем и брокколи (11060)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.06.2005 в разделе: "Запеканка"
Автор: admin
1 стакан манной крупы
4 стакана молока
1/2 чайной ложки соли
2-3 ст. ложки сахара
100 г фруктов разных
2 яйца
2-3 ст. ложки масла
Сварить манную кашу на молоке. В готовую кашу добавить сахар, яйца, соль, масло, всё это перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду. Поверхность каши разровнять, посыпать сахарным песком и запечь до образования румяной корочки. Перед подачей на стол сверху на кашу положить свежие варёные или консервированные фрукты и полить сладким фруктовым или ягодным соусом. ...
Читать дальше >> Запеканка манная с фруктами (8465)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 112 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 6 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
