Рецепт дня
Автор: Катюша007
Для теста: 300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость. 50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста. 100 г сливочного м...
Читать дальше (26) Комментировать (Комментариев: 0)
Рецепты
Лучший рецептАвтор: alisa-108
Калуа 20 мл Бейлис 20 мл Куантро 20 мл Налей в стопку калуа 20 мл Используя коктейльную ложку: уложи слой бейлиса 20 мл и слой куантро 20 мл Поджи...
Читать дальше (3150) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
- 100 г листьев одуванчика
- 100 г мяса
- 1 яйцо
- 50 г консервированного зеленого горошка
- 50 г моркови
- 25 г зеленого лука
- сметана
- соль, зелень.
Выдержанные в холодной соленой воде листья одуванчика нарежьте соломкой. Добавьте нарезанное кусочками отварное или жареное мясо, рубленое вареное яйцо, тертую морковь, зеленый горошек и соль. Салат заправьте сметаной и посыпьте зеленью укропа или петрушки. ...
Читать дальше >> Мясной салат с одуванчиками (4434) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
- пастушья сумка (листья) - 40г
- огурцы - 20г
- помидоры - 15г
- яйцо - 1/2
- сметана - 10г
- соль.
Перебранные и промытые молодые листья пастушьей сумки шинкуют, укладывают на нарезанные ломтиками помидоры и огурцы. Сверху помешают кружочки сваренного вкрутую яйца, поливают сметаной и солят но вкусу.
...
Читать дальше >> Салат из пастушьей сумки, огурцов и помидоров (4103) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
- подорожник (молодые листья) - 50г
- репчатый лук - 30г
- тертый хрен - 20г
- крапива - 20г
- яйцо - 1/2 шт.
- сметана - 15г
- 3-% уксус - 3г
- соль.
Подготовленные листья подорожника и крапивы закладывают в кипящую воду на 1 - 2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют, добавляют рубленый репчатый лук, тертый хрен, солят. Посыпают мелко рубленным вареным яйцом, поливают сметаной.
...
Читать дальше >> Салат из подорожника с луком (3525) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
- примула - 20г
- свекла (отварная) - 20г
- зеленый лук - 60г
- сметана - 10г
- соль.
Перебранные и промытые листья и цветочные стрелки примулы тонко шинкуют, добавляют мелко нарезанный зеленый лук, укладывают массу на кружочки отварной свеклы, солят, поливают сметаной.
...
Читать дальше >> Салат из примулы (3380) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
- молодая крапивы (верхние листья) - 200г
- огородная зелень - пучок
- одуванчик (листья) - 10 шт.
- соленый огурец - 1 шт.
- зеленый лук - 1-2 шт.
Замочить на 15-20 минут листья крапивы в подсоленной воде. Собрать листья крапивы шумовкой. Протереть между ладонями, мелко нашинковать, соединить с нашинкованными листьями других трав. С соленого огурца снять кожицу, удалить семена (если они очень крупные) и очень мелко нашинковать. Соединить с листьями и заправить любым соусом.
...
Читать дальше >> Салат из молодой крапивы (3236) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
- редис - 70г
- настурция (цветки и листья) - 20г
- растительное масло - 20г
- столовая горчица - 3г
- соль
- перец.
Замочить на 15-20 минут листья крапивы в подсоленной воде. Собрать листья крапивы шумовкой. Протереть между ладонями, мелко нашинковать, соединить с нашинкованными листьями других трав. С соленого огурца снять кожицу, удалить семена (если они очень крупные) и очень мелко нашинковать. Соединить с листьями и заправить любым соусом.
...
Читать дальше >> Салат из редиса с настурцией (3461) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
- рябина (ягоды) - 100г
- сахар - 5г
- свекла - 20г
- морковь - 20г
- сметана - 20г.
Ягоды рябины перебирают, промывают, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, хорошо разминают, добавляют натертые на мелкой терке свежие свеклу и морковь, сахар. Охлаждают в холодильнике около часа, чтобы сахар растаял. Затем добавляют сметану и подают.
...
Читать дальше >> Салат из ягод рябины (3189) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
На 1 порцию салата: г
орсть листьев одуванчика
1–2 зубчика чеснока
1–2 ломтика лимона
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. натертой моркови
майонез
орехи по вкусу.
Молодые листья одуванчика промойте в проточной воде (можно на 10 минут замочить в холодной иоде), откиньте на дуршлаг, затем нарежьте не очень мелко. Добавьте толченый с солью чеснок, очень мелко нарезанный лимон (с кожей), натертую сырую морковь (или свеклу), можно несколько листьев щавеля, толченые грецкие орехи. Салат заправьте майонезом и лимонным соком. При желании добавьте несколько молодых листьев крапивы. ...
Читать дальше >> Салат из одуванчиков (3511) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
150 г крапивы
50 г грецких орехов
по вкусу лук
зелень
соль, перец.
Крапиву промыть, сварить в кипящей подсоленной воде и откинуть на сито. Потолочь ядра грецких орехов с солью, добавить мелко нарезанные лук и зелень (лучше кинзу), все перемешать, посолить, поперчить. ...
Читать дальше >> Салат из крапивы и орехов (3383) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
3 ломтя парной телятины
чеснок
2 столовые ложки красного сухого вина
соль, сахар
малодая капуста 400 г
листики щавля
молодой репчатый лук
петрушка, укроп
3 ломтя парной телятины размером с ладонь каждый маринуем с солью и свеженатертым черным перцем. Кладем на раскаленную сковородку в растительном масло и обжариваем с двух сторон до готовности. Мясо откладываем остывать, а в оставшееся на сковородке масло добавляем измельченный чеснок - 2-3 зубчика, обжариваем, вливаем 2 ст.л. красного сухого вина, соль и сахар по вкусу. Как только вино закипит, выключаем огонь. Шинкуем тонко-тонко молодую капусту, примерно 400гр, листики щавля, молодой репчатый лук, петрушку, укроп. Можно добавить, если хотите, молоды...
Читать дальше >> Цыганский салат (13200) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
Белокачанная капуста
квашеная капуста
сладкое яблоко
моченое яблоко
лук
клюква
Заправка:
1 чайная ложка светлого жидкого меда
1 столовая ложка растительного масла
1 зубчик чеснока
чуть лимонного сока
Нашинкуйте порцию белокочанной свежей капусты, чуть подсолите и помните руками. Добавьте столько же квашеной капусты, сладкое яблоко, порезанное кубиками, моченое яблоко кубиками, полукольца репчатой луковицы, горсть клюквы. Полейте заправкой - 1 ч.л. жидкого светлого меда, 1 ст.л. растительного масла, зубчик чеснока, чуть лимонного сока - встряхнуть и залить салат. ...
Читать дальше >> Салат провансаль (7218) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
300гр кальмарового полуфабриката.
2 яйца
100гр консервированных ананасов
режем крупно яйца и ананасы. Добавляем баночку маслин без косточек и 50 гр натертого острого сыра.
Заправляем майонезом.
...
Читать дальше >> Кальмары с ананасом (7522) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
Черная редька
соль, сахар
сладкое яблоко
рупчатый лук
куриная грудка
майонез
сметана
клюква
Натрите на крупной терке черную редьку, предварительно очистив ее от кожицы. Подсолите, чуть сахара и хорошо перетрите руками, чтобы выступил сок. К ней добавьте тертое сладкое яблоко, репчатый лук кубиками, жареную куриную грудку, порезанную соломкой. Майонез разведите пополам сметаной, заправьте салат. Украсьте клюквой. ...
Читать дальше >> Салат зимний, архиерейский (6810) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
5 среднего размера картофелин
5 яйц
Куриное бедро граммов так на 200
Средняя луковица
5% уксус
Яблоко сладкое, среднего размера
3 маринованных огурчика
100 гр копченой ветчины
100гр крабового мяса или палочек
баночка зеленого горошка
Соль, перец
майонез
Отвариваем 5 среднего размера картофелин, 5 яйц, охлаждаем, мелко режем. Куриное бедро граммов так на 200 солим-перчим, жарим на растительном масле до готовности, снимаем кожицу, охлаждаем, мелко режем. Среднюю луковицу режем меленько, заливаем 5% уксусом на полчаса, затем отжимаем. Яблоко сладкое, среднего размера очищаем от кожицы и серединки, режем кубиками. 3 маринованных огурчика очищаем от кожицы, мелко ...
Читать дальше >> Оливье по-русски (5809) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
Хорошая постная ветчина
мясистый красный сладкий перец
свежий огурец
сладкий салатный репчатый лук - режем соломкой и тонкими полукольцами.
Вареные перепелиные яйца на четвертинки.
Маслины кружочками.
Все выкладываем горкой на листья салата, добавляем свежего базилика, чуть майонеза. Сворачиваем конвертом и съедаем под бокал сухого вина.
...
Читать дальше >> Закуска "итальянский дворик" (8311) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
Свежие листья салата
пряный базилик
копченая птица
дыня
пармезан
йогурт
чеснок
Лучше этот шедевр вкуса подавать порционно. На тарелку выкладываем свежие листья салата и пряного базилика. Режем ломтиками копченую птицу - курицу или утку. Из дыни вырезаем красивые кусочки формочкой для печения или специальной фруктовой ложкой. Выкладываем на салат в соотношении мясо:дыня как 2:1, посыпаем пармезаном. Сбоку тарелки соус - густой йогурт без добавок, растертый с буквально каплей чеснока (только намек на его аромат!), солью и лимонным соком по вкусу. Мясо с дыней и салатом накалываем на вилочку, обмакиваем в соус и наслаждаемся!)))) ...
Читать дальше >> Салат из дыни (5043) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
Тушка кальмара
2 столовые ложки оливкового масла
зубчик чеснока
1 красный и 1 желтый сладкий перец
горсть маслин
половинка лимона
укроп
соль, белый перец
майонез
Обдайте кипятком крупую тушку кальмара, очистите от внутренностей и пленочки, порежьте соломкой. На сковородку налейте 2 ст.л. оливкового масла, раскалите его, поджарьте большой зубчик чеснока, порезанный на пластинки. Как только кусочки чеснока станут прозрачными, выньте их, выбросьте, а в ароматизированное масло положите кальмаров. Жарьте их, помешивая примерно 3-4 минуты. Затем охладите. К кальмарам добавьте 1 красный и 1 желтый сладкие перцы, порезанные соломкой, горсть маслин, порезанных кружочками, половинку лимона т...
Читать дальше >> Салат пьемонтский (11296) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
Морепродукты- 250 г
пекинская капуста- 1 стакан
соевый соус
6-7 перепелиных яиц
Для соуса:
оливокове масло
бальзамический уксус
соевый соус
чеснок
жгучий перец
Морепродукты можно выудить из разных баночек с консервами, а можно купить готовый набор морепродуктов - как вам удобно. Пекинскую капусту тонко шинкуем, на 250гр морепродуктов нам сгодится примерно стакан капусты. Сбрызгиваем ее соевым соусом, чуть приминаем руками. Отвариваем 6-7 перепелиных яиц, очищаем, режем пополам. Теперь соус - оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, молодой мелко рубленный чеснок, жгучий перец крошечными кусочками - все пропорции на глазок по вкусу, взбалтываем в бутылочке, оставляем на полчас...
Читать дальше >> Салат морской коктейль (10438) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
- сырая морковь
- тертая брынза
- чеснок
- кедровый орех
- майонез
- сметана
-
Тертая на крупной терке сырая морковка, столько же тертой брынзы и измельченный чеснок. Обжаренный кунжут или кедровый орех, чуть майонеза пополам со сметаной. ...
Читать дальше >> Салат (6275) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2007 Автор: ddd
- 200гр крабовых палочек
- 2 кружка ананаса (свежего или консервированного)
- 2 свежих огурца (срезать с кончиков ленточки для украшения салата)
- 50гр брынзы
- 10 маслин без косточек
Все порезать не очень мелко, перемешать и поставить в холод. Перед подачей приготовить соус - 2 ст.л. йогурта, 1 ч.л. готовой горчицы, зубчик чеснока, 1 ст.л. ананасового сока. Соус жидковатый, поэтому заправляйте салат прямо в тарелках. Украсить цветами из огурца и маслин и петрушкой. ...
Читать дальше >> Салат агат (10744) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|