|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Alenka1
Для теста:
3 яйца,
стакан сахара песка,
стакан пшеничной муки,
ванильный сахар,
какао порошок,
яблочное повидло с кусочками яблок.
Для шокола...
Читать дальше (3362)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
кусок белого хлеба
огурец
сливочное масло
Кусок белого хлеба намазать сливочным маслом или маргарином. Сверху положить кружочки свежего огурца. Сверху посолить огурцы. ...
Читать дальше >> Бутерброд с огурцом (6956)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 стакан гороха или чечевицы
1 головку лука
2 ст. ложки масла
Горох и чечевицу перебрать, промыть и сварить на слабом огне. Когда горох или чечевица сварится, оставшуюся воду слить, положить соль, после чего горох или чечевицу размешать и пропустить или протереть сквозь сито. Затем добавить мелко нарубленной и поджаренный на масле лук и снова хорошо перемешать.
...
Читать дальше >> Пюре из гороха или чечевицы (5722)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
500 г свеклы
по 1 шт. моркови, петрушки или сельдерея
по 1 чайной ложке уксуса и сахара
1 стакан сметаны
1 ст. ложку муки
2 ст. ложки масла
Очищенную и обмытую свеклу, а также морковь, петрушку или сельдерей нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло, влить уксус и немного воды, перемешать и тушить под крышкой до готовности, следя, чтобы овощи не пригорели. Когда овощи будут готовы (обычно тушение длится 45-60 минут), положить муку, хорошо размешать, добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова вымешать и кипятить ещё 10 минут. ...
Читать дальше >> Свекла тушёная, в сметане (7032)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 стакан фасоли
1 головку лука
2 ст. ложки растительного масла
Фасоль отварить, затем обжарить на сковороде с маслом до образования румяной корочки, добавить поджаренный лук, соль, перец, всё это хорошо перемешать и охладить. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
...
Читать дальше >> Фасоль в масле (7740)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
картофель
морковь
зеленый горошек
спаржа
Для соуса: (на 1 кг овощей)
1 столовая ложка муки
25 г сливочного масла
1,5 стакана молока
В молочном соусе могут быть приготовлены различные овощи: картофель, морковь, зелёный горошек, стручки фасоли, спаржа и др. Овощное блюдо в молочном соусе можно приготовить из одного или нескольких видов овощей. В последнем случае овощи смешивают. Овощи предварительно нужно очистить, вымыть, нарезать кубиками, дольками или ломтиками, сварить в подсолённой воде, откинуть на дуршлаг или сито для того, чтобы стекла вода. Затем овощи переложить в кастрюлю, залить горячим молочным соусом и перемешать. Молочный соус для заливки овощей по густо...
Читать дальше >> Овощи в молочном соусе (8443)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 стакан фасоли
50 г ядра грецкого ореха
1 головку лука репчатого или 75 г зелёного
Фасоль перебрать, промыть, замочить в холодной воде, затем слить воду, снова залить фасоль холодной водой и сварить её. После этого добавить в фасоль мелко нарезанный репчатый лук и дать закипеть. Ядро грецкого ореха истолочь, добавить в фасоль, посыпать солью, перцем и всё это размешать. Подготовленную фасоль переложить в салатник и перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью. Фасоль с орехами можно подать в горячем и холодном виде.
...
Читать дальше >> Фасоль с орехами (7433)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 кг моркови
1/2 стакана манной крупы
1/2 стакана молока
3 яйца
1/2 стакана сухарей
1 чайную ложку сахара
3 ст. ложки масла
Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить их в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую ложку масла, сахар, соль, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, помешивая, чтобы морковь не пригорела. Когда морковь будет готова, посыпать её манной крупой и, помешивая, варить на слабом огне 8-10 минут. Затем морковь снять с огня, положить в неё яи...
Читать дальше >> Котлеты морковные (9924)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
свекла
фарш мясной
рис
сметана
Свеклу промыть, испечь, а затем очистить и чайной ложкой выбрать сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу наполнить мясным фаршем с рисом, положить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовке 15-20 минут. Перед подачей на стол свеклу залить сметаной, снова поставить на несколько минут в духовку и затем переложить на блюдо и залить образовавшимся соусом. ...
Читать дальше >> Свекла фаршированная (6855)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
200 г мяса (мякоти)
2 кабачка
1/3 стакана риса или пшена
1 головку лука
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки томатной пасты
1 ст. ложку муки
1 ст. ложку масла
Мясо пропустить через мясорубку, крупу отварить, охладить и смешать с измельчённым мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец. Кабачки очистить, разрезать каждый поперёк на 4-5 кусков, сердцевину с зёрнами вынуть ложкой; после этого уложить подготовленные кабачки на противень или сковороду, предварит...
Читать дальше >> Кабачки с мясом (8998)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
30 шт. мелкой моркови (ок. 450 г), или 6-8 шт. моркови средней величины, или 4-5 шт. крупной моркови, нарезанной
3 ст. ложкт топленого или сливочного масла
2 ст. ложки коричневого сахара (или обычного)
1/4 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки крупно растолченных семян кардамона
1/2 чайной ложки молотого кориандра
2 ст. ложки апельсинового или яблочного сока
2/3 стакана (160 мл) негазированной или газированной минеральной воды
1/2 чайной ложки соли
1 щепотка свежемолотого черного перца или молотого красного остро...
Читать дальше >> Глазированная морковь (5631)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1 литровая банка листьев и молодых стеблей осота огородного
2-3 шт. зонтиков укропа
1 лист хрена
5-10 шт. листьев смородины черной
4-5 зубков чеснока
2 чайных ложки соли
Листья и побеги промыть, уложить в банку, перекладывая приправами и солью. Хрен кладется по половине листа на дно и верх банки. Хранят в прохладном месте, употребляют как гарнир к мясу или добавляют в суп.
...
Читать дальше >> Осот огородный соленый (5578)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
3 кг помидоров
300 г морковы
300 г репчатого лука
300 г яблок
300 г растительного масла
150 г чеснока
250 г сладкого (болгарского) перца
50 г петрушки
соль - по вкусу
Все овощи и яблоки провернуть через мясорубку, влить растительное масло и варить 2 - 3 часа. Остудить, переложить в банки, хранить в прохладном месте.
...
Читать дальше >> Аджика (7368)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
2 кг капусты
2 моркови
200 г клюквы
150 г винограда
3-4 шт. яблок
Для рассола : 1 литр воды
1 стакан подсолнечного масла
3/4 стакана уксуса
1 стакан сахара
2 ст. ложки соли
1 головка (небольшая) чеснока
Нашинковать капусту, натереть на терке морковь. В эмалированную кастрюлю уложить слоями капусту, морковь, виноград, клюкву, яблоки (предварительно нарезанные), снова капусту и т.д. в том же порядке. ...
Читать дальше >> Капуста провансаль (9494)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
Перец сладкий - 10 штук
рис отварной - 2 стакана
мясо отварное говяжье - 200 - 300 г
морковь - 3 - 4 штуки
лук репчатый - 3 шт.
зелень петрушки, сельдерея, их корни, зелень укропа
0,5 помидор для соуса
растительное масло
соль
сахар
перец черный
мука
лавровый лист
Перец вымыть и срезать шляпки, очистить от семян. Рис предварительно отварить из расчет...
Читать дальше >> Перец сладкий, фаршированный мясом и овощами (9648)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
2 кг баклажанов
3 стручка болгарского сладкого перца
1 стручок горького перца
100 г уксуса
100 г масла
Баклажаны порезать на кусочки, подсолить и оставить на 4 часа. Затем обжарить кусочки с обеих сторон до золотистого цвета в растительном масле. Обмакивая кусочек в приправу, уложить в банки, залить оставшейся приправой. Для приправы прокрутить на мясорубке перец, чеснок, залить столовым уксусом и растительным маслом....
Читать дальше >> Баклажаны с острой приправой (9191)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
4 кг баклажанов
0,5 л растительного масла
1,5 кг болгарского перца
400 г чеснока
по одному пучку петрушки и укропа
горький стручковый перец по вкусу
для маринада : 1,2 л воды
5 ст. ложек соли
8 ст. ложек уксуса
Баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками, посолить, перемешать и дать полежать 30 минут. Отжать горький сок, положить баклажаны в глубокую посуду с растительным маслом и обжарить. Болгарский перец, чеснок, зелень укропа, петрушк...
Читать дальше >> Баклажаны (9738)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
1кг фасоли
600-700 г помидоров
5 луковиц
2-3 ст. ложки растительного масла
4 дольки чеснока
винный уксус
кинза
базилик
чабер
укроп
петрушка
стручковый перец
соль
Фасоль отварить в подсоленной воде(2,5 стакана), так, чтоб не разварилась, слить товар(0,25 стакана), добавить раст. масло. Обжарить лук, добавить к фасоли. На сковороду, где жарился лук, по...
Читать дальше >> Фасоль с помидорами (9550)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
кабачок
яйцо
мука
колбаса
помидоры
Очищаем кабачок от кожицы, нарезаем толщиной примерно 1 см-это и будет основа нашей пиццы. Удаляем из получишихся кружков середину. Обмакиваем в яйце и муке-обжарим с одной стороны на раскаленной сковороде на растительном масле. Переворачиваем по мере готовности и заливаем в отверстия кабачков приготовленную заранее смесь как для омлета. Сразу кладем нарезанные колбасу , помидоры и зелень. Закрываем крышкой и жарим минут 10 на медленном огне. Это приятная и легкая закуска! ...
Читать дальше >> Пицца из кабачков (11634)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.06.2005
Автор: admin
лук
соль
столовый уксус
соевый соус
красный перец
Тонко кольцами нарезать репчатый лук, добавить соль, столовый уксус, соевый соус, красный перец (все про вкусу). Немного настоять. Готово. Будет вкусней, если красный перец предварительно залить небольшим кол-вом кипящего растительного масла. Закуска к пиву: нарезать лук широкими кольцами, посыпать солью, обмакнуть в муке. Жарить во фритюре. ...
Читать дальше >> Студенческая закуска (6092)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
