Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Все рецепты Все рецепты независимо от категорий Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Краснокочанная капуста с яблоками Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 450 г краснокочанной капусты, 375 г яблок, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 50 г коричневого сахара, 2,5 г гвоздики, 45 мл воды, 30 мл сидра или винного уксуса, соль, перец. Порезать капусту на очень тонкие кусочки, выни­мая кочерыжки. Почистить и нарезать яблоки, вынув серединки. Очистить и тонко нарезать лук. Положить лук и масло в большую жаропрочную посуду. Прикрыть крышкой и готовить в течение около 3 мин. Добавить сахар, гвоздику, воду, уксус и хорошо перемешать. Затем добавить капусту и яблоки. Прикрыть крышкой и готовить в течение 15 мин, пе­риодически помешивая, пока капуста не станет мяг­кой. Посолить по вкусу. Краснокочанная капуста хо­роша холодной или горячей с жареной или приго­товленной в гриле ветчиной или свининой. Также блюдо можно подавать с ... Читать дальше >> Краснокочанная капуста с яблоками (6105) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Балонез» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 1 крупная луковица, 225 г риса, 25 г масла, 5 г сухих пряностей, 4 зерна кардамона, 4 маленьких луковицы, 1 ч. л. корицы, 900 мл овощного бульона. Почистить большую луковицу и порезать ее ко­лечками. Насыпать рис в дуршлаг и промыть холод­ной проточной водой. Слить воду. Подогреть масло в средней жаропрочной посуде в течение 30 секунд, затем добавить пряности, кардамон, маленькие лу­ковицы и корицу. Готовить в течение 1 мин. Смешать с рисом и готовить 2 мин. Добавить бульон и хорошо перемешать. Готовить, помешав, в течение 18 мин. Прикрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Вынуть корицу и луковицы, перед тем как подавать на стол. ... Читать дальше >> Салат «Балонез» (6388) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Карим» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 360 г очищенного картофеля, 150 г моркови, 50 г лука, 1 ст. л. масла, 50 г зеленого горошка, соль. Для соуса: 100 г сметаны, 3 ст. л. воды, 1 ст. л. муки, соль, сахар. Смешать нарезанные картофель, морковь и лук, добавить 50 г воды и масло и варить под крышкой 10 мин. Перемешать все, добавить зеленый горошек, лавровый лист, соль и залить сметанным соусом. Варить еще 6 мин. Для получения соуса хорошо перемешать сметану с водой и мукой. ... Читать дальше >> Салат «Карим» (5399) Комментировать (Комментариев: 0) Картофель с грибами Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 50 г сушеных или 300 г свежих грибов, 300 г очищенного картофеля, 100 г лука, 30 г масла, 50 г сметаны, 1 ст. л. муки, соль, перец. Нарезать промытые грибы, картофель и лук (суше­ные грибы предварительно залить водой на 2 часа), все тщательно перемешать, добавить масло и варить в кастрюле под крышкой 14 мин. По истечении поло­вины указанного времени все тщательно перемешать. Смешать 1/4 стакана воды, сметану и муку, добавить соль и перец, залить этой смесью картофель с гриба­ми, перемешать и варить еще 6 мин. При подаче на стол посыпать зеленью. ... Читать дальше >> Картофель с грибами (5247) Комментировать (Комментариев: 0) Картофель в сметане Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 300 г очищенного картофеля, 150 г сметаны, 30 г масла, соль Картофель нарезать соломкой, помыть, обсушить. Готовить в кастрюле из закаленного стекла под крышкой с маслом в течение 8 мин. Добавить смета­ну, перемешать и готовить еще 4-5 мин. Перед пода­чей посыпать зеленью. ... Читать дальше >> Картофель в сметане (4986) Комментировать (Комментариев: 0) Морковь тушеная Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 500 г очищенной моркови, 1 ст. л. масла, 1/4 стакана молока, 1 ч. л. муки, соль, сахар. Припустить нарезанную морковь с маслом, доба­вив 2-3 ст. л. воды, варить 12 мин. Смешать молоко с луком, сахаром и солью, залить этой смесью припу­щенную морковь, перемешать и греть еще б мин. ... Читать дальше >> Морковь тушеная (4545) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Таммо» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 500 г цветной капусты, 200 г мо­лока, соль Цветную капусту уложить равномерно в широкую кастрюлю из закаленного стекла, залить молоком, по­сыпать солью и варить под крышкой 6 мин. ... Читать дальше >> Салат «Таммо» (7071) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Хрустик» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 200 г моркови, 300 г кабачков, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. шалфея, 2 ч. л. мускатного ореха Порезать соломкой морковь и кабачки. В сковороде нагреть 1 ст. л. любого масла. Овощную смесь приправить шалфеем и 2 мускатным орехом. Овощи накрыть крышкой и тушить около 6 мин в микро-волновке на максимальной мощности. Желательно перемешать хотя бы один раз. Готовые овощи должны оставаться хрустящими. Овощи заправить по же­ланию (солью, сахаром, сметаной, майонезом, соусом и т. д.). ... Читать дальше >> Салат «Хрустик» (7950) Комментировать (Комментариев: 0) Яблочный салат Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd Твердые зеленые яблоки, консервированный ананас, измельченные грецкие орехи, майонез или сметану. Твердые зеленые яблоки порезать соломкой (не тереть, именно порезать), добавить кусочки ананаса из банки, измельченные грецкие орехи, майонез или сметану. Поставить в микроволновку и подогревать, пока не начнет потрескивать. ... Читать дальше >> Яблочный салат (6800) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Мексикано» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd Кусочки арбуза, дыни, ананаса и огурца, лимонный сок, соль и красный перец Самый распространенный мексиканский фрук­товый салат. Кусочки арбуза, дыни, ананаса и огурца перемешать, сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком и слегка посыпать солью и красным перцем. Можно просто взять один из этих фруктов/овощей с теми же приправами. Запечь в микроволновке на полной мощности до обильного со-ковыделения. ... Читать дальше >> Салат «Мексикано» (6928) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Биг-Бен» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 2 яблока зеленых сортов, 1 пучок зеленого салата, 150 г грецких орехов, 1/2 пучка петрушки, 100 г тертого сыра. Для заправки: 2 ст. л. светлого рома, 1 ст. л. уксуса, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. столовой горчицы, 1/4 стакана оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока Неочищенные яблоки освободить от сердцевины и нарезать кружками толщиной 1 см. Выстелить 2 та­релки листьями салата, в центр каждой тарелки поло­жить по кружку яблока. Остальные яблочные кружки нарезать кубиками. Оставшийся салат мелко порвать, смешать с мелкопорезанной петрушкой. Разложить смесь зелени вокруг яблочного кружка. Орехи пору­бить. Компоненты уложить на яблоки и зелень слоя­ми: орехи, яблоки, сыр. Поставить в микроволновку и подогревать пока не расплавится сыр. Смешать все компоненты для за... Читать дальше >> Салат «Биг-Бен» (7240) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Гурман» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 1 банка консервированных ананасов, 150-200 г сыра, 2 дольки чеснока, майонез «Оливковый» Ананасы порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, чеснок выдавить. Заправить майоне­зом. Подогреть в микроволновой печи. ... Читать дальше >> Салат «Гурман» (6054) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Эстранже» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 2-3 луковицы, 4-5 яблок, 4 яйца, 100 г сыра, майонез, укроп, уксус, сахар, вода. Лук порезать кольцами, ошпарить кипятком и за­мариновать. Мариновать в растворе уксуса, сахара и воды 15 мин. Яблоки нашинковать, вареные яйца порубить. Уложить в салатницу слоями: лук, майонез, яйца рубленные, майонез, яблоки, майонез, можно повторить еще раз в том же варианте. Сверху посы­пать тертым сыром и зеленью укропа. Запечь в печи до расплавления сыра. ... Читать дальше >> Салат «Эстранже» (5712) Комментировать (Комментариев: 0) Салат «Елховский» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 250 г сыра (лучше твердых сор-тов), 2-3 яблока (кислые или кисло-сладкие), 3/4 стакана грецких орехов, майонез, 1 ч. л. ли-монного сока, соль, сахар Сыр натереть на терке, яблоки мелко нарезать, орехи измельчить. Продукты смешать, добавить сахар и лимонный сок, посолить, заправить майонезом. Прогреть в микроволновке. ... Читать дальше >> Салат «Елховский» (13039) Комментировать (Комментариев: 0) Соус белый Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 400 г молока, по 4 ст. л. сливочно­го масла и муки, белый перец, соль В течение 3 мин растопить сливочное масло, засыпать муку, посолить по вкусу и по желанию добавить перец. Все тщательно перемешать. Осторожно влить молоко и перемешать. Прогреть в открытой посуде 8 мин на среднем уровне мощности до кипения и загустения. В процессе приготовления несколько раз перемешать. ... Читать дальше >> Соус белый (5220) Комментировать (Комментариев: 0) Соус белый с хреном Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 200 г белого соуса, 50 г хрена, 1 ст. л. уксуса Хрен мелко натереть, прогреть при полной мощно­сти 3 мин с маслом, влить уксус, довести до кипения на той же мощности и добавить эту смесь в готовый белый соус. Еще раз довести до кипения и прогревать 1-2 мин, помешивая. ... Читать дальше >> Соус белый с хреном (3782) Комментировать (Комментариев: 0) Соус для спагетти Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 400 г томатной пасты, 2 луковицы, 4 ст. л. оливкового масла, 6 долек чеснока, 2 ч. л. базилика, перец, соль Выложить в посуду мелко нарезанный лук и залить его маслом. Готовить при полной мощности 8 мин в открытой посуде. Лук должен стать мягким. Добавить томатную пасту, измельченный чеснок, посолить и по­перчить по вкусу. Посуду закрыть и прогреть 6 мин на полной мощности, затем убавить мощность до средней и готовить еще 20 мин. В процессе приготовления несколько раз перемешать. ... Читать дальше >> Соус для спагетти (4749) Комментировать (Комментариев: 0) Соус «Эншо» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 500 г мясного бульона, 2 луковицы, по 2 ст. л. муки и томатной пасты, 80 г сливочного масла, перец, соль Прогреть мелко нарезанный лук с маслом в течение 8 мин при полной мощности, пока лук не станет мягким. Перемешать. Равномерным слоем засыпать муку и понемногу залить в посуду бульон. Добиться однородности массы. Добавить томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу, размешать и за 10 мин довести до кипения при средней мощности. Соус должен стать густым. ... Читать дальше >> Соус «Эншо» (5238) Комментировать (Комментариев: 0) Соус «Тошинак» Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 400 г белого соуса, 6 ст. л. тертого сыра, соль Приготовить белый соус. Добавить в него тертый сыр, перемешать и прогреть в печи при полной мощ­ности 5 мин. При желании соус можно досолить. ... Читать дальше >> Соус «Тошинак» (4021) Комментировать (Комментариев: 0) Соус сметанный Опубликовано 18.09.2007 Автор: ddd 3 кг сметаны, 2 ст. л. муки, 400 мл воды, перец, соль Прогреть муку 1 мин при средней мощности. Раз­бавить водой сметану и прогреть 7 мин при полной мощности. В разбавленную сметану равномерным слоем высыпать муку, перемешать. Посолить и по­перчить по вкусу. Перемешать, чтобы не было комков. Готовить еще 3 мин. ... Читать дальше >> Соус сметанный (3905) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 9955 Страницы: 1 | ... | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | ... | 498

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная