 |
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
Тесто: 550 г муки
300 г сметаны
300 г маргарина
1 чайная ложка соды погашенной уксусом
Начинка: 1 стакан изюма
1 стакан кураги
Крем: 400 г сахара
2 яйца
1/2 литра молока
200 г сливочного масла
1 ст. ложка (с верхом) муки
Порубить ножом маргарин, растереть его с мукой, добавить сметану и погашенную уксусом соду. Тщательно вымесить тесто и поставить его на 1,5 часа в холодильник. Готовое тесто разделить на 29...
Читать дальше >> Торт с изюмом и курагой (12125)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
3 яйца
1 банка сгущенного какао
1 банка сгущенного молока
150 г сливочного масла
200 г сметаны
1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
0,5 стакана очищенных грецких орехов
1 чайная ложка соды
щепотка ванилина
Приготовление. Яйца взбить добела со стаканом сахарного песка, добавить сметану с погашенной в ней содой, 0,5 банки сгущенного какао, муку, ванилин. Из полученной массы выпечь два коржа (время выпечки каждого коржа 30 мину...
Читать дальше >> Торт с орехами (10383)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
1 корж: 1 яйцо взбить с 0,5 стакана сахара
добавить 0,5 стакана сметаны
0,5 чайной ложки соды погашеной уксусом
ванилин
1 стакан муки
0,5 стакана грецких орехов и выпекать 30 мин
2 корж: ингридиенты те же, только вместо орехов добавить 0,5 стакана изюма и выпекать
3 корж: добавить 2 ст. ложки мака
Остудить коржи и промазать кремом: 1 банку сгущенки взбить с 250 г сливочного масла, ванилин. Или любым другим кремом.
...
Читать дальше >> Торт (8364)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
2 стакана муки
1 1/2 стакана сметаны
6 яиц
1 стакан сахара
ванилин
Сахар растереть с яичными желтками добела, прибавить ванилин, положить сметану, перемешать, добавить муку, затем яичные белки, взбитые в пену, всё это осторожно перемешать, тесто перелить в форму, смазанную маслом, и поставить в нежаркую духовку на 20-25 минут для выпечки. Готовый бисквит выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
...
Читать дальше >> Бисквитное пирожное на сметане (8292)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
1/2 л сметаны
5 яиц
1 стакан сахара
1/2 кг муки
1 чайная ложка соды
ванилин
Смешать яйца, сахар, соду, всыпать в муку, добавить сметану, перемешать и поставить для выпекания в духовку.
...
Читать дальше >> Бисквит (6835)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
3 яйца
200 г. сливочного масла
100-150 г. сахара для теста
150 г. сахара для белковой прослойки
2 стакана муки
3-4 яблока
соль, сода
Желтки отделить от белков и растереть с маслом и сахаром, добавить соду и соль. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Одну треть теста убрать в морозильную камеру. Взбить белки с половиной стакана сахара в густую пену. В сковороду или форму для запекания выложить тесто, аккуратно разминая его руками по форме; натереть яблоки на терке, положить на тесто, залить белковой массой и на самый верх изделия натереть тесто , которое было ...
Читать дальше >> Тортик Мечта (8785)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
Для теста : 100 г муки
30 г сахара
1 щепотка соды
65 г сливочного масла
2 ст. ложки обезжиренного творога
Для начинки : 34 г желатина
200 мл абрикосового сока
1 кг обезжиренного йогурта
4 лимона
100 г сахара
жидкий заменитель сахара
100 мл сливок
2 белка
50 г маленьких миндальных пирожных
20 г горького шоколада
Для теста смешать ингредиенты и раскатать его н...
Читать дальше >> Торт-купол с миндалем (9666)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
200 г сливочного маасла
200 г молотых ванильных сухарей
1 яйцо
сахар по вкусу
200 г сливочного масла растереть с 200 г молотых ванильных сухарей, сырым яйцом и сахаром по вкусу. Полученную густую однородную массу плотно уложить в форму, смягченную водой и поставить на холод. Через 2 часа вынуть торт. Полить сиропом или вареньем и подать на стол. ...
Читать дальше >> Торт без выпечки (9313)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
500 г яблок
2-3 ст. ложки топлёного масла
2 ст. ложки сливочного
1/4 стакана сахара
1 ст. ложку сахарной пудры
1/2 стакана муки
4 яйца
1/3 стакана молока
Приготовить тесто. Для этого растопленное сливочное масло смешать в кастрюле с яичными желтками, добавить столовую ложку молока, всыпать муку, столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, размешать и развести оставшимся молоком, положить взбитые в густую пену яичные белки и слегка перемешать снизу вверх, чтобы белки не осели. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кружочками...
Читать дальше >> Яблоки в тесте (6970)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
500 г яблок
400 г сахара
500 г яблок (лучше брать антоновские) вымыть, разрезать каждое яблоко на 2 части, удалить сердцевину и испечь в духовке, после чего протереть сквозь сито. В полученное пюре добавить 400 г сахара, перемешать, поставить на огонь и, помешивая, варить до загустения (5-10 минут). Сняв с огня и, не давая остыть, покрыть пирожное или торт мармеладом. ...
Читать дальше >> Мармелад яблочный (6944)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
8 ломтиков белого или чёрного хлеба
100 г сливок или сладкого творога
200 г клубники
сахар
Куски хлеба обрезать в виде треугольников или кружков. Сливки взбить, добавить сахарную пудру. Из бумажного корнетика по краям сделать декоративное обрамление из взбитых сливок, в середину положить засахаренную клубнику. Подавать с молоком. ...
Читать дальше >> Булочки клубничные (7135)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
100 г ананаса
30 г сахара
5 г рома или ликера
Ананас после обработки нарезать кружочками или ломтиками толщиной 2—3 мм (4—5 на порцию) и разложить их на вазе веером или свернуть трубочками. Отдельно в соуснике подать крепкий сахарный сироп с ромом; ром можно заменить ликером. ...
Читать дальше >> Ананас с сиропом (4894)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
225 г (1,25 чашки) клейкого риса, замоченного на ночь в холодной воде
250 мл (1 чашка) кокосового молока; щепотка соли
2-4 столовые ложки сахара по вкусу
2 больших спелых манго, очищенных и разрезанных пополам
3 столовые ложки кокосовых сливок и листья мяты для сервировки
Слейте воду с риса и хорошо его промойте. Переложите в пароварку, выложенную двойной муслиновой салфеткой. Варите на пару 30 минут. Снимите с огня.Размешайте в миске кокосовое молоко, соль и сахар по вкусу, до полного растворения сахара. Положите туда теплый рис, перемешайте. Отложите на 30 минут.
Нарежьте ...
Читать дальше >> Манго с рисом (7266)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
1 кг вишни
300-350 г сахара
Вишню помыть, вынуть косточки, засыпать сахаром. Дать закипеть (без воды), разложить горячей по банкам и сразу закатать крышками (или стерилизовать литровые банки в течении 10 минут). ...
Читать дальше >> Вишня впрок на зиму (6519)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
500 г чернослива (крупного)
300гр орехов (грецких)
3-4 зубчика чеснока
200-300 г майонеза
Чернослив разрезать с боку, как ракушки, но не до конца. Удалить косточки, осторожно. Положить в теплую воду, до набухания. Грецкие орехи и чеснок перекрутить на мясорубке. Туда добавить майонез, все тщательно перемешать. Этой смесью начинить чернослив. Взять блюдо и смазать его майонезом, сверху уложить чернослив и полить каждую немного майонезом. По бокам украсить петрушкой. ...
Читать дальше >> Закуска (6891)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
10 яблок
50 г изюма
1/2 стакана риса
1 стакан молока
50 г орехов или миндаля
1/2 стакана сахара
1 сырое яйцо
2 ст. ложки сливочного масла
Яблоки промыть в холодной воде, вынуть из них сердцевину и часть мякоти (не прорезая яблока насквозь). Миндаль или орехи очистить от кожуры и мелко нарезать. Изюм перебрать и промыть. Рис перебрать, хорошо промыть и сварить на молоке с сахаром. В полученную рисовую кашу положить изюм, орехи, сливочное масло, яйцо и всё это хорошо перемешать. Яблоки наполнить фаршем, положить на сковороду и поставить в ...
Читать дальше >> Яблоки, фаршированные рисом и орехами (9082)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
4 яблока
1 стакан молока
1,5 стакана муки
2 яйца
1 ст. ложка сахара
соль
4 ст. ложки мёда
растительное масло
Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать их кружочками толщиной с палец. Из муки и молока замесить жидкое тесто, добавляя яйца, соль, сахар. В сковороде растопить жир, брать на вилку кружок яблока, погружать в тесто, быстро класть в горячий жир и обжаривать с обеих сторон. Подавать кружочки с мёдом и молоком. ...
Читать дальше >> Кружочки яблочные (7019)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
400 г клубники
4 яйца
1 ст. молока
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванильный сахар
сливочное масло для смазки форм
Яйца взбить с сахаром и ванилью, добавить молоко, муку и разрыхлитель. Клубнику разрезать на 4 части. Духовку разогреть до 200 градусов вместе с четырьмя небольшими формами для выпечки. Затем формы смазать маслом, разлить по ним тесто и разложить ягоды. Выпекать пиццы около 20 минут до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой. ...
Читать дальше >> Клубничная пицца (9457)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
2 корзиночки
50 г земляники садовой или малины
30 г соуса из кураги
Землянику или малину перебрать, освободить от стебельков и промыть в холодной питьевой воде. При подаче положить в корзиночки и полить соусом из кураги. ...
Читать дальше >> Корзиночки с ягодами (5107)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.06.2005
Автор: admin
100 г творога
2 ст. ложки толченого фундука
2 ст. ложки меда
2 яичных желтка
немного толченых семян кардамона
4 большие груши
Для шоколадного соуса : 100 г шоколада
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки бренди (коньяка)
2 ст. ложки сметаны
Хорошо разотрите творог, фундук, желтки и кардамон. Разогрейте духовку до 190 С. Срежьте основание каждой груши и ложкой аккуратно вычистите сердцевину, стараясь не повредить мякоть. Нафаршируйте груши творожной смесью, очистите кожуру и с...
Читать дальше >> Груши в шоколадном соусе (7612)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
