Мясной салат

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

200 г говяжьей вырезки

1 луковица

1-2 болгарских перца

китайская капуста

соевый соус

майонез

соль

перец

растительное масло

Мясо нарезать небольшими кусками и обжарить на растительном масле с солью и перцем. Затем в те же сковороду положить нашинкованную капусту и сладкий перец, нарезанный кольцами. Сбрызнуть соевым соусом и заправить майонезом. Немного потушить и выложить на блюдо. Подавать горячим.

Читать дальше >> Мясной салат (2445)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофель, запеченный с курицей в молоке

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

1 кг картофеля

1 курица

2-3- луковицы

500 мл молока

В утятницу положить слоями: картофель (кубиками или брусочками), сырую курицу (небольшими кусками), лук (полукольцами). Каждый слой посолить и поперчить. Все залить водой и молоком в соотношении 1:1, чтобы на 2 см не доходило до края последнего слоя картофеля. Поставить в духовку на 1,5-2 часа на самый медленный огонь.

Читать дальше >> Картофель, запеченный с курицей в молоке (5681)
Комментировать (Комментариев: 4)

Котлеты по-рязански

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

2 кг постной свинины

3 яйца

200 г манки

5 картофелин

2/3 белого батона

1 головка чеснока

соль

перец

Свинину, хлеб, картофель, чеснок пропустить через мясорубку, добавить манку, яйца, соль, перец, тщательно перемешать. Сформировать котлеты, поджарить на растительном масле. Подавать с картофельным пюре.

Читать дальше >> Котлеты по-рязански (3709)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из огурцов с курицей и белым луком

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

2 огурца

1 белая луковица

200 г отварного куриного филе

50 г зеленого горошка

1 лимон

50 г майонеза

30 г сахара

1 пучок листового салата

петрушка

смесь пряностей для салата

Огурцы, лук очистить, нарезать тонкими ломтиками, салат - полосками. Смешать сок лимона, измельченную зелень, майонез, сахар, пряности. Добавить тонко нарезанное куриное филе, зеленый горошек. Заправить салат. Подавать охлажденным.

Читать дальше >> Салат из огурцов с курицей и белым луком (3168)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп из сливок

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

400 г сливок

100 г белоко вина

200 г грибов

50 г оливкового масла

100 г брынзы

Сливки налить в сковороду и кипятить в течение нескольких минут, затем добавить белое вино. Грибы произвольно нарезать и обжарить в оливковом масле. Брынзу нарезать кубиками и вместе с грибами добавить в сливки. Поставить сковороду на несколько минут в духовку и подавать как суп или как горячую закуску.

Читать дальше >> Суп из сливок (3293)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Сказка"

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

250 г сливочного масла

200 г сахарной пудры

3 яйца

100 г шркрлада

250 г мармелада

500 г печенья

50 г коньяка

Для крема:

5 яичных беков

сахарная пудра

Растереть в пену масло и сахарную пудру. Добавить по одному яичные желтки, растопленный шоколад, мелко нарезанный мармелад и раскрошенное печенье. Сбрызнуть все коньяком. Через 15 минут перемешать, переложить на блюдо, оформить в виде круглого торта и оставить на ночь в холодильнике.

Перед подачей взбить в пену яичные белки с саханой пудрой и покрыть этой массой торт сверху и с боков. Украсить торт кокосовой стружкой, орехами, сладкой крошкой.

Читать дальше >> Торт "Сказка" (2663)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оригинальный торт

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

5 яиц

200 г сахара

125 мл молока

125 г блинной муки

1 ст.л. оливкового масла

250 г молотых бразильских орехов

200 г вареной сгущенки

100 г сливочного масла

Для глазури:

140 мл сливок

100 г шоколада

Взбить белки в крепкую пену, добвляя сахар. Отдельно взбить молоко, желтки, муку, оливковое масло и орехи. Соединить с белками, перелить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 20 см. Нагреть духовку до 190 градусов, выпекать торт около 45 минут, затем охладить и разрезать на 2 коржа. Промазать сгущенкой, смешанной со сливочным маслом, полить глазурью из шоколада, растопленного в сливках.

Читать дальше >> Оригинальный торт (2843)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гуляш грибной

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

500 г грибов

2 луковицы

3 ст.л. растительного масла

2 ст.л. натертого сыра

1 сладкий перец

3 помидора

1 лавровый лист

соль

Лук мелко нашинковать и пассеровать на сковороде с маслом. Добавить мелко нарезанные грибы, добавить к луку, тешить, помешивая. Добавить нашинкованный соломкой перец, кружочки помидоров, сметану, лавровый лист, соль. Тушить под крышкой 15-20 минут. Снять крышку, перемешать, посыпать натертым сыром и оставить, чтобы сыр расплавился.

Подавать с отварным картофелем или картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Читать дальше >> Гуляш грибной (5195)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадное желе

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

750 мл молока

150 г шоколада

100 г сахара

30 г желатина

ванилин

Молоко подогреть, растворить в нем натертый шоколад и сахар, добавить ванилин и желатин, довести до кипения. Разлить в формочки, охладить и украсить шоколадной крошкой.

Читать дальше >> Шоколадное желе (5493)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат слоеный с курицей

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

2 куриных филе

1 луковица

3 яйца

200 г шампиньонов

майонез

соль

Филе отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Лук  и морковь тонко порезать и обьжарить до мягкости в масле. Шампиньоны порезать и слегка обжарить в масле. Вареное яйцо порезать кубиками. Затем ингредиенты салата уложить на блюдо в следующей последовательности:

1-куриное мясо

2- лук и морковь

3- яйцо кубиками

4- обжаренные шампиньоны.

Затем залить салат майонезом и оставить в прохладном месте на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

Читать дальше >> Салат слоеный с курицей (2609)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шарлотта Иванна

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

5 яблок

1 ст. сахара

1 ст. муки

1 ч.л. корицы

1 ч.л.

 мускатного ореха

2-3 яйца

сода на кончике ножа, погашенная уксусом

Промаслить сковороду, мелко нарезать в нее яблоки. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и специи, перемешать и залить тестом яблоки. Выпекать в духовке 30 минут

Читать дальше >> Шарлотта Иванна (9497)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курочка нежная

Опубликовано 23.05.2010
Автор: Sunny12005

курица

помидор

луковица

морковь

масло подсолнечное

майонез

зелень

соль

кетчуп

чеснок

Курицу разделать на части, нарезать лук, морковь и помидор. Потушить все вместе в масле, посолить. Добавить нарубленную зелень, майонез и кетчуп, немного воды, измельченный чеснок и довести до готовности.

Читать дальше >> Курочка нежная (2546)
Комментировать (Комментариев: 0)

Освежающая закуска

Опубликовано 23.05.2010
Автор: larik

вам понадобится: редька небольшая - 1 шт., морковь - 1 шт., яблоко - 1 шт., чеснок - 3-4 дольки, лимон - 1/4 шт., цедра лимонная - 2 ст. ложки

Редьку, морковь, яблоко натереть на мелкой терке. Добавить измельченный чеснок и цедру, перемешать.
Сок лимона выжать в салат, вновь перемешать, посолить.

Читать дальше >> Освежающая закуска (2870)
Комментировать (Комментариев: 0)

К шашлычку!!!

Опубликовано 22.05.2010
Автор: Сказка

1 кг репчатого лука,
винный уксус,
соль, перец горошком,
1 свекла, кипяченая вода,
1 лавровый лист

разведите винный уксус с водой 1:1, посолите. Берите только винный уксус, другим - испортите закуску.

Очистите лук, нарежьте кольцами, ошпарьте кипятком. Уложите лук в банку, добавьте лавровый лист и несколько горошин перца. На дно, в середину и к верху положите нарезанные кусочки свежей свеклы.

Залейте лук маринадом и поставьте в холодильник на сутки.

Читать дальше >> К шашлычку!!! (2871)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маринованный салат из огурца и лука

Опубликовано 22.05.2010
Автор: deedo

Большой огурец (лучше мелкозернистый) - 1 шт

Репчатый лук - 1 средняя луковица

Уксус - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

1. Лук нарезать очень тонкими полукольцами, немного помять и залить кипятком на 30 сек.

2. Слить воду, промыть лук холодной водой, отжать. Выложить лук в миску, добавить уксус и масло. Отставить в сторону.

3. Пока лук настаивается, огурец нашинковать тонкой соломкой. Я сначала режу пластинками при помощи овощечистки, потом вдоль тонкими полосочками.

4. Добавить огурец к луку, посолить, поперчить, перемешать. При необходимости добавить еще немного масла. Дать постоять минут пять.

Читать дальше >> Маринованный салат из огурца и лука (8362)
Комментировать (Комментариев: 1)

Майонез из молока

Опубликовано 21.05.2010
Автор: Nadezhda

Молоко коровье -100 мл

Масло растительное -200 мл

Соль, сахар, горчица и сок лимона по вкусу.

Взбить масло и молоко до густой пены блендером. Затем добавить специи по вкусу.

Очень важно, что специи добавляются после взбивания, иначе не получится!!!

Читать дальше >> Майонез из молока (5444)
Комментировать (Комментариев: 0)

торт

Опубликовано 21.05.2010
Автор: Ирен

• 0,5 -стакана меда
• 0,5 -стакана сахара
• 2-яйца
• 1 ст. л.-соды
• 2 ст. -муки

Все перемешать ложкой и поставить бродить на 2-3 дня (я восновном так и делаю ,но бывают ситуации когда надо очень быстро ,тогда ничего невыстаиваю ,а делаю все сразу . Тоже очень вкусненько) Затем нужно замесить тесто ,добавив 3-4 стакана муки. Главное ,что бы тесто небыло очень упругим. Делим на 6-7 частей . Раскатываем на пергаментной бумаге ,предварительно посыпав ее мукой , выризаем нужную форму и выпикаем ...

Читать дальше >> торт (8041)
Комментировать (Комментариев: 5)

Печенье "Состаренное"

Опубликовано 21.05.2010
Автор: tanin

 70 гр. шоколада100 гр.сливочного масла
 00 гр. сахара
ванильный сахар по вкусу
2 яйца
200 гр.муки
3/4 ч. л разрыхлителя
1/4 ч. л соли
сахарная пудра для посыпки печенья

Растапливаем шоколад с маслом... збиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар и шоколадно-масляную смесь, все соединяем и перемешиваем до однородной массы.
 алее добавляем муку, соль и разрыхлитель - перемешиваем.
И отправляем полученное тесто в холодильник приблизительно на 2 часа, пока оно не затвердеет для удобного формования шариков.
 уховку разогреваем до 160 гр.
Из теста катаем шарики (порции не большие, примерно с чайную ложку), хорошо обваливаем их в сахарной пудре, выкладываем на противень, покрытый бумагой и выпекае...

Читать дальше >> Печенье "Состаренное" (4841)
Комментировать (Комментариев: 3)

Жаркоп

Опубликовано 21.05.2010
Автор: alisa-108

400 г свинины

1 стакан фасоли

1 средняя луковица

4-5 зубчиков чеснока

5-6 средних картофелин

1 большая морковь.

5-6 столовых ложек томатной пасты

лаваш (как булка)

1 чайная ложечка черного тмина или зиры

соль, перец, зелень петрушки

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Сварить до готовности. Мясо нарезать небольшими кусочками, поджарить на растительном масле.  Лук и чеснок нарезать кубиками, морковь нарезать полукольцами.

Добавить к мясу и жарить еще пару минут. Добавить готовую, предварительно отваренную фасоль. Тушить на ме...

Читать дальше >> Жаркоп (6955)
Комментировать (Комментариев: 0)

заливная рыба

Опубликовано 20.05.2010
Автор: lubov59

• Филе рыбы — 1 кг
• Морковь - 3 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Лимон — 1 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Томатная паста (соль, перец, лавровый лист) — 200 г
• Мука пшеничная
• Яйцо куриное

1. Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и полить соком лимона.
2. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами.
3. Рыбу жарим (мука, яйцо).
4. Морковь тушим до полной готовности, добавляем лук, немного потушить.
  Томатную пасту (должна быть не густая, соль, перец, сахар, лавровый лист) тушим до загустения.
5. ...

Читать дальше >> заливная рыба (5440)
Комментировать (Комментариев: 1)