Лучший рецепт

Коктейль "Розовый закат. "

Автор: Вредина

Коктейль

Арбуз — 0,5 кг., 2 лимона,
100 мл.малинового сока
1 бутылка охлажденного тоника.

[url="http://www.radikal.ru"][img]http://s58.radikal.ru/i162/1009/e4/4f8babf3e417.jpg[/i...

Читать дальше (6477)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Все рецепты

Все рецепты независимо от категорий

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Блинчики с мёдом или сахаром

Блинчики с мёдом или сахаром

Опубликовано 08.06.2005
Автор: admin

Этот рецепт еще не оценен.

  • 250 г муки
  • 2 1/2 стакана молока
  • 3 яйца
  • 2 ст. ложки сливочного и топлёного масла
  • 1/4 чайной ложки соли

  • Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков. Затем развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки. Выпекать блинчики надо не толстыми, на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Подать блинчики к столу с мёдом или сахаром.

    ...

    Читать дальше >> Блинчики с мёдом или сахаром (7718)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Московские пончики

    Московские пончики

    Опубликовано 08.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 1/2 стакана муки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложку сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 100 г жира (для жаренья)

  •  


  • В муку всыпать питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной п...

    Читать дальше >> Московские пончики (7495)
    Комментировать (Комментариев: 0)

  • Вареники с творогом

    Вареники с творогом

    Опубликовано 08.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • Для теста : 200 г муки пшеничной высшего сорта
  • 0,3 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • Для фарша : 400 г творога
  • 4 чайные ложки сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 20 г сливочного масла
  • 120 г сметаны

  •  

  • Соль, сахар, сметану, взбитое яйцо положить в протертый творог и тщательно перемешать. Пресное тесто раскатать длинной тонкой полоской шириной 40-50 см и смазать смесью из яиц и молока или воды. Во всю длину полоски разложить, отступив на 3-4 см от края, заправленный творог в виде шариков весом по 10-12 г ...

    Читать дальше >> Вареники с творогом (8205)
    Комментировать (Комментариев: 0)

  • Бабка морковная

    Бабка морковная

    Опубликовано 08.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 500 г муки
  • 250 г морковного пюре
  • 100-125 г масла сливочного
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 20 г дрожжей
  • 1/2 чайной ложки соли

  • В посуду влить 1/2 стакана тёплой воды, развести в ней дрожжи, положить натёртую морковь, яйца, всыпать стакан просеянной муки и, размешав, поставить в тёплое место для подъёма. В поднявшуюся опару всыпать остальную муку, положить масло, сахар, ванилин, цедру, соль, вымесить и поставить для вторичного подъёма. Когда тесто хорошо поднимется, выложить его в форму, смазанную маслом и поставить в духовку на 1 час для выпечки.

    ...

    Читать дальше >> Бабка морковная (6692)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Хачапури

    Хачапури

    Опубликовано 08.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

    0,5 литра молока

    25 г дрожжей

    2-3 столовые ложки растительного масла

    0,5 чайной ложки соли

    1 чайная ложка сахара

    мука

    Для начинки:

    300-400 г тертого сыра

    1-2 сырых яйца



    В эмалированной кастрюле или в кастрюле из нержавеющей стали немного подогреть 0,5 л молока до температуры 30-35 °С, развести в нем 25 г дрожжей, добавить 1-2 столовые ложки растительного масла, 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Замесить крутое тесто, добавив муку, и поставить в теплое место на 2-3 часа, пока тесто не подойдет. Для начинки потребуется 300-400 г тертого острого сыра, 1-2 сырых яйца, которые смешивают с тертым сыром. Готовое тесто раскатывают в виде лепешек толщиной 1-1,5 см, складывают попо...

    Читать дальше >> Хачапури (9221)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Голубцы

    Голубцы

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 пачка мясного фарша (любого)
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла
  • 1/2 стакана риса
  • соль
  • 2 столовые ложки томатной пасты (соуса)
  • 1-2 чайных ложки песка
  • капустные листья


  • Рис сварить до полуготовности в подсолённой воде. Почистить луковицу и порезать, морковь почистить и натереть на тёрке. Луковицу и морковь пожарить на сковородке с подсолнечным маслом. Готовим начинку для голубцов : смешиваем фарш, сваренный рис, обжаренные морковь и лук,...

    Читать дальше >> Голубцы (7723)
    Комментировать (Комментариев: 0)

  • Паштет из фасоли

    Паштет из фасоли

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 стакан фасоли
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • 1 головку лука


  • Фасоль отварить, протереть, смешать с поджаренным луком, добавить расстительное масло, соль, уксус, перец, всё хорошо перемешать, выложить на тарелку и охладить.
  • ...

    Читать дальше >> Паштет из фасоли (7040)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Пюре из гороха или чечевицы

    Пюре из гороха или чечевицы

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 стакан гороха или чечевицы
  • 1 головку лука
  • 2 ст. ложки масла



  • Горох и чечевицу перебрать, промыть и сварить на слабом огне. Когда горох или чечевица сварится, оставшуюся воду слить, положить соль, после чего горох или чечевицу размешать и пропустить или протереть сквозь сито. Затем добавить мелко нарубленной и поджаренный на масле лук и снова хорошо перемешать.
  • ...

    Читать дальше >> Пюре из гороха или чечевицы (5843)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Свекла тушёная, в сметане

    Свекла тушёная, в сметане

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

    500 г свеклы
    по 1 шт. моркови, петрушки или сельдерея
    по 1 чайной ложке уксуса и сахара
    1 стакан сметаны
    1 ст. ложку муки
    2 ст. ложки масла


    Очищенную и обмытую свеклу, а также морковь, петрушку или сельдерей нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло, влить уксус и немного воды, перемешать и тушить под крышкой до готовности, следя, чтобы овощи не пригорели. Когда овощи будут готовы (обычно тушение длится 45-60 минут), положить муку, хорошо размешать, добавить сметану, соль, сахар, лавровый лист, снова вымешать и кипятить ещё 10 минут.

    ...

    Читать дальше >> Свекла тушёная, в сметане (7140)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Фасоль в масле

    Фасоль в масле

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 стакан фасоли
  • 1 головку лука
  • 2 ст. ложки растительного масла



  • Фасоль отварить, затем обжарить на сковороде с маслом до образования румяной корочки, добавить поджаренный лук, соль, перец, всё это хорошо перемешать и охладить. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
  • ...

    Читать дальше >> Фасоль в масле (7870)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Овощи в молочном соусе

    Овощи в молочном соусе

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

    картофель

    морковь

    зеленый горошек

    спаржа

    Для соуса: (на 1 кг овощей)

    1 столовая ложка муки

    25 г сливочного масла

    1,5 стакана молока

     



    В молочном соусе могут быть приготовлены различные овощи: картофель, морковь, зелёный горошек, стручки фасоли, спаржа и др. Овощное блюдо в молочном соусе можно приготовить из одного или нескольких видов овощей. В последнем случае овощи смешивают. Овощи предварительно нужно очистить, вымыть, нарезать кубиками, дольками или ломтиками, сварить в подсолённой воде, откинуть на дуршлаг или сито для того, чтобы стекла вода. Затем овощи переложить в кастрюлю, залить горячим молочным соусом и перемешать. Молочный соус для заливки овощей по густо...

    Читать дальше >> Овощи в молочном соусе (8688)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Фасоль с орехами

    Фасоль с орехами

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 стакан фасоли
  • 50 г ядра грецкого ореха
  • 1 головку лука репчатого или 75 г зелёного



  • Фасоль перебрать, промыть, замочить в холодной воде, затем слить воду, снова залить фасоль холодной водой и сварить её. После этого добавить в фасоль мелко нарезанный репчатый лук и дать закипеть. Ядро грецкого ореха истолочь, добавить в фасоль, посыпать солью, перцем и всё это размешать. Подготовленную фасоль переложить в салатник и перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью. Фасоль с орехами можно подать в горячем и холодном виде.
  • ...

    Читать дальше >> Фасоль с орехами (7539)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Капуста цветная жареная, в сухарях

    Капуста цветная жареная, в сухарях

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

    цветная капуста

    сухари

    масло



    Сварить цветную капусту, разобрать на небольшие кочешки и обжарить на сковороде с маслом. Перед подачей на стол капусту обсыпать поджаренными сухарями, встряхнуть и положить на блюдо.

    ...

    Читать дальше >> Капуста цветная жареная, в сухарях (9133)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Свекла фаршированная

    Свекла фаршированная

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

    свекла

    фарш мясной

    рис

    сметана



    Свеклу промыть, испечь, а затем очистить и чайной ложкой выбрать сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу наполнить мясным фаршем с рисом, положить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовке 15-20 минут. Перед подачей на стол свеклу залить сметаной, снова поставить на несколько минут в духовку и затем переложить на блюдо и залить образовавшимся соусом.

    ...

    Читать дальше >> Свекла фаршированная (6937)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Кабачки с мясом

    Кабачки с мясом

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 200 г мяса (мякоти)
  • 2 кабачка
  • 1/3 стакана риса или пшена
  • 1 головку лука
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 ст. ложку муки
  • 1 ст. ложку масла


  • Мясо пропустить через мясорубку, крупу отварить, охладить и смешать с измельчённым мясом, добавив мелко нарезанный, слегка поджаренный лук, а также соль и перец. Кабачки очистить, разрезать каждый поперёк на 4-5 кусков, сердцевину с зёрнами вынуть ложкой; после этого уложить подготовленные кабачки на противень или сковороду, предварит...

    Читать дальше >> Кабачки с мясом (9104)
    Комментировать (Комментариев: 0)

  • Глазированная морковь

    Глазированная морковь

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 30 шт. мелкой моркови (ок. 450 г), или 6-8 шт. моркови средней величины, или 4-5 шт. крупной моркови, нарезанной
  • 3 ст. ложкт топленого или сливочного масла
  • 2 ст. ложки коричневого сахара (или обычного)
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • 1/2 чайной ложки крупно растолченных семян кардамона
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 2 ст. ложки апельсинового или яблочного сока
  • 2/3 стакана (160 мл) негазированной или газированной минеральной воды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 щепотка свежемолотого черного перца или молотого красного остро...

    Читать дальше >> Глазированная морковь (5719)
    Комментировать (Комментариев: 0)

  • Осот огородный соленый

    Осот огородный соленый

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 1 литровая банка листьев и молодых стеблей осота огородного
  • 2-3 шт. зонтиков укропа
  • 1 лист хрена
  • 5-10 шт. листьев смородины черной
  • 4-5 зубков чеснока
  • 2 чайных ложки соли



  • Листья и побеги промыть, уложить в банку, перекладывая приправами и солью. Хрен кладется по половине листа на дно и верх банки. Хранят в прохладном месте, употребляют как гарнир к мясу или добавляют в суп.
  • ...

    Читать дальше >> Осот огородный соленый (5668)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Аджика

    Аджика

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 3 кг помидоров
  • 300 г морковы
  • 300 г репчатого лука
  • 300 г яблок
  • 300 г растительного масла
  • 150 г чеснока
  • 250 г сладкого (болгарского) перца
  • 50 г петрушки
  • соль - по вкусу


  • Все овощи и яблоки провернуть через мясорубку, влить растительное масло и варить 2 - 3 часа. Остудить, переложить в банки, хранить в прохладном месте.
  • ...

    Читать дальше >> Аджика (7490)
    Комментировать (Комментариев: 0)

    Капуста провансаль

    Капуста провансаль

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • 2 кг капусты
  • 2 моркови
  • 200 г клюквы
  • 150 г винограда
  • 3-4 шт. яблок
  • Для рассола : 1 литр воды
  • 1 стакан подсолнечного масла
  • 3/4 стакана уксуса
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст. ложки соли
  • 1 головка (небольшая) чеснока



  • Нашинковать капусту, натереть на терке морковь. В эмалированную кастрюлю уложить слоями капусту, морковь, виноград, клюкву, яблоки (предварительно нарезанные), снова капусту и т.д. в том же порядке. ...

    Читать дальше >> Капуста провансаль (9603)
    Комментировать (Комментариев: 0)

  • Перец сладкий, фаршированный мясом и овощами

    Перец сладкий, фаршированный мясом и овощами

    Опубликовано 09.06.2005
    Автор: admin

    Этот рецепт еще не оценен.

  • Перец сладкий - 10 штук
  • рис отварной - 2 стакана
  • мясо отварное говяжье - 200 - 300 г
  • морковь - 3 - 4 штуки
  • лук репчатый - 3 шт.
  • зелень петрушки, сельдерея, их корни, зелень укропа
  • 0,5 помидор для соуса
  • растительное масло
  • соль
  • сахар
  • перец черный
  • мука
  • лавровый лист



  • Перец вымыть и срезать шляпки, очистить от семян. Рис предварительно отварить из расчет...

    Читать дальше >> Перец сладкий, фаршированный мясом и овощами (9749)
    Комментировать (Комментариев: 0)



  • Всего в разделе: 9954Страницы: 1 | ... | 302 | 303 | 304 | 305 | 306 | ... | 498

    Сейчас на сайте 5057 гостей и 0 пользователей.