салат "Розочки"

Опубликовано 13.11.2010
Автор: оксан@

Салат "Розочки"




Ингредиенты:
плавленный сырок - 2 шт.,
вареные яйца - 2 шт.,
сливочное масло (замороженное) - 100 гр.,
филе слабосоленой семги - 100 гр.,
майонез,
зеленый лук,
петрушка,
чеснок.

Способ приготовления:
Салат выложить слоями в красивую салатницу:
тертый сырок,
тертое сливочное масло,
майонез с чесноком,
тертые яйца,
нарезанный зеленый лук,
майонез с чесноком.
Из семги нарезать длинные полосочки, закрутить их розочкой. Сделать таких розочек насколько штук и украсить салат. Листики петрушки расположить рядом с цветочками.
Благодаря семге этот известный салатик станет еще вкуснее и выглядит он очень замечательно

Читать дальше >> салат "Розочки" (3591)
Комментировать (Комментариев: 1)

Улитки

Опубликовано 12.11.2010
Автор: Катушечка

для теста:24ст.л муки,300гр.сливочного масла,4 желтка,150гр.поджареных орехов,10ст.л сахарной пудры.Для украшения 1 плитка чёрного шоколада.Отдельно 4 белка и 4 ст.лсахарной пудры.

мягкое масло растереть с сахарной пудрой,прибавить желтки,измельченные орехи хорошо перемешать и прибавить муку.Замесить тесто и положить в холодильник минимум на 2 часа.Пока охлаждается тесто взбиваем белки с сахарной пудрой.Из готового охлаждённого теста делаем шарики величиной с грецкий орех смачиваем их во взбитых белках и вылаживаем на подготовленный протвень.Выпекаем при температуре 180градусов 30-40 минут.Готовое печенье охладить и украсить растопленным шоколадом.БЫСТРО,ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Читать дальше >> Улитки (3930)
Комментировать (Комментариев: 0)

слоенные розочки "Комплимент"

Опубликовано 13.11.2010
Автор: оксан@

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто,
вареная колбаса,
сырое яйцо.

Способ приготовления:
Разморозить тесто. Стол притрусить мукой и немного раскатать тесто в одном направлении. Порезать на полоски шириной 3 см и 12-15 см длиной.
Колбасу тонко нарезать кружочками и разделить пополам. Разоложить ломтики колбасы на полоски теста, (у меня выходило по 2 шт.) оставляя в конце немного места для подгиба.
Аккуратно свернуть в рулетик. Конец полоски закрепить к низу рулетика. Яйцо взбить и обмазать им розочки.
Выпекать в разогретой духовке до готовности. Очень вкусно с соусом из майонеза, зелени и чеснока.
Приятного аппетита!

Читать дальше >> слоенные розочки "Комплимент" (3558)
Комментировать (Комментариев: 0)

торт "Июль"

Опубликовано 13.11.2010
Автор: оксан@

Ингредиенты:
Тесто:
250 гр. сметаны,
200 гр. сахара,
3 яйца,
разрыхлитель,
мука.
Желе:
350 гр. сметаны,
200 гр. сахара,
4 коробочки йогурта "персик-маракуйя",
50 гр. желатина,
Кроме этого:
консервированные персики,
краситель пищевой,
украшния для торта.

Способ приготовления:
Из указанных ингредиентов замесить тесто крутостью напоминающее густое тесто для оладий. Испечь корж и остудить его. Вилкой сделать дырочки в корже и пропитать его сиропом из-под персиков.
Желатин залить холодной кипяченной водой (150 мл) и оставить набухать на 40 минут. Сметану взбить с сахаром и йогуртом.
Набухший желатин прогреть, пока он не станет полностью прозрачным (не кипятить), и т...

Читать дальше >> торт "Июль" (2998)
Комментировать (Комментариев: 0)

салат без названия

Опубликовано 13.11.2010
Автор: оксан@

Ингредиенты:
белая консервированная фасоль - 1 банка,
филе сельди - 300 грамм,
помидоры - 4 штуки,
зеленый лук - 1 пучок,
оливковое масло,
соль,
душистый перец.

Способ приготовления:
Фасоль замариновать в смеси масла, соли и перца и оставить в салатнике на один час. Тем временем, сельдь и помидоры порезать мелкими кубиками, зеленый лук измельчить. Все смешать. Салат готов!
Вкусно, быстро, питательно!

Читать дальше >> салат без названия (2963)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мясо в корице

Опубликовано 14.11.2010
Автор: angel 55

1 кг мяса

1 пакетик молотой корицы

1 головка чеснока

соль, перец

Для приготовления этого блюда лучше использовать свиную шею, но можно любую часть свинины или говядины. Кусок мяса солим, перчим и начиняем зубчиками чеснока. Плотно обматываем мясо шпагатом в виде рулета, затем обильно посыпаем корицей. Кладем мясо в пароварку на 1 час. У кого нет пароварки используем сковородку или утятницу (зависит от размера куска мяса). Наливаем воду до середины мяса и тушим на плите на медленном огне до готовности, периодически переворачивая мясо. После приготовления мясо нужно остудить. Приятного аппетита!

Читать дальше >> Мясо в корице (3500)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Медовый"

Опубликовано 14.11.2010
Автор: Дама

Тесто: мед 3ст.л., сахар 250гр., яйца 3шт., разрыхлитель 1,5ч.л., масло сливочное 125гр., мука около 750гр.

Крем заварной: молоко 300гр., сахар 250гр., яйца 3шт., крахмал 1ст.л., сливочное масло 200гр.

Мед,масло,сахар,разрыхлитель нагреть на водяной бане,пока не расстопится мед и сахар.Не переставая помешивать добавить яйца.Снять с бани и добавить муку,хорошо вымешать тесто.Затем на пекарской бумаге(пергамент),посыпанной мукой расскатывать коржи тонкие,чтобы светились и сразу здесь же обрезать (я делаю тарелкой).Выпекаются очень быстро, поэтому я сначала все тесто расскатаю,а потом пеку .

Крем делается перед выпечкой : молоко и сахар доводится до кипения, постепенно добавляя взбитые яйца,варить пока не загустеет,добавить крахмал.Остудить и добавить размягченн...

Читать дальше >> Торт "Медовый" (2459)
Комментировать (Комментариев: 1)

Рис с овощами и грибами

Опубликовано 30.11.2010
Автор: оксан@

Ингредиенты:

•     рис пропаренный-300 гр
•     морковь-2шт
•     лук-2 шт
•     болгарский перец-2 шт
•     консервированная смесь "Мехико"(кукуруза, горошек, перец)-1 банка
•     шампиньоны-200 гр
•     чеснок
•     адыгейская соль
•     постное мало
•     зелень

Все овощи порезать кубиками и переложить в чугунную кастрюлю с разогретым постным маслом, тушить около 15 минут на среднем огне, затем добавить содержимое консервной банки, посолить, перемешать, протушить еще минут 5, всыпать рис, залить кипятком, так чтобы вод...

Читать дальше >> Рис с овощами и грибами (4249)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хурма со свининой

Опубликовано 29.11.2010
Автор: Lorchen

хурма - 2 шт

свинина (мясистая брюшина) - 200 г

соль, перец - по вкусу

петрушка - 6 листиков

виноград - 6 шт

1. Брюшину порезать на тонкие пластинки, посолить, поперчить. Дать полежать минут 15.

2. Брюшину обжарить с двух сторон без масла. Дать остыть.

3. Хурму порезать кружочками.

4. Кружочек хурмы обвернуть свининой, закрепить шпажкой с виноградом. Украсить листиком петрушки.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s009.radikal.ru/i307/1011/74/8747412ed254.jpg[/IMG][/URL]

Читать дальше >> Хурма со свининой (3460)
Комментировать (Комментариев: 0)

Египетский салат с хурмой

Опубликовано 27.11.2010
Автор: Lorchen

хурма - 1 шт
помидор - 1 шт
лук фиолетовый - 1-2 шт
грецкие орехи - 6-10 шт
базилик сушеный - 1/2 ч. ложки
апельсин - 1/2 шт
соль, перец - по вкусу

1. Хурму и помидоры порезать тонкими дольками.
2. Лук порезать тонкими полукольцами.
3. Грецкие орехи потереть на крупной терке. 1/2 - аккуратно подмешиваем к салату.
4. Посолить, поперчить, добавить базилик и выжать туда апельсин. Перемешать.
5. Выкладываем салат на блюдо и посыпаем оставшейся частью орехов.

Читать дальше >> Египетский салат с хурмой (3082)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лимонный бисквит

Опубликовано 05.12.2010
Автор: zenitka

яйца 6 шт

сахар 6 столовых ложек с горкой

мука 6 столовых ложек

крохмал 1 столовая ложка

араматизатор лимонный Dr.Otker  1/2 ампутки

щепотка соли

Белки отделить от желтков. Белки и соль взбить в пышную пену, добавить постепенно сахар. Постепенно просеять  по одной ложке муку в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая венчиком или лопаткой. В самом конце подмешать ароматизатор. Выпекать 35-40 мин при температуре 150 (духовка с конвекцией)

Читать дальше >> Лимонный бисквит (2259)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лимонный крем

Опубликовано 05.12.2010
Автор: zenitka

молоко 300 гр

сахар 4 столовые ложки

пудинг со сливочным вкусом Dr.Otker  1 пакетик

цедра одного лимона

сок 1/2 лимона

ароматизатор лимонный  Dr.Otker 1/2 ампулы

масло сливочное 200-220 гр.

200 гр молока подогреть в каструльке. Отдельно смешиваем сахар и пудинг, добавляем  оставшиеся 100 гр молока , перемешиваем, вливаем смесь в подогретое молоко. При постоянном помешивании варим до загустения. Охлаждаем. Взбиваем масло, добавляем охлажденный пудинг, взбиваем . В конце добавляем по вкусу ароматизатор, цедру лимона, сок лимона.

Читать дальше >> Лимонный крем (1996)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с ветчиной и сухариками

Опубликовано 06.12.2010
Автор: lechirva

300г.ветчины;
5шт.яйц;
1упаковка копчёного сыра(палочки;плетенки);
1банка кукурузы;
майонез;
1пакет сухариков со вкусом ветчины и сыра;
петрушка.

Яйца сварить и мелко нарезать.
Сыр измельчить,ветчину нарезать маленькими кубиками,зелень порубить.
Всё это соединить и перемешать.
Добавить кукурузу и снова перемешать.
Добавить сухарики,залить майонезом,немного посолить и ещё раз перемешать.
Чуть-чуть постоит и можно кушать.

Читать дальше >> Салат с ветчиной и сухариками (4313)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофель под сыром

Опубликовано 08.12.2010
Автор: ivanoff72008

1 картофелина

10 грамм сыра твердого

Соль ,подсолнечное масло.

Картофель почистить,порезать тонкими кружочками.

Посолить немного.

Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон .

Выложить в тарелку и посыпать натертым на терке сыром.

Поставить в микроволновку на две минуты

Вкуснятина

Читать дальше >> Картофель под сыром (3566)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье сладкое диетическое (можно в пост)

Опубликовано 12.12.2010
Автор: alisa-108

2 стакана овсяных хлопьев

3 столовые ложки меда

100 г арахиса жаренного

щепотка морской соли (малюсенькая)

кипяток

Овсяные хлопья насыпаем в миску и заливаем 300 г кипятка. Вода должна быть очень горячей, чтобы овсяные хлопья заварились. Добавляем щепотку соли, закрываем крышкой и даем хлопьям набухнуть и слегка завариться.

Читать дальше >> Печенье сладкое диетическое (можно в пост) (8248)
Комментировать (Комментариев: 0)

Аджарские хачапури

Опубликовано 13.12.2010
Автор: Lorchen

Тесто:

мука - 3 стакана

дрожжи сухие - 1 ч. ложка

молоко - 180 мл

соль - 1 ч. ложка

маргарин - 50 г

яйцо - 1 шт

Начинка:

брынза - 250 г

творог зерненый - 250 гр

яйца - 4 шт

соль, перец - по вкусу

желток - 1 шт (для смазки теста)

1. Замесить дрожжевое тесто. Я доверила хлебопечке.

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s005.radikal.ru/i212/1012/35/56923c28f2c0.jpg[/IMG][/URL]

2. Сделать начинку: перемешать брынзу с творогом.

3. Готовое тесто разделить на 4 части. Сформировать из каждого шар и раскатать его, придав овальную форму. Поверх теста выложить начинку,

4. С двух сторон закатать тесто вместе с начинкой ...

Читать дальше >> Аджарские хачапури (3701)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат грибной с сельдью и овощами.

Опубликовано 13.12.2010
Автор: alex27

- маринованные грибы - 100г
- сельдь - 300г
- соленые огурцы - 150г
- яблоки - 150г
- репчатый лук - 100г
- морковь - 70г
- яйцо - 2 шт.
- майонез -100г
- зелень.

Сельдь очистить от кожицы и костей, нарезать небольшими кусочками. Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, очистить и измельчить. Репчатый лук нашинковать.
Подготовленные продукты смешать, заправить майонезом Готовый салат украсить зеленью, кусочками вареной моркови.

Читать дальше >> Салат грибной с сельдью и овощами. (2993)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гусь жареный с квашенной капустой

Опубликовано 13.12.2010
Автор: Михаил Тольятти

Гусь на 3,5 - 5 кг, капуста квашеная 1,5 - 2 кг.Соль , перец , карри.Картофель клубнями - 5-10 шт.

Подготовить гуся- удалить лёгкие, гортань (крякалку), удалить шею,промыть, обсушить. Капусту обжарить на растопленном гусином жире до 2\3 готовности. Гуся натереть солью , перцем , карри с наружи и внутри. Нафаршировать гуся обжаренной капустой. зашить брюшко и шею.уложить на противень и поставить в духовку разогретуюю до 180гр.С,на 1час, затем перевернуть на грудку на 40мин , перевернуть на спинку поливать вытопившимся жирком .Готовность определять проколами в районе сочленения крыльев. За 30-40 мин до готовности уложить рядом картофель клубнями . Картофель перевернуть 1 раз . Подавать предварительно нарубив на порции с клюквенным или брусничным соусом.

Читать дальше >> Гусь жареный с квашенной капустой (5225)
Комментировать (Комментариев: 0)

Снеговик бисквитный

Опубликовано 13.12.2010
Автор: shefirina

Пласт бисквита (светлый, не шоколадный). Пласт, толщиной 1-1,5 см.

Крем любой (самый любимый) белого цвета

Кокосовая стужка (белая)

Небольшой кусочек мастики оранжевого цвета

Кусочек мастики коричневого цвета, или любого другого, для ведра (можно и без него)

Из бисквитного пласта вырезаем 3 кружка, диаметром как высота 3-х слоёв нашего бисквита; 2 кружка, диаметром как 2 слоя и 1 кружок, диаметром как толщина одного слоя. Промазываем кремом 3 больших, потом отдельно 2 средних, потом 1 маленький со всех сторон. Большие и средние мажем со всех сторон и прокатыем в ладошках, стараясь сделать "снежок". Потом каждый "снежок" ...

Читать дальше >> Снеговик бисквитный (3073)
Комментировать (Комментариев: 0)

Слойки

Опубликовано 15.12.2010
Автор: Sladko

Тесто слоёное (1-2 пласта)

Бананы 2 шт

Карамель (конфеты коровка или варёная сгущёнка) пол стакана

Сахар коричневый (тростниковый)

Яйцо или молоко для смазывания верха слоек

Приготовить тесто, разморозить, разрезать на квадраты,

бананы разрезать на четверти, на каждый квдратик положить по 1-2 дольки банана,

сверху немного посыпать сахаром, добавить карамель или положить выложить конфету,

Затем сложить конвертики и хорошо защипнуть края, чтобы не вытекла начинка.

Выпекать около примерно 15-20 минут при 180-200 г.

За пару минут до готовности смазать верх молоком. для румянца

Читать дальше >> Слойки (1623)
Комментировать (Комментариев: 0)