|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Ланушка
Тесто:
0,5 стакана молока
0,5 стакана воды
300 г муки
1 яйцо
щепотка соли
Начинка:
...
Читать дальше (6156)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alizka
2 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. гашенной соды
1/4 ч.л. соли
4 стак. муки
120 г масло сливочное
1,5 стак. сахар
4 шт. яйца
1 стак. сметаны
абрикосы консервированные (или мороженные)
В миску просеять муку, разрыхлитель, соль.
на невысокой скорости взбить масло комнатной температуры с сахаром. Добавить к ним яйца по одному, сметану, гашенную соду.
Мучную смесь недолго перемешать с яично-маслянной. Тесто готово.
Абрикосы вывалить на сито для того, чтобы сошел с них сок.
Форму для кекса тщательно смазать маслом и посыпать сахаром. Лишний сахар струсить.
Влить в форму тесто. Разровнять. Сверху разложить абрикосинки вдавливая их в тесто.
Читать дальше >> СОЧНЫЙ КЕКС С АБРИКОСАМИ (6471)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alizka
1,5 стак пшеничной муки
4 стол. л. растопленного масла
2/3 стак. сахара (лучше пудры)
2 яичных сырых желтка
1 стол. л. коньяка
1/4 ч.л. шафран или куркума
Шафран (куркуму) залить коньяком и размешать. Масло растереть добела.
Сырые желтки растереть ссахаром, добавить масло и коньяк с шафраном (у меня была куркума), хорошо перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Поставить его в холодильник на 10-15 мин., после чего сформировать шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснуть, чтобы получились толстые лепешки. Ножницами можно зделать надрезики.
Выложить на протвень с пергаментной бумагой и поставить в подогретую духовку. Выпекать при температуре 150* С неболее 10 минут.
Читать дальше >> Шакер-лукум (печенье востока) (5012)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Алекса
Для бисквита.
4 яйца
200 г сахара
150 г муки
Для крема.
3 яйца
100 г сахара
300 мл. молока
1 ст.л муки
150 г сливочного масла
Для оформления.
200 мл. кондитерских сливок
200 г клубники
50 г кокосовой стружки1.Яйца взбить с сахаром, так чтобы масса увеличилась в объеме в 2-3 раза.
2.Во взбитые яйца добавить просеянную муку и замесить тесто.
3.Противень застелить перг...
Читать дальше >> Тортик Плейбойчик (4446)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: deedo
Варенье из черной смородины (пятиминутка) - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Сахарный песок - 0,5 стакана
Мука - около 2 стаканов
Разрыхлитель1. Кефир смешать с вареньем, добавить разрыхлитель и дать отстояться минут 10. Тару надо взять побольше, т.к. пойдет процесс активной жизни. ))
2. Растереть яйца с сахаром.
3. Когда кефирная смесь успокоится, добавить к ней яйца с сахаром, постепенно всыпать муку. 1 стакан добавить сразу, дальше добавлять постепенно и размешивать. Довести до консистенции густой сметаны.
4. Выпекать в форме, смазанной маслом и присыпанной сухарями или мукой, при 180 градусах около 30 минут. Готовая коврижка получается влажной внутри и пружинистой немного. Вкусно подавать ее со с...
Читать дальше >> Коврижка с черной смородиной (12842)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
тесто слоеное - 250 горехи грецкие - 50 гяйцо - 1 штсахар - 2 ст. ложкикорица - 1/2 ч. ложки1. Тесто разморозить. Смазать взбитым яйцом.2. Тесто разрезать тесторезкой на полоски шириной 1 см.3. Посыпать измельченными орехами.4. Свернем полоски теста с двух сторон.5. Смажем взбитым яйцом, посыпаем сверху сахаром и корицей.6. Выпекаем в духовки при 180 гр. до готовности....
Читать дальше >> Завитушки к чаю (5069)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 12.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Адюл
2 яйца 400 г йогурта(я думаю можно и кефира)1/2 чайной ложки соды1 щепотка соли1/2 кг муки(приблизительно)растительное масло* Яйца разбить добавить йогуртом и содой, добавить щепотку соли, муки, хорошо вымесить смесь(можно в комбайне).* Оставьте тестото примерно полчаса. *потом нужно отрывать по кусочку рукой и катать шарики, тонко расплющить в форму лепешки.
Обжарить в масле в маленькой кострюльке. Посыпать их сахарной пудрой пока теплые....
Читать дальше >> Болгарские Мекици (8212)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 14.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Мил@
3 яйца
75 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
сливочное масло (для смазывания)
Для украшения:
шоколад белый, молочный, черный
кокосовая стружка, макЖелтки и сахар взбить в пену. Постепенно добавлять просеянную муку, перемешать, посолить. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно (по 2 ложки) добавить взбитые белки к желтковой массе, аккуратно перемешивая.Духовку разогреть до 170°С. Противень застелить пергаментом (у меня спец.коврик) смазать маслом и присыпать мукой. Для этих печенюшек невестка мне одолжила специальную форму, а так просто кондитерским шприцом выдавливать тесто в форме палочек. Выпекать до золотистого цвета, примерно 20-25мин.
Дальш...
Читать дальше >> Бисквитное печенье "Три БОГАТЫРЯ" (7265)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
1 стакан муки,150г. сахара,100мл. кефира, 2 яйца,50г. слив. масла, ванилин,1 ч. ложка разрыхлителя,щепотка соли,100г. черного шоколада.Шоколад измельчить(мелкие кусочки).Смешать все ингредиенты, до однородности.Выложить тесто в смазанные формочки и выпекать при 180 градусах, около получаса.Готовые кексы вынуть из форм и присыпать сахарной пудрой и какао....
Читать дальше >> Кексы с шоколадной крошкой. (6043)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
Тесто:1 стакан =200мл1яйцо4ст.л. сахара1,5 стакана муки1ч.л. разрыхлителя100г маргарина комнатной температурыНачинка:500г ревеня200мл сметаны1яйцо2ст.л. сахара1ч.л. корицы- Взбить яйца с сахаром. Добавить маргарин комнатной температуры. Хорошо растереть и смешать с мукой, смешанной с разрыхлителем. Смешать все до однородности. Форму (26см) смазать маслом и выложить тесто. Сформировав бортики.- Для начинки взбить яйцо с сахаром. Добавить сметану и корицу. Хорошенько все пере-мешать. Вылить все в форму с тестом.- Ревень очистить и нарезать на кусочки. Выложить поверх начинки. Посыпать сахаром.- Духовку нагреть до 200...
Читать дальше >> Пирог с ревенем в сметано-яичной заливке (3719)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
Для теста:200 г маргарина или сливочного масла200 г сахара1 пакетик ванильного сахара3 яйца200 г мукиДля начинки :300 г ревеня2 яичных желтка1 ст.л. крахмала5 ст.л. сливок50 г сахарной пудрыДля безе:3 яичных белка100 г сахарной пудрыМаргарин комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Постепенно добавить яйца. Просеять на массу муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый корж вынуть из духовки и дать ему полностью остыть. - Нагреть духовку до 150 градусов. Ревень ...
Читать дальше >> Пирог из ревеня с воздушным безе (5193)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
мука - 160 г (1 стакан)разрыхлитель - 1 ч. ложкасахар - 50 гсоль - щепоткаяйцо - 1 штмасло сливочное - 60 грмолоко - 150 млбанан спелый - 1 штбелый шоколад - 50 г1. Растираем сливочное масло с сахаром.2. Добавим яйцо, взбить.3. Добавляем соль, сахар, банан, размятый вилкой, молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. Хорошо взбить. 4. Наполняем силиконовые формочки - 1,5 ст. ложки массы, кладем кусочек белого шоколада и сверху еще 1 ст. ложки.5. Выпекаем в духовке при 180 гр. до готовности....
Читать дальше >> Банановые маффины (6905)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 16.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
Для теста:150г мукиСоль80г охлажденного сливочного масла1ст.л. какао1 яйцо4ст.л. водыДля начинки:500 г диетического творога4 яйца160г сахара2щепоткиВанилина3ст.л. крахмала150 г сливочного сыра( Almette, Rama creme bonjour или лучше всего Филадельфия)Для посыпки:125г муки1ст.л. какао1ч.л. растворимого кофе100г сахара100г сливочного маслаи добавить 4ст.л. воды. Быстро замесить тесто, скатать его в шар. Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.- Тесто раскатать и выложить выстланную пергаментом форму (диаметром 26см), сделав бортик.- Духовку нагреть до 1...
Читать дальше >> Творожник с шоколадом (7353)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
2,5 стакана мукиЧуть больше стакана сахара2ч.л. разрыхлителя1ч.л. соды2ч.л. ванильного сахара1 банан2 яйца½ стакана растительного масла½ стакана кефира1 стакан черники ( у меня замороженная)- В одной миске смешать сухие ингредиенты. Добавить чернику, перемешать.- Банан размять вилкой до состояния пюре. Смешать с яйцами, кефиром и растительным маслом.- Смешать сухие составляющие с мокрыми. Вымешать.- Выпекать при температуре 175 градусов 25-30 минут....
Читать дальше >> Чернично-банановые маффины (3325)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola
сметана 200гр
орехи 50 гр
дрожжи 1 пакетик
мука 4 стакана
сахарный песок 10 чайных ложек
соль щепотка
растительное масло 50гр
вода 1 стакан
яйцо 1 для смазыванияДрожжи развести в тёплой воде, добавить сметану, сахарный песок. Замесить некрутое тесто.Дать подняться, чтобы тесто увеличилось в объёме раза в два!
В тесто добавить растительное масло и измельчённые орехи, снова подождать, пока поднимется!
Полученное тесто разделить на 8 равных частей, из которых сделать булочки. Булочки можно сделать в виде жгутиков, "завязанных в узелки". Смазать белком и выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов!
Приятного аппетита!
Читать дальше >> Ореховые булочки на сметане (5744)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 17.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
320г муки170 г коричневого сахара *можно и простой½ ч.л. соды½ ч.л.соли½ ч.л. корицы1 ч.л. ванильного сахара100 мл растительного масла1 яйцо150 мл кефира и натурального йогурта1,5 стакана нарезанного на кусочки ревеня100 г грецких орехов * порезать на маленькие кусочкиПосыпка:¼ стакана сахара¼ стакана порезанных грецких орехов½ ч.л корицы- Разогреть духовку до 180 градусов.- Смешать муку, соду, сахар, соль , корицу и ванильный сахар.- Отдельно смешать масло, кефир, яйцо. Содержимое обеих мисок смешать. В конце добавить ревень и нарезанные орехи. Выложить в формочки для маффинов и сверху посыпать приготовленн...
Читать дальше >> Маффины с ревенем и грецкими орехами (3972)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 17.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга
яйца 2-3 шт.сметана 200 гмука блинная 1 стаканмука 1 стаканфиники без косточек 150 гсахар 1/2 ст.
Яйца взбить со сметаной и сахаром, добавить муку и финики.Количество сахара можно увеличить в зависимости от вкуса. Но, мне кажется, финики и так сами по себе очень сладкие. Форму смазать маргарином. Выпекать при 180*С минут 35-40.Вместо блинной муки можно взять обычную и добавить в тесто ложечку пекарского порошка (разрыхлителя).Вкус у кекса довольно интересный, напоминает кукую то восточную сладость.
...
Читать дальше >> Сметанный кекс с финиками (4478)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: kalina
Мука 1 ст., сахар 3/4 ст., мед 2 ст.л., яйца 3 шт., сода 1 ч.л. (гашеная), начинка любая.В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку - миксером взбить, выложить на противень, смазанный маргарином или раст. маслом, вылить (тонкий слой на весь противень) и поставить в духовку, разогретую до 200oC. Печется 5-7 мин до золотистого цвета! Начинка многовариантная - из того, что есть: 1. сметану с сахаром - взбить. 2. лимон с кожурой тертый с сахаром. 3. любое варенье. Испеченный бисквит проверить, легко ли отделяется (если пропечено снизу - легко). Я сначала лопаткой провела под всем коржом, и не снимая с противня, намазала корж вареньем и скрутила в рулет. Там же и посыпала сахарной пудрой. А потом уже готовый...
Читать дальше >> Бисквитный рулет (4510)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 20.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
200 г размягчённого сливочного масла 1 стакан сахара 2 яйца 400 мл сметаны цедра 1 лимона 1 ст ложка ванильного экстракта 3 стакана муки 1 ст ложка разрыхлителя 1/4 чл соли Начинка: 200 г грецких орехов (крупно нарезанных)3/4 стакана сливового повидла/ я брала яблочное/2ч.л. корицы
Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить размягчённое сливочное масло с сахаром до воздушной, светлой массы. Добавить яйца и тщательно взбить. Затем добавляем сметану, ваниль и цедру лимона и хорошо смешиваем. В отдельной миске смешать просеянную муку, соль, разрыхлитель и постепенно вмешиваем сухую смесь в жидкую. Доводим массу до однородной консистенции. ...
Читать дальше >> Пышный пирог с орехами и повидлом (10481)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005
1 пачка маргарина
2 ст. муки
2 яйца
1-1,5 ст. любых ягод
сахар по вкусуРазмягченный при комнатной температуре маргарин (не растопленный!) соединить с мукой и замесить тесто. Тесто положить в разъемную форму и размазать его так, чтобы получилось дно и бортик. Бортики должны быть высокими. Убрать в разогретую духовку минут на 10-15 (следить, чтобы не погарело). Когда корж станет золотисто-коричневого цвета, достать из духовки, но не вынимать из формы.
В это время приготовить начинку: ягоду размять толкушкой, но не в пюре, а слегко раздавить. По вкусу добавить сахар и перемешать. Ягодную массу залить внутрь пирога. Белки соединить с сахаром (примерно 0,3 стакана) и взбить миксером в плотную пену. Белковый крем вылить сверху на ягоды. Пир...
Читать дальше >> Пирог со свежими ягодами (7783)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 23.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005
250 г сливочного масла
200 г сахарной пудры
3 яйца
100 г шркрлада
250 г мармелада
500 г печенья
50 г коньяка
Для крема:
5 яичных беков
сахарная пудра
Растереть в пену масло и сахарную пудру. Добавить по одному яичные желтки, растопленный шоколад, мелко нарезанный мармелад и раскрошенное печенье. Сбрызнуть все коньяком. Через 15 минут перемешать, переложить на блюдо, оформить в виде круглого торта и оставить на ночь в холодильнике.
Перед подачей взбить в пену яичные белки с саханой пудрой и покрыть этой массой торт сверху и с боков. Украсить торт кокосовой стружкой, орехами, сладкой крошкой....
Читать дальше >> Торт "Сказка" (2625)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
