 |
Опубликовано 22.12.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
3 яичных белка, 1 щепотка соли, 200 сахара, 200 гр молотого миндаля, 20 гр крахмала, 2 ст. л кофе, немного корицы и шоколадное драже для украшенияПриготовление: хорошенько взбить белки с щепоткой соли и сахаром. Перемешать молотый миндаль с крахмалом, корицей и кофе и смешать с белковой массой. Массу выложить в кондитерский мешок.Из кондитерского мешка высадить небольшие кружочки на разогретый противень. Выпекать 20 минут при температуре 150 гр. Готовые украсить шоколадным драже
журнал Лиза...
Читать дальше >> МИНДАЛЬНО-КОФЕЙНЫЕ ПИРОЖНЫЕ (4498)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.12.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Nikoza
2 яйца,200г маргарина,100г сливочного масла,300г сахара,200г сметана,соль,сода,мука,мак,сахар дополнительно.Яйца,сахар,маргарин,масло перетираем до бела,добавляем сметану,соль,соду,хорошо перемешиваем.Муки добавляем столько,чтобы пролучилось мягкое эластичное тесто.Тесто делим пополам.Из одной половины делаем шляпки(катаем шарики,кладём в левую руку,пальцем правой руки делаем углубление в серединке,выпекаем перевернув,отверстием вниз),из другой - ножки.Выпекаем 15 мин. на 180.
Самый ответственный момент,варим сахар,следите за тем,чтобы сахар не сгорел,переодически убирайте с комфорки.Макаем одну палочку,мажем ею боковинку другой,склеиваем и т.д.Затем макаем кончик склеиной ножки в сахар и в отверстие шляпки,готово.Затем аккуратно окунаем шляпку в сахар и крутим обду...
Читать дальше >> печенье (5942)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 25.12.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
10 яиц 380 г мелкого сахарного песка 500 мл жирных сливок цедра и сок 8 лимонов сливочное масло для смазывания 225 г сладкого песочного теста ДЛЯ ПОДАЧИ
100 г неострого козьего сыра 50 мл жирных сливок 2 ст. л. сахарной пудры, плюс еще немного для посыпания немного взбитых сливок Разогрейте духовку до 200 °C.
Приготовьте начинку. Слегка взбейте яйца. Добавьте сахар, перемешайте, влейте сливки и лимонный сок — но не кладите цедру. Процедите через сито, добавьте цедру и отставьте. Смажьте 20-сантиметровую форму со съемным дном маслом и раскатайте тесто так, чтобы слой получился тонким, но ровным. Осторожно намотайте тесто на скалку, перенесите в форму и аккуратно уложите. Если вы...
Читать дальше >> Классический лимонный пирог (11505)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 26.12.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга
1.350 г маргарина2. 2 яйцa3. 6 чайных ложек мёда (можно больше)4. 4 стакана муки5. 2 ч.л. разрыхлителя6. 10 звездочек гвоздики7. 2 ч.л. корицы8. 4 ч.л. натертого имбиря ( можно больше)
Для глазури
2 белка
2 - 3 ст. сахарной пудры
1 ст. л. лимонного сока
1. Гвоздику измельчить2.Смешать муку + корицу+ имбирь+ гвоздику3.Смешать размягченный маргарин+ яйца+мёд4.Смесь (пункт 3) Добавить к муке и вымесить тесто5.Раскатать тесто 0.5 см6.Выпекать при Т 170С 25-35 мин
7. Украсить глазурью
Читать дальше >> Рождественское печенье (5492)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.12.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
2 яичных белка 200 г сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 1 ч. ложка молотой корицы 1 ст. ложка вишневой водки (подойдет любая) 350 г молотого миндаля Для глазури: 1 яичный белок 1 ст. сахарной пудрыХорошо взбить белки. Постепенно ввести сахарную пудру просеянную через сито. Соеденить с белковой массой ванильный сахар, корицу, вишневую водку и половину молотого миндаля. Продолжать добавлять молотый миндаль пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Нагреть духовку до 130 градусов. раскатать тесто между 2мя слоями пищ. пленки и вырезать звезды. выложить на противень застеленный бумагой для выпекания. Приготовить глазурь: хорошо взбить белок подсыпая сахарную пудру. намазать звезды белковой массой и выпекать в д...
Читать дальше >> Новогодняя выпечка (6589)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 26.12.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
2 яйца, взбить 80 г мелкого сахарного песка 240 мл молока 100 г сливочного масла, растопить 300 г муки 2 ч. л. пекарского порошка ½ ч. л. соли хорошая щепотка корицы 2 яблока, например сортов Кокс или Грэнни Смит, очистить, удалить сердцевину и мелко порубить 50 г ирисок, разломать на кусочкиРазогрейте духовку до 190 °C. Проложите бумажными формочками форму для маффинов на 12 углублений. Смешайте в большой миске яйца, сахар, молоко и растопленное масло. Просейте туда же муку, пекарский порошок, соль и корицу. Добавьте яблоки и слегка перемешайте. Переложите смесь в форму, наполняя углубления на ¼, поместите сверху несколько кусочков ирисок и прикройте оставшимся тестом.
Пеките 30—35 мину...
Читать дальше >> Яблочно-карамельные маффины (5549)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 08.01.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108
200 г маргарина
3 стакана муки
12 чайной ложки соды
1 стакан сахара
2 яйца
20 мелко порезанных орешковХолодный маргарин натереть на крупной терке, добавить муку и перетереть в маслянистую крошку. Добавить сахар и соду, все тщательно перемешвать, добавить яйца и замесить тесто. В тесто добавить орешки, все вымесить, сформировать небольшие колбаски и поставить выпекать при температуре 200 градусов. Когда колбаски начнут розоветь, достать их из духовки и нарезать на кусочки шириной 2-3 см. Повернуть их на ребро и отправить опять в духовку, до окончательной выпечки....
Читать дальше >> Коржики-сухарики (5345)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
270г муки2 ст.л. апельсиновой цедры3 ст.л. апельсинового сока300г сахара75г какао125г масла3 больших яйца1,5 ч.л. разрыхлителя1/2ч.л. содыщепотка солиАпельсиновая и шоколадная глазурь1ст.л. апельсиновой цедры4ст.л. масла300г сахарной пудры2ст.л. молока2ст.л. какао- Нагреть духовку до 180 градусов. Выстелить форму бумагой для выпечки.- Смешать муку, сахар, какао, размягченное масло, апельсиновую цедру и сок, яйца, разрыхлитель, соду, щепотку соли и 50мл воды. Хорошо перемешать тесто однородности.- Выложить тесто в форму и выпекать 35-45 минут. Проверить зубочисткой.- Приготовить глазурь:- Растереть масло с апельсиновой цедр...
Читать дальше >> Апельсино-шоколадный пирог (6428)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.01.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга
Песочная основа
размягченный маргарин для выпечки 200 гмука ~ 2 стаканасахар 1/2 ст.1 яйцоцедра лимона (по вкусу)1 ч.л. разрыхлителя
Творожный “бисквит”
яйца 5 шт. (средние)сахар 2/3 ст.мука 5 ст.л.творог не сладкий 250 г (мелкозернистый)
Яблоки для начинки
Маргарин смешать с мукой и разрыхлителем, добавить яйцо, лимонную цедру, сахар. Замесить т...
Читать дальше >> Яблочный пирог с творожным бисквитом (7981)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.01.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108
250 г муки
1 яйцо
50 г сахара
50 г маргарина
0,5 стакана сметаны
чуток соли (на кончике ножа)
соды на кончике ножа погасить в уксусе
50 г водкиСмешиваем яйцо, сахар, соль. Хорошенько взбиваем. Добавляем растопленный маргарин, опять хорошо перемешиваем. Добавляем сметану. Соду гасим в уксусе и дабавляем к смесьи. В конце добавляем в жидкость муку и все хорошо замешиваем. Муки, возможно, уйдет больше, чем 250 г. Я даю примерное количество. Раскатываем тонкий слой тета, примерно 3 мм. Раскатанный лист нарезаем на полоски и каждую полоску еще на небольшие отрезки. В каждом отрезке делаем небольшую прорезь и выворачиваем отрезок через прорезь. Жарим в большом количестве растительного масла.
Читать дальше >> Хворост-вергуны (16447)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 25.01.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга
яйца 2 шт.кефир 2,5 % 1 ст.сахар ½ ст.мука 2 ст.разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло 80 гсахар 1/3 ст.корица 1 ч.л.
формочки диаметром 6 см.
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, муку смешанную с разрыхлителем, взбить все еще раз.Наполнить формочки, выпекать в разогретой до 180*С духовке ~ 20 минут.Кексы остудить.
Масло растопить, сахар смешать с корицей. Обмакнуть кексики в масло и присыпать или обвалять в сахаре с корицей, как удобнее.
Дать обсохнуть. Получилось 15 штук.
Читать дальше >> Мини-кексы в сахаре с корицей (4883)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.01.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
мука 2 стакана яйца 2 больших сметана 1 стакан сахар 2/3 стакана масло сливочное 160 г молоко 1 ч.л. сахар ванильный 1 ч.л. (или немного ванилина) разрыхлитель 1 ст.л. соль 0,5 ст. л. ежевика свежая или мороженая 300 гВ одной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. В другой взбить яйца с сахаром, сметаной, молоком, маслом и ванильным сахаром. Соединить содержимое обеих мисок, легкими движениями смешать до образования однородного теста.
Добавить ежевику (при использовании свежезамороженных ягод их следует разморозить, слить сок и немного присыпать мукой). Распределить тесто по смазанным маслом формочкам, печь при 200 °С в центре заранее разогретой духовки, 17–20 мин.
Остудить, 2&ndas...
Читать дальше >> Маффины с ежевикой (5843)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.01.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
нам нужно 3 яйца и 0,7 стакана сахара, всё взбить до пышной пены, добавить ложку разрыхлителя и пол стакана муки, горсть фисташек и вяленной вишниРецепт очень простой, но до чего же вкусный. Итак, нам нужно 3 яйца и 0,7 стакана сахара, всё взбить до пышной пены, добавить ложку разрыхлителя и пол стакана муки, горсть фисташек и вяленной вишни. Массу разложить по формочкам, но оставить по 2 см до верха (потому что поднимуться). Когда разлили по формочкам, сверху полить вишнёвым вареньем и посыпать фисташками. Выпекать 20 минут при 180 гр.
П.С плита у меня электрическая, формочки силиконовые...
Читать дальше >> Мммм кексики (5677)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.02.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
Финики - 100 г Яйца куриные - 3 шт Сахар - 150 г Йогурт (натуральный) - 1 шт Мука пшеничная - 200 г Разрыхлитель - 1 пакетик Семена кунжута - 2 ст.л. Масло оливковое - 4 ст.л. Масло сливочное - 1 шарик Для соуса:
Мед - 100 г Лимон (сок) - 50 мл Семена кунжута - 1 ст.л.Духовку прогрейте до 175°С (термостат 5). Смажьте сливочным маслом форму для кекса диаметром 22 см. Финики нарежьте кусочками, предварительно удалив из них косточки. Взбейте яйца с сахарным песком, затем добавьте йогурт и масло и еще раз взбейте.
Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в полученную смесь. Замесите тесто, добавьте финики и кунжут. Влейте тесто в форму, запекайте 30—35 мин.
Приготовьте соус: влей...
Читать дальше >> Кекс с финиками и кунжутом (6199)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.02.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
Для теста:2 стакана муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки сахара, 100 г маргарина, 180 г молока, 1 стакан тертого сыра, 50 г бекона, пучок мелко порезанного зеленого лука Для смазки:1 желток, 2 ст. ложки молока.Мелко порежьте бекон и поджарьте на сковородке. В кастрюле просейте муку, добавьте сахар и разрыхлитель. Порежьте туда же охлажденный маргарин и перемешайте руками в крупную крошку. Добавьте тертый сыр, бекон и зеленый лук. Добавьте молоко и слегка перемешайте. Выложите тесто на стол и раскатайте в пласт толщиной 2 см, вырежьте стаканом или формочкой кружки и положите на противе...
Читать дальше >> Английские булочки (8159)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 07.02.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира
Для теста:250 г маргарина, 1,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, соль, 5 яиц, 1 ч. ложка молотой корицы, 1 щепотка молотой гвоздики, 1 щепотка мускатного ореха, 4 ст. ложки ликера Amaretto или коньяка,1 стакан муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 стакан молотых орехов (миндаля или грецких орехов), 1 стакан чернослива без косточек. Для глазури:3 белка, 1,5 стакана сахарной пудры,2 ст. ложки лимонного сокаВзбейте маргарин с сахарным песком до образования однородной массы. Добавьте яйца, ванильный сахар, пря...
Читать дальше >> Кекс с пряностями (4954)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.02.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Pass
Для теста: Мука - 500 грамм, теплое молоко - 200 грамм, масло сливочное - 100 грамм, сухие дрожжи для сдобы - 0,5 пакетика,сахар - 50 грамм, щепотка соли. Для начинки : клюква - 1 стакан, миндаль -0,5 стакана, сах.пудра 8 ст.ложек, молоко - 2 ст.ложки Для глазури: сах.пудра - 4 ст.л. сок лимона - 2 ст.ложки, вода - 1 ст.л.с опозданием конечно, но рецептик выставлю:)
Идейку оформления нашла на сайте Багирочки:) СПАСИБО
Сухие дрожжи распустить в 0,5 стакана теплого молока(у меня были именно те дрожжи которые добавляются в жидкость), добавить 1 ст.л сахара и 1 ст.л муки...перемешать, поставитьопару на 1...
Читать дальше >> Рождественский венок (6457)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 1226 | Страницы: 1 | ... | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ... | 62 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
