|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Вредина
1 кг. шейки, 500г. слоеного теста,
250г. грибов(подосиновики, белые-отварные, замороженные).
Тесто разморозить, разрезать на 2 равных пласта, раскатать.
Шейку разрезать попола...
Читать дальше (4568)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
креветки варено-мороженые 900 гмасло растительное 3 ст. ложкичеснок 6 зубчиковлук зеленый 6 ст. ложекзелень петрушки 100 гвино белое сухое, вода или бульон по 1/4 стаканаперец красный и черный молотый сольЧеснок, зеленый лук, петрушку измельчите блендером, добавив растительное масло, соль и перец. Креветок разморозьте, очистите, перемешайте с приготовленным соусом и выложите в форму для запекания.Влейте вино, воду или бульон, поместите в духовку на 5-7 минут при 260 °С. За это время перемешайте креветок один раз. Подавайте с белым хлебом....
Читать дальше >> Креветки в зеленом соусе (2498)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
кальмары 900 глук репчатый 1 головкачеснок 3-4 зубчикапаста томатная 3-4 ст. ложкисливки густые 150-200 гмасло растительное 2 ст. ложкисольКальмаров залейте горячей водой (60 °С) и энергично перемешивайте 3-4 минуты, затем очистите от кожицы, нарежьте кусочками 4-5 см.Лук и чеснок мелко порубите, слегка обжарьте на масле, добавьте томатную пасту, посолите и перемешайте.Добавьте кальмаров и тушите все вместе 1 час.При этом из кальмаров должна выделиться вода, но если вам кажется, что не достает жидкости, то подлейте немного воды в процессе готовки. За 5 минут до окончания тушения добавьте густые сливки, перемешайте.Гарнируйте отварным рисом....
Читать дальше >> Кальмары в сливочно-томатном соусе (3279)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
кальмары 4 шт.морковь 2 шт.лук репчатый 4 головкимасло растительное 1 ст. ложкасыр твердый 300 гмайонез 250 гсольЛитр воды доведите до кипения, добавьте соль, положите кальмаров и варите 3 минуты.Откиньте кальмаров на дуршлаг, очистите от пленки, слегка охладите и нарежьте ломтиками. Кальмаров выложите в форму для запекания, смазанную маслом, поперчите. Сверху выложите тертую морковь, затем - нарезанный кольцами лук, залейте майонезом и посыпьте сыром. Запекайте кальмаров 25-30 минут при 190 °С.При подаче кальмаров с овощами выложите на блюдо....
Читать дальше >> Кальмары, запеченные с овощами (3292)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
устрицы 24 шт.сок 1 лимонаикра лососевая 100 гсливки 100 гмайонез 2 ст. ложкиперец белый молотыйсольДля соуса майонез разведите сливками, посолите, поперчите.Устриц откройте, находящуюся в них жидкость слейте в посуду, процедив через ситечко. Добавьте лимонный сок и доведите смесь до кипения, но не кипятите.Мякоть устриц, осторожно отделив от ракушки, положите на 3 минуты в горячую жидкость, прогрейте, но не варите. Затем выньте с помощью шумовки и отложите. Ракушки промойте, обсушите, положите в каждую мякоть устрицы, полейте небольшим количеством приготовленного соуса, оформите икрой.При подаче на блюдо насыпьте ровным слоем 500 г соли крупного помола и выложите на нее ракушки с устрицами....
Читать дальше >> Устрицы по-русски (2704)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
4 столовые ложки оливкового масла1 большая луковица, нарезать 300 г консервированных мелких моллюсков (мидий) 400 г консервированных томатов без кожуры1 стакан сухого белого вина 400 г рыбного бульона-основы2 дольки чеснока, измельчить 1 лавровый лист1 чайная ложка (без верха) свежего тимьяна цедра 1/2 небольшого апельсина, натереть1/8 чайной ложки жгучего красного перцамолотый черный перец1 чайная ложка соли0,5 кг филе сига (можно белуги, белорыбицы, семги), очистить от костей и кожи, нарезать кубиками12 свежих мидий (раковины как следует отмыть, отскоблить, все волоски обрезать)2 кабачка без кожи и семян, тонко нарезать 200 г варено-мороженых очищенных креветок1 столовая ложка свежего...
Читать дальше >> Средиземноморское рагу (4414)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
2 столовые ложки оливкового масла1 луковица, нарезать2 среднего размера перца, красный и зеленый250 г свежих грибов, нарезать2 дольки чеснока, растолочь 400 г очищенных консервированных томатов1 стакан светлого пива1 столовая ложка (без верха) томатной пасты1 чайная ложка свежего тимьяна1/2 чайной ложки солимолотый черный перец250 г тальятелле или феттучини (итальянская широкая лапша)120 г замороженной сладкой кукурузы350 г очищенных креветоклистики свежего базилика для украшенияРазогреть оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном, поджарить лук и перцы на умеренном огне, пока не станут мягкими.Добавить грибы и чеснок, жарить еще 3 минуты, время от времени помешивая. Выложить, с...
Читать дальше >> Креветки с тальятелле в пиве (3044)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
1 столовая ложка оливкового масла1 средняя луковица, порубить 225 г цуккини, порезать маленькими кубиками1 чайная ложка (без верха) нарубленного перца чилли в масле800 г консервированных томатов, размять2 чайные ложки (без верха) сахара 2 чайные ложки красного винного уксусацедра 1 апельсина, натереть 1/2 чайной ложки соли 225 г линжине или спагетти 400 г размороженной смеси из морепродуктов 300 г консервированных моллюсковРазогреть масло в кастрюле с толстым дном и жарить в нем лук и цуккини в течение 5 минут.Добавить, помешивая, перец чилли, томаты, сахар, уксус, цедру апельсина и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 10 минут, пока жидкость частично не испарится и соус не загустеет.
Читать дальше >> Линжине и морепродукты в томатном соусе (2890)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
350 г ригатони или пенне2 столовые ложки оливкового масла225 г соцветий брокколи1 сладкий желтый или красный перец, очистить от семян и нарезать полосками 4 головки зеленого лука, порубить1 столовая ложка нарубленного свежего базилика 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 350 г сырых креветок, очистить от панциря и прожилок, хвосты оставить цедра 1/2 лимона, нарезать ровными кусочками2 столовые ложки лимонного сока 1 зубчик чеснока, раздавить свежий корень имбиря150 мл сливокСварить пасту и слить. Тем временем разогреть масло в большой сковороде и добавить брокколи, сладкий перец, зеленый лук, базилик, соль и немного черного перца. Накрыть крышкой и готовить 5 минут.Положить к...
Читать дальше >> Креветки с лимоном и ригатони (2809)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
мясо криля 300 глук репчатый 1/2 головкияйца вареные 2 шт.хлеб пшеничный 40 гмасло сливочное 2 ст. ложкисыр твердый 40 гмайонез 150 гсольЛук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле.Яйца мелко порубите. Хлеб нарежьте соломкой. Подготовленные ингредиенты соедините с мясом криля нарезанным кусочками, добавьте 100 г майонеза, посолите перемешайте.Выложите смесь в смазанные маслом кокотницы, полейте оставшимся майонезом, посыпьте тертым сыром и запекайте до золотистого цвета при 190 °С. Подавайте сразу....
Читать дальше >> Мясо криля, запеченное под майонезом (2533)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
2 столовые ложки сухого белого виналомтик и сок 1 лимона 4 столовые ложки оливкового масла4 зубчика чеснока, измельчить4 столовые ложки мелко нарезанной петрушки 1/4 чайной ложки острого соуса из красного перца 3/4 чайной ложки соли 48 средних сырых креветок, примерно 550 г, очистить 2 средних цуккини, порезать вдоль на 4 части 2 средних красных перца, очистить от семян и порезать на длинные полоскиСмешать в глубокой посуде вино, сок и ломтик лимона, половину масла, чеснока, петрушки, перечного соуса и 1/4 чайной ложки соли. Добавить креветки, все тщательно перемешать и мариновать 45 минут.Смешать цуккини и красный перец с оставшейся петрушкой, оливковым маслом, чесноком, соусом из перца и солью. Затем разделить ов...
Читать дальше >> Барбекю из маринованных креветок (4016)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: фетесочка
- Бекон - 200 гр( готовый, в нарезке)
- Кальмар , тушки мороженные- 4 шт
- маргарин- 2 стол.ложки
- чеснок - 3 зубчика
- зелень нарезанная -щепотку
- вино белое - 3 ст. ложки
тушку разморозить и нарезать вдлину пополам, каждый кусочек завернуть в бекон и проколоть зубочисткой,
сложить в противень , полить вином и запекать в духовке при темп .200 , до зажарис...
Читать дальше >> Любовные рулетики (4801)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: МаринаО
Простая и интересная закуска с мясом криля, которую оценят любители морепродуктов. Вместо криля можно использовать отварные креветки.Нам понадобится:
- Баночка мяса криля (100 г) или отварные креветки
- 1 свежий огурец
- 3 отварных яйца
- Небольшая луковица
- Яблочный уксус 1 ст. ложка
- Майонез - 100 г
- Для украшения - сладкий перец, огурец или зеленый горошек
- Заготовки корзиночек - 12 шт.
- Соль
Измельчаем лук и маринуем его в яблочном уксусе, чтобы ушла горечь.
Читать дальше >> Корзиночки «Атлантика» (4666)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Plyushkin
- семга - 200 гр
- лук репчатый - 1 головка средних размеров
- лук зеленый - совсем маленький пучок
- яйца - 4 шт.
- морковь - 1 шт. средних размеров ( примерно 50-70гр)
- огурцы свежие - 2 шт. ( примерно 150 гр.)
- огурцы соленые - 1 шт. (примерно 60-80 гр.)
- картофель - 300 гр.
- петрушка свежая - небольшой пучок
- укроп свежий - небольшой пучок
- майонез - 2-3 ст. л
В первую очередь замаринуем репчатый лук. Для этого нашинкуем его тонко, слегка посолим, добавим 1/2 ч.л. сахара, помнем сложим в чашку и зальем уксусом, лучше яблочным, на пол-часика.
Картофель, морковь и яйца сварить (ну да, если бы я не напомнил, то вы бы положили все сырое :-) ), порезать на маленькие из...
Читать дальше >> Оливье с семгой (2913)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.04.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Malaira
- 250 граммов крабовых палочек,
- 200 граммов мяса,
- 1 средний лук,
- 2 зубка чеснока,
- 5 яиц,
- подсолнечное масло,
- зелень,
- соль, перец черный молотый.
Приготовление:1) Перемолоть мясо, лук, чеснок, все посолить, по перчить и перемешать.2) Размотать крабовые палочки (крабовые палочки должны быть не сухие), положить в них фарш и замотать обратно. 3) Взбить пять яиц, посолить, поперчить.4) На разогретую сковороду налить подсолнечного масла, крабовые палочки обмакнуть в яйц...
Читать дальше >> Фаршированные крабовые палочки (3433)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.04.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: GAV
150-200 грамм креветок500 грамм кальмаров250 грамм ветчины4 вареных белка2 огурцаМайонезЗелень.
Предварительно нужно отварить креветки, кальмары и яйца. Очистить креветки, убрать кожицу с кальмаров и отделить белок. Все ингредиенты необходимо нарезать соломкой. 1) Кальмары. Первоначально режем кольцами, затем переходим к нарезке соломкой. Следует оставить 3-5 колечек для финального украшения.
Читать дальше >> Салат с креветками и кальмарами (11217)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.06.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Dalila
На 3 кг. раков.2 средних луковицы;1 средняя морковь;3 листика лаврового листа; 6 горошин черный перец;6 душистый перец горошком;3-4 ст. л. сушеный укроп, который используют для засолки;соли 1,5 ст. л. на каждый литр воды; Чаще используем пяти литровую кастрюлю для приготовления 3 кг раков.1. Сначала подготовим рассол, в котором будут вариться раки. Очищаем и нарезаем морковь, лук.
2. Бросаем в кипящую воду соль, все специи, лук, морковь, укроп.
3. Когда вода закипит, то можно бросать предварительно подг...
Читать дальше >> Раки вареные со специями. (4293)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.06.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: leno4ka
- Кальмары - 500-600 г.,
- кунжутные семечки - 3 ст.л.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- перец болгарский - 4 шт.,
- чеснок - 2 зубчика,
- помидоры - 6 шт.,
- кетчуп - 3-4 ст.л. (желательно с чесноком),
- яблочный уксус - 2 ст.л.
Кунжутные семечки обжарить на сковороде без масла. Лук и перец нарезать полукольцами. Лук обжарить до золотистого цвета. С помидор снять кожуру и нарезать. Соединить вместе лук, перец, помидоры, мелконарезанный чеснок и уксус, потушить на сковороде на медленном огне. Можно добавить полстакана томатного сока, я добавила полстакана воды, в которой развела 3 ст.л. кетчупа хайнц с чесноком. Довести все до кипения, периодически помешивая. Кальмары очистить, нарезать кольцами, посолить и поперч...
Читать дальше >> Кальмары, тушеные с паприкой и кунжутом (4704)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.08.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Елена Белашова
- Рис (на порцию грамм 40-50),
- Мидии (грамм 200-250),
- Лук и морковь (2 головки и одна крупная),
- Соль, перец и специи по вкусу,
- Чеснок (пара зубчиков),
- Масло оливковое или горчичное (3-4 столовые ложки, можно больше)
- Зелень и лимон для подачи
По консистенции блюдо напооминает ризотто (такое же тягучее, если приготовить из круглозерного риса), но по технологии чем-то напоминает приготовление плова (конечно же не традиционного, узбекского, а плова на скорую руку, точнее даже просто риса в казанке).
1. Нарезаем мелко чеснок, кидаем в казан с разогретым маслом.
2. Нарезаем лук и морковь (желательно сразу нарезать вместе с чесноком), отправляем в казан, солим немного.
3. Готовим рис ( ...
Читать дальше >> Рис с замороженными мидиями и овощами (15430)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.08.2013 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ~PurpleRain~
- Пангасиус – 1 шт. среднего размера
- Дыня – 1/4 (круглая)
- Мука для панировки
- Горчица – 0,4 ч.ложки
- Соль по вкусу
- Орех грецкий – горсть
- Масло оливковое – 1 ст. ложку
- Сок лимона – 1 столовую ложку
- Вино красное – 2 ст. ложки
1) Нам понадобится филе пангасиуса. Филе среднего размера можно порезать на 3-4 кусочка.
2) Нагреть сковороду, добавить небольшое количество масла. Каждый кусочек рыбы посолить, только совсем немного, пангасиус абсолютно не любит соль. Так же, обваляйте рыбку в муке ...
Читать дальше >> Пангасиус с соусом из дыни (3226)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.10.2013 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ~PurpleRain~
- Кальмары – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Лук зеленый – пару веточек
- Творог зернистый 0% - 2 ст.ложки
- Отруби – 1 ч.л.
- Специи- по вкусу
Рецепт для Диеты Дюкан. Чисто белковый день, можно на Атаке. 1) Яйца 2 шт. отворить. Остудить, почистить и порезать полукольцами.2) Лук зеленый мелко порезать, добавить к яйцам. 3) В небольшой кастрюльке закипитить воду, добавить немного соли. Кальмары отчистить от шкурки, и отварить в течение 2х минут. Вытащить. Немного о с тудить. Порезать очень тонко кольцами или полу кольцами. Добавить к яйцам и луку, под солить, поперчить. Уложить в небольшую форму, у меня 8 на 84) Заранее разогреем духовку до 160 градусов. Для т...
Читать дальше >> Порционный пирог с кальмарами (Диета Дюкан). ЧБ (6258)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 146 | Страницы: 1 | ... | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
